さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

コタロー
記録用に始めました。 ここ数年で日本酒を嗜むようになった初心者です。皆さんから勉強させていただいてます。 旅先で地酒を買うのが好きです。
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67
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チェックインの多い銘柄
蓬莱
3(12.5%)
仙禽
3(12.5%)
大那
2(8.33%)
神亀
2(8.33%)
七田
2(8.33%)
お酒マップ達成度: 25 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

長野県
7(10.45%)
秋田県
5(7.46%)
山形県
5(7.46%)
福島県
5(7.46%)
栃木県
5(7.46%)

チェックイン

吉田蔵u
  • 吉田蔵u
  • 吉田蔵u
  • 吉田蔵u
Apr 17, 2024 10:57 AM
5
  • コタロー日本酒得意でない人もいるご飯会で開けたお酒その①。 冷え切ってなかったのか、普通に開けたらシュワシュワと液面が迫ってきて、慌てて閉める!それを見ていた身内によると、瓶を斜めにすると迫り上がって来づらいとのこと。確かに、やってみたら、たまたまかもしれないが初めよりはすんなり開栓できた。 うっすら酸味の香り。 上澄みをまずいただくと、シュワシュワお米ソーダ。変な癖もなく飲みやすくて美味しい。ふわっとした控えめな甘さと、うっすら酸味を感じる。モダン山廃の味かな? 澱を混ぜると、甘苦ちょい増し旨みもちょい増し、まろやかドライに。フルーティー感はほぼないが、飲み込む時の香りがほんの少しフルーツかもしれない。 普段あまり日本酒を飲まない人からも概ね好評で良かった。吉田蔵uはこちらで2本目だが、なんだか安心感のあるお酒に思う。 ところで、昔やったゲームに「ハロー!そして…グッドバイ!」という台詞があり、特に重要なシーンでもないのに妙に印象的な場面で、それを思い出した。 自分がプレイした当時でも移植版だったから今やろうとするとDLとかになるのだろうか。好きだったな〜。
獅子の里
  • 獅子の里
  • 獅子の里
  • 獅子の里
Apr 16, 2024 11:00 AM
5
  • コタロー酒屋の店員さんのオススメで購入。 店員さん曰く、毎年同じ銘柄を飲んでいると、小規模で手造りしている蔵は年によって味に差が出ることがあるが、それがいい方に転んで「今年は…!」みたいな年が時たまあるらしい。今年はこのお酒がとても美味しく出来ている、とのこと。おりがらみの発泡系は好きなので楽しみにして開栓。 香りはうっすら酸味とサイダー。既に美味しそう…。 まず上澄みを頂くと、しゅわしゅわでラムネっぽい。これは美味しい!お米の味で、甘くはなく、鼻に抜ける香りは控えめな酸味とお米。 澱を混ぜると、ほんの少し甘みと苦味が増し、シルキーに。最後に少しだけ苦味でしめる。 翌日、発泡感は少し減り、その分まろやかで少しカルピスっぽくなる。相変わらず美味しい。お米ソーダだけどお米が強過ぎず、ちょい甘だけど甘過ぎず、ドライ過ぎず、うっすら苦味で、しゅんっ。と消える。 日が経つと苦味が結構増すので2〜3日で飲み切るのがいいかも。 しかしこの可愛らしいカメレオン、見たことないラベルだなと思ったら、松浦酒造さんと酒屋さんとで考えたPB商品だそう。何はともあれとても好きな味だった、店員さんありがとう!
