ヒラッチョ
宗玄のにごり酒。
前日に開栓しなるべく上澄みを飲んで、２日目へ。
甘み、旨みと酸。
もろみ感や、控えめな発泡感もあり爽やかですが、飲みごたえあり。
フルーティー甘旨、デザートにごりとまでは行かずクラシカル、硬派な面を残しつつという感じですが私はにごり酒として高く評価したいです。
菊姫や川中島のにごりの系統ですかね。
間違いなく旨い、にごり酒。
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ヒラッチョ
さすがは奥播磨で、旨い、酒です。
今日の夕飯はクリームシチューがメインで、どうやって酒に合わせようか考えましたが、、奥播磨の旨みと懐の深さがしっかりと超えて行きました👍
ヒラッチョ
昨日は平日休みで銀座へ出かけた流れで、東銀座のたつみ清酒堂さんへ立ち寄り。
廣戸川にごりをめがけて行きましたが、、在庫なしで、信濃鶴の初しぼりが気になりゲット。
頑卓もありましたが、火入れの様だったので見送り。
初しぼりは、上品な洋梨の甘さでわずかな苦味も良く、ポテンシャルの高さを感じました。
翌日の味の開き具合をたしかめる間もなく、、４合瓶をマナチってしまいました。。😅
信濃鶴の頑卓はtakeshonさんが以前から絶賛され、マナチーさんもツルチューとおっしゃっており、これも、さけのわの良さですかね、忖度なしに美味い酒をおすすめ投稿する。
とにかく気になる酒です。
次回の信濃鶴は頑卓の無濾過生原酒を飲みたいです👍
マナチー
ヒラッチョさん、おはようございます😃お、ツルチューですね❤️頑卓は無濾過生原酒が美味しいのでぜひぜひ😋❗️
ヒラッチョ
マナチーさん、おはようございます😊
はい！
頑卓の無濾過生原酒が楽しみで仕方ありません👍
のちを
いやいや初絞りも気になります。なかなか買えるところないのでウラヤマです
ヒラッチョ
のちをさん、たつみ清酒堂が北大宮に本店あるので置いているかも知れませんね！
ヒラッチョ
しぼりたての生原酒らしくフレッシュで飲みごたえあり、澤乃井らしく爽やかなキレあり。
この日は、
朝は新宿駅地下街のイマサのチーズキーマカレー、
お昼ははなまるうどんの濃厚胡麻坦々。
夜は澤乃井のしぼりたて生原酒。
厚揚げにミートソース、チーズをかけて焼いたものを肴に。
ヒラッチョ
この日は仕事上がりに友人と新宿飲み。
広島の誠鏡は旨みのある純米酒が好きで好印象でしたが、本醸造酒はいかに。
やはり、本醸造酒としては旨みが乗った良い酒でした👍
ヒラッチョ
南町田グランベリーパーク駅で夕方仕事を終えて、飲みに。
会社の先輩から提案を受けたお店で一杯。南町田駅からは少し離れた住宅街に忽然と現れた大衆酒場。和田屋さん。
神奈川県厚木の盛升の本醸造が置いてあり２杯飲みました。
飲み口の良いスタンダードで良い本醸造酒でした。
和田屋さんはメニュー豊富でどれも安定して美味しい、素晴らしい大衆酒場でした。
ヒラッチョ
鍋島のパープルラベル火入れ。
フルーティーで甘みがあり、米の旨み。
すんなりと自然に、、４合瓶マナチりです。。😅
今日は大学ラグビー🏉の
関東対抗戦 早稲田大学ー明治大学、いわゆる101回目の早明戦でした。
早明戦らしく接戦になり、明治が勝利し、
５年ぶりの対抗戦優勝🏆
明治大学ゆかりの日本酒で祝杯しようと思い、蔵元が明治大学卒業生とされる、
越乃寒梅、北雪、東魁盛、鍋島あたりから、、鍋島のパープルラベルで決定。
紫なので明治大の紫紺のカラーに近しく、より良いと思います。
2,400チェックイン。
ma-ki-
ヒラッチョさん、こんばんわ
2400チェックインおめでとうございます🎉
ラグビー観戦にちなんで選んだお酒で節目酒でしたかぁ🎵
ナベ様パープル、フルーティーで好みでした😋
益々良き酒活を～🤗
ワカ太
ヒラッチョさん、おはようございます😃2400チェックイン、なんて偉業、おめでとうございます㊗️🎉🎊明治大学ゆかりの日本酒、そんなこと思いつきもしないので、ヒラッチョさんの日本酒への愛の深さに益々尊敬です✨
アラジン
ヒラッチョさん、2400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉
