eiji
山形県天童市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,876 チェックイン
「山形正宗」「稲造」を醸造する株式会社水戸部酒造（山形県天童市）は、2022年6月1日(水)に、公式オンラインSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
硬水を生かした切れ味抜群の銘酒 明治31年(1898年)創業の水戸部酒造は、奥羽山系の伏流水を仕込み水に使用しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
名刀の切れ味の辛口酒を生む純米蔵 将棋の駒で有名な山形県天童市で明治31年(1898年)から良酒を醸している蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山形県天童市原町乙７Google Mapsで開く
関連記事
「山形正宗」「稲造」を醸造する山形・水戸部酒造が6/1(水)に公式オンラインショップ「山形正宗ストア」をオープン | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「山形正宗」「稲造」を醸造する株式会社水戸部酒造（山形県天童市）は、2022年6月1日(水)に、公式オンラインSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア山形正宗 まろら(株式会社水戸部酒造／山形県天童市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
硬水を生かした切れ味抜群の銘酒 明治31年(1898年)創業の水戸部酒造は、奥羽山系の伏流水を仕込み水に使用しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア山形正宗 生酛純米(水戸部酒造／山形県天童市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
名刀の切れ味の辛口酒を生む純米蔵 将棋の駒で有名な山形県天童市で明治31年(1898年)から良酒を醸している蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
いのしん
自分の中では王道なお酒のイメージ🍶
辛さを感じさせない絶妙なバランスが良い
上品な香り、爽やかな口当たりと後口のキレで、どんな料理でも合わせれそうなお酒です。
肴は銀杏餅
ちょろき
稲刈りは歓喜だ🌾
今年の稲刈は天候に左右されまくって、
なかなか思うようにいかず。
それでもやれた日の乾杯酒✨
疲れた日でも飲み易く、
微発泡で旨味たっぷりで美味し😋
flos_lingua_est
昨年飲んで大好きだった夏ノ純米を今年もいただいたのですが、タンク違いがリリースされたのを知った時は急いで買いに行きましたよ。笑
初夏のバージョンが14号酵母であるのに対してこちらは6号系のメロンやバナナのようなアルコールを思わせる香りだけでなく、どこかに爽やかな淡い果実のニュアンスがあります。
6号系酵母に酒米・雪女神の組み合わせはライチのような果実のニュアンスが出るそう。立ち香で感じたのはこれかもしれません。
含んだ瞬間から一気に花開くように、果実的な華やかさとしっかりとしたミネラル豊富で確かな旨味が。そしてそこからゆっくりとしかし確実に消えてゆく流れはまさに夏の夜空に打ち上がる花火。
願わくば花火がひゅー…っと打ち上がっていく様まで表現されていたらと思いつつ、相変わらずの山形正宗の旨さに大満足でした。
ちなみにタンク1と比較するとやや淡麗で、香り・味ともにすっきりしているのがこちらです。両方ともたいへん美味しうございました 感動です！
you
また飲みたい
akikoda3
山形正宗 純米吟醸 酒未来
評価4.5
アルコール分：16度、原料米：山形県産酒未来100％使用、精米歩合：50％
味わいは軽やかで、周囲に広がる酸味がグレープフルーツのような柑橘類の風味を帯びており、非常に美しい。搾り方を変更することで、ガス感がたっぷりと含まれ、爽快で飲みやすい味わいに。この蔵元特有の銘木で作られた麹室から漂う木香のアクセントが、味わいに複雑さを加えている。
青リンゴ系フレッシュに。スッキリに。収束はややドライに。
マサキネ
４／５
柔らかな味わいと香り
バランス良く引き締った力強い味
秋の味覚と色々合わせたい
tobikko
熱燗向け、辛口とは言うものの甘みもある、酸味もあるし甘みも残らないので、甘口ではない、キレも良い、日本酒感も若干残る、
nenemu
【山形のお酒】
山形政宗 純米吟醸 秋上がり
初めて飲む山形政宗です。熟成によるまろやかさと旨味があり、吞み口はフルーティでクリア。やや辛口で、酸が味を引き締め、後味はスッキリとキレが良いバランスの取れた味わい。これはお燗にしても美味しいかも。
好き度 8/10
ヒロ
☀️
正宗ハンターは今日もゆく🍶
本家も負けてられないのだ💕
焼き鳥屋さんで、正統派正宗の代表格、山形正宗を頂きます😋
バナナ🍌のような甘味とお米の旨味のバランスが良いです。
旨味が続く満足感がありつつも、喉越しはすっきりでさらりと飲めてしまう💕
タレの焼き鳥とお店に流れる「THE 虎舞竜」の「ロード」が体と心に染みてきます🥹
ハンターは、ふと思うんです。
「何でもないような酒がぁ、正宗だったと思ぉうぅ」
…帰ります🏠
ナイス正宗👍
ma-ki-
ヒロさん、こんばんわ
あっ本物だ🤣
私の行きつけも懐メロ流れて沁々ななります😁✨✨
ナイス正宗👍️
chika
そんな直ぐに出せるの🤣⁉️⁉️
さすが政宗ハンター🤣👍🍶✨✨
どっちも行け行け〜🤣🍶
政宗ハンター
もっと出て来ると面白いのに🤣🤣🤣
ナイス政宗🤣👍
寿梨庵
ヒロさん、こんばんは🌙
「何でもないような酒がぁ…」
真髄ですね✨名言です✨✨
まつちよ
ヒロさんこんばんは🍶🥹
先日酒蔵名鑑2012年度版というマニアックな古本を買ったのですが、別冊子に廃業した蔵と代表銘柄が載っていて「正宗」がいくつもあったんですよねぇ🤔
ヒロ
ma-ki-さん、こんばんは😃
イエス！本物です❣️ まだまだ若いモンには負けんぜよ😇
オヤジが入り浸る店と懐メロは相性いいですよね…あ、焼き鳥も相性いいですよね😆
ヒロ
chikaさん、こんばんは😃
我が正宗ストックは、なかなか凄いのですよ🥸
…あ、結構たまたまでした〜👋
ヒロ
寿梨庵さん、こんばんは😃
ありがとうございます😊💕
ハンターにはその先の歌詞が真髄オブ真髄なんです😆
ヒロ
まつちよさん、こんばんは😃
おぉ、何というマニアックな本を…。
実は2014-2015年版は立ち飲み屋🍶で立ち読み📕するという荒技で読破しましたが、2012年版も気になります。
今度見せてください🥹🙏
まつちよ
了解です😊
ヒロ
感謝🙏
MFRJNKfhVa
4.1
Yc6IGUt8ar
炭酸？？って思うくらい軽やかで甘いけど、その後に辛口がくる！
倍割り
酒未来。
本日のラスト。
あたりから旨味と辛味。
中盤やや辛くきて、余韻スイートさとコク。
みやぎぼうず
山形正宗 雄町
生酛バージョン
普通の火入れ版？をお店で飲んで美味し
ったので購入。
酸味→旨味→→複雑味。と出てきて、バランスばっちりですね。
旨いんでサラッと飲みきれてしまいました。
るーりー
飲みやすい！美味しい！