播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
Apr 15, 2024 9:39 AM
7
  • コタロー春酒を春のうちに開栓! 香りはあまりせず、ほんのり酸味を感じる。 含むと、生酒のピリシュワで、お米味と、鼻に抜ける若干の甘みを感じる。この手の甘みはともすると苦手な種類にもなり得るが、強過ぎず美味しいところを維持してくれる。 最後に酸味と少しのアルコール、じわっとお米感と酸味が、余韻にあり。 数日経つと炭酸感はなくなるが、甘さがベタベタした方向に行かず、あくまで軽さを保っている。お米とフルーティーの甘さがちょうどいい度合いを保っている感覚。 THE春酒の軽快感とキラキラした飲み口がとても美味しいお酒。
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Apr 14, 2024 9:36 AM
6
  • コタロー桜が満開になったので、こちらを開栓。 ラベルも春らしく華やかで気分が盛り上がる。 単純な甘さよりもグルタミン酸の旨み系のお酒とのことで、とても楽しみにしていた。 香りは、うっすら酸味、すこーしだけ、ふんわり甘さも感じる。 含むと、プチプチ。香りはあまり感じないが旨みはしっかりで、お米の甘みもあり。余韻は短めで飲み込むと消えるので、つい次を飲みたくなる。食中でも単体でも美味しい。 数日経つと発泡感はなくなり、後味に苦味を少し感じる気がする。しかし引っ掛かりなくサッパリ、最後少しだけ苦味。 全体的に旨み甘みしっかりで後口はすっきりしており、とても飲みやすく美味しく頂いた。
  • ポンちゃんコタローさん こんばんは🦉 このお酒欲しかったんですけど 今年も逃してしまいました😭春らしく甘くてスッキリ美味しそう💕来年こそ!
  • コタローポンちゃん、おはようございます☀ タイミングとか在庫問題とか色々ありますよね😂来年ゲットされたら毎度のわかりやすいレビュー🌸楽しみにしています😊✨
梵
  • 梵
  • 梵
  • 梵
  • 梵
Apr 11, 2024 11:58 AM
8
  • コタロー昨年行った福井旅行で、東尋坊のお土産屋さんにて買ったもの。店員のおじさん曰く「ココと◯◯の店舗でしか買えないよ!梵は間違いないから」とのことで、間違いないなら問題なし!と言われるまま購入。何がここでしか買えないものかわからなかったが、PB商品と記載があるのでそういうことなのだろう。違いは謎…。 香りはとても控えめ、すこーしだけ甘くて酸味っぽい感じがする。 含むと、はじめ味という味はそんなに主張してこないが、旨みがありながら、酸味あり、最後はシュンと消える。キレがいいというのか。 身内が福井のアンテナショップで梵の酒粕漬わさびクリームチーズを買ってきたので、せっかくならと合わせた。 酒粕漬というのもあり、チーズが甘口に寄っているためか酸味は感じにくく、旨味と、水のような口当たりになる。 味自体は濃くないものの、旨味とキレでリセットされる感覚があり、食事と合わせるのが美味しいと思った。 今ラベルの写真を改めて見ていたら、おりを含んでいる、と記載が…気づかないまま飲み干してしまった。。
  • ポンちゃんコタローさん こんにちは🐦 凄い絶壁ですね!正に「火サス」😁 梵 美味しそうですね❣️今年こそ飲もうと思います😊黒い瓶だとわからないですよね💦同じようなことあります😂
  • コタローポンちゃん、こんにちは☀️ 柵とかもなかったのでリアル火サス出来そうでした🤣 梵、主張は激しくないんですがお食事と合わせると真価発揮って感じで美味しかったので是非👍 ほんと黒い瓶だとやっちゃいますよね😂
御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
Apr 10, 2024 9:57 AM
7
