ヒラッチョ
開栓時の噴き出し注意⚠️とのことでしたが、瓶が透明でなく白いラベルで覆われております。
水面の上昇具合が分からないやないかい〜
かなり慎重に開けたところ、噴き出しはしませんでしたが、コポコポと発泡している様子が分かりました。
まろやかフレッシュな発泡感の飲み口。
ちなみに、白いラベルにより、マナチりの目安がわからず💦
結果、４合瓶マナチりました。
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ヒラッチョ
帝松（みかどまつ）の限定缶。
大宮駅の開業140周年記念。
昨日、大宮へ埼玉県の高校野球春季大学を観に行って来ました。
この帝松の限定缶は大宮駅の構内に広告が掲示されていて知りましたが、これに飛び付くのは限られた日本酒ファンかと思いますが、私にはドンピシャな広告👍😊
キレが良く香る、シャープな純米吟醸酒。
ヒラッチョ
花の舞の、
徳川武将三傑シリーズの「榊原康政」
花の舞らしく、クセがなくスッキリ、強い個性はありませんが、キレイな純米酒。
我が家の名物の
肉感あふれるハンバーグ（土井善晴先生のレシピ）と。
ヒラッチョ
白鷹の「超特撰」吟醸純米の180ml瓶
瓶の姿が何ともクラシカルで格調高く、思わず入手してしまいました。
クラシカル、ザ、スタンダード日本酒。
すっきりと、節度と品があり適度な酸も。
燗をつけると味がふくらみます。
鶏もも肉をニンニクと塩胡椒でシンプルに焼き上げたものをメインに。
わさびを添えて。
ヒラッチョ
花の舞の、
徳川武将三傑シリーズの「井伊直政」
井伊の赤備え、彦根藩初代藩主のイメージですね。
花の舞らしく、クセがなくスッキリ、花の舞としては少し味が乗っている印象。
ヒラッチョ
越乃寒梅（こしのかんばい）
幻の酒、元祖プレミアム日本酒。
私よりも年上の世代の酒呑みの方々の頃がブーム全盛だったかと思いますが、、私も学生時代に上京するまでは新潟県で育ちましたが、寒梅と聞くと特別な印象があり、ネームバリューの凄さがあり、憧れの様な思いがあります。
吟醸
澵（しん）
「新しい時代の、新しい定番」と、裏書きラベルにあります。
特にフルーティーだとか、モダンな印象はなく、クラシカルの範囲か。
落ち着いて、ほど良い柔らかい旨みがあり、淡く、後口はやはり辛口、平明な美しさ。
特に面白い酒というわけでは無いですが、これもまた令和の越乃寒梅か。
しばらく前に、
吉田秀彦氏の連載で読みましたが、
吉田氏が（明大の先輩の小川直也がプロレス入りしてしまったため順番的に）明治大学の柔道部の監督に就任した後、各地にスカウトに出向いた際に明大柔道部OBのサポートは大きく、新潟で特にお世話になったのが越乃寒梅の石本酒造の社長だったそう。
更に先代社長の時代も、明大山岳部の後輩の植村直己の支援をされていたそうで、
マッキンリーに出発する前夜に越乃寒梅を飲んだとか。。
ハリー
ヒラッチョさん、越乃寒梅は昔は高級レア酒でプレミアもついてた一本ですね？父親がゲットした一本を大事そうに正月🎍に出してきたのを思い出しました、でも正直琥珀色の一杯は、、なんでそんなにレア酒なのって😅
寿梨庵
ヒラッチョさん、こんにちは😊
いいお話を伺いました。
久しぶりに寒梅を飲んでみたくなりました❕
ヒラッチョ
ハリーさん、こんばんは🌆
ハリーさん家でも、レア酒当時の寒梅が登場していたのですね❗️
琥珀色の寒梅、、入手困難さから流通経路の問題もあり、色づいていたのですかね😅
ヒラッチョ
寿梨庵さん、こんばんは🌆
県内だと「寒梅」呼びですよね。
地域の名士としての酒蔵の当主の姿と言いますか、、後輩をしっかりとバックアップしているのはさすがですね👍
ヒラッチョ
春になると飲みたくなる出羽桜🌸
