さけのわ
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hikarudayo
hikarudayo
地元のお酒をメインに飲んでます。 ワンワンチャレンジ(1100円以内)遂行中です。 味音痴ですが勝手にお酒の感想を書いてますので流してください。
登録日
May 11, 2021
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真澄
越乃寒梅
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真澄
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信州亀齢
9
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わかむすめ
9
(7.26%)
老亀
7
(5.65%)
雨後の月
6
(4.84%)
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広島県
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長野県
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hikarudayo
竹鶴
初しぼり
純米吟醸
生酒
竹鶴酒造
広島県
Mar 17, 2024 10:34 PM
7
Mar 17, 2024
家飲み部
hikarudayo
ウヰスキーの方が有名銘柄になってしまいましたね、 醸造は違いますが、 あい今年も購入です、 ピリッとした辛味で姿勢がただされますわ~。 辛味ありで吟醸香味ですすいーと飲んでいけます。 もう初めは竹鶴&竹原づくしで行っちゃいました、 3日目位から旨味が少し出てきてより美味しく感じられました、 今年も美味しいお酒をありがとう、 今日のビールはお休みで、 竹鶴さんの酒粕を紹介します。 イヤー意外と酒粕でもいっぱい食べると酔っちゃいますね、 控えよう、
hikarudayo
大信州
辛口特別純米酒
特別純米
大信州酒造
長野県
Mar 12, 2024 12:30 PM
5
Mar 12, 2024
家飲み部
hikarudayo
山ワサビがスーパーに売っていたので購入、 ワサビの生産量を調べると長野県が最も多いとネット情報で、 なら長野県のお酒と合わせるしか無いでしょ、 広島市内で手に入るのはと、 真澄、信州亀齢、大信州、 まあ他にも有るでしょうがたまに行くと酒家さんはこの3種類有るはず、 信州亀齢はまぐれで遭遇ですけど、 真澄さんも飲みたかったけどここは、 大信州を購入、 なんか3種類売ってたけど選んだのは辛口です。 前置き長過ぎ、 初口辛味とお米の旨味でキレ良く辛さなんて感じません。 では購入したワサビと合わせて、 ワサビの辛さでお酒が旨い旨い旨い。 甘く感じます。 ワサビ最強。 今日のビールは、 6缶セットを買ってるので月1のきらやか麦です。 後3ヶ月ある。 味に関してはもういいよね。 おつまみはウインナーのマヨチーズ焼きです。
マナチー
hikarudayoさん、こんばんは🌆山ワサビ丸ごと売ってるんですね😲以前にローストビーフについてきた山ワサビが日本酒に合うなーとおもったので、すりながら食べて飲んだらめっちゃ酒進みそうですね🥰
やす
hikarudayoさん、こんばんは😊はじめまして。この大信州飲みましたが、レビューを拝見して、山ワサビと合わせて、もう一度飲みたくなりました✨ワサビとの組み合わせで甘く感じるって、思わずそそられます✨
hikarudayo
三春駒
純米 初しぼり
純米
三春酒造
福島県
Mar 8, 2024 9:28 AM
5
Mar 8, 2024
家飲み部
hikarudayo
広島の三谷春がおいてら、 ん、良くみたら違う、 三春駒だった、 でもでもお初なので購入です。 いやー美味しい。 酸味強くて旨味がありますね。 農林水産省さんの福島県の郷土料理を調べたらキャベツ餅が出てきた、 これは簡単には作れるよ。 初日は酒粕クラムチャウダーとキャベツ餅、 んー組み合わせは良くもなく悪くもなく。 お酒も進むしやってられない。 色んな食に合う美味しいお酒でした。 今日のビールはお休みします。
hikarudayo
司牡丹
裏司牡丹
純米
生酒
司牡丹酒造
高知県
Mar 6, 2024 9:28 AM
6
Mar 6, 2024
