さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ヒラッチョ
新潟県出身で日常の晩酌酒を重んじますが、日本全国、美味しいお酒が沢山ありますよね! 基本は酒屋さんで酒を買っての家飲みで、食事と楽しんでいます。 開栓後に味が開いて行くかどうか、もチェックしています。 燗も好きです。燗酒こそ良い造りの日本酒のポテンシャルが引き出されると思います。 自宅で晩酌する日は、どの酒と、どの肴を合わせようか考え、必要に応じて料理するのも楽しみのひとつです。
登録日
チェックイン
1180
お気に入り銘柄
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チェックインの多い銘柄
川中島
36(6.73%)
神亀
33(6.17%)
鶴齢
31(5.79%)
信州亀齢
30(5.61%)
八海山
29(5.42%)
お酒マップ達成度: 45 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

新潟県
266(22.54%)
長野県
107(9.07%)
埼玉県
86(7.29%)
山形県
66(5.59%)
静岡県
63(5.34%)
チェックインの多いお店
まさや 池袋店
23(29.49%)
どんどこ 西池袋店
5(6.41%)
あづま路
5(6.41%)
Plat Stand Moto (PLAT STAND 酛)
4(5.13%)
しじゅうごえん
3(3.85%)

チェックイン

秩父錦
  • 秩父錦
  • 秩父錦
  • 秩父錦
  • 秩父錦
Jan 22, 2022 12:10 PM
56
  • ヒラッチョ仕事から帰宅。 家内がお怒り。。😅 日本酒が増えていて冷蔵庫の野菜室がパンパンで野菜が入らないとの苦情。。 たしかに、、それはいけない。。 野菜室の容量を圧迫した主要因は昨年からの陸奥八仙おりがらみ阿波屋オリジナルと先週ゲットした田酒山廃純米の一升瓶、合わせて2本がまだ飲み切れておらず占有率を高めていると考えられます。 冗談で日本酒セラーを買ったらどうだろうか?と提案しましたが、置く場所がありません、と一蹴され却下。。 日本酒一升瓶をタテに置くことができる日本酒用の冷蔵庫を所有されている方がうらやましいです👍 恭順の意を示し、先ずは野菜室にある日本酒をきちんと飲み切ってから、次の酒を買う事を誓約。 さて、秩父錦の甕口酒。 新聞紙(埼玉新聞)が巻かれており、赤くホラーな字体で「秩父錦 甕口酒」と刻まれています。 キンキンに冷やして、、これは久しぶりのガツンと来る酒👍 肝心の味は、旨いです。 アルコール度数も20度で、来ますね。。 毎年飲んでいる〆張鶴のしぼりたて生原酒がマイルドに思えて来るくらいの、生原酒感。 インパクト大👍
  • おやじぃヒラッチョさん、こんばんは🐶あるあるですね🍶🎶縦置き出来る専用冷蔵庫ほしい🤣
  • ヒラッチョおやじぃさん、こんばんは🐶 いやはや、キャパシティが、、😅 タテ置きできる、日本酒用の冷蔵庫にあこがれます👍
  • ゆかちんヒラッチョさん、こんばんは😊こりゃ奥様も怒りますよ🤣もはや野菜室じゃない量の日本酒が笑 〆張鶴よりガツンとくるお酒は相当ですね〜😁
  • ヒラッチョゆかちんさん、おはようございます。 一升瓶を斜めで入れるとかなり占有してしまうのですよね。。😅 野菜が入らないのは問題です。。 この秩父錦の甕口は相当にガツンと来ます❗️
花泉
Jan 20, 2022 1:29 PM
84
  • ヒラッチョ花泉、 次いで純米酒。 向かって左の瓶です😌 基本的な酒質、特徴はあまり変わりません。 スッキリとキレがありますが、旨味があり、良い酸も出て、燗をつけるとまた旨い酒。 本醸造に比べてまろやかさがあります。 4合瓶2本並べて、 気づいたら計5合ほど飲み進みました。 良い酒ですね👍
