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miko
三五八
①山形 政宗：飲み心地のよいスッキリ辛口
②髙千代：米の甘味を感じるフルーティな超辛口
③栄光富士 酒未来：酸味を感じつつスッキリと飲みやすい
BAKABAKAZU
美味いですね！
正直独自米の日本酒、あまり期待してませんでした。しっかりとした甘みを感じ後味もほどよい♪
私的好き度:8
まよこ
雄町らしいふくよかな米の旨みと
山形正宗の後味すっきりさが美味🤤💭
香りはバナナのように甘めかな
ふくよかで濃い & 吟醸のすっきりさが
夕飯に食べたイカメンチのソースと
具のイカとの相性◎🙆♀️
yatsuba
旨すぎる！！！スーパー甘々
ochi
好み★★★☆☆
木槽と横山、店頭でどちらにしようか迷い、木槽にしました。
香りは柑橘系。グレープフルーツの皮のような苦味を含んだ爽やかな香りが好み。
飲み始めも後味もすっきりしていて、甘さをほわっと感じた後に、控えめな酸味が顔を出す。
今日は中華に合わせました。
BacchusNY
なんとも可愛いラベルのこちらが今宵のお伴。いつの間にか2年経過してしまった。開栓すると、香り高いタイプではないかな。口に含むと、まだ舌にプチプチ感じる。甘みはなく、辛っ、酸っぱっ、苦っと追いかけてくる。ながく置きすぎた？これが、あるべき姿？小松菜お浸し出汁醤油は、お酒を更に辛口に。おから煮は甘めの味付けなのに、お酒の甘みを少し引き出す。不思議〜。生姜の利いた鶏団子スープも甘みを引き出していいかも。料理を邪魔しない辛口系かな。
taji
酒米 岡山県産雄町
精米 55%
ALC 16度
爽やかな香り。クセがなくすっきりした味わい。底に細かいおりが沈んでいる。アルコール感は弱い。
飲みやすくて一気に飲んでしまった^ ^
ちょろき
たておし✨
今シーズンから始まった2タイプの搾り方。
前回は「よこおし」を選んだので、
今回は「たておし」をチョイス✨
これ、美味すぎる😋
この一言に尽きます😋
i@kikuchi
辛口ですね〜👍
濃厚で芳醇な味わい⭕️
酸味とキレを感じます🫡
後味は米の旨味がしっかりと🌾
うまから
精米歩合55% アルコール16%
使用米 岡山県産雄町100%
日本酒度-2 酸度2.0
使用酵母 協会14号
色
やや濁っている
香り
控えめな米っぽい香り？
味
アタックはやや強め、力強い味
甘味とアルコールが印象的
次に酸味、アルコールの苦味が来る
澱が入っているからか味は濃く感じる
余韻
苦味が残る
食中酒
◯
Pivo
まろやかな甘味！ラベルは、稲と𓃰で稲造😆
ゆうとー
麹塵
ゆうとー
紅
ピカちゃん
今日は芯から冷える夜なので燗酒ですね🎶😋行きつけの酒屋さんオススメのお燗酒です😉
まずは常温で😉微かにお米の芳醇な香りがしますね✨️
口に含むとトロッとした感じですが少しピリリした甘酸味が口の中に広がり、最後にお米の甘味が鼻に抜けます😋辛口のお酒としてもとても美味しいですね🎶
ではお燗酒にしてみます🎶😋今回もぬる燗で頂きます😋香りは常温より華やかになりました✨️口に含むとピリリ感がなくなりお米の旨味が華やかに膨らみとても美味しいですね🎶😋😉温まりますね〜🎶🔥