hikarudayo
久しぶりの賀茂金さんです。
お正月用に年末発売されてるやつらしいです、
を今飲みます。
何時もの事ながら料理をしながらの一杯わ、
酸味強強で目が覚めるよ。
お肉との相性良くて酸味を和らげてくれます、
2日目からは少しは落ち着いてくれるのか？
2日目からは酸味も落ち着いてスルスルと飲めるお酒に変化しました。
お正月限定のお酒なのでなかなか購入出来ませんが機会があれば又購入してみたいです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
hikarudayo
お初のお酒です。
酸味有、旨辛と言っても辛味は僅かに感じる程度で美味しいです。
生酒なので日数経つとどう変化するのかも味わいたいな。
今日のビールは、
金麦の濃いめラガーです。
ビター感が強くでそれが少し癖になりそうな喉越しです。
これ早く１缶開いちゃったぞ。
美味しい証拠だね。
hikarudayo
去年飲んでして美味しかったので今年も購入、
しかも今年は一升瓶買ったよー。
食事を作りながらの一杯と、
おれー、
今年は少しスッキリ。
去年の方が味が濃いかった印象です、
でも味はやっぱり美味しいやつー。
開栓初日が節分でしたので恵方巻と合わせてと、、
呉発！檸檬油淋鷄巻も同時購入したので、
同じ呉市なので会わないはずはないと思いたい。
巻き寿司との相性は抜群でした。
そして５日目位からは、
苦味と辛味が増して一気に味が変化しました。
生酒の味の変化も楽しめて美味しかったです。
hikarudayo
酒屋さんの説明書きには辛口の後味に苦味があり飲みごたえありとの事で、
純米としぼりたても置いてましたが、
値段とデザインがかっこ良かったので中取りを購入、
開栓直ぐは説明通りとは程遠く旨味～の辛味、
おー良いじゃん。
飲むほどに辛味がマシマシな感じですよ、
２日目は、
旨味より説明通りの辛味が全面にきて喉越し苦味がありで少しだけ重い感じですが飲みやすいです。
岡山の白桃饅頭とも相性良く美味しいお酒でした。
最近は料理だけではなくお菓子との組み合わせも試してます。
今日のビールは、
缶のデザインが変わったPSBです。
味は今までと同じなのかな、
飲み比べれないから解りませんが、
苦味ありスッキリで美味しかったですよ、
hikarudayo
協会3号酵母発祥蔵の３号酵母のお酒、
山根本店さんのHPでは名誉醉心100周年記念、
今年は昭和100周年と同じですね、
お店で見た瞬間に迷いなく購入しちゃったよ、
後にお高い３号酵母を使用したお米違いの2種も販売されてましたがちょっとお高いから買えなかった。
どれどれお初の３号酵母！
濃い～、
辛味旨味と渋味。
味の濃さが凄い、
２杯目は少し慣れてきたのか濃さは感じなくなって旨味も増してきた感じです、
ちょっとマイルドにさせるために日にちおいてと、
日にちをおいても殆ど変化はみられない強いお酒です。
記念の時に作られてる三号酵母また機会があったら購入したいです。
hikarudayo
ん、香り豊かなのかな？
上関、名産の室津の天ぷらと合わせて。
先ず１口と、
フルーティーさは若干感じる程度で、
苦味と渋味が少し強いです。
室津の天ぷらと海峡醤油が甘口なのでお酒との辛味で丁度良い飲み口でもあります、
逆に甘さが目立つので一味を付ける方が良いかな、
天ぷらとの相性良く美味しく飲めました、
天ぷら美味しかった、
また行ったときには購入しましょう、
しかしまーお店は月曜が定休日なのに開いてなかった、
道の駅に置いてたから良かったですが事前に開いてるか確認してから行かないとね。
hikarudayo
今年のあらばしり。
今年は少し癖の有る味に思えました、
旨味、酸味、辛味と有るなか。
例年には無い吟醸感、
毎年味が変わるので毎年買わないと解らないや。
初日に合わせたのが信州の蕎麦ではなく広島の豊平蕎麦です。
豊平公蕎麦も美味しいから良いでしょ。
全国男子駅伝でも長野県が四連覇おめでとうございました。
今年もおいしく飲めました。
さあ次は春のお酒ですね、
これまたお楽しみ、
今日のビールは、
