佐藤酒造店の詳細情報
13 hours ago
9
- flos_lingua_est久しぶりに蔵に寄りましたよ。以前は火入れの特別純米と「まりこの酒」という女性杜氏？の方のお名前の入ったお酒をいただきました。両方ともけっこうな辛口クラシカル酒で、良くも悪くも地方の地酒ってこういうのだよねという印象でした。にごりはおそらく初めてなのですが、美味しそうだったので買ってみました！その際売り場にいらした美人さんがもしやまりこさんご本人だったのかな？ バナナ感のあるクラシカルな香り。立ち香よりは含み香でそれを感じます。 クラシカルな味わいで辛口なんですけど、なんなら単体でも飲めますよこれ！濁りがとにかく多いので、旨みがしっかりしていて、甘味を感じやすくしていてたいへん飲みやすいです。 キムチ鍋で飲みましたがやはり濃い味だったり鍋物と相性良いと思います！他には肉とも相性良さそうで、豚肉の生姜焼きやチキンステーキときっと合います。 イメージは菊姫のにごりとか玉川のにごりですね！正直、越生梅林きっての名作だと思うのでなんだったら一升瓶で買ってゆっくり飲んでもいいくらいですね。たぶん春先までなら常温保存にも耐えられそう。
5 days ago
9
- ヒラッチョ越生梅林の本醸造生貯蔵酒、300ml瓶 スッキリと、なめらかに。 こういう生貯蔵酒の様な小瓶は、特別な個性まではないもののクセがなくスッキリとキレるので地元の飲食店に供給されることが多い様に想像いたします。 飲食店さん向けで、これ１本あれば食事にも合わせやすく重宝する様な。 鮭ホイル焼き 長芋にらチヂミ風 ブロッコリー🥦、トマト🍅