家飲み部
hikarudayo
本かつおのブロックがスーパーに売ってたので鰹購入、 やっぱり高知のお酒と一緒にね、 そう言えば裏を売ってたの思い出してお酒も同日購入ですです。 その後さけのわさんで検索、 辛口ドライでスッキリとな。 フライパンで全面を焼いて皮面はガスバーナーで炙って藁焼き風に、 準備完了、 はい、美味しい~やつ~。 初口はあれ?情報と違って全然辛くない、 鰹と一緒には食べて飲んで行くと辛味が少し出てきて純米なのに吟醸感も感じつつ(これは鰹との相性によるものなのかな?)楽しめました。 また鰹の良いのが有ったら高知のお酒と楽しみましょう。 今日のビールはお休みします、
hikarudayo
雨後の月
中汲み
純米吟醸
生酒
相原酒造
広島県
Feb 29, 2024 8:52 AM
6
Feb 29, 2024
家飲み部
hikarudayo
月1になってる雨後の月です。 旨味、辛味、苦味のハーモニー。 初日は同じ呉のグルメ、 うまいでがんす、 です。 お酒と合うかどうかは別としていやー 一気に半分飲んでしまいました。 残りはチビチビいきますよ。 ちょっとチビチビ行きすぎました。 開栓して1週間放置プレイ、 いやいやお酒の味に変化無し、 でも甘味は増したと思います。 今日のビールは、 久しぶりのよなよなエールです。 水曜日のネコを購入する予定が売ってなかった、 相変わらずの柑橘系強めで美味しかったです。 次こそ水曜日のネコかうぞぃ。
hikarudayo
伯陽長
ごしないな
純米吟醸
江原酒造本店
鳥取県
Feb 25, 2024 9:18 PM
7
Feb 25, 2024
家飲み部
hikarudayo
去年の紅葉時期にツーリングへ行った際に購入しました。 はい、 抜群の食中酒です。 甘口ではないやつですね。 これにはやはりお刺身でしょ、 個人で刺し盛りはコ・ス・パ悪すぎるのでサーモン刺身のみですが。 辛味と適度のアル感でサーモンもお酒も美味しい~、 今日のビールは、 イニス&ガンのアイリッシュウィスキー カスクです。 ウィスキー樽を使って造ってるとお店のポップに書いてありました、 グラスに注ぐと予想を反しウ黒い、 ウィスキーのビター感強くて美味しいビールでした。 秋の大山周遊で撮影した1枚も載せておきます、
Masaaki Sapporo
hikarudayoさん、いつもありがとうございます👍バイクと紅葉良いですね👀ウイスキーカスクのビールも美味しそうですが、ウイスキーカスクの日本酒もあるようで、そのうち飲んでみたいです✨
hikarudayo
Masaki Sapporoさん、コメントありがとうございます。ビールは香りも強く美味しかったです。日本酒もウイスキーカスク有るんですねほんと飲んでみたいですね、
hikarudayo
金沢慕情
純米
福光屋
石川県
Feb 22, 2024 11:58 PM
5
Feb 22, 2024
家飲み部
hikarudayo
久しぶりのワンワンチャレンジ酒です。 No.9だっけか? 一升瓶で1000少しくらいなんて~ そこは福光屋さんなので大丈夫でしょ、 常温単体で飲むと凄く軽いです。 でもお米の旨味もあり辛さもあり。 冷やして飲むと常温よりも苦味が出て来るように感じました。 熱燗単体だと辛味がほんの少し増してきますが食事と合わせる事で旨味が増して来るので飲みやすい、 特におでんの大根との相性が良いと感じました。 私には常温が一番美味しく飲めましたよ、 今日のビールはお休みします。
hikarudayo
天明
荒セメ 閏号 1460D+1D REUNION
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
曙酒造
福島県
Feb 14, 2024 1:23 PM
6
Feb 14, 2024
家飲み部
hikarudayo
4年毎に発売されるお酒らしいですね。 オリンピックイヤーに発売と覚えたら良いのかな、 四年後も絶体買うでしょ、 はい、 飲まなくても美味しいやつ~、 飲むと酸味が強く旨味も強くて あ~幸せ~ってやつです。 これうすにごりだった? 初日に開栓した時にも降ったんですが最終日は結構な白さ、 上澄みとにごりと飲めたとポジティブに考えましょう。 やっぱり最後の日が美味しかった、 4年後はしっかりふろうね、 たぶん忘れてるだろうけど。 今日のビールは、 先月も飲んだIBJさんが輸入品している韓国のビールです。 やっぱりこのお安いビールが私には合う、 飲みやすくて良き。
