OTK
さっぱりスッキリ美味しかった〜
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
108 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
高田酒造の銘柄
此君
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
しんしんSY
そろそろ時間切れ近し
最後の飲み比べ
このお酒は鳥取県倉吉市のお酒
倉吉市出身の父がゴールデンウィークに亡くなりました
95歳
赤ラベルは飲んだことありますが、この日のいえ、さんで紺ラベル発見したので頂きます
意外とフルーティー
今月末に納骨式が決まりました
お墓にも無事刻印完了✅
今世ではなかなか一献傾けることがなかった父と来世ではお酒を一緒に飲みたいものです🍶
蘊蓄
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：55%
酵母：601酵母
アルコール分：15度
もちもち
甘い、後味すっきり、飲みやすい
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：鳥取県産玉栄
精 米 歩 合：58%
使 用 酵 母：901酵母
日 本 酒 度：-
酸 度：-
アルコール度数：14度
先の鳥取県旅行の際に購入した一本🍶 蔵元で試飲して選んだもの。試飲したときは常温だったのですが、あまりの暑さに先日冷蔵庫へお引越し😅 冷酒でいただきました。
開栓時の香りは穏やかな甘い香り。飲欲（笑）をそそりますね。口にすると穏やかな酸味が広がり、旨味を感じさせながらきれていきます。飲みやすい🍶
アサリの酒蒸しに合わせると味が濃くなり甘旨な感じが強くなります😋 ししゃもだと甘味マシマシ🤭 面白いなぁ🍶
県外には出てないお酒だと思っていたのですが、関西の方にも出しているとのこと。オンラインも勧められました👍
よっち
地酒屋こだまさん15周年イベント
熱燗
24by 甘い中にもほどよい酸味
よっち
地酒屋こだまさん15周年イベント
少やわらかめのしっかり
ランダム
なにこれ酸っぱい
夏酒金魚ラベル、酸度約2倍だそうです。
歯のエナメル質が溶けるような酸っぱさで私の口には合いませんでした。
酸っぱくないバージョンもあるみたいですね。
ペンギンブルー
苺や、リンゴ酸。甘酸っぱい酸味。
飲むお酢系。
旨味もしっかりジューシーに。
好み度☆3.5/5
ellie
３種目はこちら。読み方がカッコ良い。シクンと読みます。
平成27年醸造ですが透明な色合、定番の辛口という感じでした❗️
ぽんしゅ
#乳酸菌酒母仕込み（ワイン酵母仕込み）
#玉栄・601酵母
#精米歩合：55%
#酒造年度：2023BY
親方が即興で牛のたたき（ローストビーフ）で造ってくれました。
確かに肉料理に合う印象です。
しんしんSY
今月の頭にも頂いてました
鳥取県倉吉市のお酒
蘊蓄
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：55%
酵母：701酵母
アルコール分：15%
ミセスサッカロ
二夏越えひやおろし純米黒ラベル
家呑み
横山、大倉に続き
食中酒として酒屋さんのおすすめ🤓
穏やかな香りと甘み、少し褐変✨
ちょっと酸味があるが
旨味もあるので
酸っぱさは感じない🤔🧐
温燗でいい感じw😎w
ここの熟成酒ってあるのかなぁ
飲みたいなぁ😆
しんしんSY
保冷庫で見慣れないラベル
どこのお酒なんだろう
おっと、鳥取県倉吉市のお酒なんだ
親父の実家が倉吉市
小さい頃に何度か倉吉の実家に行った事を思い出しながら
しかも新総理は鳥取県初と号外も出てました
純米吟醸なので雑味なし
記憶しておきます、この銘柄
蘊蓄
使用米：鳥取県産 玉栄
精米：55%
日本酒度：+9
酸度：2.3
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
使用酵母：701号
アルコール：15度
シロタマ
素直に仙禽や鳳凰美田を買っときゃいいものを、なんでこういうお酒ばっかり買うかなあ。
（酒変態かも・・・）
前からそうじゃないかそうじゃないかと思っていたが、やっぱりそうかもなあ（涙）。
写真は冷酒だが一口飲んで違和感あり。上燗に変更すると、こりゃ旨い。お米のふくよかさとはこういうことか。
実は私自身、燗酒にそれほど思い入れはないのだが鳥取に通って鳥取のお酒に触れる機会ができてからその良さが解り始めた気がする。
燗酒は冷めると生臭くなったりベタベタするものがあるがそういうこともなく最後まで同じ味を維持しキレの良さも変わらない。
いっかいやすみ
こんばんは！
無難に間違いないやつをいっておけば良いんですけど、好奇心が勝ってついつい手を伸ばしてしまう気持ち。分かります。…ってことは私も酒変態😱心の中の少年が冒険したがっているんですかね。
シロタマ
いっかいやすみさん こんばんは
見た目は大人 頭脳は子供 ってやつです。酒変態組合加入心より歓迎します。見たこともない酒をバリバリ飲んでレッツ人柱！ただしひやおろしはもう凝りたので堪忍してください。
とっきー
二夏超えというのが珍しいです！
ひやおろしと言えるのかな？笑
想像通りというか、やはり熟成感が感じられます。
鳥取県では燗で飲む習慣があるらしく、そういう飲み方に合ったお酒かもしれません。
お肉に合いますね！