この300ml瓶の48%磨きの火入れの大吟醸は、香りは良いですがキレの良い辛口の大吟醸で好きです。
真ん中の枝豆みたいなのが、同じ山形県の秘伝ハッピー豆。
この秘伝豆、山形県産の青大豆の乾燥豆で、枝豆の代わりにも成り得るほどに重宝します。
ヒラッチョ
白缶が普通にスッキリと良い酒だったので、、改めて定番のふなぐち菊水缶を。
1972年11月発売、私より年長。
濃醇でフレッシュな旨酒をアルミ缶に封じ込めた名作で、日本酒界の歴史に残る名品。
販売累計３億本以上。
コンビニ最強酒とも。。今宵は仕事上がりのセブンイレブンでゲットしました。
改めて味わいましたが、、フレッシュさと濃醇さを併せもった名品。
食中酒だとか、合わせるアテがどうのという感じではないですが、、
今宵（深夜ですが、、😅）の肴が、カツとじ、イクラおろし、アジフライと、主役級の好き好きメニューだったので、コクのあるふなぐち菊水缶は好ましい存在感。
ごちそうさまでした😊
ヒラッチョ
菊水の白缶。
なめらかでスッキリ、これは日頃の晩酌酒としてかなり秀逸👍
今日は娘の中学校入学式でした。
厚揚げとカキフライにミートソースとチーズをかけて焼いたのをメインの肴に、
冷やしトマト🍅と、ロイズの生チョコ３種盛り。
酒は
菊水の白缶🍶、サッポロクラシック🍺
グレンフィディック12年🥃
2,300チェックイン。
ma-ki-
ヒラッチョさん、こんばんわ
2300チェックイン&娘様のご入学おめでとうございます🎉
2300凄いですね😲菊水の白缶で節目酒何か渋いです✨
グレンフィディック～私もよく呑みました😋
bouken
ヒラッチョさん こんばんは🌃
娘さんのご入学&2300チェックインおめでとうございます🎉🎊
肴も🍫も美味しそう😋
白缶まだ飲んだこと無いので気になりました😁
デューク澁澤
⭐︎
ヒラッチョさん、おはようございます。ビールにスコッチ•菊水、アテも素敵です。
奥さま流石ですね😍
＠水橋
ヒラッチョさん、2300チェックイン✅そして娘様のご入学おめでとうございます🎊㊗️🎉🎈
何気に菊水、いいですね♪
私も晩酌酒に焦点をあててみようかな😃
こぞう
ヒラッチョさん
おはようございます♪
2300チェックイン🎉
さけのわ仙人ですね🤩
ポンちゃん
ヒラッチョさん、2300チェックイン🎊🎊🎉🎉🎉＆娘さんのご入学💮おめでとうございます💐
おつまみとお酒、それぞれ合っていて素晴らしいです✨
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんばんは😃
二千三百投稿㊗️と娘さん中学入学㊗️ダブルでおめでとうございます🎉
ノビィからヒラッチョさんに伝言です！『私、菊水の白缶好きだわー😙』以上です😆
T.KISO
ヒラッチョさん、2300😳チェックインおめでとうございます🎉❌20🎉🎉🎉㊗️🎊
凄っΣ(ﾟдﾟ；‼️
そして、娘さんの中学入学も👍
うちの娘も21歳です🥲あっと言う間です😅
ヒラッチョ
ma-ki-さん、ありがとうございます😊
何だかんだで節目酒は新潟県酒を選ぶ事が多いです。
グレンフィディック～、美味しいですね🥃
ウィスキーは初心者で、先ずは定番を宅飲みしながら勉強中です。
ヒラッチョ
boukenさん、ありがとうございます😊
チョコはウィスキー🥃と合いますね。
日本酒の肴の相性とはまた世界が異なり
発見が多いです。
白缶は、ふなぐちの様なインパクトは無いですが、好ましいです。
ヒラッチョ
デュークさん、ありがとうございます😊
実は酒も肴もすべて、帰宅してから自分でどうにか用意したのですが、、😅
妻には感謝です。
ヒラッチョ
＠水橋さん、ありがとうございます😊
何気に菊水、良かったです。
インパクトは無いのですが、普通に、晩酌酒として良いと言いますか。
