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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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東京から全国の銘酒に想いを馳せて飲み漁っています。 家飲みが中心ですが、イベントには結構参加しています。 造りに込められた想いや背景などビハインドストーリーへの共感を大切にし、どんな種類のお酒でも美味しくいただくことを心がけております！

登録日

チェックイン

512

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

鳳凰美田
23(7.52%)
仙禽
22(7.19%)
新政
21(6.86%)
吉田蔵u
17(5.56%)
而今
16(5.23%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
47(9.18%)
秋田県
46(8.98%)
長野県
46(8.98%)
新潟県
39(7.62%)
福島県
29(5.66%)

チェックインの多い場所

Otemachi Financial City (大手町フィナンシャルシティ)
28(38.36%)
蕎麦カネイ
9(12.33%)
Higan (日本酒割烹 ひがん)
7(9.59%)
魚店亜紗
6(8.22%)
Citabria Baypark Grill & Bar
5(6.85%)

タイムライン

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総乃寒菊Pray for 2024純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
寒菊銘醸千葉県
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家飲み部
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寒菊 Pray for 2024。 今年はSghrオリジナルグラス付きが発売されなかったのは残念でしたが、昨年から引き続き兵庫県産ASK愛山40かつ全量中取りの贅沢スペックは健在です！ リンゴを感じる上立ち香、仄かなガス感が気分を盛り上げます。雑味のないクリアでエレガントな酒質、愛山の甘みを奥ゆかしく表現する技は流石の一言です！ タイミング良くASK愛山を食米としていただきました。90％精米の状態で、炊きあがるともち米のような芳醇な香り、心白が大きいので白みが強いです。 噛みしめると甘みが広がるのはまさに愛山です！
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雨後の月Black Moon純米大吟醸生酒
相原酒造広島県
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家飲み部
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雨後の月 純米大吟醸 Black Moon 生。 大好きな雨後の月のBlack Moon、生酒の時期が今年もやってきました！ 岡山県産赤磐雄町を50%まで磨き上げた純米大吟醸の生酒バージョンです。 ほんのり黄みがかった色味、メロンのような上立ち香が、クリアでシルキーなタッチの奥にしっかりとしたガス感を感じます。 穏やかな甘みとたっぷりした旨味が広がります。心地よい苦味が後後のキレを彩ります。このバランスが堪りません！ 最後温燗につけてみました。これが大当たり、香りと旨味の広がりを存分に楽しめます！
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総乃寒菊Occasional 39 - Special Thanks 2024 -純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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寒菊 Occasional 39 - Special Thanks 2024 -。 2024年の感謝の気持ちを表現した39%精米の雄町を利用したこちらを2028年早々にいただきます。今回のテーマカラーはオレンジ！ イチゴやパイナップルのニュアンスのある上立ち香、フレッシュなチリ感を喉奥に感じます。 フルーティーな甘み、広がりのあるふくよかな旨味がたっぷりと堪能できます。後味はスッキリした酸味と共に綺麗にキレます。 2025年の寒菊初めを飾るに相応しい、素晴らしい味わいでした！
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田酒NEW YEAR ボトル 2025 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
西田酒造店青森県
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家飲み部
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田酒 NEW YEAR ボトル 2025 純米吟醸 生酒。 正月休みの最終日、田酒の干支ボトルをいただきます。青森県産まれの華想いを50%精米まで磨いて醸されております。 いただく酒器はこれまた巳年にちなんだ能作さんのヘビ柄の錫の酒器です。 メロンのような南国果実感のある上立ち香、口に含むと心地よいガス感を感じます。 まずは口いっぱいにフレッシュな甘みが広がります。旨味と酸味のバランス良さを感じながら、しっかりとした苦味で後味を引き取ります。 ラベルの言葉を借りると、まさに美味しい田酒はヘビー級です!!
