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さけのわ
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"アミノ酸"な日本酒ランキング
"アミノ酸"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
51位
3.04ポイント
住吉
樽平酒造
山形県
154 チェックイン
昔ながら
辛口
酸味
燗酒
旨味
燗冷まし
Rigelさんからの頂き物🍶 注ぐと結構な山吹色🥃 冷酒だとガツンと来るテイスト。 開栓直後はわりと風味が独特。 1週間置いて御燗したら👍 特に燗冷ましがよかった✨ 確かにこれで三桁売価はアタオカ🤣
5点 久し振り、うまい〜。
4点 んー樽香はしっかりあるけど、冷酒だと開かないんだよなー。熱燗マスト！
住吉を買えるお店
木川屋 山形の地酒専門店
Amazon
[樽平酒造]
住吉
銀
極辛口
+7
特別純米酒
1800ml
2,650円
52位
3.04ポイント
噴井
石川酒造
三重県
123 チェックイン
桜
綺麗
ナッツ
頂きもの。左側の赤い瓶です。 青瓶と比べたら随分洗練され飲みやすい。 爽やかで美味しい。
淡麗でキレのある旨み。 辛さと甘さが同居してフルーティーな味わいでグビグビ飲めました。
お花見酒 🌸🍶（日本酒
中国語
>
日本語
53位
3.03ポイント
山吹極
朝日川酒造
山形県
119 チェックイン
紹興酒
常温
燗酒
カラメル
ナッツ
燗冷まし
生酛感は少なくて飲みやすいです。
中野 青ニ才 さんにて 亀の尾 17度 スッキリ
テキーラみたい
54位
3.03ポイント
銀鱗
那波商店
秋田県
80 チェックイン
燗冷まし
酸味
秋田旬吟醸の一本め。 初めましての蔵ですが、何かのご縁です❗ 二日めになると、生もとの香りが奥に引いて、淡麗できれいな味わいになりますが、生もと造りが、一歩引いた所から旨みを演出してくれている様な、適度の深みを感じます。 このお酒、私、💓になりました。
スッキリした飲み口でフルーティな香りと甘みを感じる。キレもあり飲みやすい。 秋田の雪国酵母を使用とのことで地元に根付いたお酒と勝手に思いました
銀鱗 こまち美人 貰い物ですが頂きます🍀*゜ 淡麗辛口普段飲みなれない部門なので 少々苦戦しそう💦 温度により味が変わるとも書いてあったので 明日以降はお手並み拝見‼️ アルコール分 15.0~15.9% 原材料 米 米麹 使用米 秋田酒こまち 精米歩合 60% 日本酒度 +3.0 酸度 アミノ酸度 1.6 / – 使用酵母 協会901
55位
3.03ポイント
左大臣
大利根酒造
群馬県
159 チェックイン
ガス
酸味
優しい
旨味
リンゴ
甘味
苦味
セメダイン
純米🍶 熱燗。55度くらい♨️。甘めの旨み。後味少し辛口、まったりとはしない。まろやか、優しい☺️。妻曰く、おにぎり🍙。米感たっぷり。 choinomi KATSU@高崎駅 20240204
チョイとコスパ高めですが 凄く上品な甘味のあるお酒です！ マスカットの甘味に似てますね！ 500mlだからあっと言う間に完飲です
発泡感凄っ！ サイダーみたい😙 まろやかな甘味、おりの甘味かな？ 後味スッキリ！美味いですよ😋
56位
3.01ポイント
吟田川
代々菊醸造
新潟県
101 チェックイン
ライチ
とろみ
旨味
砂糖
酸味
カラメル
OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024② 前に特別本醸造か何かのカップを飲んだことある吟田川。吟田川って新潟をこめに売ってたっけ？ クラシック系かと思ったけどラベルのイメージと違って酸が目立ってて、ちょいモダン？ 洋食に合いそう🍴
本醸造🍶 JR東日本キュン♥パス日帰り新潟旅🚃 まずは新幹線で新潟へ。本町の青海ショッピングセンターへ🚌 ぐっと濃いめ。ザ日本酒😅。真鱈白子天麩羅にマッチ👍。単品ではきつめだけど、肴と合わすと旨くなる。刺し盛りA ¥1600（マグロ、ヒラメ、ノドグロ、真鯛、鰤、海老、バイ貝、メバル、スズキ）も食べ応えあり😋 鈴木鮮魚店@新潟本町 20240301
越後・謙信SAKEまつり2024 11 吟田川（ちびたがわ） 淡麗旨口。会場限定販売のも沢山ありました。でも大辛口が美味しかった😋