hikarudayo
賀茂泉
立春朝搾り
純米吟醸
原酒
生酒
賀茂泉酒造
広島県
Feb 12, 2024 9:55 AM
7
Feb 12, 2024
家飲み部
hikarudayo
今年は何時もと違う酒屋さんで予約したので賀茂泉さんだけの購入です、 はい、 去年より酸味が強い印象です、 去年の覚えてるかは不明ですが。 単体で飲むと少し苦味?アルコール感がありますが料理と一緒に飲むと全然感じなくなります。 あー今年も美味しく飲めました。 早く暖かくならないかな、 春よ、来い。 今日のビールはお休みです、 梅の画像を載せておきます。
hikarudayo
阿櫻
宴 -UTAGE- ツバキアンナラベル
阿桜酒造
秋田県
Feb 9, 2024 8:36 AM
7
Feb 9, 2024
家飲み部
hikarudayo
ラベルに引かれて購入しました。 開栓して直ぐは、 ん!甘口のお酒ですか? 飲んでいくと、 あ~スッキリ辛口に変化しました。 ちょっと表現しづらいな、 辛口の中に旨味も有って食中酒としては良いお酒ですね。 食もお酒も進んでしまいます。 今日のビールは、 山口萩ビールさんのちょんまげビールのアルトです。 一口目はおっ、 ベリー系の味ですやん、 2口目まではベリーの味ですが3口目位から口が慣れたのかな? ベリーの味が薄れてきました、 これは2口で飲めって事ですか、 あー美味しかった。
hikarudayo
天寶一
純吟直汲み生
純米吟醸
生酒
天宝一
広島県
Feb 6, 2024 10:11 AM
33
Feb 6, 2024
家飲み部
hikarudayo
酒屋さんのオススメでもあります。 辛味、旨味、渋味、苦味、酸味。 全部入りで少し吟醸味が強くて美味しいです。 天寳一さんのFacebookで餃子×天寳一が紹介されていたので初日は真似をして。 餃子とチャンポンに合わせてみました。 天寳一も餃子も美味しい~。 あっ、 チャンポン載ってないね、 今日のビールは、 春を先取りアサヒさんのスーパードライ春缶です。 味は? スーパードライのまんまです。
hikarudayo
真澄
あらばしり
純米吟醸
原酒
生酒
宮坂醸造
長野県
Jan 25, 2024 11:46 AM
40
Jan 25, 2024
家飲み部
hikarudayo
毎年購入してる季節のお酒です。 初日は酸味と旨味があり今年も美味しいじゃないですか、 2日目以降は少し苦味が出てきたよ、 良いんです美味しいんです。 来年も購入と言いたいけど、 何時も行ってる酒屋さんと話をしてて少しゴタゴタが有るみたいで来年は購入できるかな? まあ出来るでしょう、 今日のビールは、 ヱビスビールさんのヱビス マイスターです。 弱柑橘系で苦味もあり美味しいビールでした。
hikarudayo
信州亀齢
純米
岡崎酒造
長野県
Jan 19, 2024 11:32 AM
44
Jan 19, 2024
家飲み部
hikarudayo
何時ものひとごこちですね。 もう言うことは有りませんね。 旨味+酸味+苦味と全部入りで美味しいです。 何時もと違う料理とペアリングしたいと思いながら大体同じような料理になってしまいます。 信州亀齢の中では比較的旨味が抑えられてて飲みやすく好きなお酒です。 またお店で見かけることがあれば購入します。 今日のビールは、 お隣、 山口県の周防大島に今年初ツーリングに行った時に購入したビールです。 ミカンエールですがミカン感はないです。 少し苦味が強くて美味しいビールでした、 ビールよりもみかん島のお菓子が美味しすぎる、 又買いに行かないとって位です。
hikarudayo
賀茂鶴
純米吟醸
賀茂鶴酒造
広島県
Jan 13, 2024 12:37 PM
45
Jan 13, 2024
家飲み部
hikarudayo
酒家さんのポイントが貯まってるからと飲みたいお酒は何かと問われたので、 地元の賀茂鶴さんの広島錦を頼んだのに違うお酒を購入してきてる、 でもでも飲むよ~。 裏のラベルを見ると辛口、 なるほど。 甘くはないまあスッキリしてて日本酒の辛口と言われる部類のお酒ですね。 スッキリしててアルコール入りの水みたいに飲めます。 でもアルコール入ってるから飲みすぎると羽目外すよ。 熱燗にすると旨味が増してる濃厚な味にこれは美味しい。 私は熱燗が好きでしたね。 抜群の食中酒でした、 今日のビールは、 きらめきの麦です。 お安いビールようやくあったな。 あっさりしてて飲みやすいな~ お安いビールは好きです。 糖質オフもあったからそっちも購入しようか?
