Las
品評会出品限定酒
純米だけど、とても澄んだ味わい。
美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70%
アルコール分：17度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.11
7/42本
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386 チェックイン
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長野旅行で酒造に行ったお土産です💡
棚を掃除していたら、奥から出てきて…
買ったの忘れてました💧
美味しかった気がする😃
akikoda3
北安大國 純米無濾過生原酒
評価4.4
原料米品種/産地:ひとごこち/長野県 、精米歩合 59％ 、使用酵母:協会701、アルコール度数16度、日本酒度/酸: -6/2.0、アミノ酸1.6
新酒特有の荒々しさを感じながらも、みずみずしく甘酸っぱい味わいは、この時季だけのお楽しみ。余韻は少しビターに、フレッシュさ全開の搾りたてホヤホヤの新酒。
lala190904
華やかで甘い香りがする。
呑み口はフルーティーでジューシー。
白ワインのよう。
甘味、酸味を強く感じる。旨味は軽快。
若干ある苦味と余韻で日本酒を感じられる。
低アルコールで飲みやすいので簡単に1本空いてしまう。
★4.5/5
コジコジ
本日は友人からの頂きものです。友人に感謝です！
「北安大國 蔵内熟成 純米吟醸原酒」
初めて飲みましたが、めちゃくちゃ美味しい～♪
香りはふくよかなカラメル。
口当たりはとてもまろやかで角がない。
中味は雑味がなく、うまみしっかりでバランスが良い。
後味は辛口キレ。
とても美味しい芳醇辛口。アテには長野アンテナショップで購入した「赤カブの甘酢漬け」「野沢菜漬け」「味噌チーズ」を合わせ、メインはすき焼きでしたが、どれも合いました。
新しい日本酒との出会いにも感謝です！
城崎みのり
酒屋で買って宿へ持ち込み
＠水橋
北安大國 しぼりたて生原酒 720ml
精米歩合 70 ％
アルコール度数 19度
北安大國蔵元直売所に行って来ました♪
通常流通しない限定酒「トッテオキ」もありましたが、今回は新酒しぼりたてにしました。
帰宅して早速開栓。アレ？いつもより甘さ控えめかも。
昨日は長野から白馬に向かう途中、せっかくなので蔵元売店に寄ってみようと大町に抜ける道を選択し、山に上がります。だんだん、日陰が路面凍結。途中上り坂が完全凍結。いくらスタッドレスでもコリャ無理。右に木崎湖に降りる道があり、そちらを選択。
ところが途中から車すれ違いできないほど狭い道、しかも木陰の中で凍結してツルツル後戻りできず、対向車が来ない事祈って下りました。国道が見えた時は、ほっとしました。ナビ通りに進むと平気で山越させられ、冬場は要注意です🥵
お店で、山越ツルツルな事話していたら、オンラインショップをおすすめいただきました😅
写真は青木湖と蔵元直売所です。
hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨
ちょい重みと旨み。甘苦。ハムカツソースと合わせたら、飲みやすく。柔らかく☺️
わかさや渡辺酒店@浦和 20250308
荒井 正史
大町からもらったもの。やや酸のある口当り、じんわり広がる甘みとうまみ。ほっこりした味わいで落ち着く。
＠水橋
北安大國 雪六 雪中熟成 純米吟醸無濾過生原酒 720ml
精米歩合 55%
アルコール分 16%
道の駅白馬でお連れしたもの。
背ラベルのコメントどおり、北安さんの中ではフルーティな感じ。こちらの方が万人受けすると思う。
今年は、北安さんの甘旨口にハマり、色々といただきました。
最初はお隣の県なのに、しかも黒四ダムを挟んで大町は一番近い信州なのにこんなに甘口と辛口の差があるのか、凄く不思議でした。
この後、年末まで色々と新酒も出てくるのが楽しみです😋
りゅうじ2号
上立ち香は酸味のある香り。まずはぬる燗にしていただきます。含むと柔らかい口あたりで酸味がある感じでサッパリやや辛口なイメージ。美味しい。含み香は純米な香り。次に上燗に温度をあげると甘みも出てきて甘酸なイメージになった。ぬる燗あたりが好みです。温めても酸味が特徴的でした。単体でも食中も良さそう。カレイの煮付けと肉じゃがとよく合った。
大雪渓の特別純米に似ている？
おきにいり
国産米
精米歩合70%
アルコール15度
荒井 正史
大町からいただいた。トロっとした甘旨。