コタロー
普通に開いたと思ったら一拍おいてじゅわわわわと液面が上がってくる。何度か開け閉めして、開栓。
香りは柑橘、お米ソーダ。
含むとしゅわしゅわ！微炭酸とあるが普通にシッカリ炭酸🫧柑橘が広がり、旨みを感じたと思えばアルコールのカッとしたキレ。少し苦みがあり、発泡も手伝いドライ寄りで美味しい。
数日経っても発泡ばっちり！味わいはだんだんとまろやかになり、りんごを感じるようになる。柑橘とりんごのお米ドライでぐいぐい飲めちゃう。
単体でも食中でも美味しく頂けた。
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コタロー
親戚の家でご飯会だったので持参した(というか冷蔵庫のキャパ的な意味で親戚の家に元々疎開させておいた)ものを開栓。
まず、開けるといい香り〜これこれ、フルーティーだけどしつこくなく、いつまでも香っていられる。
含むと、火入れだけどフレッシュさもあり、酸味はそこまで強くなく、じわっと旨み。一口目から美味しくて、皆気に入っていた流石🐢さん！
飲んだ瞬間は甘口寄りかなー？と思うが、コクを感じた後、甘いと思う前にするりといなくなって軽めの酸味でしまる感じ。
前回飲んだ山田錦の生より、穏やかスッキリに感じる。でもフレッシュさもあっていいバランス。
モダン好きも辛口好きも皆美味しいと言っていた。人気のあるお酒って飲むとちゃんと理由がわかるのがすごい。
美味しいご飯と美味しいお酒はいつでも最高👍
コタロー
今更ながら、ステンドグラスみたいなラベルが綺麗な飛鸞の夏酒🍶
香りはうっすら酸味？あまり感じないかも。
含むとじゅわっと微炭酸あり、甘め寄りの酸味と軽い苦味でグレープフルーツ🍋🟩感満載。
公式がスポーツドリンク系と言っていた通りゴクゴク行けちゃう。白麹らしく軽快で爽やか！
数日経つとまろやかにはなるものの、甘みが増してくるということはあまりなく、あくまで酸味と少しの苦味でグレープフルーツを保つ感じ。
旨みもあるが飲み口としてはかなり軽めなので、油を切る役割よりは酸味系のさっぱりタイプの食事と合わせていただくと相性ピッタリだった。
確かにこれは夏にぐいっと行きたいお酒🌻
コタロー
去年から寝かせてたやつを開けます(既に今年のが出たとか出ないとか…)。
キャップを捻ると澱がボコボコ暴れ出し、開けるのに数分かかった。1年近く前だけどかなり元気🫧
香りは酸味と、ふわっと甘味？
含むとしっかりシュワシュワ！同銘柄のコットンキャンディと同じようなキュ、と来る酸味とジューシーなワイン感。
奥の方にお花みたいな蜜を湛えたフローラルも感じ、にごっているけどお米感より華やかさが勝る。
遅い時間からだったので軽めに…と思ったが、味わいしっかりの甘酸っぱいしゅわしゅわで、予定調和の瞬殺だった。
まぁ9度だし、500mlだし、軽めの範疇！
コタロー
ハロウィン👻の夜にこちらを開栓。
香りはうっすら酸味と麹とりんご？
含むと、蜜りんごっぽい甘さが広がるも、ギュッと早めに収束して柑橘っぽい酸味とスパイス感がキューっと来つつ、苦味でしまる。これはなんか面白いかも！
16度だけあって、他のシーズン赤武よりアルコールを一瞬カッと感じるものの、喉越しの透明感はいつも通り健在、逆に16度でこのスルスルはすごいなーとゴクゴク飲める。
数日すると、赤武だ〜と思いながら安心して飲める味わいに。酸味系スルスルでスパイシーはそんなに感じなくなる。
舌の脇にじわじわくる酸味が美味しくて、つい次の一杯に行っちゃうスッキリ甘酸、よーく味わうと最後にお米をうっすら感じる。
ハロウィンらしいワクワクを感じながら赤武らしい安定感も味わえる、美味しいお酒だった🎃
コタロー
さけのわでも何人か召し上がっていたMIZUCHI🐍皆さんのレビューがあまりに美味しそうだったので見かけて即買い！
香りは酸味、アルコール、ちょっとりんご？
含むと、微炭酸のマスカット風味レモンスカッシュ(？)で、おお、これは美味しい！
ライト寄りの飲みやすい白ワイン風、さらさらの飲み心地。しかし白ワインと比べると、逆に…なんだろう、ギュンと来るアルコール的酸味がなくて、するっと心地よい爽やかさで飲み進められるのが良い。
酸味だけでなく適度な甘味と旨みがあり、引っかかりがなくとにかくスムーズ。
深く考えずにどんどん飲めちゃう美味しさだった。
