なべ
オススメ！ドライな味わいのスパークリング日本酒。アルコール度数も13%と低めでかなり飲みやすい。とうもろこしの唐揚げに合う！
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タイムライン
じじ
お盆前、出張先の神奈川で飲んだ酒の記録。
吉川醸造は伊勢原市の酒蔵。丹沢大山の名水で醸しているという事で、最近の代表銘柄は大山の別名、雨降山の名を冠しています。ラーメン屋AFURIと商標登録でケンカしてたような・・
辛口でもフレッシュな酸味がある、芳醇辛口の一杯。ちょっと飲みすぎた記憶あり。
⚫︎原料米：出羽燦々
⚫︎精米歩合：65%
⚫︎アルコール度：16
Waccho
開栓時、瓶内でシュワシュワと強発泡🫧🫧上立はフルーティーではない爽やかな薬品っぽい香り。含むと甘みが無く苦味でドライ。早々に澱混ぜ。バナナのような香りが立って来て、僅かに甘みを感じる様になる。が、苦味が強い💪コレをビターと言うのかどうか🤔🤔苦いシャンパンかな🍾んー...味わいが硬い感じ。多分日を空けた方が良いのかも☹️アテはブリとイカ刺し、スパイスチキンカレー、ゴーヤ炒めは何故か甘みを感じドライで◎山形だし、茶豆、糠漬け△ ２日目、発泡感はまだまだ有り🫧甘さが出てきて飲み易くなる。２日目のアテは、ネギチャーシュー、クリームチーズバジル、塩味の効いたミックスナッツ◎ 後1〜２日空けても良いかも🤔
ちさと
フルーティだけど割とキレ🍌
バナナの香り🍌
夜の部
⭐️⭐️⭐️⭐️
低アルでさっぱりとら飲みやすい。
酸味が特徴とお聞きましたがはそれほど強く感じました。
熊谷 朋之
続いて、懇親会の後に知り合いと久しぶりに行ったGin蔵。
なかなか行くタイミングなくて、本当に久しぶりでしたが、店長さんは温かく迎えてくれました。🙋
まずは、初めて飲む雨降。
雨降と書いて「あふり」と読むのだそうで、さけのわでもちょくちょく登場している銘柄。
出羽燦々を使い、水は硬度150。
これって辛口のお酒？
飲むと、えぇ〜！😱
むっちゃ華やかじゃないですか！🎉
バランスもとても良い！
これは美味しい！
なるほど、人気が高い理由が良く分かりました！
大変美味しゅうございました！🎉
かずき
2025年8月13日開封
酒の秋山で購入
しゅーわしゅわ🥤
けっこうな圧^ ^
ビール並み🍺
甘そうだが、かなりすっきり^ ^
かすかに粕のかおり！
若向けっぽいけど、けっこう味は優しい。
大山の麓の水の優しさかな😚
Nanka Yokai
こちらもラジョウモンさんで購入です。
身近ではここでしか入手先を知らない雨降。
りんごの蜜のような甘味、6合酵母ならではのクッとくる酸味。
特徴的なのは、この甘味の中、質感がとても軽い‼️
そして、この酸味にとろけていきそうです😍
槙巻子
インパクトのある瓶。活性にごり。飲みやすいです。
山村 広臣
ジュースような軽さです
槙巻子
ああ、いいですね。身体になじみます。
SAKE_beginner_
淡い香
シュワシュワガス感
爽甘酸グレフルジューシービターキレ
旨し