57位
3.00ポイント
葵天下
山中酒造
静岡県
103 チェックイン
旨味
辛口
柔らかい
上品
スッキリ
燗冷まし
#浜松# ★なぐら酒店★ 実家帰省2日目、まずはこちら掛川の🍶 近所の酒屋で、春限定の地酒との事で購入😋 初銘柄、家族で頂きました😁 冷して呑むと良いよと聞いてたのでキンキンに❄️❄️ 開栓すると、冷やしてるからか香りは薄く・・・ 口に含んでみると、冷たさと濃厚な旨さが〜 そして程よい辛みも・・・ 美味い、これはスイスイ呑めます😆😆
野球観戦後、あまり普段行かない酒屋さんへ行って帰宅後飲んだやつ。 愛山らしさありつつも結構クラシック寄りの味かな？甘味少なめでしっかりと辛い。試飲した時よりグッと辛い印象受ける。 温度変わっても辛いね…。単体で飲むのは厳しいかな？ 常温に近くなると甘味出るけど、辛味やアルコール感も強くなる
いつもの丸中大橋商店で🍶これも大女将に辛口選定してもらい購入しました🍶 📌720ml ¥1,650 義母を囲んでの宴二日目です💕 早速コメです💕 香りはフルーティー💕 色味は薄い黄金色💕 呑み口は少しとろみがあります💕 辛口なのに甘味を感じます💕お米の旨味もしっかりと感じます💕スルスル入って来ます💕危険なお酒かも😅 本日のペアリングはマグロのカマ焼きと巻き寿司と鉄火巻きとお刺身です💕 めっちゃめっちゃめっちゃ合いまする💕 お孫ちゃんをあてに呑むお酒は最高ですね💕💕💕義母も喜んでくれてほんまに最高の宴です👍👍👍 静岡の地酒推しは開運ですがこの酒はおすすめです😁是非お試し下さい👍食中酒にはもってこいです✌️
58位
3.00ポイント
モヒカン娘
三浦酒造
青森県
146 チェックイン
派手
フルーティ
常温
熱燗
外飲み。 名前のインパクトで注文。 注がれると、しっとりとした甘い薫り。 味わいは期待通り（？）甘味しっかり。味わうと米の旨みもある。後味に渋み少々。 口当たりはすっきりしていて、水💧のような感覚があり、きれもよい。 含み香に独特の甘い薫り。 芳醇甘口で丁寧な作りを感じとれるお酒🍶 あとで調べたら「豊盃」の文字が😳 そうだったのかー😚
純米生酒🍶モヒカン生娘✨豊盃米🌾 甘めの爽やか✨オレンジジュース？🍊 コップよりも平皿の方が甘味が薄れて飲みやすいかも🤔。甘辛ピーマンと合わせると、スッキリ、くいくい。モヒカン娘の生酒バージョンなので、モヒカン生娘なのね😅 海と@高田馬場 20230913
モヒカン生娘👰生酒✨ 優しい味わい☺️。体に馴染む。適度な酸味と少し辛口。食事を進める。貝柱と玉葱のかき揚げといただきました😋 海と@高田馬場 20240525
59位
2.98ポイント
天弓
東の麓酒造
山形県
145 チェックイン
桜
甘味
スッキリ
リンゴ
フルーティ
ワイン
さっぱり、まったり、フルーティー🍶 甘くて美味しい✨ 美味しくいただいてます(^-^)/
. 精米歩合：55% 「東の麓」を醸す、東の麓酒造さんのお酒！ まあまあ甘口！割りとスッキリ！ ☆4.0
採点☆☆☆☆ 弘前で豊盃を買ったついでに、 買った天弓❣️ 飲んだことないやつをと思ったら、青森酒でなく山形酒になっちゃいました(笑) ジャケ買いでもあります。 ピンクのジャケと桜雨というネーミングに何か惹かれましたねー🎶 香りはイチゴ🍓っぽい甘酸っぱ的な優しい香り❣️ 口当たりは、滑らかで呑みやすく、芳醇ながらも上品な甘酸味が口に広がります😆 しっかり目の苦味で、甘さをスッキリ切ってくれます👍 スンドゥブ🫕とミニ丼のセット😋 ピリッと辛味が美味しいー さっぱり塩味の効いた鶏肉丼もなかなか美味かった😊 ラーメン🍜ばっかりじゃないよ、アピール🙆♀️
60位
2.98ポイント
國香
國香酒造
静岡県
133 チェックイン
バナナ
セメダイン
辛口
醤油
旨味
クリーミー
スパイス
飲んだことはあるのですが、さけのわには初投稿になります。 国香は淡麗辛口なイメージがありましたが、バナナ🍌感のある甘みがあります。 日が経ってメロンのような瓜感も出てきました。バランスがすごく良くて、食中酒にもいいし、軽いつまみで晩酌するにもいい。 安定の静岡酒🍶
すっきり 飲みやすい 口当たりよい
含みはバナナ香。濃い甘口です。そのまま余韻を残しつつフェードアウトします。まったり飲みたいお酒。
3
4
5
6
7
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