さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こすけ
本日は久しぶりの富山酒🍶
満寿泉のカメ一号🐢さんです。
このお酒、大甕で仕込んで、麹量が通常の2倍、さぞふくよかなお味がするでしょう😊
ではいただきます。
開栓はしゅわりんの微炭酸です。
お米🌾の旨みがドワーッて押し寄せますが、フルーティーです。後半はメロン🍈感ですかね。そして、苦味の後にキリッと切れます。
これは、芳醇旨口辛口です。丸いのに綺麗なお酒です。例えるなら真珠のようなお酒。
今風のお酒ではないけど、大変飲みごたえもあるけど、飲み疲れない良いお酒です。
また富山旅行しに行こうっと
こすけ
昨日はロック🎸なやつをいただきましたので、本日は俳句🇯🇵な方をいただきました。
昨年に同僚から秋上がりをいただき、初めて飲んだ亀の海サンです。あまりの美味しさに今年は夏の蝉しぐれから参ります。
ではいただきます。
口当たり少しピチシュワです。
長野酵母のせいか🍎感感じますが、次の瞬間マスカットのような味が押し寄せます。そして、最後は酸味の切れ味。去年好きになった子はやはり好きでした😍
そして、亀の海の楽しみは、少しグラスで温まった時。秋上がりは香りが広がりました。
今回は…切れ味の酸味がヨーグルトのようになりました♪
一度で二度美味しい亀🐢の海🌊おススメです。
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
お！蝉しぐれの地元ラベルですね‼️
コレはバカ旨ですよね😙我々は今期2本目を週末にいただきました😋何本飲んでも良いですねー♪
こすけ
🎵もしかしてだけど〜もしかしてだけど〜それえって凄く美味しんじゃないの〜
夏の風物詩、八仙のどぶろっくサンです。
最近は夏に飲まなきゃいけない猛者が多くて忙しいですね。嬉しい悲鳴🙀😆
外飲みで飲んだけど、やはり美味しくて仕入れした次第です。
さてお味は、はい！味合うまでに開栓に5分かかりますね…知ってますよ
ではいただきます。
はあ…メロン感も感じるトロピカルなカルピス😍
でも、甘ったるいわけではなく、酸味も感じさせてスッキリ😍😍
そして、心地よい苦味でキレます😍😍😍
八仙らしさを感じさせる夏酒、最高です
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんにちは😃
ドブROCK🎸さん！我々も昨年の夏に開栓を楽しみながらバイブスぶち上げていただきました🤗ドラシュワで旨いですよね😙
こすけ
ジェイ&ノビィ先生 こんばんは😄
虫取りに、ロックフェスと大忙しの夏です♪
嬉しい悲鳴です。もう一度リピしたい感じですが、本日はまた違う夏を味わいました。これからアップしておきます。
こすけ
渡舟の御返盃でマスターからいただきました。臥龍梅も美味しいよねーって、これナンデスカ。2005年物って😳今から20年前のかい！
色は完全に琥珀色です。味は…はい予想通りの古酒です 笑😆 角が取れたなんてレベルじゃないくらい、まん丸の味わいです。上物の紹興酒感が半端ないです。ただ、美味しいけど、やっぱりお酒は新鮮な方が私は好きかな。
こすけ
今日一はこのお酒でした♪
以前に茨城で飲んだ時にも美味しかった渡舟ですが、今回は渡船短桿🌾100%の渡舟、まさに男の中の男ならぬ、渡船の渡舟😁
こちらをマスターと吟味します。
飲み口柔らかい甘みを感じます。うっすらラムネか感です。お米の旨みは感じますが、透明感がありいい味です。最後は、少し酸味でキレていきます。りんごの酸味かな？
こりゃあ旨い☺️
今回、アテは牡蠣🦪の醤油漬に合わせましたが、醤油味の料理に抜群に合います。
また、嬉しい事に冷酒から少し温まっても美味しさが変わらないか、更に美味く感じます♪また見かけたら買いですね。
こすけ
香高く寒菊らしい感じのお酒です。マスターの計らいで口開けをいただきました。
ぴちぴちシュワを感じ美味しいお酒ですが、個人的はちょっと甘すぎかなぁ
個人的にはこの時期はOceanシリーズの夏の3部作が好みでした。
こすけ
外飲み外飲み③
マスターのおススメ3番手は小左衛門です。
岐阜を代表するジューシーなヤツですよねー
知ってますよ。マスターと言いつつラベルを見てびっくり🫢何これハジメテミマス。
お店とかグループ限定とか知らないって。
では、気を取り直していただきます。
香良し、甘すぎない甘み、少しピチを感じるかな？そしてジューシーさがやってきます。
あらあら旨いわー そして最後は心地よい苦味で締めていきます。ネットで調べたら焼き鳥に合うとの事。今度試してみようかと。
こすけ
外飲み外飲み②
マスターのお任せシリーズ2番手はばくれんさんのレインボーラベル🫣 あたい、ハジメテですよ。
ではいただきます。
磨き過ぎじゃないかと思われましたが、そのおかげで、この滑らかに入る感じは凄いです。そして小川酵母の香りはいいのにスッキリ、甘さも感じさせるもののしっかりまとめるアル添…