花泉
Jan 20, 2022 1:19 PM
84
  • ヒラッチョ今日は帰り道、年明けで一番寒く感じました。 家でゆっくり晩酌するに限ります 福島県南会津町の「花泉」で晩酌。 「花泉」の花泉酒造。 近年は「ロ万」(ろまん)でも日本酒ファンに人気ですが、私の中では福島の地元の方が愛する旨い地酒のイメージ。 昨日、日本橋にある福島県のアンテナショップで入手して来ました。 故郷の小千谷の人生の酒飲みの大先輩で「花泉」を愛飲されている方がいたと思います。 日本酒では、 文豪の谷崎潤一郎が愛飲した(大阪の呉春)とか、画家の横山大観が愛飲した(広島の酔心)とか、版画家の池田満寿夫が気に入りラベルの題字を書いた(富山の勝駒)など誰それが愛飲したとの由来の酒もありますが、、 しかし、それよりも、故郷の大先輩方が好んで飲んでいる酒、という酒の方がまた結構気になり、吸引力を感じる気がします。 先ずは瑞祥本醸造。画像右の方です。 スッキリとキレがありますが、旨味があり、良い酸も出て、燗をつけるとまた旨い酒です。
天寶一
Jan 19, 2022 11:53 AM
85
  • ヒラッチョ広島県在住の友人からいただいた広島グルメあれこれ。 お好み焼きを、メインに。 カキフライも追加。 天寶一の特別純米八反錦。 柔らかく、旨みのある料理にも合う懐の深い良いバランスの食中酒。
  • まるわヒラッチョさん、こんばんは お好み焼きやカキフライと日本酒 タコと胡瓜も美味しそうです。 広島酒はどんな料理にも寄り添いますね。
  • ヒラッチョまるわさん、こんばんは🌇 たしかに、広島酒の幅のある懐の深さを改めて感じました。 本来、日本酒向きとは言えないお好み焼きでも違和感なし👍広島気分UPでした。
菊姫
Jan 18, 2022 2:23 PM
88
  • ヒラッチョ菊姫の蔵自体が妥協なく硬派なイメージがありますが、やはりこのにごり酒はなかなか旨いです。 昔、行きつけの居酒屋がこの菊姫にごりを常備しており、食中酒としての一面も感じていました。 普通酒、山廃、吉川町産特A地区山田錦、4合瓶税別1000円 甘みもありますが、スッキリと硬派にキレる印象で、燗も良いです🍶♨️
〆張鶴
Jan 17, 2022 11:49 AM
89
  • ヒラッチョ今日は鮭がメインなので、酒は村上の〆張鶴しぼりたて生原酒。 村上と言えば鮭。村上と言えば〆張鶴(または大洋盛)。 約2か月前の11月にも飲みましたが、再飲。 毎年飲んでいます。 アルコール度数20度、フレッシュ。濃いめ。 クイクイ行けてしまう危険酒😅 会社の北海道出身の先輩から頂いたイクラや鮭の飯寿司(いずし)とよく合います。 飯寿司は独特の発酵感が酒飲みにとってはたまらない酒肴になります。 北海道の郷土料理でありますが、新潟村上にもあるようで、そりゃあ〆張鶴に合うわけです👍 本日は漫画家の水島新司さん逝去の報。 小学生の頃、そろばん学校の待合室に「ドカベン」全巻があり、よく読んでいました。 超人的な魔球とかではなく、駆け引きや野球の細かいルールの中で描かれ、画自体のダイナミックさ、各キャラクターの彫りの深い設定、人間味なども好きでした。 ちなみにドカベンは最初は中学校から始まり、野球ではなく、柔道部のストーリーです。 新潟県が誇る偉人です。 水島新司さんの追悼ならば、「あぶさん」でよく出ていた越乃寒梅がベストだったかもですが。 合掌。
  • しんじょうこんばんは(つд;*) 私もドカベンファンです 日本を代表するパリーグファンの水島氏は大先輩です 飯寿司はしぼりたて合いそうです うらやましすぎます!
