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さけのわ
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"甘酸っぱい"な日本酒ランキング
"甘酸っぱい"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.94ポイント
伊根満開
向井酒造
京都府
704 チェックイン
紹興酒
ワイン
甘酸っぱい
酸味
ブドウ
熱燗
ジュース
甘味
自宅にて。まず色が目を引きます。呑み方はロック、ソーダ割り、熱燗などが推奨されていますが、ロックで頂きました。香りはどうも色に引っ張られている感は否めないですが、赤ワイン?あと穀物系?かなり特殊な感じ。口に含むと、甘酸っぱさが目立ち、呑み始めは独特で、かなり酸味を強く感じ、少し経つと、酸っぱさがまろやかになってくる感じ。今までに呑んだことのない逸品でした。
古代米から醸されたお酒。色は赤みを帯びています。日本酒が飲めない方がチャレンジするには良いかも。酸味は強めで私は紹興酒の味わいに似ていると感じました。スタンダードな日本酒をお求めの方には不向きですが、今は多様性を求められる世の中ですのである意味、時代にマッチしたお酒なのかもしれません。
( *´艸`)🍶🍶🍶🍶 こちらも初めての伊根満開😃 天橋立のお土産屋さんにて購入しました✨ グラスに注ぐと紫色のお酒💜香りは穏やか葡萄🍇のよう😚口に含むとこれまた葡萄のような味わいで、甘味と酸味のバランスが良いですね😊👍紹興酒や赤ワインのような味やわい😘美味しいお酒で300mlペロリ😋でした。 4枚目の写真は、天橋立での初めての股抜きショット📸です😁綺麗な景色でした✨🥳
伊根満開を買えるお店
酒の甫坂
Amazon
伊根満開
赤米酒・古代米
720ml
向井酒造
京都
2,800円
伊根満開
赤米
瓶(京都)
1800ml
1本
6,200円
2位
4.91ポイント
白菊
廣瀬商店
茨城県
112 チェックイン
甘酸っぱい
茨城のお酒🍶 酒米:京都丹後産コシヒカリ100%、 精米歩合:55%、 アルコール:15~16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込
水戸駅の中で購入! めちゃくちゃ好みなんですけど、 美味しい。酸味と苦味が少し立っているけど、バランスいい!
備忘録
3位
4.76ポイント
金戎
西野金陵
香川県
58 チェックイン
キャラメル
甘酸っぱい
飴
1178 2013/6 金戎 無濾過純米生原酒 香川オオセト100 58% +5 1.9 1.4 協会901 18-19° 13/5 A 香川 琴平町 西野金陵 1800 2520
1138 2012/8 記録のみ 金戎 純米無濾過生原酒 香川さぬきよいまい100 70% +6 1.8 1.6 協会9号 18-19° 12/8 A+ 香川 琴平町 西野金陵 720 1260
1144 2012/10 記録のみ 金戎 純米無濾過生原酒 香川さぬきよいまい100 70% +6 1.8 1.6 協会9号 18-19° 12/8 A+ 香川 琴平町 西野金陵 720 1260
4位
4.56ポイント
田中仙禽
白糸酒造
福岡県
60 チェックイン
甘酸っぱい
いちご
酸味
ハチミツ
レモン
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨ 仙禽らしく酸っぱ口~⤴️😚 甘酸っぱ、旨口🐴でオイシー❕ 今年も出会えましたー😆 とても美味しくいただいてます(^-^)/
ずっと飲みたかった田中仙禽を。 仙禽の良さと、 田中六五の良さと、 あれから12年と、 いろいろ想って飲んでます🍶 これだけは言えます。 めっちゃ美味しい。 野球の応援もしながら、 いろいろ考えながら、 とても美味しくいただいてます(^-^)/
福岡! これは九州蔵白糸酒造なんですね。 さっき飲んだ田中六五と違いますねー。 酵母ってすごいわ。 遅れてきた部下さんから差し入れ。 福岡の夜には必須ですね。これなかったら次の日帰れなかったかも。
5位
4.38ポイント
十二六
武重本家酒造
長野県
119 チェックイン
ガス
甘酸っぱい
ヨーグルト
酸味
カルピス
ジュース
ゴクゴク
甘味
受注生産のどぶろくです。 行きつけの酒屋さんからの案内で8月末に予約してたものが到着しました。 初どぶろくです! 写真にもある甘酸泡楽が全てを表現しており、甘酒にプチプチした米の食感と、それを潰したときに感じるシュワっとしたサイダーのような炭酸が加わったような味で、スッキリと、口の中が楽しくなるお酒です。 alc:5%に調整されていて、スイスイ進みます。 もはやデザート!!
