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さけのわ
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"甘酸っぱい"な日本酒ランキング
"甘酸っぱい"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.93ポイント
白菊
廣瀬商店
茨城県
104 チェックイン
甘酸っぱい
茨城のお酒🍶 酒米：京都丹後産コシヒカリ100％、 精米歩合：55％、 ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込
こちらはストロベリー感。酸味の中にコクもあって美味い!
スッキリして飲みやすかった。 料理は揚げ出し茄子。
2位
4.91ポイント
伊根満開
向井酒造
京都府
663 チェックイン
紹興酒
ワイン
甘酸っぱい
酸味
熱燗
ブドウ
甘味
ジュース
自宅にて。まず色が目を引きます。呑み方はロック、ソーダ割り、熱燗などが推奨されていますが、ロックで頂きました。香りはどうも色に引っ張られている感は否めないですが、赤ワイン？あと穀物系？かなり特殊な感じ。口に含むと、甘酸っぱさが目立ち、呑み始めは独特で、かなり酸味を強く感じ、少し経つと、酸っぱさがまろやかになってくる感じ。今までに呑んだことのない逸品でした。
古代米から醸されたお酒。色は赤みを帯びています。日本酒が飲めない方がチャレンジするには良いかも。酸味は強めで私は紹興酒の味わいに似ていると感じました。スタンダードな日本酒をお求めの方には不向きですが、今は多様性を求められる世の中ですのである意味、時代にマッチしたお酒なのかもしれません。
( *´艸`)🍶🍶🍶🍶 こちらも初めての伊根満開😃 天橋立のお土産屋さんにて購入しました✨ グラスに注ぐと紫色のお酒💜香りは穏やか葡萄🍇のよう😚口に含むとこれまた葡萄のような味わいで、甘味と酸味のバランスが良いですね😊👍紹興酒や赤ワインのような味やわい😘美味しいお酒で300mlペロリ😋でした。 4枚目の写真は、天橋立での初めての股抜きショット📸です😁綺麗な景色でした✨🥳
伊根満開を買えるお店
酒の甫坂
Amazon
伊根満開
赤米
瓶（京都）
1800ml
1本
6,200円
3位
4.76ポイント
金戎
西野金陵
香川県
58 チェックイン
キャラメル
甘酸っぱい
飴
1178 2013/6 金戎 無濾過純米生原酒 香川オオセト100 58％ +5 1.9 1.4 協会901 18-19° 13/5 A 香川 琴平町 西野金陵 1800 2520
1138 2012/8 記録のみ 金戎 純米無濾過生原酒 香川さぬきよいまい100 70% +6 1.8 1.6 協会9号 18-19° 12/8 A+ 香川 琴平町 西野金陵 720 1260
1144 2012/10 記録のみ 金戎 純米無濾過生原酒 香川さぬきよいまい100 70％ +6 1.8 1.6 協会9号 18-19° 12/8 A+ 香川 琴平町 西野金陵 720 1260
4位
4.60ポイント
田中仙禽
白糸酒造
福岡県
55 チェックイン
甘酸っぱい
いちご
酸味
ハチミツ
レモン
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨ 仙禽らしく酸っぱ口～⤴️😚 甘酸っぱ、旨口🐴でオイシー❕ 今年も出会えましたー😆 とても美味しくいただいてます(^-^)/
ずっと飲みたかった田中仙禽を。 仙禽の良さと、 田中六五の良さと、 あれから12年と、 いろいろ想って飲んでます🍶 これだけは言えます。 めっちゃ美味しい。 野球の応援もしながら、 いろいろ考えながら、 とても美味しくいただいてます(^-^)/
福岡！ これは九州蔵白糸酒造なんですね。 さっき飲んだ田中六五と違いますねー。 酵母ってすごいわ。 遅れてきた部下さんから差し入れ。 福岡の夜には必須ですね。これなかったら次の日帰れなかったかも。
5位
4.36ポイント
十二六
武重本家酒造
長野県
116 チェックイン
ガス
甘酸っぱい
ヨーグルト
酸味
カルピス
ジュース
ゴクゴク
甘味
受注生産のどぶろくです。 行きつけの酒屋さんからの案内で８月末に予約してたものが到着しました。 初どぶろくです！ 写真にもある甘酸泡楽が全てを表現しており、甘酒にプチプチした米の食感と、それを潰したときに感じるシュワっとしたサイダーのような炭酸が加わったような味で、スッキリと、口の中が楽しくなるお酒です。 alc:5%に調整されていて、スイスイ進みます。 もはやデザート！！
このどぶろく激うまい😋
BY2023何本目やろ、、、、、 《個人的な好み》 80/100 《外観》 [色合い] 白濁 [粘性] 強い 《香り》 [強さ] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★★☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] ヨーグルトを思わす乳酸系の香り [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] まったり [味わい] 甘 味☆☆☆☆☆ 酸 味☆☆☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] お団子のような軽やかな甘み フレッシュな酸味とふくよかな旨味 [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ 低い [余韻］ 短い