  • コタローお蕎麦が食べたくなったので、信州酒の充実している酒屋さんにて購入。たまたまかもしれないが、近頃山恵錦を醸したお酒が好みにはまってたので、こちらも山恵錦を選んでみた。 香りは、はじめフルーティー…かと思ったがお米が濃い気がする。 飲むと、少しだけシュワシュワ、味は甘く、お米の旨みが濃く、最後に苦味が来る。 飲み込む時の香りは、よーく感じると、奥にフルーティーあり。この感じは今まで飲んでいなかったタイプに思う。華やか過ぎず、天ぷらとお蕎麦に合い、美味しい。 開栓後も、甘みは強くなる気がするが、フルーツやキャンディよりも、お米。コクもあり、濃い。しかし意外と後は引かずに食中酒としても合わせやすく、美味しく頂いた。
くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
Apr 9, 2024 1:19 PM
8
  • コタロー以前頂いたJr.の辛口が美味しかったのでこちら。なんだかネーミングと説明文でつい買いたくなってしまう。 香りはうっすらフルーティー、そんなに強くない。 含むと、とろっとした舌触りで、ぷちぷちあり。少しアルコールっぽさが来て、そのあとお米を感じ、飲み込む時に炭酸が鼻に抜ける。 結構な甘口を想像して飲んだが、思ったより甘くないかもしれない。冷えているからかも? 開栓後も、そんなに甘くならない。 香りは甘さと酸味で、味はお米の甘み。そして最後に苦味。もっととろーっと濃厚な甘さがあるかと思ったが、意外と軽め。でも美味しい。 甘口ではあるので、塩気のあるブルーチーズとよく合った。ピレネー地方のセザールレガリスというチーズだが、ロックフォールよりもなめらかで食べやすく、しかししっかり青カビ感もあり、お気に入り。
山三
  • 山三
  • 山三
Apr 4, 2024 12:36 PM
8
  • コタロー以前飲んだ山三の山恵錦四割がとても好きだったので発売を知って即買い。美味しくないわけがない。 香りはうっすら酸味とラムネ。これは間違いない。 まず上澄みを含むと、しゅわしゅわと、酸味とコクが来て、後の方に少し苦味を感じる。透明感のある飲み口。 澱を混ぜると少しまろやかになり、苦味がほんの少し増す。これがまた春の天ぷらに合う…。 飲み込む時の香りが、控えめなフルーティだが、甘さはほんのり程度。旨みとコク、少し温度上がった方が旨みは強まる。苦味も少し減るかもしれない。 開栓後はまろやかになって落ち着くものの、大きく印象は変わらず。 このちょっとの苦味がいい…山菜の天ぷらのようなほろ苦。四割の時にも感じた森のような?爽やかな香りは健在。でもキリッとしすぎない。そして、甘いわけではないが、辛くもない。春の木の芽のような、若草のような優しく爽やかなお酒。ラベルのイメージともぴったり合う。これはとても好きだなあ。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Apr 3, 2024 11:50 AM
8
  • コタロー今更ながら雄町生を開栓。 香りはうっすら酸味っぽい。 含むと、少ししゅわしゅわ、ほんの少ーしの苦味と、少しの酸味あり。 お米の味が軽くないというのか…決して強すぎるわけではないが旨みやコクがしっかりある。しかしあくまで味としては軽快…表現が難しい。美味しいことは間違いない。 翌日以降、チリチリは弱くなるが、甘味が少し増す。飲みづらさを感じる程ではない。 酸味っぽさもある中に、飲み込むまでの真ん中あたりで甘味が丸く広がり、最後に苦味でキュッとなる美味しいまとまり方で終わる。
神雷
  • 神雷
  • 神雷
Apr 2, 2024 2:39 PM
9