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新政No.6 New Year-type "DIRECT PATH"純米生酛原酒生酒
新政酒造秋田県
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YSTJ
新政 No.6 New Year-type "DIRECT PATH"。 抽選購入権に奇跡的に当選し、三ヶ日に渋谷PARCOのpop up store に出向いて手に入れてきたNew Year-typeを早速抜栓です！ ほんのり桃のような上立ち香、ピチピチにフレッシュな味わい、甘みと酸味のせめぎ合い、少し硬さがあるのでもう少し寝かせてみたほうが味ノリがするかもしれませんが、新年の縁起ものとしてお正月に楽しむのがベストとのことで、フレッシュ感を堪能できました!!
chika
凄いのばかり呑んでる🤩🍶✨✨ おめ🤣👍✨✨
ジェイ&ノビィ
YSTJさん、どもです😃 新年早々の素晴らしい酒運🤩おめでとうございます🎉 酒運分けてもらいたいですー🥹
ポンちゃん
YSTJさん、遅ればせながら明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇 凄いの当選されましたね✨こちらもおめでとうございます🎉いい年になりそうですね😊
YSTJ
chikaさん、ありがとうございます！ 自分のくじ運を褒めてやりたい😆
YSTJ
ジェイ＆ノビィさん、 明けましておめでとうございます、こちらこそ本年もよろしくお願いいたします🙇 新年早々全ての運を使い果たした気分です😅
YSTJ
ポンちゃん、 明けましておめでとうございますこちらこそ本年もよろしくお願いいたします🙇 幸先の良い年始スタートになりました😂
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仙禽レトロ 直汲み生酛原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
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仙禽教信者
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YSTJ
仙禽 レトロ 直汲み。 仙禽さんがブランディングを一新、その名も「江戸返り」により、モダン、クラシック、レトロの3種類に統合されました。今回はUTAGEでの直汲みバージョンの3種類飲み比べに挑戦です！ 江戸返りにより、「農業」、「技法」、「思想」に焦点を当て、 1. 古代亀の尾のDNAを取り戻すとともに有機農法にて育成する。 2. 江戸時代に生まれた酒造技法、特に生酛へ回帰する。 3. オーガニックタウン化を推進し、将来世代に繋がるサステナビリティを実現していく。 と壮大なビジョンに基づいたリブランディングです。 レトロは酒米として雄町を使用しております。 スパイシーなニュアンスのある上立ち香、良い意味で雄町感が強くないが、それでもなお力強さがあり、たっぷりした酸味が一番味わえます。
ジェイ&ノビィ
YSTJさん、おはようございます😃 リニューアル仙禽飲み比べ！しかも直汲みですか‼️それぞれ特徴があってどれも旨い😋大成功の江戸返りですね🤗
YSTJ
ジェイ＆ノビィさん、 ずっと機会を伺っていたら年明けになってしまいましたが、ようやく飲み比べチャレンジできました。それぞれの個性、ストーリーが際立っていて江戸返り万歳です！！
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仙禽クラシック 直汲み生酛原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
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仙禽教信者
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YSTJ
仙禽 クラシック 直汲み。 仙禽さんがブランディングを一新、その名も「江戸返り」により、モダン、クラシック、レトロの3種類に統合されました。今回はUTAGEでの直汲みバージョンの3種類飲み比べに挑戦です！ 江戸返りにより、「農業」、「技法」、「思想」に焦点を当て、 1. 古代亀の尾のDNAを取り戻すとともに有機農法にて育成する。 2. 江戸時代に生まれた酒造技法、特に生酛へ回帰する。 3. オーガニックタウン化を推進し、将来世代に繋がるサステナビリティを実現していく。 と壮大なビジョンに基づいたリブランディングです。 クラシックは酒米として亀の尾を使用しております。また、クラシックのみの酵母無添加とのことなので蔵付き酵母での発酵です。 グラスに注ぐと、うすにごりかつしっかりした発泡感があります。グレープフルーツのような硬質感のある柑橘の上立ち香、野性味ある旨味が広がりながらもキレの良さがあります。 個人的には一番好みでした！
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仙禽モダン 直汲み生酛原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