明治大学のカラーだけでなく、蔵元の卒業校まで絡めたチョイス！目の付け所が凄い😳
試合の余韻と鍋島パープルの余韻☺️幸せな時間ですね😊
T.KISO
ヒラッチョさん、2400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉㊗️🎊
鍋様！キリ番にピッタリですね🎶
＠水橋
ヒラッチョさん、2400チェックイン✅おめでとうございます㊗️🎉
鍋島のパープル、美味しそうですね😋
今度見かけたらお連れします😃
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんばんは😃
二千四百投稿㊗️おめでとうございます🎉
明治カラーの鍋様で合わせるあたり流石ですね👍家の親父は同志社をいつも応援してたのを思い出します😌
ヒラッチョ
ma-ki- さん、ありがとうございます😊
鍋島のパープルラベルは久しぶりに飲みましたが、火入れですが、フルーティーで、さすがの美味しさでした👍
ヒラッチョ
ワカ太さん、ありがとうございます😊
いや、ただ、何となく理由づけして、日本酒を美味しく楽しみたいだけです😅
東京農大ならともかく、明治大でゆかりの日本酒は意外ですよね。
ヒラッチョ
アラジンさん、ありがとうございます😊
試合自体が良かったので、余韻だけでも飲めました👍
節目や何かめでたい事にかこつけて飲む酒もまた楽しいです。
ヒラッチョ
T.KISO部長、ありがとうございます😊
鍋島の凄さを再認識しました。
キリ番に選んで間違いなし👍
火入れでもこのフルーティーさ、安定感があります。
ヒラッチョ
＠水橋さん、ありがとうございます😊
鍋島のパープル、是非👍
鍋島はどの種類もそれぞれ美味しく味の設計の引き出しがあると思いますが、パープルが看板酒だとも思います。
お連れしてください❗️
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊
鍋島の蔵元さまは父娘ともに明大卒のようで、カラー🟣に合わせてみました。
同志社が強かった頃の大学ラグビーも、熱かったみたいですね🏉
ヒラッチョ
辛口寄りですが、
スルスルと飲める越後の辛口純米酒🍶
ヒラッチョ
仕事上がりに途中下車して一杯。
オオギヤ、というカジュアルな焼鳥屋さん。
大関のしぼりたて生貯蔵酒300ml瓶。
なめらかで、スタンダードな日本酒の飲み口。
ヒラッチョ
御徒町「吉池」酒売り場で試飲販売会をやっており、「生酒ありますか？」と聞いたところ、こちらのしぼりたて生原酒をおすすめいただきました。
ラベルには十日町の国宝の火焔型縄文土器が描かれています。
もつ鍋🍲を作り、合わせました。
この季節のしぼりたて生原酒と言えば私は〆張鶴ですが、こちらの天神囃子のもクイクイ飲めてしまうなめらかさにコクやアルコール度数20度の飲みごたえがあり、四合瓶をマナチってしまいましたが、、危険な酒でした。。😅
酒名の「天神囃子」の由来は、新潟県魚沼エリアの祝い歌で、結婚式やら宴席で歌われます。
独特の様式美があり、唱和すると一体感があり宴席のテンションが上がるムーブです。
ヒラッチョ
裏書ラベルに書かれているとおり、硬質な五百万石の酒らしく、、
新潟県の淡麗辛口酒が最先端のモダン酒に寄り添ったようなフレッシュな美酒👍
加茂錦の荷札酒は定期的に進化を確認したくなります。
ヒラッチョ
川越の鏡山の新酒、純米吟醸。
流麗で端正なフルーティー、美酒。
豚バラ肉すき焼き豆腐。
柿とクリームチーズ。
昨日、川越に出かけて買って来ました。
藤店（ふじだな）うどん川越店。
肉汁うどん大盛り、と、かき揚げ。
中院の紅葉🍁
ヒラッチョ
東光と言えば米沢、上杉の城下町、
上杉家御用達の酒蔵。
８月に入手しましたが、ひやおろし、なので９月以降にじっくりと楽しみたいと思い常温で寝かせていたところ、、本日飲むことになりました😊
まろやかで、米の旨み。
常温保管されていたものをそのままいただきましたが、多分、常温で正解ではないかと思います。
燗も面白そうですが、ふくらむよりも、意外にシャープに辛口にキレる様な予感。
ヒラッチョ
今日はリュウジのレシピの麻婆豆腐鍋です。
ＪＲ大宮駅構内で岩手県の物産展が開催されていました。
福田パンのあんバター入りコッペパンも買いました。
