ドフラミンゴ
升徳升本本店🍶 選べてお得！日本酒2種呑みくらべセット🍶
基峰鶴 純米吟醸 雄町 生
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,029 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
基山商店の銘柄
基峰鶴
タイムライン
ねむち
第8回大阪タカシマヤ日本酒祭②
トークイベントの後は、いーじーさんが福岡にいた時に蔵見学に行った基峰鶴ブースへ。
今回も来られてたのは女将さんと娘さん、あと社長かな。
いーじーさんはもう女将さんと顔馴染みのようで「いーじーさん、コミュ力が高ぇ…」とおののきました。
◉基峰鶴Rakesおりがらみ生酒
フレッシュで甘酸っぱいけど、どっちかと言うと酸味が強め。
◉基峰鶴Rakes
ジューシーさあるけど、落ち着きもあって、こっちの方が好み。
◉greeting
山田錦使用。心地よい酸味が印象的で軽やかな口当たり。
◉とうとうと
気になっていたラベルのお酒。水酛だけど水酛っぽくない。スッキリ系で酸味が強い感じ。
◉ひやおろし
これもひやおろしっぽくない。やや酸味が主張して、あと味は渋みとドライ感。
◉純米大吟醸 北雫
スッキリしててミネラリーでシャープ。何年か前まで山田錦より味に膨らみがあったらしいけど、最近はあまり膨らまないらしい。
◉純米大吟醸 山田錦
ミネラリーでボリューム感があって、あと味に少し苦味。
いーじーさんと女将さんの2ショット写真を撮って、次へ。
みなっち
美味しかったです。あまり味は覚えてません。
bouken
第8回大阪タカシマヤ日本酒祭③
いこまさんが扱うようになって飲む機会が増えた基峰鶴。
顔馴染みなのか、うまいさんのお陰でスムーズに飲ませてもらいました🙇
飲んだのは
●Velvet火入れ
以前Velvetの生を飲んだけど、生と違って落ち着いた感じの味だった
●とうとうと
水酛のお酒。水酛2年ぶりなんだっけ？
クセ強感は無く、水酛でも基峰鶴らしさが出てて美味しかった
●純米大吟醸 山田錦
精米35% マルさんが前に飲んでたやつ
華やかで綺麗で高級感ある味
●純米大吟醸 北雫
精米40% コチラもマルさん飲んでましたね😁
山田錦よりもこっちのほうが甘めで好みかな🤔
●greeting
優しい甘味😋スイーツに合うって言ってた気がする
●ひやおろし
撮り忘れ💦去年買って飲んだけどやっぱり旨いな
●超辛口 火入れ
撮り忘れ💦そんな辛くなくて飲みやすい
女将さん？と娘さん？と常務さん？が来られててアットホームな雰囲気でした
トートバッグが少し良いなと思った😃
Popo
外呑み
刺身に合わせ、辛口を頼んだら
これを薦めてくれました😊
初めての🍶です。
キレあり、美味しかったです！
おそらく、ぬる燗で更に👍
佐賀は鍋島、七田など、
美味しい🍶が多いですね。
koge2
明治初期，近隣の地主数名が共同で酒造りを始めたのが基山商店の起こりだそうで，酒名の由来は国の特別史跡基肄城がそびえ立つ基山の山懐を悠然と舞う鶴の優美な姿から名づけられたものなのだそうな．
上立ち香はメロン，しかしアタックは甘酸っぱくパイナップル，グラスには細かな気泡がつく．コクのある甘酸っぱさといった感じ．ほぼ無色の液と，細いがクッキリとしたいく筋かのレッグス．
gk1
近くの飲み屋にて。
こちらもてっぱんでうまい。
フレッシュ、フルーティ、
しっかりした味でおいしい。
たけさん
華やかやけど派手すぎず、やや酸味のある旨味がしっかりありつつ、ダレることなく最後はきりっとキレる。
超辛というほど辛くはなく、最後引き締める程度でむしろ旨口。
佐賀酒らしいすきっと感はないけど、バランスが良く安心して飲める。
くろりん
お盆で広島に戻っての一杯は佐賀のお酒。
香りはやや弱いものの、口に含むと甘酸っぱいマスカットとような香りが鼻に抜ける。
柔らかなガスが口のなかでほどけ、のど越しはさらにすっきり、米の味わいはしっかり。
手作りローストビーフ、ポテトサラダといっしょにいただきました。
wUE7A1wQAX
フルーティだけど日本酒のしっかりさを感じる
おかえり寅さん
2025蔵開き限定品