このどぶろく激うまい😋
BY2023何本目やろ、、、、、 《個人的な好み》 80/100 《外観》 [色合い] 白濁 [粘性] 強い 《香り》 [強さ] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★★☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] ヨーグルトを思わす乳酸系の香り [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] まったり [味わい] 甘 味☆☆☆☆☆ 酸 味☆☆☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] お団子のような軽やかな甘み フレッシュな酸味とふくよかな旨味 [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香] 低い [余韻] 短い
6位
4.25ポイント
白木久
白杉酒造
京都府
710 チェックイン
酸味
ガス
甘酸っぱい
ワイン
リンゴ
甘味
ミルク
旨味
飲んでみたいと東京出張の際に購入。もうすぐ一年、ようやく開栓。甘いです、酸も感じて、ワイン酵母の仕事かな。最後に米の旨味は丹後産コシヒカリの味わい。確かにコウモリ。 22年産はカルナローリというイタリア米で醸したとのこと、飲んで見たかった。
関西さけのわ新年会⑦ 黒麹と黄麹使用したお酒。 甘酸っぱくて濃厚で美味しい。 クエン酸って感じのレモネード的な甘酸っぱさ😋
リンゴ酸高生産酵母を使用した日本酒です^_^ 飲んだ瞬間リンゴの甘酸っぱさ… 飲んでいくうちに日本酒のお米感… 新感覚! 美味しいです!
白木久を買えるお店
美好屋酒店
楽天市場
白木久
ハルヒ
華は咲く
無濾過生原酒
720ml
【日本酒/京都府/白杉酒造】【要冷蔵商品】
1,980円
白木久
URANISHI
無濾過生原酒うすにごり
720ml
【日本酒/京都府/白杉酒造】【要冷蔵商品】
1,980円
7位
4.15ポイント
醍醐のしずく
寺田本家
千葉県
142 チェックイン
ガス
ヨーグルト
プラム
酸味
甘酸っぱい
グレープフルーツ
ジュース
レモン
娘夫婦とお孫ちゃんを囲んでの宴❤️2本目突入です🍶🍶 いつもの丸中大橋商店で購入しました 店主のお母さん?とお話ししながら選んだお酒です😊お母さん曰く心して呑んで下さいとのこと なんかワクワクする💕 📌720ml ¥1,595 早速コメです 削りは90%初めて呑みます おりがあります 香りはフルーティー? 色見は濁り呑み口酸味を感じます 癖が強いです 発酵途中の香り?鼻に抜ける香りが独特ですね😢刺身に合いそうな感じです 個性があり好き嫌いがはっきりするかもです 今まで呑んだ中ではどぶろくに近い感じですが呑みやすいです 慣れてきたら癖になりそうです😊👍 心して呑む感じが少しわかった気がします 日本酒は面白いです 気になったお酒にチャレンジするのもたまには良いですね✌️
自然栽培の食材を扱うお店で、少し変わった色の日本酒を見つけて手に取る。 開栓注意とあったが、何事もなく開栓😅 かなり甘酸っぱく低アルコールで飲みやすい。 日本酒というより梅酒や杏酒とかに近い気が。
2022年11月4日 自宅にて晩酌。 2本目は同じく寺田本家、醍醐の しずく。精米歩合90%、菩提酛仕 込みの純米無濾過生原酒だ。味わ いは甘酸っぱく白ワインのようで、 何となくWAKAZEに似た感じ。個 性的だが非常に飲みやすい。桜肉 のユッケと合わせて美味しく頂い た。
醍醐のしずくを買えるお店
酒の甫坂
Amazon
寺田本家
菩提もと仕込み
醍醐のしずく
720ml
■要冷蔵
2,600円
8位
4.13ポイント
鶯印のどぶろく
山口酒造場
福岡県
172 チェックイン
ヨーグルト
いちご
甘酸っぱい
カルピス
酸味
コーヒー
ガス
前から飲みたいなと思ってたところ、はせがわ酒店で見つけたので思わず購入してしまいました😃 香りはほのかな乳酸系。甘くて強めの酸味を感じました。ドロっとした食感で微かにお米の粒感が残ってます。甘くて美味しいのでいくらでも飲んでしまいそう。
どぶろくというと雑味が強いイメージだが(それも良い)、このお酒は強い旨味と甘み、そしてスッキリしたスイスイいける今までのイメージが変わるお酒だった。とても美味しい!