岩手の雪っこ活性原酒。
濃いにごり酒で、
アルコール20度はやはり、ジワリと飲みごたえにつながり、響いて来ます。
あねさん
こんばんは🎶
え、今日大宮駅通ったのに気づきませんでした。北と南の違いですかね。私はSuicaペンギンのお店の前を通りました。
このにごり美味しいですよね。アルコール度数そんなにあったかな💦
ヒラッチョ
あねさん、おはようございます😊
大宮駅、Suicaペンギンのお店は恐らく北側の改札内ですね。
岩手県の物産展は改札外の西口側でした。
雪っこは20度でした。
うまいですよねー😋
T.KISO
ヒラッチョさん、こんばんは😄
雪っこもですが、福田パン🍞のあんバタ❣️
福田パンは美味しいでよねー🎶
ヒラッチョ
T.KISO部長、こんばんは😊
福田パン、あんバタ、今日の朝食でいただき美味しく家族からも大好評でした！
お店に行って買ってみたいですね〜
ヒラッチョ
今日の夕食のメインはぶり大根。
ぶりあらを煮て、半熟ゆで卵もイン。
酒は晩酌するに安心の新潟県酒から、個人的にも好みの〆張鶴純、八海山清酒、雪中梅純米の300ml瓶を並べてみました。
今宵３本とも一気に飲むわけではありませんが、、信頼している定番の新潟酒を並べると景色が良いと言いますか、安心感が倍増する気がいたします😊
先ずは雪中梅の純米。
重くない純米酒で雪中梅らしいジワリと来る甘味もあり、燗酒も安定した燗上がり。
佐渡のおけさ柿にミニトマトとクリームチーズを合わせたものも、なかなか良い酒肴に👍
ヒラッチョ
川越の銘酒「鏡山」純米酒
しぼりたて新酒
華やかな香り、新酒らしくフレッシュで、なめらかで、優しさと、程よい艶。
気がつけば４合瓶マナチりでした🫡
ヒラッチョ
昨夜は仕事上がりに会社の酒飲み仲間で一杯🍺🍶♨️
代々木駅すぐ近くにある「よよぎあん」さん。王道の居酒屋の雰囲気と、丁寧な和食、肴が絶妙。酒の揃えもよく練られたラインナップでした。
先代のご主人の実家が関乃井酒造とのことで、関乃井も初めて飲みましたが、スタンダードでホッとする味わいでした。
ヒラッチョ
〆張鶴のしぼりたて生原酒。
御徒町吉池で見かけてすぐに購入、即日いただきました、
毎年必ず飲んでおり、さけのわに参加してからも８年連続のレビューです。
今年もまた、なめらか感が増して、この高めのアルコール度数でクイクイと行けてしまうのが危険です。。😅
４合瓶マナチってしまい、、飲みごたえありでした。
この酒を飲むのはホント、毎年楽しいです❗️
マナチー
ヒラッチョさん、おはようございます😃この度数高いの一晩完飲は流石ですね🤣❗️外では一度飲んだのですが、宅飲みでも一本試してみたいやつです♪
ヒラッチョ
マナチーさん、おはようございます😊
マナチらず、半分くらいにしておけば良かったのですが、、クイクイ行けてしまうのですよ、、😅
危険です⚠️
宅飲みで是非👍
bouken
ヒラッチョさん こんにちは☀
最近個人的にアル添生原酒がトレンドなので今年は飲んでみようと思っております😊
もう店頭に並んでるんですね！探してみます🧐
ヒラッチョ
boukenさん、こんばんは😊
それならば是非👍
お試しください。
アル添の仕上げ技術は新潟県酒の真骨頂ですし、ぜひぜひ。
ヒラッチョ
ニシン入りぜんまい煮。
私にとってのザ郷土料理、越後の山のごちそう、みがきニシンが入ることで独特のコクが加わり「旨い」としか言いようがない最高の極みの逸品です👍
長岡摂田屋の吉乃川厳選辛口。
熱めに燗をつけても崩れず、燗上がりが素晴らしい。
昨日、今日とイチロー氏が中越高校野球部の指導に長岡に来てくださったそうですね⚾️
長岡市悠久山（ゆうきゅうざん）球場は、イチロー氏がプロ２年目で野茂から公式戦初ホームランを打った球場。
さしゅー
ヒラッチョさん ニシンのゼンマイ煮美味しそうですね。地元の料理には地酒をですね！そしてイチローさんが中越高校に来ていたのはニュースでみました。公立校にも来てくださり色々アドバイス。ありがたいですよね
ヒラッチョ
さしゅーさん、おはようございます😊
何となく地酒を合わせたくなり、しっくりと来ますね。
イチローさんは今回は、連合チームの選手にも一緒に指導してくださり、とてつもない経験になると思います。