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所在地
山形県天童市原町乙７Google Mapsで開く
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basin
不要な情報が無いが青リンゴの香りのようなフルーティーさ、純米酒らしいふくよかさを感じさせてくれる。
3GAwKwm5YK
ピリッと感あり
甘くてマイルドだけどまろやかな酸っぱさも感じる
味は軽め
ちょい苦味が後味
余韻がフレッシュな感じ
舌に残らない
Jun
★★★★★
山形正宗の良さはそのままに、生酛と雄町の良さが入っており、冷も美味しいが、熱燗も最高
たかひろ
ガス感なし(?)
杏系のフルーティー感あり
フルーティーながら充実感のある味わい
アルコール感少しあり
たけるパパ
9月に山形県に旅行した時に、山形県天童市に立ち寄った時に、山形政宗の幟旗が目に付いたので、川原子酒店さんに訪問しました。
そこで目にしたのが、愛山で仕込んだ山形政宗。買うしかないでしょう😊
原料米は、兵庫県産の愛山100%
精米歩合は50%
アルコール度数は16度
仕様は瓶燗火入れです。
開栓時には、ポンッと小気味良い音がするので軽いガス感を含む感じデス。
香りは華やかだけど過度ではない果実香を感じ、マスカットや洋梨、柑橘系を思わせる爽やかな香りのベースがあり、そこにリンゴやパイナップルの様な甘いニュアンスがわずかに加わる感じです。
盃に注ぐと、クリアで淡い黄金色の色味を呈し、サラサラとした酒質デス。
一口含むと、愛山らしい丸みのあるふっくら穏やかな甘味と旨味が口内に広がります。すぐに爽やかだけどややキレのある酸味が輪郭を整えている様。後味にはコメのフワッとした旨味が残り、控えめな苦味が余韻を整えていて、スッとキレていく感じ😊
常温で頂いたが、ぬる燗でも甘旨味が膨らむ様デス。
Haste
180mlの小瓶ですぐに飲みきってしまいましたが、コクのあるスタンダードなお酒でした。
pierce
キリッとした酸味。軽い発泡感。米の旨みがダイレクトにやってくる。「うまいっしょ。」と言われ、「はい、うまいです。」って感じ。
くるま麩
松本市おおつき酒店さんにて角打ち
初めて頂きました山形県 水戸部酒造さんの「山形正宗」
ふわっと香る麹の甘い香り
スッキリした口当たりで抵抗感なく喉を通りわずかに酸、さらに程よい旨、甘がしみじみと感じます！
キレがよく清涼感が非常に良いです✨️
鼻を抜ける香りもよくただ飲みやすいお酒でなく楽しめました♪
おっくん
備忘録🍶
ちょろき
生酛🌾
山形正宗は生酛も美味いんです😋
ちょっぴり酸っぱさを感じつつも、
落ち着いたテイストがとてもよい😋
みつた24
10月1日は日本酒の日🍶
山形正宗夏ノ純米、まさるや別注で乾杯♪
香りは控えめ。
甘、酸、苦のバランスよし。
割とどっしり。
だけどもスッキリ。
食中にいいですねぇ〜☺️
ちょろき
秋あがり🍂
毎年楽しみな一本🍶
旨酸がとってもマイルドで、
今年もとっても美味でした😋
たなか
かなり好き