フルーティ ヨーグルト 危険なのみやすさ
9位
4.12ポイント
本老の松
東飯田酒造店
長野県
45 チェックイン
パイナップル
甘酸っぱい
マスカット
もとおいのまつ と読みます。 書いてないけど米は美山錦だそう。 酒屋さんのHPには日本酒度-11って書いてたけどそこまで甘さ感じず。スッキリ綺麗でほんのりとした蜜の様な甘み。旨酸の塩梅が抜群。生だけどにしては軽めかな? 裏ラベルに軽いって書いてるね。 生酒なんだけど生っぽくないタイプ。熟成にも耐える結構強いお酒なのかな?
スッキリと呑みやすく美味しい 後味にしっかりと日本酒感 美味しかった!!
YOMOYAMA NAGANO in 大阪⑫ 【本老の松】ブース。 兄弟妹3人が杜氏と面白い酒蔵。 これも初試飲。 こちらでも「どれから飲んどくべきですか?」って聞いたら、「じゃあ、順番に…」ってなった。 この質問は、全部種類飲みたい時はいいけど、少しだけの時は注意が必要だと思った。 【本老の松 純米酒 艶】 クリアで雑味ない酸が旨い。 【本老の松 生貯蔵原酒 堅】 濃厚さありコクあって、ほんのりナッツ系の旨味を感じる。 【本老の松 純米吟醸 澄】 フルーティさあって、ほんのり甘旨。1番好みのタイプ。 【本老の松 山廃仕込み 恋】 甘酸ながらスッキリした酸で旨い。 写真撮り忘れ💦端の方に写ってる薄いピンクのラベル。 明確に、いろいろなタイプの味わいを造り分けてるのは面白い。 私的にはレトロな髭フォントなのに、ラベルの色が淡くカラフルなのがいい違和感。
10位
4.09ポイント
雨降
吉川醸造
神奈川県
495 チェックイン
リンゴ
酸味
甘酸っぱい
ガス
ジュース
甘味
ヨーグルト
さわやか
気になっていた神奈川酒🍶蔵元で購入。輸出向けなのかな?おしゃれなボトル。岡山県産雄町精米歩合90%、麹歩合40%。香り芳醇な雄町の甘い香り…呑み口甘っ!雄町の濃厚旨口♪食中酒と言うよりは、そのまま、ちびちび呑んでも良いねー♪ワインでいうドルチェ?って感じ。初めて日本酒を飲む人にもおすすめ!美味しい😋なぁ♪日本酒🍶この出会いがたまらない♪
立春朝搾り予約しに行った時に折口酒店さんで購入。 濃い甘味と強い酸味。酸味がリンゴっぽい。甘酸強めだけどスッキリ軽めでサクッと飲めるタイプ。 ややドライでもありガス感の無いシードルみたいな雰囲気。
久しぶりの家飲み-⤴️🏠️ まろやか、キリッと、辛口-⤴️✨ ノミヤスイ😊 とても美味しくいただいてます(^-^)/
雨降を買えるお店
銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
楽天市場
雨降
SUGIYAMA
純米吟醸酒
720ml
あふり
すぎやま
1,950円
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