akikoda3
山形正宗 純米吟醸 うすにごり生酒 木槽たておし
評価4.4〜4.5
原料米：出羽燦々100％使用
、精米歩合50％、アルコール分：15度
グレープフルーツやマスカットの皮に近いあたりの、やや苦味のある爽や かな味わいが特徴。にごりならではの旨みの強さと、生酒ならではの旨みの強さ、生酒ならではのフレッシュさ！よこおしよりも、ややこいめに。濁りも多めに。
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所在地
山形県天童市原町乙７Google Mapsで開く
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akikoda3
山形正宗 純米吟醸 うすにごり生酒 横山よこおし
原料米：出羽燦々100％使用、精米歩合50％、アルコール分：15度
今期第一弾のお酒、うすにごり。山形正宗の特徴である、グレープフルーツやマスカットの皮に近いあたりの、やや苦味のある爽や かな味わいが特徴。にごりならではの旨みの強さと、生酒ならではの旨みの強さ、生酒ならではのフレッシュさ！たておしよりも、スッキリめに、にごりが薄めに。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
akikoda3
山形正宗 純米吟醸 愛山
評価4.4
原料米：兵庫県産愛山100％使用、精米歩合：50％、アルコール分：16度
愛山らしい上品な甘みが展開。山形正宗らしい酸とのバランスほどよく。いい感じの食中酒。
こまっちゃん
外は雨☂️。少し肌寒かったな😨そんな日に選んだのはこちら💁♂️
では立ち香から。爽やかな甘い香り。
口に含むとアカシアの蜂蜜を思わせるサッパリとした甘さと程良い酸味がある。後味はコクがありながらもスッキリとしている。
おでんと一緒に。大根の瑞々しさと出汁の旨味と合わさることで、このお酒の甘旨味が増し、適度な苦味が口当たりを良くして杯を進めてくれる😁
【精米歩合】60%
【アルコール分】16度
【つまみ】おでん🍢
【税込価格】2,420円
酒呑童子
口にふくんだ時のガス感からのキレの良い後味がたまりませんな🍶
うまし！
いーじー
酒屋で購入
久々の山形正宗です
冷酒で
微かなバナナ香、餅米っぽい香りも
やや硬い口当たり
優しい旨味とほのかな酸味あり
ややキレ味かんじる
ともひ
美味しい😋
さがのわ
うすにごりで最初の風味は少しインパクトある。けどその後すぐキレる。重そうだけど重くない感じ。
今週も出張だけど、ここで飲むのが出張前の楽しみになってる、、笑
takebayashi113
スッキリしつつ旨味もあるお酒
zjYSYGNDB0
おいしい！
パイナップル感は強い
爽やかな柑橘系、確かにドライな感じ
山形正宗で醸造する雄町のフラッグシップ。納得のゆく酒質に仕上がった年のみリリースするという、蔵元のこだわりと自信が詰まったお酒が今年も届きました！
酒米雄町の中でも特に高品質の赤磐産雄町を丁寧に仕込んだお酒です。今年は酸がしっかりと出ていて、洋梨やパイナップルの様な香りと甘み、芳醇で力強い味わいながらも例年以上にドライに感じる仕上がりとなっています。ほのかな渋味に長い余韻も感じられます。すぐに飲んでも、冷蔵庫での長期熟成にも向いている一本です。
こんぶ
白布温泉 かもしか酒店 飲み比べ④
こちらも甘口だけど、少し深みのある感じ
おいしい
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
蔵の象徴であり“名刀の切れ味”を酒質に込めた看板銘柄です。硬度120の硬水を仕込み水に用いることで、昔から熟成によって味が整う酒として高く評価されてきました。
本作は、まさに食中酒としての名刺代わりとなる一本。出羽燦々を60％まで磨き、ふくらみのある米の旨味に、上品な果実のニュアンスが寄り添います。
ボビル
5/5