taka
連続あべ
あべとてもうまい
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みんなの感想
阿部酒造の銘柄
あべ
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所在地
新潟県柏崎市安田３５６０Google Mapsで開く
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taka
サラサラっとほのかあまい
Sake My Life
香りはフルーティだがおだやかめ。若干の乳酸感は濁りによるものか？
味わいは、酸味、若干の苦味が表面に出てきており、甘味はきれいに収まってくれてる感じ。
余韻でアルコール感が少し感じられる。酸苦によるキレが生まれており、キレというよりじんわりと消えていく感覚。
ガス感はたしかににごりならではだが、そこまで強くなく火入れ系でもよくあるタイプ。
飲み進めると苦味が際立つ印象。食中酒むきなのだろう。五百万石のサッパリとしながらも感じる硬質感（ざらつき）が濁りになることで丸く収まった、いいとこ取りな酒な気がする。
米が溶けた年はさざなみ、米が溶けづらい年はあらなみ、とのこと。去年もたしかさざなみだった気がする。米が溶けることは良いことなのだが、あらなみも飲んでみたい。
ぜひご賞味あれ。
ゆりなん
デザートと一緒に飲んだよ！☺︎
プン山プンプン
αとの違いは、冷蔵庫から出したてだと、酸味が少なく甘みが強いこと。
常温に近くなるとαと同じくらいには酸味も出てくる。
一番大きな違いは、どの温度帯でも少し苦味が感じられ、αに合ったジュニパーベリーの香りも控えめ。
総じて言うならαの方が好みかも。
バケツでごはん
フルーティーでうますぎる、、飲み辛い部分が一切なくて、高いお酒やのにガブガブ飲めてしまう😿 揚げ出し豆腐やチキン南蛮、ハンバーグドリア、おはぎと合うらしい。ピンポイントすぎひん？
てるてるオヤジ
- 口に含むと、上品な甘味と美味しい酸味が広がる‼️ これは旨いっ❣️❣️
ぜきお
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
英語>日本語
プン山プンプン
αとβ、SAZANAMIをまとめて買おうとしたけど、値段確認してびっくり！全部3000円超えてるじゃん？！
お米自体が高騰している分、しょうがない部分はあるけど、お財布にはきついなぁということでSAZANAMIはスルー。
αの方は2回目だけども、前回よりもジュニパーベリーをしっかり感じる。
酸味も結構強くて、かなり好みの味。
βと比較するのが楽しみです。
つばくろー
美味しい、甘め、珍しいらしい
wOTs5TPzct
フルーティーで美味しい。
のみやすい。
K
ベリー系の酸から、独特の苦味と旨味に変化
嫌味ではなく、シュワシュワ感含めむしろ軽快
あべにしてはかなり甘味抑えめ
★4.50
Natsu
阿部酒造×根本酒店 プライベートボトル タンク1号。
SNSでも話題になっていた一本で、ユニコーンに近い味わいと聞いて興味津々。
熟成させた粕取り焼酎を、日本酒に貴醸酒仕込みのタイミングで加えるという実験的な設計。実際に飲んでみると、綿密で芯のある酸味と、程よく甘やかで上品な甘さが共存しており、構成の完成度が高い。とにかく美味しい。
最近、あべ酒造の特約店も増え、酒造りの表現の幅もますます広がっている印象。これからも応援したい蔵。
tasuku
@チャコールグリル山武商店にて
3杯酔い
口に含むとプラムと葡萄の香りが広がり、心地よい酸味がたまらなく美味しいです！
springroll
すごい
いい意味での軽さとちょうどいい酸味
毎日飲めるタイプ