hikarudayo
雨後の月
白鶴錦
純米大吟醸
相原酒造
広島県
Jan 11, 2024 11:24 AM
45
Jan 11, 2024
家飲み部
hikarudayo
今年は雨後の月をいっぱい飲もうと思います。 初日は旨味あり少し辛味もあり、 ついでに苦味もありと全部入りでした。 食事との相性もあったのかな、 2日目からは苦味が無くて旨味が増してるように感じます。 野菜サラダとの相性だと苦味が緩和されますね。 肉系よりも魚介類系の料理の方がやはり苦味が薄れて飲みやすかったです。 色々とお試し出来たし味の変化も楽しめて美味しく飲めたので良かったです。 最終日の鶏肉は全部食べてないですからね、 流石に全部は食べれない量。 そして今日のビールは、 コロナビールです。 あっさり~。 パンチは無いですが濃いめの料理と合わせると美味しくて良かったですね、
hikarudayo
白牡丹
芳華金紋
本醸造
白牡丹酒造
広島県
Jan 5, 2024 10:07 AM
43
Jan 5, 2024
家飲み部
hikarudayo
キッチンの奥に隠すように置いてあるのを発見、 飲んじゃった。 旨辛でスイスイスーイと飲めるお酒です。 これ飲みすぎちゃいますね。 あっ、 ちゃんと飲む時は許可を得てますからね。 今年初めのビールは、 辰年にちなんで ラッキードラゴンです。 開栓して直ぐに柑橘系の香り、 だ飲むと柑橘系よりも苦味が効いており美味しかったです。
hikarudayo
東洋美人
ASIAN BEAUTY
純米大吟醸
澄川酒造場
山口県
Jan 1, 2024 8:05 AM
45
Jan 1, 2024
家飲み部
hikarudayo
明けましておめでとうございます。 今年初めのお酒はお隣山口県のお酒です。 旨味が強いイメージの酒蔵さんですがここ何年か前から少し旨味を抑えているのでしょうか? バランス良く味付けされていて美味しいです、 しかも純米大吟醸で750ml(4合より少し多い)なので結構お得です。 新年会から美味しいお酒を飲めて良かったです。
Masaaki Sapporo
hikarudayoさん、明けましておめでとうございます㊗️今年もよろしくお願いします!お料理の写真とともに楽しみにしてますね✨
hikarudayo
Masaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます。お酒に合わせる料理もワンパターン化して来てますが今年は色々とチャレンジして行きたいです。今年もよろしくお願いします。
hikarudayo
わかむすめ
月草 うすにごり
特別純米
生酒
新谷酒造
山口県
Dec 30, 2023 10:13 AM
44
Dec 30, 2023
家飲み部
hikarudayo
買っておいて保存してたわかむすめです。 超限定にはやっぱりひかれて 購入してしまいますね、 開栓注意! ドキドキしながら開栓です。 あー、 何事もなく開栓でした。 酸味が強くなおかつ旨味もあり美味しいです、 3日目位からは少し渋みが出てきますが旨味も有るので飲みやすいです。 これが今年の最後のお酒になるかな、 今日のビールは、 地元の安芸乃国酒造さんの緑茶ビールです。 緑茶の渋みが強くて癖があるビールですが飲み慣れてくるとこれはこれで美味しいです。 では皆さん良いお年をお迎えください。 来年もよろしくお願いします。
sugi
Hikarudayoさん 本年も美味しそうな料理とお酒、ビール🍺 楽しく拝見してました˶‘ ᵕ ‘˶ 来年もよろしくお願いします(՞ ܸ.ˬ.ܸ՞)”
hikarudayo
sugiさん、来年もよろしくお願いします。良いお年をお迎えください。
hikarudayo
千代むすび
初しぼり
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
千代むすび酒造
鳥取県
Dec 30, 2023 7:59 AM
45
Dec 28, 2023
家飲み部
hikarudayo
飲んだ日から少し経ってしまいました。 初日は辛味と苦味がが前面にきますね。 でもしっかり後から旨味も出て来ます、 でこれは日を置くと旨味が増してくる予感、 2日目~はやっぱりね、 旨味が増して落ち着いた飲み味に変わりました。 でもしっかり辛味もあり好みです。 3日目~は辛味より旨味の方が強く変化しました。 結論、 私は2日目が好みでした、 そして今日のビールはヱビスビールさんのホップドリップです。 セブンイレブン限定のビールみたいですね。 名前の通りホップが強く効いております。たまには柑橘系じゃないビールも良いですね。
hikarudayo
燦爛
雪さんらん 初しぼり
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
外池酒造店
栃木県
Dec 26, 2023 10:25 AM
40
Dec 25, 2023
家飲み部
hikarudayo
1日過ぎたMerry Christmas 初めての銘柄です。 冒険で買ってみました。 とにかく栓が固すぎて開けにくかったです。 閉めるのもエイって叩かないた締まらなかったです。 まあ愚痴は言いとして、 これ又酸味が強くて旨味もあります。 買って正解でしたね。 体調不良で少しお酒を控えてたので少し日にちをおいて飲むと少し苦味が出てきた感じでしょうか。 本格的に寒くなったり、 春の陽気のように温かくなったりと変化ぎ激しいので皆さんもお体気をつけて年末過ごしてください。 今日のビールは、 僕ビール君ビールです。 柑橘系の味に苦味が強めですね。 ヤッホーさんはやはり私は水曜日のネコが好きかな。