  • コタロー酒屋さんの頒布会にて。 まず酒屋さんの外観を写したようなラベルが目を引く。なんと蔵の社長の手描きとのことでびっくり!社長さん、蔵に戻る前に3年間本格的な絵の勉強をされていたそう。中身だけじゃなくラベルもPB商品の醍醐味ですね。 お米系の想像をしつつ開栓すると、香りは意外にもフルーティー寄りの酸味。 飲むと、お米。少しの甘みと、濃い旨みを感じる。サラサラの水のようなタイプとは違うが、噛み締めるようにお米を味わいながら、食事と合わせてより美味しくいただく。 生酛の純米とのことでかんまかせを発動すると、よりお米感が増す。が、あくまで柔らかく、優しく、軽い、ほかほかご飯の湯気のような佇まい。でもちゃんと炊き立てご飯である。暖かくなってきたがもう少しお燗も楽しみたい。
亀の海
  • 亀の海
  • 亀の海
  • 亀の海
Apr 1, 2024 11:42 AM
8
  • コタロー所謂春酒を全然飲んでないなぁ…とこちらを開栓。 香りはうっすら甘めフルーティー。 含むとかなりピチピチ。パインのような香りで甘くずっしり…と思わせつつかなり酸味もあり、最後苦味とともにキュッとしまる。美味しい、つい盃が進む。 うすにごりなのでオリを混ぜて…と思ってひっくり返したが、全然濁らない…うすにごり?でも美味しいので問題なし! ベースはパインだがずっしりしすぎず甘すぎず、ちょうど良い。 数日後も発泡感あり。味自体もあまり変わりなし。同じくパインだけど甘すぎず、これ以上行ったら甘すぎるかも、っというちょうどいいところで甘さの上昇が止まる。コクあり、苦味あり。このちょい苦がまた良い。気付いたらどんどん減ってしまっている美味しいお酒。
神亀
  • 神亀
  • 神亀
Mar 31, 2024 10:31 AM
12
  • コタロー先日スタンダード神亀を頂いたところで、生も飲んでみたいなーと思いながら酒屋さんをうろついていたら発見。この酒屋さん、比較的寄る方だが今まで見かけなかったのに突然現れたなぁ(それも1本だけ)…ありがたく購入します。 香りはうっすら酸味と、お米。 含むと、甘い。ちょっとカラメル?お砂糖?のような、密度の高い甘さ。しかし香りが甘くないので、濃い甘みと旨みを舌にだけ感じる。 生でもぷちぷちはないが、熟成より軽めで舌触りはとろりとしている。そして濃い旨み。アルコール感は割とあるが熟成より飲みやすいように思う。 飲み込むと辛めにキュッとなる。嚥下時のの香りは、お米。甘くて、コクがある。 お燗だと、まず香りはふっくら炊き立てご飯で、味は丸い旨み。口当たりは柔らかい。複雑さや酸味よりも、THEご飯!ふんわり、甘みもある。じわじわ美味しい。 ただ、18.5度なので、飲んだらカーッと熱く?暑く?なる感じはする。 やはり神亀独特のきゅっとした香りはあるものの、蜜のように甘い、お米の甘さ。決して甘口とは思わないが、甘みと旨みが強い。癖になってついチビチビと進んでしまう。
あべ
  • あべ
  • あべ
Mar 30, 2024 9:21 AM
8
  • コタロー仕込ロット タンク2号 ゴールドラベルが発売されているのを横目に、今更ながらイエローを開栓。 開けた瞬間に、あ、これは好きなやつだと思った。 香りは、控えめフルーティで少し酸味も感じる炭酸の香り。ラムネっぽいというのか。 含むと、最初はそのままラムネで、飲み込む時の香りはメロン、味はお米のしゅわしゅわソーダ。香りからの期待を上回る美味しさ! 上澄みだけでも十分完成されていて、混ぜると少し甘み旨みが増すように思う。どちらでも美味しい。苦味はあまり感じず。 開栓から日が経っても、いい意味で大きく印象は変わらなかった。発泡感が減り、少し甘み旨みをより感じるようになる。 これはちゃんと追わなくては…とすぐに酒屋さんに向かい、ちょっと贅沢だがゴールドを捕獲して参りました。ピンクもまだ飲んでいないがとても楽しみ。
  • ジェイ&ノビィコタローさん、こんばんは😃 あべちゃん‼️旨くて極めたくなりますよね🤗ゴールド良いなぁー🤩でも、あべちゃん💚はメチャ旨なんで、是非出たらお試し下さい!
  • コタロージェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ あべちゃんお初でしたがとても美味しく頂きました😚これは極めたくなりますね😋✨ おお、💚ですね!ありがとうございます、覚えといて絶対捕まえます‼️
無想
  • 無想
  • 無想
Mar 25, 2024 1:09 PM
10
  • コタロー酒屋さんでうろうろと冷蔵庫とにらめっこしていたところ、センスのいいラベルと新しい淡麗辛口というのが気になり購入。 香りはうっすらフルーティーぽさもある、酸味。 含むと、生のピチピチがあり、味は甘くないのに飲み込む時の香りがとても甘い。甘いというか、重い?深い?これ、辛口…ではなくないか?いや、確かに味は甘くないのだが。不思議な味わい。 翌日飲んだら、全く味が変わっているように思った。味自体も少し甘さが増して、香りは綿飴のような密度のある甘い香り…甘いが、昨日より重さはなく、個人的にはこちらの方が好きかも。飲み込む時の重さが減った感じがする。なんだろう、氷砂糖を溶かしたような、わたあめのような。しかししつこくはなく、不思議な感じ。淡麗と言われたら淡麗。 さらに翌日はまた違った味わい。昨日より甘味少なくスッキリ。アルコール感もなく飲みやすい。香りも軽くなる。さらさら流れてスッキリ甘口という感じ。最後にすこーし、苦味あり。開栓から日を置いた方が好み。 辛口とは、という気もするが、ついもう一杯、と進んでしまう美味しさがある。 味が変わるので数日に分けて飲むのがおすすめ。
浦里
  • 浦里
  • 浦里
Mar 24, 2024 12:48 PM
10
  • コタローさけのわの皆さんの評価が高く、どうしても飲みたくなってしまった浦里うすにごり2ndロット、ちょっとだけ遠い酒屋さんまで買いに行って即日開栓。 会計の時、店員さんまで「この2ndはほんとめっちゃおいしかったですよ!」とのことで、期待が高まる。 香りはリンゴとメロンの間のようなうっすらフルーティー。 上澄みだけいただくと、当然しゅわしゅわ、そしてお米と甘味がまろやかに溶け合う。スッキリしつつ混ぜる前からクリーミー感がある。それとほんのり苦味。 澱を混ぜたら、ふんわり、お米。甘みもあるが甘すぎず、甘いよりも旨みを感じる。飲み込む時に鼻に抜ける変な甘さがなく、飲みやすい。ドライといえばドライだが、ドライになりすぎず、とにかくまるくふんわり、お米と旨み、という印象。鼻に抜けるのはお米。舌には酸味はあまり感じず、スッと抜ける香りの中に少し酸味。味は旨み。 最後、苦味でキュッとなったあと、奥の方に酸味がいる。とても美味しい。 開栓後、炭酸が抜けるとともに、お米の甘旨が増していく。しかし最後の苦味が仕事をして、後味しつこくなく、美味しくいただけた。
  • マナチーコタローさん、おはようございます☀この2ndほんと美味しいですよね😆‼️‼️甘すぎず、ドライすぎず旨みがあり最高でした👏
  • コタローマナチーさん、こんにちは😊既に近場に売ってなくて諦めかけてましたが、マナチーさんのレビュー見て我慢しきれず、買いに行きました👍笑 ほんとに美味しいですね!バランス最高でぐいぐい進んじゃいました😚
紫宙
  • 紫宙
  • 紫宙
Mar 23, 2024 9:53 AM
6
  • コタロー一度飲んでみたくて春らしいラベルのこちらを購入。発泡系ではないので難なく開栓…と思いきや、とにかくフタが最近飲んだ中で一番硬い! 問題なく開いたら、甘酸っぱく、酸味があるが控えめな香り。 含むと少しシュワシュワ、あとはお米の甘みと旨み、少しの苦味あり。想像より全然フルーツ系ではなく、お米系だったがとてもおいしい。 コクがあり、甘いけど甘くない。お米味の旨み。ラベルに引っ張られて苺っぽい気もするが、やっぱりお米かな。 開栓から少し日が経つと、お米からいちごになった。甘いのと、少し酸味、そして味は濃いめになる。甘酸っぱいが、フルーティーという言葉の印象よりは良い意味で軽快でなく、しっかり目の飲み口。味の変化も面白く、こちらも美味しくいただいた。
W (ダブリュー)
  • W (ダブリュー)
  • W (ダブリュー)
Mar 22, 2024 11:36 AM
4