  • ヒラッチョしんじょうさん、こんばんは🌆 水島新司さんは野球を、特にパリーグ、ホークスを愛されましたよね。 あぶさん、での今井雄太郎の登場頻度の高さも。。 飯寿司、絶妙です。。😌
ぬぐだ丸
Jan 16, 2022 12:45 PM
91
  • ヒラッチョにごり酒のベストは何か、みたいな論争がにぎわっている季節ですが、、 秋田のぬぐだ丸、、出羽鶴、刈穂の蔵ですか。 こういう、良い意味で洗練されず、風味があり、たっぷりにごっている酒らしい酒も良いですね👍 まさに、冬のにごり酒。 にごり酒論争、現時点での私見。 廣戸川、雪だるま、而今を三大にごりとするのはスウィートなにごりからの選択としては妥当。 廣戸川は優しさ。個人的にはベスト。 雪だるまは仙禽らしく酸の出方に妙味。 而今は、個人的には8年位前に居酒屋で飲んだきりですが、美味しかった記憶があり間違いがあろうはずはなし。入手しがたいのが難点😅 個人的には宮寒梅のWINTER TIMEは上位に位置して来ても良いにごりだと思います。 スイートにこだわらなければ、、 川中島のにごり、菊姫のにごり、生酛のどぶ、は外せない名品かと。 生酛のどぶは燗酒カテゴリです。 開運にごりは、薄にごりで元になる開運の純米無濾過が素晴らしいということもありますが、品格が素晴らしい👍 私の田舎の長者盛の冬将軍や、 菊水の五郎八も、私の中では新潟酒のにごりの定番かも知れません。
  • ちゃんまやPヒラッチョさん、さすがのレビューですね☺️ ここになくて私が今季飲んだ中では、スイートな雁木スパークリングと花泉もかなり良かったです!
  • おやじぃこんばんは🐶山形正宗のうすにごりも宜しくお願いします🍶🎶
  • T.KISOヒラッチョさん、こんばんは😄 ぬぐだまる=あたたまる 秋田弁です🎶(笑) なんで、燗にしてみてください👍🍶 さすがの私見です。説得力ありますね💪🤣
  • ヒラッチョちゃんまやPさん、こんばんは🌇 雁木スパークリング、飲んでまして美味しかったです❗️ ロ万ではなく、花泉のにごり、気になります👍 花泉、好きな酒です。
  • ヒラッチョおやじぃさん、こんばんは🌆 山形正宗のうすにごり、気になります😌 昔、試飲会で蔵元の水戸部さんと話したことがあります。 東京三大煮込みの北千住「大はし」の日本酒が山形正宗なんですよ。
  • ヒラッチョT.KISO部長、こんばんは🌇 燗をつける前に、、冷酒であっという間に飲み切ってしまいました。。。😅 まあ、にごりベストは廣戸川ですので👍
  • 遥瑛チチヒラッチョさん、こんにちは😃 これはメッチャ参考になりますねーっ👍 北京五輪に合わせて、澱・にごりンピックを派手にやりたいですね🤗
  • ヒラッチョ遥瑛チチさん、こんばんは🌇 取り敢えず定評のある物は飲む様にはしていますが、まだ飲めていない定番も沢山あるので、楽しみです。この季節のにごり酒、結構好きです。 にごりンピック良いですね❗️👍
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Jan 15, 2022 12:16 PM
80
  • ヒラッチョ仕事上がりに池袋の升新商店さんへパトロール。 結構お客さんが居て繁盛。 入って右奥のお宝冷蔵庫に田酒山廃純米を発見。 どんどん売れている❗️😅 迷わず購入👍 田酒の山廃純米は、私自身の10年ちょっと前の結婚式二次会でも出品した銘柄で思い入れもあります。 田酒は特別純米もそうですが、近年1回火入れに変わり、ライトに寄った印象ですが、この山廃純米はどうか、、、 やはり個人的な記憶と印象ではライトに寄った様な気がしますが、良い酒であることは間違いないです。 燗をつけても美味しいですし、酸の出方も良く、幅広い料理に合います👍 やはり名酒と言えるのでは。 会社の後輩から頂いた田酒の前掛け。 使い道がなかなか無いですが、、、田酒を入手する事ができて飲むときには掛けて眺めます。 写真2枚目の「田酒味わいグラス」、先月入手し、税込369円ですが西田酒造店が日本酒を味わうために設計したとのことで使い勝手が良く、最近よく使っています。
  • しんじょうこんばんは(´,,•ω•,,) 私も田酒の前掛けをオブジェとして部屋に置いてます 使いみちはもちろんないですが、勢いで買いました オブジェが増えすぎないように気を付けねばです