試験醸造的な感じなのかな？と思うが、また飲めたら良いな。
マル
コタローさん、おはようございます☀️
蛟🐍美味しいですよね😋
私も飲んで虜になっちゃいました。コタローさんのレビュー見て、また飲みたくなってしまいました😆
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃
これは我々好きそうな一本‼️そして更に飲みたい気分にさせる旨そうなレビューですね😋
ワカ太
コタローさん、おはようございます😃とってもおいしそうなレビューに惹かれて、私も蛟探したくなりました❣️五橋取り扱ってる店にまだ置いてるかな🤫
コタロー
マルさん、おはようございます☀
蛟、他にあまりない感じでとても美味しいですよね〜☺️元々マルさんのレビューがめちゃ美味しそうだったのがきっかけなので感謝です🙏✨私も書いていて飲みたくなってきました😆
コタロー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️
甘酸っぱくスッキリゴクゴクいけるのでお二人で瞬殺の味わいかと思います😆ありがとうございます、自分の感じた美味しさを伝えられるのはさけのわの醍醐味ですよね🎶
コタロー
ワカ太さん、おはようございます☀
そんな風に言って頂けてありがたいです🥳軽いガス感もある瑞々しい甘酸スッキリで、ワカ太さんもお好きではないかと🥰
五橋の取扱店で是非探してみてください👍✨
コタロー
キャップを回すとじわじわ液面が上がってくるので、ゆっくり開ける。
香りは酸味、りんご。
混ざってしまったので上澄みは取れなかったが、含むとやはり密度の高いりんごのフルーティー感があり、しゅわっと爽やか、軽くドライ。
濃いめの料理に合わせたい感じ…と思い、マナチーさんにオススメ頂いた水戸のまるさん食堂のもつ煮を取寄せしていたのと合わせるとバッチリ！ありがとうございます🙏
(よく見ると賞味期限…まぁ加熱すれば行けるでしょう！)
数日経ち、上澄みだけ含むと、甘さが増している。りんごと、わたあめっぽさ？発泡感はまだあり、最後少し苦味。
混ぜるとまろやかになって、お米のミルキー感が増す。味わいしっかりで爽やかながら満足感も高い。
最後の方はわたあめのような甘さとコクがギュッと。りんごドライな開けたての方が自分は好みかなと思うが、味変も楽しめる美味しいお酒だった。
マナチー
コタローさん、こんばんは😆おー、まるさん食堂のモツ煮取り寄せたんですね☺️うまいですよね❗️鳩ちゃんはガッツリした料理にも合うから完璧な組み合わせですね❤️
ワカ太
コタローさん、おはようございます😃私も先日こちら飲みました！コタローさんと同じく開けたてが一番好みでわした😆酸味もあるのに少しの重みもあるので、肉に合いそうと思っていたので、モツ煮はめっちゃいいですね‼️
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃
HANABI旨いですよねー🤗我々上澄み飲めましたが混ぜた方が好きでした😊モツ煮とかメッチャ合いそう😍
我々…瞬殺しちゃったんで😙開けたての旨さしか知りません〜😆
コタロー
マナチーさん、おはようございます☀
さっそくモツ煮取り寄せました😆お酒もご飯も進む美味しさですね😋ありがとうございます‼️お肉に合う鳩ちゃんと相性ぴったりでした🥰
コタロー
ワカ太さん、おはようございます☀
おお、ワカ太さんも召し上がりましたか☺️開けたての、旨みありながら発泡で攫ってく感じいいですよね👍鳩ちゃんなのでもしや…と思いましたが最高のアテになりました✨
コタロー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀
以前お二人にオススメ頂いたのでHANABIしっかり入手しましたよ💪✨ガッツリ系に合う流石の美味しさでした😋なんだかんだ開けたて瞬殺が一番美味しいと思います🤣
IslanderHAWAIIAN SAKE Lilikoi
コタロー
ハワイで買ってきたお土産を開栓した。
こちらはリリコイ(パッションフルーツ)の所謂クラフトサケになるのだろうか。
ワイキキの比較的近くに醸造所をつくったと聞いて行きたいと思っていたが、今はショップを残し醸造所は2022年にハワイ島に移転したとのこと、残念。