お休みします。
hikarudayo
友達が三重県ツーリング行った際のお土産で貰いました。
ありがとうございます。
久々のザクですね、
一口目は、
ん！？辛味が先行しててこんなんだっけ？
飲んでいくと旨味が出てきました。
感想を友達に話をすると、
三重県の酒屋さんも同じように飲んでいくと旨味が増して美味しくなると言ってたそうな、
おっ！
私の口は生きてるのか。
hikarudayo
にごり酒のその先へ、
殆どどぶろくじゃないですか？！
って位です。
もう又緊張しながらの開栓。
今回もキンキンに冷やしてるので無事にクリアー、
そしてシェイク。
ガス抜きをしながらねー
味はと
甘味も多少ありますが甘くなく飲みやすいです。
ペアリングは同じ芸北の蕎麦と、
これが又美味しいの何の。
冬のお酒後2本買ってるから蕎麦とペアリングをしましょうかね。
でも買いに行くのに１時間３０分かかるんですよね、
最後の一杯は真っ白のお酒に、
美味しいお酒をありがとう。
今日のビールは、
SUNTORYさんの香り爽やかエールズです。
弱柑橘の味で癖もなくスルッと飲みやすいビールでした。
hikarudayo
乳酸増し増しなのー、
気になったので購入してみました。
飲むと乳酸！
以外と苦味が強い。
乳酸～の苦味がなのかな？解らないですが。
ちょっと想像してたのと違いましたが美味しく頂けましたよ。
お隣岡山のお酒なので、
初詣ツーリングで購入した、
きび団子となんちゃって蒜山ヤキソバで。
きび団子は広島の乳団子に似てるな。
hikarudayo
去年買えなかったお酒です、
今年は買ったよー、
購入したのは去年ですがね。
開けて直後はピチピチとして辛さよりも旨味がマシマシで美味しいです。
一升瓶のみなので色々とペアリングしましたよ。
写真には無いですが、
私的には、美味しい料理のペアリングよりも料理を作りながら飲む方が旨味もマシマシで美味しいと思いました。
料理終わったらすでに酔ってる状態になるので危険だね。
hikarudayo
スーパーで何やら小さい小瓶を発見、
中を除いてみると少しお色気の絵が。
かっぱっぱ～ルッパッパ～です、
味はと、
少し辛味ありスッキリとしてて次第に旨味も感じられてと。
これもお水みたいに飲んでいけそうで危険だぞ。
飲んでいくと少しアル感も感じてきます。
危ないお酒ですが美味しいかったです。
今日のビールは、
DHCビールさんのすっぱみかんフルーツエールです。
凄くすっぱい訳では無いですが、
程よい酸っぱさがあって、
みかんなりの柑橘系の味で美味しかったです。
hikarudayo
去年は購入しなかったかな？
辛口の樽酒です。
木樽の香りありで辛口のスッキリした、
抜群の食中酒です。
なんかいつまでも飲んでいけそう、
これ毎回書いてるんですが広島では樽じゃないこのお酒売ってないんだよね、
飲んでみたいけどね、
今日のビールはKIRINビールさんの
本麒麟の冬限定です。
通常版とは飲み比べてみないと解らないですね、
飲みやすいのは相変わらずで、
キリンビールさんの中ではやっぱり本麒麟は好きなビールです。
hikarudayo
明けましておめでとうございます。
そしてお初の王禄です。
発泡はやはり開栓する時に緊張します。
今回も難なくオープン出来ました。
良かった～
飲むと全て入ってる。
旨味、辛味、苦味、発泡、渋味と。
頭の中はグルグルです。
甘くなくて飲みやすい。
年始もあって３合も飲んでしまいました。
お正月のお酒、
来年も王禄にしよっかな？と思わせてくれる美味しいお酒でした。
ma-ki-
hikarudayoさん明けましておめでとうございます🎍
旧年中はありがとうございました🍀
王禄、色々な味を味わえて美味しそうなレビューです🤤呑んでみたいです🎵
今年もよろしくお願いします🙇
hikarudayo
ma-ki- さん、明けましておめでとうございます。王禄も色々と種類出てるみたいなのでボチボチと飲んでみようと思います。
今年も宜しくお願いします。
マナチー
hikarudayoさん、あけおめです🌅
王禄のにごりはマジでうまいですよね😋私はたまに王禄銘柄の小瓶買って飲んでます🍶