  • ヒラッチョしんじょうさん、こんばんは😀 前掛けにレスポンスくださりありがとうございます😌 我が家は田酒と、而今の前掛けがあります。 確かに、普段は使いみちが無いですよね😅
群馬泉
  • 群馬泉
  • 群馬泉
Jan 14, 2022 12:02 PM
76
  • ヒラッチョ群馬泉の初しぼり。 元々好きな酒で300ml瓶を買って飲んだ事が何度もありましたが、久しぶりです。さけのわでは初投稿です。 年明けからも、つよーだいさん、寿梨庵さんのレビューがあり、飲みたいなあと思っていました。 フレッシュで米の旨味があり飲み口良し👍 通常銘柄の群馬泉の、燗酒向きで硬派な山廃づくり、のイメージとは結構異なります。 しかしながら、何だかんだで群馬泉で、熱めに燗をつけてもまた旨い😀 今宵の肴のメインは刺身とごぼうの唐揚げ。 新宿の居酒屋『樽一』の名物がごぼうの唐揚げで、これがまた旨いのですが、模倣して調理、盛り付けも樽一の様に格子状に組むと映えます。 まあ、どちらかと言えばビールにベストマッチですが、、、🍺😅 居酒屋飲み、家呑み、それぞれ長所がありますが、、家呑みでは成しえない名物メニューや雰囲気が、良い居酒屋で飲む醍醐味だと思います。
  • 寿梨庵ヒラッチョさん、こんにちは。 これを燗づけしたことは無かったと思います。もう一本あるのでやってみます🎵
  • ヒラッチョ寿梨庵さん、こんばんは🌆 フレッシュなので群馬泉の他の火入れの種類とはちょっと違う雰囲気の燗の感じですが、お試しください👍
石背
Jan 13, 2022 5:02 PM
83
  • ヒラッチョ石背(いわせ) 非常に素朴な味わい。 かなり渋いですが、滋味。。。 地元産のコシヒカリが原料米とのこと。 蔵は廣戸川の松崎酒造店。 私は実は廣戸川部員で、初期に入部したメンバーでして、AM2時の、深夜の部活動です👍 大宮駅東口に、東日本のアンテナショップの様な施設があり、そこで見かけて購入。 アンテナショップは、普通なら地元から出ない酒を治外法権?で入手することができる事があるのも魅力。
  • T.KISOヒラッチョさん、おはようございます☀️ あ!いわせ‼️さすがです🤣👍 地元流通のコシヒカリで醸したやつですね〜🎶 気になってました(笑) 深夜二時の部活動お疲れ様です😆
  • ゆかちんヒラッチョさん、おはようございます😊さすがです👏石背なんてお酒があるんだ〜、ふむふむ福島、、、えっ⁉️廣戸川❓勉強になりました☺️
  • 遥瑛チチヒラッチョさん、こんにちは😃 夜中の2時にそんなに召し上がるのですか❓ 胃もたれ大変なのでは…😅
  • ヒラッチョT.KISO部長、こんばんは😀 飯米だからというのもあるのか、廣戸川らしさとも言いますか、かなり地味(滋味)なお酒でした👍 蓋(キャップ)は廣戸川でしたので、間違いなく部活動でした❗️
  • ヒラッチョゆかちんさん、こんばんは😀 私も今回初めて知りました。 特に地元銘柄は、まだまだ、全国に流通が少なく知らないお酒がたくさんありますね。 好きな蔵の酒は見かけたら取り敢えず飲んでみたくなります。。
  • ヒラッチョ遥瑛チチさん、こんばんは😀 昨日は昼抜きに近い状態からの深夜晩酌、翌日(本日)休みでしたので、つまみながら進みました。 全て食べきったわけではないですよ👍
鶴の友
Jan 13, 2022 4:01 PM
80
  • ヒラッチョ遅く帰宅して、日付が変わってからの晩酌。 落ち着いて、ゆっくりと飲みたいなあと思っていたところ、「鶴の友」の上白を買ってあったなあ、と気づいてひと安心。 冷酒から常温は澄んだ透明感のある名水。 しかし、独特の薄くない、旨味があります。 燗をつけると独特のシルキーなタッチがふんわりと広がります。
神亀
Jan 11, 2022 12:01 PM
88
  • ヒラッチョ鳳凰美田の赤判スペシャルは申し分の無い美酒でしたが、甘くない酒も飲みたくなります😌 神亀のグリーンラベル、甘口。 甘口、と言えどそこは神亀、、辛口ではない、というイメージで良いです。 開栓後も、簡単にはへたれません。 常温保管でOKです👍 燗上がりしますし、幅広い料理との相性があります。 神亀は純米酒ファン、燗酒ファンには欠かせない酒ですが、密かにこのグリーンラベルが間違いないチョイスかもと思っています。
