ゆうじ - さけのわ

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ゆうじ

ゆうじ

皆様のコメント、大変参考になります。あまり参考にならない、ありふれたコメント書いていますが、よろしくお願いします。

登録日Apr 5, 2020

チェックイン: 230
お気に入り銘柄: 0

チェックインの多い銘柄: 流輝
14(12.39%)
鳳凰美田
11(9.73%)
ゆきの美人
8(7.08%)
咲耶美
8(7.08%)
川中島
7(6.19%)
お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
群馬県
56(24.35%)
佐賀県
21(9.13%)
秋田県
14(6.09%)
栃木県
13(5.65%)
新潟県
9(3.91%)

チェックイン

幻舞　美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過

酒千蔵野長野県

川中島

Nov 22, 2022 2:27 PM

64

ゆうじ口当たり良く、甘旨ジューシー。幻舞の愛山は飲んだ事ないが、愛山の酒を飲んでいるようだ。アテなしで、いけますね。

おまち売りの少女

純米大吟醸

矢野酒造佐賀県

おまち売りの少女

Nov 17, 2022 10:25 AM

57

ゆうじ今年のラベルは、アマツキツネだけでぱんだみみがいません。去年旨かったので、今年もポチっと購入。旨味たっぷりで、甘味が来て後からのちょい辛です。また来年も、あれば買うかな、、、

純米大吟醸生酒

苗場酒造新潟県

醸す森

Nov 9, 2022 3:31 PM

64

ゆうじ以前から飲んでみようと思っていた醸す森ですが、大吟醸だけ近くの酒屋で取り扱い始めました。甘旨酸味が絡み合って、後から苦味が来ます。口開けの苦味がセメダイン系で、ちょっとクセあり。 3～4日置くと、甘味が増して苦味が落ち着いてきます。置いた方が旨味が乗って、いいと思います。

秋あがり純米吟醸原酒無濾過

貴娘酒造群馬県

咲耶美

Nov 4, 2022 9:36 AM

57

ゆうじ9号酵母微発泡で、ピンクラベルより落ち着いています。開栓3日後ぐらいでちょい苦味が出てきて、これがまたいいです。

美山錦生酛純米大吟醸生酛無濾過

聖酒造群馬県

Oct 25, 2022 10:16 AM

60

ゆうじ微発泡でレモンまではいかないが、柑橘系の風味です。冷えている時は、町田酒造に似た味わいです。温度が上がると、穀物系に味変しました。

幻舞　山田錦特別純米原酒生酒無濾過

酒千蔵野長野県

川中島

Oct 19, 2022 1:29 PM

69

ゆうじ口開けは、フレッシュ感ありでやや尖り。ちょっと置いて、開栓3日目でスッキリまろやかな口当たりでアルコール感もちょい有り、辛味も取れて飲みやすくなりました。今の時期は、開栓ちょい置きの方がいいかな、、、

59Takachiyo 出羽燦々純米吟醸原酒生酒

高千代酒造新潟県

たかちよ

Oct 14, 2022 11:38 AM

54

ゆうじ出羽燦々の酒を飲んでみたかったので、たかちよにありました。甘旨で雑味が無いのがいいです。旨味たっぷりですが、クリアな感じがまたいいです。

Pure直汲み純米吟醸生酒無濾過

柳澤酒造群馬県

Oct 8, 2022 10:48 AM

56

ゆうじ長期モロミタイプ。黄色がかっていて、口当たりとろみ感。旨味とミネラル感でスーっと入りますが、後からのちょい辛がアクセントになっています。

幻舞　HARMONIC EMOTION純米大吟醸原酒生酒無濾過

酒千蔵野長野県

川中島

Sep 28, 2022 2:51 PM

68

ゆうじ甘旨からの辛味。今年のは後からの辛味で、苦味が感じられない？旨いんだけど、去年のがもっと旨かった記憶が、、、それとも、去年のが苦かったのか？

White純米吟醸生酒

東鶴酒造佐賀県

Sep 21, 2022 11:06 AM

60

ゆうじ微発泡で白麹を使用していますので、白ワインのような酸味です。濃い甘旨感がいいです。風の森の甘旨バージョン、って感じです。

夕涼み猫純米吟醸

萩野酒造宮城県

萩の鶴

Sep 15, 2022 1:37 AM

66

ゆうじずっと前から飲んでみたかった、猫ラベル。ラベルの猫のように、ゆったりとした味わいです。開栓3日目で角も取れて甘旨が増して、更にゆったりとまろやかな味わいになります。