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仙禽教信者
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仙禽 モダン 直汲み。 仙禽さんがブランディングを一新、その名も「江戸返り」により、モダン、クラシック、レトロの3種類に統合されました。今回はUTAGEでの直汲みバージョンの3種類飲み比べに挑戦です！ 江戸返りにより、「農業」、「技法」、「思想」に焦点を当て、 1. 古代亀の尾のDNAを取り戻すとともに有機農法にて育成する。 2. 江戸時代に生まれた酒造技法、特に生酛へ回帰する。 3. オーガニックタウン化を推進し、将来世代に繋がるサステナビリティを実現していく。 と壮大なビジョンに基づいたリブランディングです。 モダンは酒米として山田錦を使用しております。 爽やかな柑橘系の香り、山田錦のスッキリした甘みとふくよかな旨味がフルーティーな酸味でクリアに後味を締めます。
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冩楽純米大吟醸 しずく取り純米大吟醸生詰酒
宮泉銘醸福島県
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家飲み部
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冩樂 純米大吟醸 しずく取り。 元日最後は冩樂のしずく取り！ 兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げ、雫取りにて丁寧に絞り上げております。 バナナのような上立ち香、口に含むと生詰酒ゆえのフレッシュ感を感じながら、芳醇な甘みが広がります。 お米の旨味をしっかり感じ、酸味の余韻が長く続きながらスッとキレます。冩樂らしいバランスの良さが堪能できます。 締めはやっぱり燗、ということで今回も冩樂の燗を試しましたが、やはり酸味が立って圧倒的に美味しいです！
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満寿泉干支ボトル 2025干支 「巳」純米大吟醸
桝田酒造店富山県
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家飲み部
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満寿泉 干支ボトル 2025干支 「巳」。 満寿泉の干支ボトル、ヘビが平仮名の「み」を描いてます。 ほんのりバナナを感じる上立ち香、スッキリした甘みとキレの良さ、穏やかな新年にピッタリです！
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而今特別純米 にごりざけ生特別純米生酒にごり酒
木屋正酒造三重県
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家飲み部
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YSTJ
而今 特別純米 にごりざけ生。 明けましておめでとうございます！ 新年1本目は而今のにごりざけにて乾杯します。 抜栓とともに勢いよく自然撹拌し、非常に元気な酵母の営みを感じます。 青リンゴやマスカットを思わせる瑞々しい上立ち香、心地よいガス感とシルキーなタッチに誘われ、五百万石らしいスッキリした甘みが広がります。 おりがらんだ旨味と綺麗な酸味をしっかりした苦みが引き締めます。 この芸術的なバランスを味わいながら、気持ちの良い新年を迎えられました！
ma-ki-
YSTJさん、明けましておめでとうございます🎍 旧年中はありがとうございました🍀 こちら私も元旦にいただきましたが本当に美味しいですよね⤴️最高のスタートでした⤴️ 今年もよろしくお願いします🙇
ジェイ&ノビィ
YSTJさん、明けましておめでとうございます🌅 而今にごり！仰る通りベルリンフィルハーモニー🎼のような芸術的なバランスですよね🤗 今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻‍♀️
YSTJ
ma-kiさん、 明けましておめでとうございます！ 同じタイミングでお召し上がりになられていたんですね、なんだか嬉しいです😆
YSTJ
ジェイ＆ノビィさん、 明けましておめでとうございます！ ベルリンフィルハーモニー！、なんて素敵な例えでしょう😆勉強させていただきます🙇
YSTJYSTJ
田酒50周年記念ボトル 純米 山廃仕込 古城錦純米山廃
西田酒造店青森県
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家飲み部
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YSTJ
田酒 50周年記念ボトル 純米 山廃仕込 古城錦。 1974年に誕生した田酒ブランドは2024年で50年を迎えました。その50周年を記念した特別ボトルは、青森県が開発した初の酒造好適米である古城錦を50周年にちなんで50%まで磨き上げ、山廃で仕込んでおります。 年内に飲まねば、ということで大晦日に抜栓です。 リンゴのような芳醇な上立ち香、口に含むとふくよかなお米の甘みが広がります。山廃由来の乳酸感がしっかり印象を引き締めます。 後半燗につけて飛び切り燗にていただくと、綺麗な酸味が立ち、飛び切り旨いです！ 気持ちの良い年越しを迎えさせていただきました。