  • T.KISOヒラッチョさん、こんばんは😄 グリーンラベル間違いないですか⁉️ 近所の取扱店にあったかなぁ🤔 燗酒シーズンなんで、あったら買ってみます😆
  • T.KISOあ、あえてこちらで💦 お誕生日おめでとうございます🎂🎉㊗️ 燗酒チョイス、いつも参考にさせてもらってます🤣
  • ヒラッチョT.KISO部長、敢えてこちらでありがとうございます😌 神亀純米、ひこ孫純米も良いですが、 このグリーンラベルはより、汎用性があり、安心して楽しむ事ができます。 独特の米の甘味が良いですね👍
  • tomo_loves_junmaishuヒラッチョさん こんばんわ。神亀甘口気になります。辛くない神亀? 熊本では純米しか買えません(しかも一升瓶のみ)😭
  • ヒラッチョtomo_loves_junmaishuさん、おはようございます。 神亀甘口は神亀の中では辛さが抑え目で、米の旨味と甘味が目立ち汎用性が高いです。 神亀酒造の酒は各種色々とお試し頂きたいです。
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Jan 11, 2022 11:26 AM
88
  • ヒラッチョ私事ながら本日誕生日。 仕事は8時出勤シフトで、17時ダッシュで上がりました。 鳳凰美田の赤判スペシャル。 昨年末に浅草に行った際に合羽橋商店街の北側の「酒のサンワ」さんの合羽橋店でゲットしていたもの。 魅力ある甘旨ジューシーですが、ほのかな苦味、キレがありまさに美酒です。。👍 一代元の餃子🥟 池袋西武デパ地下のローストビーフ、などを肴に。
  • ぼうすけヒラッチョさん、おめでとうございます🎉 誕生日に赤判いいですね♪こちら私も飲んでみたいのですが、足踏みしちゃってます。 美味しいんでしょね。
  • Mark0795ヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎁🎂 これ、飲んでみたかったけど冷蔵庫パンパンなので、次の機会にしようと思っています。
  • 遥瑛チチヒラッチョさん、こんばんは🌆 お誕生日おめでとうございます🎂🎁🎉 ローストビーフが美味しそうですね👍
  • kokeヒラッチョさん、こんばんは😄 お誕生日おめでとうございます🎉 料理がとても美味しそうです♪
  • boukenヒラッチョさん お誕生日おめでとうございます🎂🎉🎊 誕生日に赤判は特別感あって素敵です😻ローストビーフと半熟卵美味しそうですね😋
  • おやじぃヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎉
  • ひっさんヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎂🎉 鳳凰美田の赤判、ラベルがキレイ〜😍 お祝いの日に相応しいお酒で、気持ちもアゲアゲ🆙⤴️ですね😄
  • マナチーヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます㊗️ 赤判いいですね😍ローストビーフにあいそう❗️❗️
  • しょうたそヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎵 お酒は絶対に美味しいやつで、料理の彩りともバッチリ合ってますね🏳️‍🌈素敵な日本酒ライフを✋
  • ポンちゃんヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎉🎁🎂 赤い鳳凰美田、お祝いの日にピッタリですね❗餃子もローストビーフも美味しそうです~✨
  • ゆかちんヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎂鳳凰美田とローストビーフの組み合わせがイイですね✨赤いボトルが映えます‼️
  • MAJヒラッチョさん、こんばんは!😄 お誕生日おめでとうございます♪🎉㊗️🎂赤判スペシャルがお祝いにピッタリですね♪👍でも、餃子とローストビーフもメチャクチャ気になります!!🤤
  • シシ神ヒラッチョさん こんばんは! 🎂お誕生日おめでとうございます🎂 一代元の餃子🥟×鳳凰美田赤判スペシャル 最高ですね!デパ地下歩いてると どの日本酒に合わせるか、ワクワクします!