旨みと辛みとは相反するものかと思っている概念を覆すお酒です。
はあ😮💨ため息出るくらい旨いっす
こすけ
外飲み外飲み①
このお店では私に対して、マスターが飲ませたいものを出してきます。
今宵は虫捕りスタートです。
毎年思いますけど、こんな日本酒じゃない日本酒があっていいのかと❗️子供が間違えて飲んでしまうがなというくらい美味しい😋
昨年より酸味が上がった気もしますが、嫌な感じは全くせず旨し。今年こそはくわがたも捕まえたいですが、私のそばにはその生息域すら無さそう…😢
ジェイ&ノビィ
こすけさん、おはようございます😃
一杯目にカブトムシ🌈はマスター分かってらっしゃる😁って感じ👍子供が間違えて飲んでも旨いと思うでしょうね😆
クワガタ捕獲のために酒屋さんに頑張ってもらいたいですね🤗
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生、おはようございます。かぶとむしと雪だるまは黙って飲んどけ☝️と先輩に言われてから毎年飲んでおりますが、かぶとむしの夏の別格感、凄いです。
お財布を握りしめてくわがた探しもします‼️
こすけ
このお酒はお初です。
正宗ハンターさんはきっとご存知なんでしょうけど、私まだまだ勉強不足です。
ラベルにあるように、甘みと酸味が程よく溶け合ったとあるように、そう、これはまさに鮎なんんですなー 鮎は甘い、でも、塩味で旨い😋名付けが先か、イメージが先なのか知らないけど、👍鮎ですな！！
ジェイ&ノビィ
こすけさん、どもです😃
呼びましたか？
あ！違った‼️我々は栃木酒ハンターでした🥰
本家は当然知ってるでしょうね🤗
ヒロ
こすけさん、こんばんは🌙
どーも、正宗ハンターです😁鮎正宗は勿論存じております😌
鮎という酒が鮎そのもの❗️とは、目の付け所が素晴らしいレビューだと思いました✨
こすけ
ヒロさん、いつも楽しく拝見しております。
お褒めいただき光栄です。
どうやら私、湧水仕立てが好きのようで、十一正宗の尚仁沢も美味しかったです。こちらはジェイ＆ノビ先生のお里ですね♪
こすけ
おススメ料理に合わせるならなんですか？
と大将に聞いたところの回答です。
米の味がズドンとくる猛者💪が登場
しかしながら、あらばしりのせいかフレッシュな感じが… あっでもお米の旨みが押し寄せてくるー
そこにこの砂エビ（＝ガスエビ）の唐揚げがめっちゃ合います。
そう、これはエビ天丼（天ぷらじゃないけど）の新たな形❤️
こすけ
山形でも飲めなかったのが神奈川県で飲めるとは…本来は地元で飲む！が戒めですが、山形行っても飲めなかったのでヨシとします。
さて、初のお味は…
搾りたてらしいフレッシュな香りと、ほんのり甘くみずみずしい口当たり。透明感がありつつも、米🌾の旨みがじわっと広がり、キレのある後味でスッと消えていく。食中にスッと馴染む安定感があり、さすがの一言。
なるほど、また山形に行かねば❗️
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
🌅朝日鷹🦅は家飲みしたい一本です！
山形行っても飲めない事あるんですね🥲
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 朝日鷹🦅が入荷している酒屋だったのですが月1しか入らないとの事でした。まあ蔵王温泉の方でしたので。あと空港でも振られてしまいました😭市内に行けば買えるとこもあるようです。
こすけ
遊穂といえばお米🌾の味がズドン
しかしこのお酒はラベルの通り、暑い日もスッキリやってくれます。酸味もいい感じです。
こすけ
今日は外飲みです。
マスターのおススメで秋鹿です。
個人的には熱燗のイメージですが…
これは❗️
吹きまくりのお酒。まさに開栓注意👀
マスターからちゃんと混ぜてねって言われたから混ぜたけど…やべぇじゃん吹く吹く
さて、お味は
にごりですね。甘いのかなあ？
うん、少し甘めかな
でもこのぴちぴちを超えたビリビリは凄い
更に口当たりは甘めだけど、意外と後味切れるじゃん！これは食事の邪魔しない😄
いいじゃないか！見つけたら買うぞこれは😍
こすけ
毎日暑くて嫌になりますねー
こういう日はやっぱり爽やかに行きたいですね♪という事で、りんごさん🍎です。
山田錦との組合せで、フレッシュなのにエレガント❤️でも、ドライにキレていくので何杯でも飲めてしまいます。あー美味しい🤤
こすけ
外飲み④
マスターのおススメで最後に東洋美人
甘いんでしょう？どうせと聞いたら、まずは飲んで見てとの事
ではいただきます。
はい、柔らかでフレッシュな質感の口当たり、美しく広がる艶やかな旨味。東洋美人じゃないですか！
ん？いやこのあと
いっさいの雑味を感じさせないクリアに締めていくぞ‼️おまけに優しい酸味で秘めていくやん‼️
これは…東洋美人の新たな世界だそ…
今日は飲みすぎたので、もう一回飲まねば、そこで判断🫵
こすけ
外飲み③
私の行きつけ小山商店とのコラボです。
美味かったけどちょっと印象は弱め
なんせ無骨な輩を飲んでますからね！
でも美味しいです。