さて、香りは酸味と麹系の日本酒っぽい雰囲気に、ふんわり南国の風を感じる香り！想像よりフルーティー感はない。
含むと、あっさり酸味主体の味わいだが柑橘系統のすっぱいお酒とも違う。爽やかな甘さと酸味、後味すっきりだが思ったよりお米も感じ、日本酒寄り。
トロピカルな風味はあるがもっとジュース🍹かと思った。サラダなどビネガー系の食事に合う。
瞬殺の容量だが、最後の方は初めよりリリコイを感じる。爽やかトロピカルな香りと種を噛んだ時の渋味を感じられ、日本酒の風味はさらっとしている。
またすぐ行きたいな〜などと思いながら美味しく頂いた。
ところで取扱店の様子📷だが、JUNMAI GINJO…どの辺が純米？と思ったがハワイなのでまいっかと思考も流れて行きました。
機会があれば純米の方も飲んでみたい。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃
🌺ハワイ🏝️の日本酒！トロピカル感がハンパないですね🤗Islanderも飲んでみたいけど😋それよりもハワイ行きたーい🥹
ポンちゃん
コタローさん、おはようございます🐥
いいですね〜ハワイ🌺リリコイ自体を日本では見ないので唆られます😻そしてちゃんと日本酒の味がするんだと(失礼🙏)。海外醸造のお酒飲んでみたいです😊
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
初めて飲みましたが、日本酒とトロピカルが混在していて面白いお酒でした🍶🏝️
ハワイいいですよね✨何回行ってもいいところなので私も既に行きたいです😆
コタロー
ポンちゃん、こんにちは☀️
確かにリリコイって日本ではあんまりないですよね🤔パインと迷いましたが爽やか南国フルーツのリリコイにしました👍
トロピカルな風味なのに日本酒もちゃんと感じられて驚きました😁
コタロー
まだある(まだあるのか)冷蔵庫内の夏酒を横目で見つつ、ひやおろしを開ける。
香りはろまんシリーズらしいラムネっぽさと酸味で、強くはない。
含むと、少しチリチリを感じるラムネでありながら、コクのある酸味がじわっと来る。甘みもあるがベタつかず爽やかで心地よい。あーこれは美味しいみむろ杉飲んでる！という感覚。
ひやおろしでもフレッシュ感がしっかりあり、後口はスッキリしている。
開栓後も安定して美味しい。
旨み、酸味、甘味がバランス良く、味わいがちゃんとありながらクリアな飲み口で延々と飲める。
開栓からかなり経っての完飲となったが、安定のみむろ杉でばっちり最後まで美味しく頂いた。
勉強中
コタローさん、おはようございます😃 コチラは、とうとうゲットすることができなかったのですが、コタローさんのレビューを拝見し、さぞ美味しかったのだろうなぁと想像できました😁来年は必ず飲みたい☺️
コタロー
勉強中さん、おはようございます☀
そんな風に言っていただけてありがたいです🙏✨ひやおろしなので熟した感じなのかな？と思いましたが、みむろ杉らしいフレッシュさもありとても美味しかったです☺️来年ぜひ👍👍
コタロー
ミクマリ飲み比べ、続いて2ndリリースのこちら。
開けると少し液面がじゅわわわ！と上がってくる。
プロトタイプと香りは似てるけど、少しスッキリ寄り。若干柑橘やマスカット要素も感じる？
含むと、フルーティーさもあり、ふわっと軽めの甘み旨みが広がり、キュ、とした酸味を感じつつ苦味で締まる。
全体的には似ているが2ndの方が好みな気がする。が、蔵出しからの時間経過等が関係しているのかわからない…。
諸々あり、開栓してかなり日が経ってから残りを飲む。
と、意外としゅわしゅわが減っていない。プロトタイプよりスッキリかつ柔らかく旨みと酸味が広がる感じがある。喉越しのキレも良く美味しい。
どちらも美味しく頂いたが、時間が経ってからだと2ndがより好きな味わいかなと思った。
ジェイ&ノビィ
コタローさん，おはようございます😃
ミクマリちゃん飲み比べ！良いですねー🤗
我々1st瞬殺だったので😙時間経過レビューは参考になります👍次飲んでも瞬殺だと思いますけどー😆
コタロー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀温存してたら2ndが発売されたので飲み比べしちゃいました☺️