  • ゆう🎶ヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎂🎉デパ地下で赤判に合わせる料理を探している時からウキウキですね😊ローストビーフと餃子が無性に食べたくなってきました😋どの日本酒と合わせようかな🎶
  • tkmtsヒラッチョさん🎉 お誕生日おめでとうございます🎊 赤版🟥スペシャルいいですね😊 僕も飲みたかったけどタイミング合わず 今シーズンは断念です😭 デパ地下って楽しいですよねー 僕も大好きです😄
  • kino.ヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉 赤判SPECIAL✨ めちゃくちゃ美味しそう😋 ローストビーフに合いそうですね🤤
  • Mantaヒラッチョさん こんばんは^ ^ お誕生日、おめでとうございます🎉 鳳凰美田の赤判スペシャル、良いですね👍 無濾過の本生、呑んでみたい〜☺️ ローストビーフも美味しそう‼️
  • superbebeヒラッチョさん、お誕生日おめでとうございます~ 赤判スペシャル! 私もとても好きで、赤いラベルよりも安いです! 池袋西武にはお酒や美味しいものがたくさんありますね~
  • enoshimaヒラッチョさん、こんばんは~😊 お誕生日、おめでとうございます~🎉 赤判スペシャル、誕生日にはもってこいの銘柄ですね~👍そして、豪華な料理😁 美味しいお酒と料理、また1年やる気出ますね~💪
  • ヒラッチョぼうすけさん、ありがとうございます❗️ 私はたまたま見かけて思い切って買いましたが、正解でした👍 たまには高級酒も良いですね。 鳳凰美田なので間違いないですし。
  • ヒラッチョMark0795さん、ありがとうございます❗️ 師走から年末年始は冷蔵庫パンパンですよね😅 我が家もだいぶ飲んで在庫減らして来ましたが、また補充したり、と。。😅 次の機会にはぜひ😌
  • ヒラッチョ遥瑛チチさん、ありがとうございます❗️ ローストビーフ、美味しかったです。 娘が贅沢にもローストビーフが好きで、、普段もビーフジャーキー食べたりもしています、、😅
  • ヒラッチョkokeさん、ありがとうございます❗️ この日は家内も私も仕事上がりで料理の時間がなく、煮卵以外はほぼテイクアウトでしたが、美味でした👍
  • ヒラッチョboukenさん、ありがとうございます❗️ 仰せの通り、誕生日に赤判は特別感があり、気分が上がりました⤴️✨ 普段、大吟醸クラスはほとんど飲まないので😅
  • ヒラッチョおやじぃさん、ありがとうございます😊✨❗️
  • ヒラッチョひっさんさん、ありがとうございます❗️ まさに、気持ちもアゲアゲ🆙⤴️でした😊 こういう、特別感のある美酒も、たまには良いですね👍
  • ヒラッチョマナチーさん、ありがとうございます❗️ そうなんです、雰囲気も含めて洋風、肉系でローストビーフに合いそうな予感がして、バッチリでした👍
  • ヒラッチョしょうたそさん、ありがとうございます❗️ 絶対に美味しいだろうという期待に応えてくれました👍 年明けてからも、九頭龍垂れ口をはじめ、美味しいお酒を味わうことができ、幸先が良いです。
  • ヒラッチョポンちゃんさん、ありがとうございます❗️ 赤いラベルで雰囲気があり、クリスマスでも好適な美酒でした👍 デザインも大切ですね。中身は勿論ですが。
  • ヒラッチョゆかちんさん、ありがとうございます❗️ そうなんです、赤いボトルで華のある酒質とローストビーフの赤身が彩りも雰囲気も合いましてなかなかでした👍
  • ヒラッチョMAJさん、ありがとうございます❗️ 餃子とローストビーフの主役級の肉組み合わせは初めてでしたが、これが今回の食卓の成功?の要因でした👍
  • ヒラッチョシシ神さん、ありがとうございます❗️ 一代元の餃子🥟がまた、なかなか良かったです。今回初でしたが、無人販売冷凍餃子の中では特に気に入りました。 デパ地下は、良いですよね😌