  • コタロー以前飲んだ蓬莱が美味しかったので、別銘柄のWも飲んでみたかった。 香りは甘めふんわり。 飲んだら、うっすらシュワシュワ。甘味あり、お米の旨みもあり。しかししつこくなく、キリッとスッキリした飲み口。度数高めだからか、密度が高い感じがする。 温度が上がると甘味が増して少しアルコールを感じる。17度で濃いめなので、オンザロックでも薄まらずおいしい。このお酒に関してはがっつり冷たい方が好みだったので、ちょうどよくいただけた。冷やした方が食中向きではあるかもしれない。 翌日は、前日より後味に少し酸味と苦味がある様に感じた。しかし嫌な感じはなく喉がほっこりする後味。
通潤
  • 通潤
  • 通潤
Mar 19, 2024 12:35 PM
8
  • コタロー身内が熊本出張の際に蔵元見学をしたとのことで買ってきてくれたお土産。 通潤橋という、重要文化財の橋の近くにある蔵とのこと。通潤橋は放水が出来る唯一の石造アーチ水路橋であり、近世最大級のものだそう。現在も付近の台地に水を送っており、その水と、そこで作られたお米で醸されたお酒なのかな、などと初めだけ小難しく考えながらいただく。 香りは、うっすら控えめ。お米と酸味がふわっと香る。 飲むと、度数低めなこともあり、ひっかかりなくスルスルと進む。まるで水…しかし舌の横の方に旨みあり。お米味と、酸味を感じる。 開栓後は少しずつお米味が増していく。しかしあくまで道は踏み外さず、安心できる味。 嫌なアルコール感や変な後味もなく、コンセプト通りデイタイムから飲めそうだし、あっさりな和食などと合わせても美味しく頂けた。
神亀
  • 神亀
  • 神亀
Mar 18, 2024 11:53 AM
7
  • コタローまだ寒い、まだ行ける!と、かんまかせを入手したので、まずはこいつを燗にしなきゃだめでしょう、と購入(ただし日和って300)。 香りは、きゅーっと酸っぱくて辛くて、度数が高そうな香り(高いわけではないんですね)。香りだけでキレがいいのがわかる。 まずは常温で。含むと、かなりぐわっ!とくる、ナッツのような香りと、熟成感と、旨み。転がすと、味自体はそこまで辛くはない。コクがあってまろやかさもある。 飲み込むまでにも、穀物っぽい酸味のある香りがギューっときて、お米の旨みがぐわっと広がり、酸味と苦味で収束して行く…ような…。色々な味が変わるがわるやってきて表現が難しい。 燗をつけるとお米が強く、多少まろやかになり、甘みもある。熱燗くらいまで上げるのが好みだった。少しずつ冷めて行くにつれ舌が甘みと旨みを感じるようになるのも面白い。 アツアツのおでんや鍋物と温度を合わせて頂くと、尚美味しかった。 開栓後は、日に日にまろやかになる。お米の旨みと甘みが強い。カッとくる辛さはあるが初日より落ち着いてくる。 なんだかクセになる味で、これは寒い冬に衝動的に飲みたくなるだろうなぁと思った。生も気になる。
江戸開城
  • 江戸開城
  • 江戸開城
Mar 17, 2024 12:38 PM
10
  • コタローこの銘柄を知った時、絶対江戸城無血開城が成った日に飲もうと決めた。 3/14が西郷隆盛と勝海舟の2度目の会談で、翌日の江戸城総攻撃中止が決定されたとのことでホワイトデーでもあるこの日に開栓。 選ぶ際に店員さんにアドバイスをもらった内容は、 ・Edoのシリーズは甘め ・山田錦:キレがある、蔵のスタンダード ・雄町:膨らみがある ・愛山:マスカット感 ・Tokyo:少し苦味と渋みがあり、それが食事と合わせるとより美味しくなる食中酒タイプ とのことで、このTokyoを選択。ラベルもキラッキラで気になった。 ちなみに、お米も都内でとれたもので、酵母も日比谷公園のハチから見つかったものとのこと。 心なしか、香りは蜂蜜っぽい気がする。お花のようで甘くて華やかで、深みのある印象。 でも、飲むと味自体はそこまで甘くない。ほんの少し渋みや苦味も感じ、飲み込む瞬間にまた、甘い香りが広がる。 店員さんの言う通り、香りは甘めだが食事とも合う。 翌日以降は酸味が日々出てきて、甘酸っぱい味に変化。まるで別のお酒のようだが、どちらも美味しく頂いた。 日本酒を知ると、合わせて飲みたいイベントごとが増えますね。
  • ポンちゃんコタローさん こんにちは🐦 江戸開城の日に飲まれたんですね👍✨思いを馳せれそうでいいですね!こちらではなかなかお目にかかれないので羨ましいです😊
  • コタローポンちゃん、こんばんは🌙 日本酒はそれぞれの名前や背景に想いを馳せて飲むのもいいですよね✨実は蔵元が割と近くて直売所で買いました🍶確かに地元流通が多そうな?銘柄かもですね🤔こちらにいらした際には是非😊