たまたま開栓後に飲めない期間があり図らずも時間経過を楽しめましたが、本当に瞬殺の美味しさですよね😆✨
ポンちゃん
コタローさん、こんにちは🐦
羨ましい飲み比べ😻1st飲めなかったので、どんな違いあるかなと興味津々で拝見しました😊そうなんです！時間経ってもガス感ヘタらなくてビックリしました😳
コタロー
ポンちゃん、おはようございます☀️
造りの違いか時間経過によるものかわからないのですが、少し違ってて面白かったです😋ガス感の保ちすごいですよね！正直3週くらい経ってしまったのですが美味しく飲めました☺️🫧
コタロー
皆さんのレビューを見て飲みたい…と思いながらも温存してしまったので、せっかくならとミクマリ同士の飲み比べです。
まずは最初にリリースされたプロトタイプの方。
香りはアルコールと麹？が籠ったような風味。薄め。
含むと、口当たりはトロッとしながらしっかり微炭酸。お米を感じ、少しの甘さと軽快な旨みが広がって酸味と苦味でドライ目にしまる。
体調不良と旅行が続き開栓後だいぶ日が経ってしまって、どうかな…とソワソワしながら残りを飲む。
しゅわしゅわはほぼないけど、お米の香りと軽い旨み、あっさりの酸味で飲みやすさは健在。間の変化を味わえなかったのが残念だが、最後まで美味しく頂いた。
ふたつの違いは自分の舌では同時に飲まないとわからないレベルの差…だけど同時に飲むと確かに少し違ってて面白かった。
2ndに続く🔜
コタロー
御湖鶴で山恵錦で活性にごりと来たら飲まないわけにいかない。
香りは甘め？うっすら、綿飴っぽい。
含むと、意外にもトロッとした舌触りながら、開栓注意札の通り、しゅわしゅわ。信州酒らしい(？)森林っぽいコクを感じる。
時間が経っても飲みやすい。じわっと旨みあり。あまりクセもなくグイグイ飲めてしまう。
時間経過で少し甘めに寄る気がするが、苦味もありべたべたはせず。コクもある。御湖鶴飲んでるなー！というのを感じられる味。
以前頂いた御湖鶴の山恵錦をふと思い出すような、美味しい活性にごりだった。
コタロー
香りはあまり強くない、うっすらラムネ？少しミルキーな感じもある。どっちに転ぶか？と思いながら常温で頂く。
含むと、お、これは好きなやつ！秋酒だけどフレッシュ感が残っておりシュワシュワを感じる。でも穏やかで、落ち着いた爽やかさのあるお酒。うっすら梨とかラムネかな。
冷やすと喉越しの透明感がすごい。穏やかなお米の甘みと柔らかい酸味に、フレッシュさのある旨み。
秋らしいコクも感じるが、全くひっかかりはなく良い塩梅。
燗酒にしても美味しい。あったかく、ぽわんと、少しの酸味とお米のほんわかした甘さが増す。
温度帯によって表情が変わるが、一貫して穏やさのある美味しいお酒だった。
色々重なりあまり飲めていない間に新酒も出始めて、季節に置いてかれている感があるが、、ぼちぼちまた飲みたいです🍶
コタロー
香りはうっすら柑橘系の酸味とアルコール？あとお米。
含むと、薄い白濁のぴちしゅわで、さらっとした舌触りのぐいぐい系。酸味と、ほんわりしたお米の甘さを感じる。酒母酒は爽やかながら割と味が濃いイメージだったが、これはそうでもないかも。想像より酸味も強くない。
しゅわしゅわポカリ、かなりあっさり。でも暑い日にはそれが美味しい。
日が経つと更にマイルドになる。炭酸水？水？ってくらい、スッキリ。
スイスイにも程がある！運動後も飲めそうなくらいサッパリしていてゴクゴク美味しく頂いた。
コタロー
ラストマイルに便乗してMIU404を見返しながらイブキを飲む。
香りはうっすらラムネ？
含むと、少しのチリチリ、ラムネ感があり、軽めの甘さと酸味で爽やか。美味しい！これは好きだなぁ。
時間が経つとチリチリは穏やかになるが、森のような爽やかさは健在。口に含んだ瞬間に、涼しげな風が吹くような感じ。
ふわっと優しい甘さとキュッとした軽い酸味が来つつ、風で攫われていくみたいな。
更に日が経つと最後すこーし苦味が出てくる気がするが、えぐい感じではなく爽やかな苦味だから逆にいい。これはいくらでも飲めるやつ！名前にぴったりの味。
食事と合わせたり単体で飲んだり、最後までずーっと美味しく頂いた。
コタロー
香りは生酛っぽさを感じる酸味とヨーグルト。
含むと微炭酸のぴちしゅわがあり、引き続きミルキーな香りとすっきりな酸味が同居して、少し甘めの味も爽やかに飲める。