幻舞　美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過

酒千蔵野長野県

川中島

Sep 7, 2022 9:06 PM

85

ゆうじ夏の辛口バージョン、瓶の色が違います。全体的に辛口ですが、スッキリしていてスッと入ります。旨味もありますがちょい新潟の酒に近いような？、そんな感じがしました。

Morpho モルフォ生酒純米大吟醸生酒

松屋酒造群馬県

Aug 30, 2022 10:12 AM

66

ゆうじ今年のモルフォは、生酒でのリリースです。口当たりまろやかで甘旨、後からやや辛で切れます。モルフォは日を置くと旨味がのって来ますが、生酒バージョンはあまり変わらずヘタレずにフレッシュさが継続しています。

山田錦おりがらみ純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

美冨久酒造滋賀県

三連星

Aug 9, 2022 10:05 AM

68

ゆうじちょい辛、ちょい甘、両方だな？旨味がたっぷりで、単体でまったり呑むのもいいと思います。ヘタレないので、いい作りしてるんだろうなぁ～

赤磐雄町純米吟醸

富久千代酒造佐賀県

Aug 2, 2022 10:10 AM

75

ゆうじ冷蔵庫に入れていましたが冷蔵庫事情で一旦廊下の室温で保存して、再び冷蔵庫で保存した鍋島2本目。先日飲んだ山田錦より大丈夫？でした。旨味たっぷりで雄町らしいです。開栓して日を空けるより、口開けの方が旨味を感じていいと思います。

宝酒造白壁蔵兵庫県

Jul 28, 2022 2:27 PM

72

ゆうじ前回飲んだ時は1年冷蔵庫に放置していましたが、今回は賞味期限6ヵ月の前に開栓。さくらんぼのような風味で、澪ですので甘めです。来年も発売あるのかな？

純米吟醸山田錦純米吟醸

富久千代酒造佐賀県

Jul 25, 2022 11:30 AM

67

ゆうじ冷蔵庫に入れていましたが冷蔵庫事情で一旦廊下の室温で保存して、再び冷蔵庫で保存。保存状態悪かったかな？火入れだから大丈夫と思ってましたが、、、口開け、セメダイン感強くて味がよく分かりませんでした。 5日間置いてからセメ感も抜けて、米の旨味がドンと来て舌にピリ感ありちょい辛目に切れていきます。ヘタレ感がないので、良かったです。同じ保存状態の赤磐雄町も待機中ですが、同じ感じになっているのかな？
さけランゆうじさんお初&ばんわですw いつもバカなTLへ👍ありがとうございます。ゆうじさんと言えばこのラベルどアップ！皆さんそれぞれの撮り方があって楽しめますね〜
ゆうじさけランさん、こんばんは✨ 飲んだ酒のラベルを撮り溜めていて、整理が面倒だったのでさけのわを始めました。サムネが見にくくて申し訳ないです。群馬県在住ですが大阪出身ですので、大阪の話題は興味深いです

桃色にごり酒純米吟醸原酒にごり酒

佐藤酒造店埼玉県

越生梅林

Jul 11, 2022 10:34 AM

70

ゆうじ粗濾し澱たっぷり、醪のままか？まず上澄みから、桃色にごり独特の甘酸ロゼ日本酒って感じです。澱を混ぜると元気にガスが発生して、開栓に少し手間取りました。ほぼどぶろくのような感じで、飲むというか食べていました。甘さより酸味が上回っていますので、さっぱりしています。

純米吟醸生酒袋吊り無濾過

永井本家群馬県

Jun 30, 2022 2:06 PM

67

ゆうじ純米吟醸227 227とは、群馬県の227酵母。前回の投稿と同じく、酒屋に五代目永井悠介氏が試飲販売に来ていた時に購入。吟醸香強めで微かにパイナップル風味の甘さが来て、後からの酸味がアルコール感と共に抜けていきます。甘、酸、辛、の順に流れていきます。日が経つと酸味が抜けてきて味がボケてくるので、フレッシュなうちに呑むのがいいかな？

純米吟醸生酒袋吊り無濾過

永井本家群馬県

Jun 21, 2022 11:14 AM

65

ゆうじ山田錦酒屋に五代目永井悠介氏が、試飲販売に来ていました。 3種類試飲しながら本人が作っているので、方向性や思いなど話してくれました。普段自分が飲んでる他の群馬の地酒についても、いろいろと話しました。この日は他の酒は買えないなぁ～と言って、悠を2種類買いました。飲み口まろやかで微かにパイナップルの風味が来ます。米の旨味もあり、ほんのり辛みで切れます。開栓3日目にはまろやかさが増してましたが、味がはっきりしているフレッシュなうちに呑むのがいいかな？