ある意味で新潟県酒の美質が出ている面もあるのかなと感じました。
ヒラッチョ
こぞうさん、ありがとうございます😊
仙人とは、恐縮です😅
多少、投稿ペースは落ちましたが、飽きずに日常の中に日本酒があり、好きで楽しめていることに感謝しております🍶
ヒラッチョ
ポンちゃん、ありがとうございます😊
我ながら、おつまみとお酒、がそれぞれ合っていてなかなか良いチョイスだと思いました。
チーズやトマトは、冷蔵庫にあると、おつまみにどうにかなりますね。
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊
ちょうど数日たまっていた投稿連投で、お祝いがダブルになりました👍
ヒラッチョ
ノビィさんからの伝言もありがたく承りました。
白缶ユーザーなのですね。
私は今回初めてでしたが、普通にスッキリと良い晩酌向きでさすが菊水、ふなぐちのインパクトとはまた違った良品だと思いました。
ヒラッチョ
T.KISO部長、ありがとうございます😊
あっと言う間ですね、、、😅
そう言えば、
私、最近は部活動（廣戸川）サボり気味の疑惑もあり、、活動量復活させます。。
つぶちゃん
ヒラッチョさん、2300チェックイン😳おめでとうございます㊗️🎉🎊そして娘さんの中学入学🌸おめでとうございます㊗️🎉😆👏
これからもお酒とお料理の投稿、楽しみにしています😊♪
ヒラッチョ
つぶちゃん、ありがとうございます😊
今後も、日本酒と料理を楽しんで行きたいと思います。
お祝いごとや、季節感に乗るとまたお酒は美味しいですね、やはり。
ヒラッチョ
近くの、やまや、に出かけて入手。
上品で優しい甘みに、ほのかな発泡感。
桜の満開🌸の季節に、心穏やかに飲みたい酒。
娘のリクエストでミートソースを作りまして、娘はご飯にのせてチーズをかけて焼いてドリア。
私は新じゃがいもをレンチンしてミートソースにチーズをかけて焼き上げ。
発泡感のあるこの文楽の春酒に合います👍
ヒラッチョ
雁木のあらばしり的な？
純米大吟醸の無濾過生原酒、500ml瓶
やや甘みが強いですが、フレッシュで500mlであればマナチり確定です👍
ヒラッチョ
一昨日放映されたオモウマい店の録画を視ながら。
冷蔵庫に高の井さんの勝龍さんのワンカップが保管されていたので、それを飲みつつ。
スッキリとしてスタンダードで好ましい日本酒です。
会社で何人も、小千谷のラーメン屋さん、勝龍さん出ていましたよ？ご存じですか？と、聞かれました。
勿論、知ってます。と即答しました。
勝龍、食べたいです。
ヒラッチョ
職場があるビルのコンビニで見かけて購入。
スッキリとスタンダードで酸も適度な酒ですが、柔らかな口当たりは酔心らしさあり。
ヒラッチョ
池袋東武の酒売場にて、開運の春陽米の純米無濾過生酒を見かけ即購入しました。
私は開運ファンですが、好きな酒の新しい種類を飲むのはワクワクします。
この日の夕食は豚しゃぶメインで。
春陽（しゅんよう）米の酒は私は七田で飲んだことがあるのみでしたが、この開運ではいかに。
開運の純米無濾過生酒にしては、ビシッとはキレず、ソフトで柔らかい味わいといいますか、春の陽だまりの様な。
そういう意味では、やはり春陽米🌾自体の特徴がそれなりにあるのかも知れません。
ヒラッチョ
まろやかさがあり、王道のにごり酒で、
全体としては辛口でドライな印象。
ヒラッチョ
春酒というイメージ以上に甘めで、爽やかな香りと、後半に効いてくる酸の味わい。
この豊かな個性ある味わいの生酒で、
４合瓶1,320円という価格が素晴らしい👍
今日は娘の小学校の卒業式でした。
あっという間ですね。
おかげさまで、ありがとうございます。
夕飯の
娘のリクエストは妻のハンバーグ。
間違いなく、肉汁あふれジューシー。
妻のご両親へ報告に訪ねて、いただいて来た無農薬栽培のブロッコリー🥦も美味。
