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岡山県の日本酒情報
お酒の特徴
さけのわが学習した岡山県産日本酒の味わいを統計処理して算出しています。
岡山県のランキング
- 1位4.31ポイント
- 2位4.29ポイント
boukenさんに教えてもらった5月に開店した地酒専門酒店で購入。 マンションの奥のわかり難い場所だったので 狭山池の🅿️に止めて徒歩🚶♀️で見つけました。 狭山池を一周して気持ち良かったです。 試飲して購入しました。これを開栓する時はパスタと合わしたいと思っていたので、たまたま夫が ペペロンチーノもどき😜を作ってくれたので 昼から開栓。 日本酒を呑んでる感じがしない。 アルコール分8.5度、白ワインみたい。 杏のような甘酸っぱさの華やかな味わい。 日本料理より、やっぱりイタリアンがあうかな🤔 冷えたトマトサラダ、チーズにも良くあいました。 作って貰えたら兎に角美味しさ倍増です😁
今日は、岡山県嘉美心のスパークリングのお酒。 香りは、炭酸の弾ける気泡とともに、麹の香りが漂う。口に含むと、炭酸の爽やかな苦味と甘みが感じられる。 アルコール度も5.5ととても飲みやすいお酒❤️
ある筋から美味しいとの情報を貰ったので○まやにて購入。伏せ字にする意味🤣 岡山桃色酵母使用したお酒。 書いてないけど米はアケボノかな？ フレッシュ感としっかりした甘味あるお酒。甘味に奥行きがあるような印象。甘苦さあるね。 桃っぽいかは…知らん🙄 やまやで容易に入手可能な上、価格もかなりお手頃でコスパも良いと思う。
- 3位4.15ポイント
最近お気に入りの冬の月 ふらっと入った酒屋で見つけたので購入 好きな味ではあるけど 前に飲んだ時より香りが強めで ちょいクセがあるなぁ なんでかなとラベルみたら2021/11/26製造で 1年経ってるやつ 時間経ってる影響もあるのかな？ 精米歩合 麹米50% 掛米58% アルコール分16.5%
酒質：純米吟醸無ろ過生原酒 原材料：米(国産)・米麹(国産米) 使用米：アキヒカリ(岡山県産) 精米歩合：麹米:50%/掛米:58% アルコール分：16.5度 日本酒度：-3前後 酸度：1.5前後 酵母：岡山白桃酵母 購入店 早坂商店(札幌市東区) 開栓時シュッ ガス感控えめ 果実っぽい甘い微かな上立ち スモモのようなフルーティーな香りと、ふくよかな甘み、米の旨みが広がり、微かな酸とほろ苦さでスーッとキレていく 甘めだが、ほろ苦さで調和され、柔らかい印象で、食中酒でも単体でもOK 味付けジンギスカンの炙り焼きや、卵焼き、焼きヒラタケのポン酢がけ、豆腐とレタスのサラダに良く合った。 桜盆栽はすっかり葉桜になったが、サクランボができそうな感じ 8点(妻7.5点)
ゴールデンウイーク最終日、１日雨だったので家の残り物たちと。