お寿司盛り付けしてるんですか？偉すぎる🤣
hikarudayo
マナチーさん、
明けましておめでとうございます。にごりは全部入りで美味しかったです。次は違うの購入しようとおもいます、
お寿司は流石にプラスチックの入れ物だと見栄え悪そうだったので。
hikarudayo
開栓したのはクリスマスの日でした。
なので強制的に合わせるのは鶏肉となったりね。
黒いラベルも格好いいです、
そして酸味あり甘味よりも少し辛さの方が勝ってるかな？
合わせる食事で違って来るかもです、
飲んでいくと苦味も出て来てくれました、
これも合わせる食事によるかも、
今年も後僅かですね。
お正月用のお酒も２本買ったし、
みなさん良いお年をお迎え下さい。
hikarudayo
フルーティーと言う言葉を考えさせて貰ったお酒です。
先入観でフルーティーと言うと柑橘系を思い浮かべてしまいます。
まあ飲みましょ、
ムムムー、
セメダイン感なるほどねこれがフルーティーと言うことですか、
ちょっと先入観で勘違いしてましたね。
が、
普段飲まない量の１瓶300mlを初日で開けてしまいました。
癖はあるものの飲みやすかったのかな？
自分でも解ってない鈍感さ！
フルーティー=柑橘系だけではないと勉強になったお酒でした。
あー美味しかった。
hikarudayo
福正宗さんのにごりはお初です。
発砲ですが難なく開栓できます、
冷やし過ぎかな？
最近はにごりを良く飲んでますね。
ではでは、
おおおー、
辛旨です。
そして弱発砲感もいい感じで。
美味しいですね。
１日ビールを挟んで4日間かけて飲みましたが最後の日も蓋を開ける時にプシュっと言ってたので以外と長持ちしましたね。
そして味も初日と変わらずで最後まで美味しく飲めました。
今日のビールは、
セスのプレミナム ボヘミアンです。
これは美味しい、
何が美味しいかって？
フルーティーで喉ごしよく、
とにかく美味しい、
また買おう
売りきれてないかな？
hikarudayo
前々から気にはなってたお多福のお酒です、
開栓して直ぐは酸味強強～。
どころか酸っぱいとまでいきそうな酸味でした。
お風呂して食事と一緒に飲むと酸味はありますがだいぶん押さえられて、
旨辛の美味しいお酒です。
うーん、
また地元の美味しいお酒発見で満足満足。
今日のビールはお休みします。す
hikarudayo
大山ツーリングの時に購入です。
少しアル感有でスッキリ飲みやすい、
カレー中華そばに合うのか？
意外とカレーの旨味とお酒のスッキリ感が相殺されて美味しいです。
こんな意外な組み合わせも有なんですね。
今日のビールは、
サントリーさんのトリプル生です。
何ヵ月か前に飲んで美味しかったので購入。
やはり今回も美味しかったです。
最近クラフトビール買った無いな、
また今度。
Masaaki Sapporo
hikarudayoさん、おはようございます😃美味しそうな料理を見てると朝からお腹がへりますね😅モニュメント、エキゾチック感ありますね👀
ポンちゃん
hikarudayoさん、おはようございます🐥
気持ちのいい空！トーテムポール？ビックリする大きさですね😆
カレーとお酒、意外と合いますよね😁
hikarudayo
ボンちゃんさん、おはようございます。他の方の写真で見るより大きかったです。カレーも以外と日本酒と相性良いのには驚きです。また何かにチャレンジしないとです。
hikarudayo
Masaaki Sapporoさん、
ありがとうございます。そう言って貰えると嬉しいですね、何故に大山にトーテムポール？って感じですが。
hikarudayo
にごりの発泡、
栓にガス抜きの穴有ると緊張します。
ガス抜きの穴からガス抜きはせずに普通に回して開栓です。
おや！
プシュっとも言わずに開栓出来ました。
ちょっと拍子抜けです。
気を取り直して飲んでいきます。
甘過ぎず美味しいお酒です、
少しメロン感もありかな？
何の味なんだろう解んないや、
発泡なだけあり少しアワアワもあり、
やはり開栓初日に２合行っちゃいました、
すみません今日もビールはお休みします。