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信州亀齢プレミアムゴールド 長野県産美山錦39%純米大吟醸
岡崎酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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信州亀齢 プレミアムゴールド 純米大吟醸 長野県産美山錦39%。 昨晩の信州亀齢純米吟醸美山錦を頂いたあと、499回目のチェックインであることに気付いたので、記念すべき500のキリ番としてプレミアムゴールドを抜栓します！ 期せずして信州亀齢の美山錦飲み比べとなりましたが、こちらは輸出向けの海外仕様の一本で、来年以降の国内販売は予定されていないとのことです。英語表記でのスペック説明がなされているのが世界進出の意図を明確に感じます。 グラスに注ぐとマスカットのような華やかな上立ち香が鼻腔をくすぐります。 透明感の高さを視覚で楽しみながら口に含むと、フルーティーな甘みに続いてエレガントな旨味が口いっぱいに広がり、綺麗な酸味と苦味が印象を引き締めます。 スッキリとクリアな美山錦の特徴を余すことなく引き出した会心の一本です！
Manta
YSTJさん　こんにちは^_^ 500チェックイン、おめでとうございます🎉 信州亀年齢の美山錦呑み比べで迎えるキリ番、素晴らしい✨ いや〜　美味しそう☺️
ma-ki-
YSTJさん、こんにちわ。 500チェックインおめでとうございます🎉 急遽気づかれて節目酒が亀さんの呑み比べ、それも貴重なお酒とは～流石ですし、最高ですね✨ 本当に美味しそうです🎵
ジェイ&ノビィ
YSTJさん、こんにちは😃 海外進出の信州亀齢で500チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉プレミアムなゴールド酒🤩味わってみたいですー😋
ポンちゃん
YSTJさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉 貴重なお酒でのキリ番素敵です✨オフ会で飲ませて頂きましたが、物凄く美味しいですよね❣️叶いませんが家飲みしたいです😻
ねむち
YSTJさん、こんにちは😃500チェックインおめでとうございます🎉🎊今期で飲めなくなる貴重酒で、キリ番素敵ですね😆続けて信州亀齢が出てくるのがスゴいです😳これめっちゃ旨いですよね😋
Masaaki　Sapporo
YSTJさん、いつもありがとうございます👍500チェックインおめでとうございます🎉美味しそうな信州亀齢でキリ番良いですね😋
YSTJ
Mantaさん、 ありがとうございます、運良く美山錦で揃うことができました😆
YSTJ
ma-ki-さん、 ありがとうございます！、キリ番だと気づけて良かったです😅
YSTJ
ジェイ＆ノビィさん、 ありがとうございます！ 味ももちろん、端正なボトルデザインが素敵な１本でした🤩
YSTJ
ポンちゃん、 ありがとうございます！ オフ会で皆さまでご賞味なさっていたなんてとっても素敵ですね😆
YSTJ
ねむちさん、 ありがとうございます、来年以降もこんなに美味しいお酒を楽しめる海外の方々が羨ましい限りです😂
YSTJ
Masaaki Sapporoさん、 ありがとうございます！、今思うと年始に合わせてキリ番を迎えたら、よりめでたかった気もします😂
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信州亀齢純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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YSTJ
信州亀齢 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒。 信州亀齢の美山錦の純米吟醸、無濾過生原酒バージョンです。入手したばかりのコースターと色合いバッチリです！ マスカットのような上立ち香、生酒特有のフレッシュなガス感が心地よいです。無濾過とは思えないほど酒質は非常にクリアです。 穏やかな甘みと歩調を合わせて広がる旨味のバランスが軽やかです。あとに残る酸味がはっきりしていて、苦味とともにスッキリキレます。 やっぱり美味しい信州亀齢です！
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吉田蔵u貴醸酒 REMIX いまでや頒布会2024原酒生酒貴醸酒
吉田酒造店石川県
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家飲み部
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YSTJ
吉田蔵u 貴醸酒 REMIX いまでや頒布会2024。 いまでやさんの頒布会の12月度は吉田蔵uの登場です。 きれいな味わいが特徴な百万石乃白で仕込んだお酒を、野性的な旨味が強い巾着を山廃で仕込んだお酒を仕込み水として使用、となんだかややこしいですが、正反対の特徴をもつ酒米の掛け合わせという意欲的なチャレンジです。 貴醸酒の原酒でいながら11度の低アルコールを実現しているのも興味深いです。 青リンゴのような爽やかな上立ち香、きれいな甘みと野性味ある旨味という両極端な酒米の特徴が一体となっており絶妙のバランス、まさに ジューシー エレガント 野性味 の味わい、これは旨いです。 ローカル回帰をモダンな手法で実現する吉田蔵uの進化が止まりません！
