ゆうじ
おりがあったので全混ぜで、開栓ちょっとかかりました。
さほどシュワシュワ感は無いですが、直汲みのような感じです。
ほんのりメロンのような風味で、旨味と酸味が程良くさっぱりとした味わいです。
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ゆうじ
咲耶美は美山錦の酵母違いで出てますが、7号酵母は初登場です。
7号酵母は、真澄ですね。
口当たりほんのり甘味、後から鼻に抜けるアルコール感があります。
どちらかと言うと、ドライ寄りかな、、、
ゆうじ
3年ぶりの、生酒でのリリースです。
口当たりまろやかで、白桃のような風味です。
かすかに辛味もありましたが、日が経つと落ち着いてきて甘まろな感じになります。
ゆうじ
ここん所の暑さで、ビールばかり飲んでました😅
酒屋のおすすめで、風の森です。
口当たりほんのりと甘めで、後から苦味がきます。
この苦味は、人によって好みあるかな、、、
ゆうじ
攻め、責め部分ですね。
芳醇な味わいの中にも、フレッシュさを感じます。
後から来るほんのとした辛味が、旨味を引き立ててくれます。
ゆうじ
るかピン第3弾は、五百万石と山田錦使用です。
しばらく冷蔵庫に入れてましたが、甘酸いい塩梅です。
甘いですけど、、、
さくらんぼのような風味で、度数も9度なので飲みやすいです。
ゆうじ
聖ライトかと思っていましたが、レジットでした😅
洋梨のような風味で、ほんのり甘味があります。
口開けは鼻に抜けるルコール感がありますが、日が経つと落ち着いてきます。
群馬県産ひとめぼれ使用。
ゆうじ
居酒屋にて
見た事ないラベルの谷川岳があったので、飲んでみた。
辛口イメージの谷川岳とは違い、ほんのり柑橘系のフルーティさで旨甘な感じでした。
スッキリさもあるので、辛味にふれるのかな？
ゆうじ
頂き物
3年、廊下に放置していました😅
最初の3合は、燗で飲みました。
ふっくらとした旨味と、ほんのりとした辛味がいいです。
最後の1合は、冷やして飲みました。
冷えてるうちは、すっきりとしたキレ感があります。
温度が上がると、ふっくらとした旨味が出てきます。
ゆうじ
第1弾の五百万石です。
第2弾の酒こまちは、ホースが外れてタンクから全て流出してしまったそうです。
口開けは酸っぱさが上回りますが、2〜3日経つと酸味も落ち着いて甘酸っぱさがいい感じになりました。
ゆうじ
愛山うすにごり
開栓時、外カバーを外して栓を浮かせた瞬間に栓が飛びました。
口開け酸味が強く、これは暫く置いた方がいいと思い冷蔵庫へ
4〜5日、間隔を空けながら飲みました。
酸味が落ち着いて来たら、愛山らしいふっくらとした旨味と甘味が感じられます。
最後まで、元気にポンと音をたてての開栓でした。
ゆうじ
300ml
開栓、2回程開け閉めしました。
口開け、炭酸多めの発泡感がいいです。
ほんのり甘く温度が上がると、純米酒ぽい旨味が出て来ます。
ゆうじ
居酒屋にて
飲食店限定の作。
口当たりまろやかで、飲みやすいです。
最初ちょっと物足りないかなと思いましたが、後から来る「作」な感じがまたいいです。
ゆうじ
酒屋のおすすめで購入しました。
ほんのりぶどうのような風味で、甘旨です。
口開けはアルコール感ありますが、日が経てば落ち着いてきます。
最後の1合で、おりがらみに気付きました😅
ゆうじ
居酒屋にて
かすかな吟醸香、ほんのりリンゴのような風味。
スッキリ飲みやすく、魚介中心に食べてましたが良かったです。
ゆうじ
ジューシーで甘旨、ぶどうのような風味で後からのほんのり酸味がいいです。
12度なので、飲みやすいです。
ゆうじ
3年廊下に放置してました。
いろんな事情で最近はあまり見かけませんが、昔は居酒屋でよく飲んでました。
いろんな温度帯で飲んでみましたが、熱燗が一番でした。
口当たりまろやかで、旨味とほんのり辛味がいいです。
製造間もなければ、冷やしてもいいのかな？
ゆうじ
頂き物
白桃のような風味、旨味と甘味がバランス良く感じられます。
温度が上がってくると、ほんのり辛味が出てきます。
社名が、獺祭になるようです。