  • ヒラッチョゆう🎶さん、ありがとうございます❗️ ローストビーフと餃子がまた、スッキリ淡麗よりは、甘旨ジューシーな美酒に合わせると、旨味の相乗効果が実現する場合がありますよ👍
  • ヒラッチョtkmtsさん、ありがとうございます❗️ デパ地下、楽しいですよね。今回は西武酒売り場の階下の肉の柿安のローストビーフが半額フェアでそれに飛びつきました😅 またおすすめ惣菜教えてください。
  • ヒラッチョkino.さん、ありがとうございます❗️ 赤判SPECIAL✨ 、単独でも美味しいお酒でしたが、ローストビーフに合いましたよ👍
  • ヒラッチョMantaさん、ありがとうございます❗️ 鳳凰美田の赤判スペシャル、無濾過の本生、美酒でした! 鳳凰美田は意外に好きで純米吟醸のをよく飲んでいますが、大吟醸クラスは初めてでした👍
  • ヒラッチョsuperbebeさん、ありがとうございます❗️ 昨年のレビュー拝見いたしました👍 にんにく醤油の唐揚げとの組み合わせ、合いそうです😀
  • ヒラッチョenoshimaさん、ありがとうございます❗️ enoshimaさんの元日レビューを拝見して、更に楽しみに飲むことができました😀 また1年のやる気が出ました👍
大洋盛
  • 大洋盛
  • 大洋盛
  • 大洋盛
Jan 10, 2022 1:01 PM
83
  • ヒラッチョ新潟県村上市は、2つの酒蔵、大洋盛と〆張鶴あり。 全国的には〆張鶴が有名で私も大好きな蔵ですが、大洋盛も実力蔵。 この特別本醸造が代表酒とのことらしいですが、私はこの特別本醸造は初めて飲みます。 かなり良質な晩酌酒。 吟醸酒に近いクオリティと、燗上がりする酒質。 良き👍
  • ゆかちんヒラッチョさん、おはようございます😊大洋盛は知りませんでした💦村上は仰せの通り、〆張鶴しか…。食事のお供に合いそうですね♪
  • ヒラッチョゆかちんさん、こんばんは🌇 たしかに〆張鶴が圧倒的な知名度ですよね😅👍 私は兄や友達が村上に居た事があるので普通に大洋盛を認識していましたが。 晩酌向きの良い酒ですよ👍
白龍
  • 白龍
  • 白龍
Jan 10, 2022 12:46 PM
79
  • ヒラッチョ今日は仕事、帰宅してから晩酌。 祝日だったので月曜日感がありませんが、今日は月曜日、ということで、、21時からBS-TBSの吉田類の酒場放浪記を視ながら晩酌するのが、楽しいです。 福井ではなく、新潟の白龍。 大吟醸の300ml瓶、越淡麗の40%精米。 300mlで950円税別。 新潟県の日本酒は、日常の晩酌酒を想定した普通酒、本醸造クラスのどの蔵でもまずハズレが無いクオリティの高さが真骨頂ですが、、、吟醸酒、大吟醸酒はそれほど得意では無いという印象。 その中で、私の日本酒歴の初期から、リーズナブルな大吟醸としてよく買って(主に越後湯沢のぽんしゅ館の売店)飲んでいたのが、この白龍大吟醸。 現在は酒米は越淡麗とのことで、私がかつてよく買っていた頃は違う酒米(恐らく五百万石)だった可能性がありますが、、改めて飲みます。 新潟、越後酒らしい淡麗辛口の大吟醸。 香りもそれ程たちませんが、なめらかで、キレイ。 この300ml瓶があれば、幅広い食事で前半戦に合わせる事ができそうです👍
神亀
Jan 9, 2022 12:12 PM
80
  • ヒラッチョ神亀酒造のひこ孫。 冷酒、常温はかたく素っ気ないですが、熱めの燗でまろやかに旨味が広がり、食事に幅広く合う包容力のある味わい。 温度が徐々に下がって行くところを楽しむのも良いです。 やはり、燗酒の定番酒のひとつでしょう。 メインはリュウジの「至高の欧風カレー」レシピで。 工程としてはビーフシチューを作って行き(イエローテイルの赤ワインを使用)、最後にカレー粉でカレーに仕上げる流れ。 なのでスパイシーさよりは、マイルドでコク旨。 カレーライスと日本酒の組み合わせは昔っから難しく、難題とも言えますが、ひこ孫の燗は問題なく受け止めて包み込みます。 敢えてカレーに合わせる必要はありませんが、ひこ孫が濃い目の料理には和洋中問わず幅広く合う事の一端かと思い、改めて食中酒としての懐の深さを感じました。