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冩楽純米吟醸 おりがらみ 生酒 弐純米吟醸生酒おりがらみ
宮泉銘醸福島県
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家飲み部
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冩樂 純米吟醸 おりがらみ 生酒 弐。 最近なんだか冩樂づいていますが、今回は新酒をおりがらみのまま生酒にて詰めたフレッシュな一本！ 青いメロンのような上立ち香、フレッシュなガス感が爽やかな印象です。フルーティーな甘みと旨味の広がりを感じながら、それでいてしっかりした苦みで締めます。冬の寒さが増してくる中、キンキンに雪冷えに冷やしながらいただくのもまた一興です！
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宮寒梅純米大吟醸 無濾過中取り 新酒生酒純米大吟醸生酒中取り無濾過
寒梅酒造宮城県
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家飲み部
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宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り 新酒生酒。 何度か外でいただいて非常に印象の良かった宮寒梅、初めて自宅で頂戴するのは純米大吟醸の新酒生酒！ マスカットや桃、ライチのようなニュアンスのある上立ち香、口に含むと喉奥にチリ感を感じながら、巨峰のようなグラマラスな甘みが口いっぱいに広がります。フレッシュであり、かつ芳醇な旨味を感じながら、しっかりとした苦みと共に後味は綺麗にキレます。絶妙なバランス！これは旨いです！
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飛良泉山廃純米酒 - Human Touch -純米山廃
飛良泉本舗秋田県
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家飲み部
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飛良泉 山廃純米酒 - Human Touch -。 IMADEYAさんの頒布会 GUITO! の第5弾、2ヶ月目は創業1487年、東北一の歴史を誇る秋田の飛良泉から。 飛良泉さんの代名詞の山廃をわずかに香気成分を高めながらも、造り手の巧みな技術=Human Touchを駆使してギリギリのバランスで整えているとのこと。 リンゴのような上立ち香、透き通るようにクリアな色味からの想像の通りのスッキリしたクリアな酒質です。甘味は抑えられ、綺麗な酸味の印象が際立ちます。
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自然酒ぐらんくりゅ 2022純米生酛
仁井田本家福島県
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家飲み部
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YSTJ
にいだぐらんくりゅ2022。 先々代が植えた杉の木桶で、先代が生み出した自然酒を、当十八代が育てた米で仕込み、次代が森を画材にして描く、まさに世代を超えた想いの込められた一本です。 88%精米という低精米でありながら雑味のないクリアな味わいは、無農薬無肥料での自社米使用のなせるわざです。 琥珀色に色づいた美しい色合い、完熟したメロンやナッツのようなニュアンスのある上立ち香、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。まろやかで低精米とは思えないほど雑味のないスッキリした口当たりです。複雑味があり奥行きのある旨味ながら、スッキリとした後味でキレていきます。 通常の熟成酒と一線を画す驚愕の味わいです！
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冩楽純米吟醸 吉川山田錦純米吟醸
宮泉銘醸福島県
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冩樂(写楽) 純米吟醸 吉川山田錦。 最高品質の山田錦が栽培される兵庫県特A地区、その中の加東市東条地区と三木市吉川町で栽培された山田錦をそれぞれ用いて醸した純米吟醸の飲み比べに挑戦！ 続いて吉川山田錦をいただきます。 東条に比べると黄みがかった色づきです。 桃やマスカットのような上立ち香は東条に比べると落ち着いた印象です。 穏やかでふくよかな米の甘みがエレガントに広がりながら、奥行きを持った旨味の輪郭がよりしっかりと感じられるしている印象です。 熱燗につけてみると、旨味がさらに広がり酸味も立ち、これは絶妙な味わいです！
ジェイ&ノビィ
YSTJさん、おはようございます😃 豪華な寫楽飲み比べ‼️我々前に東條の方をいただきましたが、メッチャ旨かったです😋燗🍶も旨そうでねー😚
YSTJ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます！ 同じ山田錦でそんなに味がちがうのか、とはんしんはんぎでしたが、実際に比べてみると見事に味わいが違い面白かったです。結論としては両方旨い！
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