ma-ki-
ヒラッチョさん、こんばんわ
娘様、小学校ご卒業おめでとうございます🎉
お子様の節目は感慨深いですよね🍀
これからの娘様のご成長も楽しみですね🎵
そんな良き日に春酒で一献は素敵な時間ですね😋
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、おはようございます😃
娘さんの小学校卒業㊗️おめでとうございます🎉ホント振り返るとあっという間に時は過ぎますね😌中学は更に早そう😅
春酒🌸に野菜🥦🍅たっぷりの食卓が良いですね♪
ポンちゃん
ヒラッチョさん、娘さんのご卒業おめでとうございます🎉💮
娘さんリクエストのハンバーグとお野菜、そして紀土が春らしくてお祝いにピッタリですね🌸
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは！娘さんのご卒業おめでとうございます✨ハンバーグに春酒紀土！肉汁ジューシーさに合うでしょうね！そしてコスパも紀土最高ですよね(^o^)
ヒラッチョ
ma-ki-さん、ありがとうございます😊
節目をしみじみと、春酒で味わいました。
良い日、良い時間になりました。
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、
ありがとうございます😊
あっという間に時は過ぎますね😌
紀土の春酒は、春の野菜に合う、みたいなどこかの酒屋さんのコメントも見かけまして、合わせてみました。
ヒラッチョ
ポンちゃん、ありがとうございます😊
紀土の季節酒、、
会社の後輩の夏の結婚披露宴で紀土の夏酒（夏ノ疾風）が出ていたことがあり、あやかって春のお祝いに春酒にしました。
ヒラッチョ
さしゅーさん、ありがとうございます😊
ハンバーグの肉汁ジューシーさが、甘みと相乗効果を発揮しました！
コスパも紀土、最高ですね👍
ヒラッチョ
センバツ高校野球
浦和実業学園高校、勝利おめでとう🎉
仕事でしたので、ゆっくりとは視れませんでしたが。。
変則左腕の石戸投手の好投、素晴らしかったです。
昨秋の埼玉県秋季大会で観た時、個性的なフォームに驚きましたが、本物の実力ですね。
埼玉県の酒を飲みたくなり、寝かせていた神亀のグリーンラベル、甘口。
購入後、常温保管で２年４か月経過しましたが、色づきは少なく、熟成香やクセは少なめ。
まろやかでクオリティが安定、常温から旨く、かなり熱めの燗も行けて、神亀の中でもこれを常備したい酒。
ひるぺこ
ヒラッチョさん、こんばんは。グリーンラベルは少し甘目で飲みやすいですよね😊ちょうど関西のデパートに社長がお越しでめちゃ燗付けして頂き、もれなく🐢連れ帰ってますのでゆっくり頂きたいと思います♨️
ヒラッチョ
ひるぺこさん、おはようございます😊
グリーンラベルは少し甘めで飲みやすいですね。米の旨味、甘味がよく出ていると思います。
神亀の販売会、社長来場でのいろいろ燗付け良いですね❗️
ヒラッチョ
原点回帰で〆張鶴の雪。
学生時代に飲んで、日本酒にハマって行くきっかけとなった酒です。
スッキリと、ほのかな旨みで、常温からぬる燗が美味しいです。
牛すじ大根に、練り物を加えておでん🍢にリメイク。
何だかんだでスルスルと４合瓶マナチり。
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは😄〆張鶴の雪！美味しいですよね！このお酒を飲んで日本酒にハマっていったんですね！常温から温燗がちょうど美味しい温度帯ですよね！
ヒラッチョ
さしゅーさん、こんばんは😊
美味しいですよね👍
私にとって原点の酒のひとつですが、今飲んでも、いつ飲んでも、穏やかで良い酒だと思います。
適度なアルコール感が燗で旨みが広がるのも良いです🍶♨️