あっさり目のコクが口の中全体に広がり満足感もあるが、軽快感もありぐいぐい行ける。
日が経つと酸味より甘みが目立ってくる感じ。やっぱりヨーグルト系はチーズに合う。
時間が経つほどだんだん蜜っぽい甘さになってくるが、後味は比較的スッキリなのですいすい飲める。香りがハチミツっぽいかも？
クッ、と甘さ・コクが来て、シュンと消える。食中よりは食後に頂きたいタイプの美味しいお酒だった。
コタロー
正直名前に惹かれて購入した感は否めない…だって活性にごりで、ウマウマって…。
開栓は吹き出しこそしなかったもののプシュっと強めのガス感！
香りは、お米と麹っぽさがふわっと広がる。
含むと、期待通りのしゅわしゅわ。味は、いい意味で、なんだろう、あんまり振れ幅がなくニュートラルな感じ。
澱を混ぜると、お米と酸味が増える気がする。聞くところによると白麹らしいので、それで混ぜた方が少し酸っぱい感じになるのかな？白不動を頂いた時も似たような感覚があった。
活性にごり気分の時に飲みたい味のど真ん中に来てくれる感じで、名前通り美味しく頂いた。
マナチー
コタローさん、こんばんは‼️
名前が絶対うまいやつですね😆‼️白麹でにごりだと夏に良さげですねぇ🥳
コタロー
マナチーさん、こんばんは🌙
白麹で活性にごりは暑い日にぐいぐい行っちゃうやつですね👍名前で買いましたが名前負けせずばっちりウマウマな1本でした😆✨
コタロー
夏過ぎちゃったけど夏酒、もう少し。
香りはふわっと甘さを感じるラムネ、酸味。これは期待通り美味しいあべの香り。
含むと、香りそのまま、少しシュワっとしつつ、柔らかい甘さと酸味、キュッとしたクールなキレですいすい飲んでしまう。
これは誰が飲んでも美味しいやつではなかろうか。軽快なタイプだから物足りない人もいるかな…私は軽めも好きなので食事と合わせて大変美味しく頂いた。
体感的に13度だとたくさん飲んでも酔わないのが有難い。1%の差でも酔い方の感覚は数字よりかなり差があるなーと思う。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃
あべちゃん夏酒💙旨いですよねー🤗
我々も昨年の夏の終わりにいただきました😌そしてその投稿を振り返って見たら、我々飲んだのは15度でした😅ロットによっても違いますねー
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
夏のあべちゃん💙もめちゃ美味しかったです☺️
なるほど！昨年は15度でしたか🍶他のあべもロットによって色々違いますもんね🤔同じラベルで飲み比べする楽しみもありますね😋
コタロー
石川のお酒を頂きます。
初めて行った酒屋さんで、お客さんのお酒を預かって店内で常温熟成させていると言っていた。比較的熟成系寄りのラインナップのところで購入。
香りは酸味とぶどう系のお米？
含むと、確かに少しぶどうはあるけど、想像より鼻に広がってくる感じはなく、スムーズに飲める。味はお米の甘みと旨みがしっかりで、the純米酒然とした風味、最後はキレが良い。
燗をつけても濃厚なコクを感じられ美味しく頂けた。
コタロー
どうしても飲みたくて少し遠めの酒屋さんまで買いに行った。
香りは酸味、オレンジっぽい柑橘…と、やっぱりりんごかな？あと、ラムネ。
含むと、ジューシーなりんご🍎白麹だけど、そこまで酸味は強くなく、ちょうどいい。しゅわしゅわでゴクゴク飲める。
次の日も発泡は継続🫧
混ぜないと、りんご？オレンジ？の少し甘めの風味で、混ぜた方が酸っぱく感じる。さっぱりお米とりんごのソーダでしゅわしゅわで美味しい。
何も考えずに飲んじゃう…とこの所こんなコメントばっかりだが、夏酒はそのくらいの方がぐいぐい行けていいのかもしれない。
調子に乗って買いすぎて季節をはみ出している夏酒も残り少なくなってきた🎐
ワカ太
コタローさん、こんにちは😃白不動、グビグビ系ですよね❗️私も今年の夏購入して、暑い日に美味しくいただきました😋💕
夏酒は飲みやすいの多くて、ついつい私は買いすぎちゃいます💦そのせいで我が家もまだ夏酒祭り💦
コタロー
ワカ太さん、こんばんは🌙
白不動ほんとにグビグビ系ですね😋でも軽すぎずしっかりお米感もあって美味しかったです🥳
夏酒ゴクゴクいけるのいいですよね✨私も買いすぎてまして、もう少し祭り続きそうです🤣