  • tkmtsヒラッチョさん ウチも晩ごはんカレーでした🍛 CoCo壱風カレーのレシピで作りました 栓の空いた赤ワインあったんで レシピになかったですが少量料理に使い 残りは飲んじゃいますよね🍷🍶😄
  • ヒラッチョ tkmtさん、おはようございます。 CoCo壱風カレーだったのですね👍 シチューやカレーは、赤ワイン使う場合ありますよね。 ついでに、残りは飲みますよね🍷👍
尾瀬の酒
Jan 9, 2022 5:01 AM
88
  • ヒラッチョ水芭蕉の蔵の酒ですね👍 程よく味と辛さもある吟醸。 ラグビー大学選手権決勝は前半終わり、 帝京 20ー0 明治。 さあ、後半。
  • ハリーSakeboyヒラッチョさん、自分も見てました、ちょっと前半の勢いで決まった感じでしたね。今日川越詣、と言ってもマツザキですが、欲しかった赤武雪が電話したら売り切れだったのでやめました😅
  • ヒラッチョハリーSakeboyさん、結構、力の差がありましたね。。。岩出監督も退任とのことで、節目の優勝になったかと。 私もマツザキさんには寄れず、帰宅しました。 普段は川越=マツザキさんですが👍
成田山
Jan 9, 2022 4:20 AM
75
  • ヒラッチョ今日は午前中は川越の成田山別院へ初詣。 これからラグビー🏉大学選手権決勝があるので、帰宅してテレビの前に着席。 キックオフ。 成田山の御神酒は、成田の鍋店。
お福正宗
Jan 8, 2022 1:54 PM
82
  • ヒラッチョいかにも槽垂の原酒らしいフレッシュさ、濃醇さ。 九頭龍垂れ口18度からの、お福正宗19度で300ml瓶✖️2本、充分な飲みごたえです、、😅 酔いますなあ、、明日が休みで良かった👍 明日はラグビー大学選手権🏉の決勝もあり、テレビ観戦ですが、楽しみな日😌 お福酒造は、長岡市でも山古志村の入り口に近い方に蔵が所在。 山古志の棚田で契約栽培された五百万石で醸す「山古志」という銘柄もあります。
九頭龍
Jan 8, 2022 1:00 PM
79
  • ヒラッチョ元々、黒龍の垂れ口には旨い印象を持っていましたが、 しょうたそさんの熱量ある絶賛レビューを見かけ非常に気になり、本日仕事上がりに池袋の升新商店に駆け込み300ml瓶をゲット。 まさに、槽口からあふれ出てくるフレッシュで鼻に抜ける様な鮮烈な香り。 なめらかさ、甘美さもあり、アルコール度数18度ながらクイクイと杯が進みます。。 300ml瓶でなければ、どこまで飲んだであろうか、、、😅 さすがは黒龍だと思います。 有名蔵ですが、ホント、安定して高品質であり、これまで飲んだ黒龍の酒でハズレたことが一度もありません。 私が4合瓶で5,000円以上の酒を初めて買って飲んだのは、今から15年以上前ですが、黒龍の火いら寿でした。 生酒が持つ凄さに衝撃を受けた記憶があります。
  • kzsh1017ヒラッチョ様。 いよいよ火いら寿の季節がやってきますね。
  • ヒラッチョkzsh1017さん、こんばんは🌇 そうですね👍 15年位前に飲んで以来ですが、、、またいつの日か飲んでみたいです。 黒龍の上のクラスの吟醸酒は日本酒の最高峰ですね👍
  • たくぼんヒラッチョさん、こんばんは🍶昨季に黒龍の垂れ口を蔵元で買って、あまりの美味さに思わず2本目を買いました😋九頭龍バージョンはまだ呑んでおりませんので見でけたら即買いします😚
  • ヒラッチョたくぼんさん、こんばんは🌇 昨季に蔵元で購入されたのですね👍 福井県は、未訪ですが、永平寺、訪ねてみたいです。 垂れ口はフレッシュで美味ですねぇ。。😌
  • しょうたそヒラッチョさん、こんにちは☀️ お酒も去ることながら、合いそうな数々のお料理も◎ですね😊私はまだ半分以上残ってますので、ちびちび楽しみます🎵
  • ヒラッチョしょうたそさん、こんにちは😃 レビューありがとうございました。 おかげ様で垂れ口を楽しむ事ができました。 300ml瓶はすぐに終了してしまいました😅