6位
4.32ポイント
白木久
白杉酒造
京都府
679 チェックイン
酸味
ガス
甘酸っぱい
ワイン
リンゴ
ミルク
甘味
旨味
飲んでみたいと東京出張の際に購入。もうすぐ一年、ようやく開栓。甘いです、酸も感じて、ワイン酵母の仕事かな。最後に米の旨味は丹後産コシヒカリの味わい。確かにコウモリ。 22年産はカルナローリというイタリア米で醸したとのこと、飲んで見たかった。
関西さけのわ新年会⑦ 黒麹と黄麹使用したお酒。 甘酸っぱくて濃厚で美味しい。 クエン酸って感じのレモネード的な甘酸っぱさ😋
リンゴ酸高生産酵母を使用した日本酒です^_^ 飲んだ瞬間リンゴの甘酸っぱさ… 飲んでいくうちに日本酒のお米感… 新感覚！ 美味しいです！
白木久を買えるお店
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
楽天市場
白木久
特別純米酒 銀シャリ
1,650円
白木久
BLACK
LABEL
純米無濾過 一火原酒(ひとつびげんしゅ) vibrant(ヴィブラント)
1,650円
7位
4.30ポイント
醍醐のしずく
寺田本家
千葉県
135 チェックイン
ガス
甘酸っぱい
酸味
プラム
ヨーグルト
グレープフルーツ
ジュース
レモン
娘夫婦とお孫ちゃんを囲んでの宴❤️2本目突入です🍶🍶 いつもの丸中大橋商店で購入しました 店主のお母さん？とお話ししながら選んだお酒です😊お母さん曰く心して呑んで下さいとのこと なんかワクワクする💕 📌720ml ¥1,595 早速コメです 削りは90%初めて呑みます おりがあります 香りはフルーティー？ 色見は濁り呑み口酸味を感じます 癖が強いです 発酵途中の香り？鼻に抜ける香りが独特ですね😢刺身に合いそうな感じです 個性があり好き嫌いがはっきりするかもです 今まで呑んだ中ではどぶろくに近い感じですが呑みやすいです 慣れてきたら癖になりそうです😊👍 心して呑む感じが少しわかった気がします 日本酒は面白いです 気になったお酒にチャレンジするのもたまには良いですね✌️
自然栽培の食材を扱うお店で、少し変わった色の日本酒を見つけて手に取る。 開栓注意とあったが、何事もなく開栓😅 かなり甘酸っぱく低アルコールで飲みやすい。 日本酒というより梅酒や杏酒とかに近い気が。
2022年11月4日 自宅にて晩酌。 2本目は同じく寺田本家、醍醐の しずく。精米歩合90%、菩提酛仕 込みの純米無濾過生原酒だ。味わ いは甘酸っぱく白ワインのようで、 何となくWAKAZEに似た感じ。個 性的だが非常に飲みやすい。桜肉 のユッケと合わせて美味しく頂い た。
8位
4.15ポイント
鶯印のどぶろく
山口酒造場
福岡県
159 チェックイン
ヨーグルト
カルピス
甘酸っぱい
酸味
いちご
コーヒー
ガス
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
英語
>
日本語
福岡、久留米のどぶろく アルコール: 6度 かなりの粘度で、こってりした味わい なんと山椒を振って提供頂いたが、これが美味い！ 日本酒に山椒を直接合わせる飲み方があるとは、恐れ入った🤔 しかもアルコール6度とは思えない存在感 コースの一部としてとても新鮮
甘さと酸味、アルコールも9度と低く、かなり飲みやすい。色味に引っ張られているが雰囲気はいちごの様な感じだった。
9位
4.01ポイント
TERA
蔵元林本店
岐阜県
55 チェックイン
ジュース
甘酸っぱい
コーヒー
ワイン
洒落たデザインを見て飲んでみたら、これがまた美味しい！コクとキレ！
本当にワインみたいな味がする！日本酒感はないけどおいしい。
ヨーグルトみたいな香り。 甘酸っぱくてアルコール感も少なめ。 日本酒とは別物と思って飲めば美味しいかも。
TERAを買えるお店
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
楽天市場
TERA
Life
is
good!
1,870円
10位
3.89ポイント
本老の松
東飯田酒造店
長野県
37 チェックイン
パイナップル
マスカット
もとおいのまつ と読みます。 書いてないけど米は美山錦だそう。 酒屋さんのHPには日本酒度-11って書いてたけどそこまで甘さ感じず。スッキリ綺麗でほんのりとした蜜の様な甘み。旨酸の塩梅が抜群。生だけどにしては軽めかな？ 裏ラベルに軽いって書いてるね。 生酒なんだけど生っぽくないタイプ。熟成にも耐える結構強いお酒なのかな？
銀座NAGANO🍎🍏3種のみくらべセット59醸 🍶
備忘録 過去振り返り 酒米 美山錦 精米歩合 55%
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