さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
マナチー
鳩ちゅー🐦
12月の生酒が売れ残ってたので救出してきました🚑‼️
これ以外の鳩はほとんど売り切れでした😂モダン系ばかり売れちゃうと、こっち系が少なくなりそうだから困るなぁ😭
香りはシュガーや穀物系の香り。
鳩ちゃんには珍しい香りかも？
口当たり辛口系の甘味。甘味あるけど口当たりからドライ感ありますね。
旨辛というよりちょい甘辛！
全体的に穀物感が強いのは売れ残りのせいでしょうか🤣おいしく飲めるけど鳩ちゃんっぽくない‼️
次の漢字の鳩ちゃんは夏川純👙
間違い、夏純かな？
bouken
マナチーさん こんにちは☀
こっち系の鳩正宗の生酒を飲んでみたいけど火入ればかりで中々売ってなくて💦
夏川純懐かしい🤣年齢詐称してた人でしたっけ🤔
赤兎馬
.
精米歩合：60%
まあまあ甘口
スッキリしてる
☆4.0
ペンギンブルー
夏酒らしいライトでパリッとしたテクスチャー。
シャープな酸味があってサラリと飲めるが、
けっして軽すぎない。
あとからフレッシュな旨味も。
バランスのいい味。
ウニ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あとはホヤ刺。
ここで食べると概念が変わるので推したい。
好み度☆4/5
キチョメン
グラスを口に近づけた時点でほのかに甘い香り。口に入れるとやっぱり清涼ないい香りがして、しかも好みのさっぱり辛口。キレキレ過ぎずやさしくまとまってる感じでおいしい。
ymdaz
最後の一杯はおまかせにしてみようと思い
酸味の効いたやつ、基本甘いの好きです
とお伝えしたら
「甘酸っぱいですよ〜」
と選んでくれたのがこちら
国産米60%磨き、アルコール15度
リンゴ酸高生産性酵母仕込み
写真を撮ろうとしたら
コの字カウンターの隣で一緒に飲んでいた
香港からの旅人が
吉田類先生のアクスタを貸してくれました😆
香港から遥々この店に来てるのもスゴイけど
このアクスタを持ち歩くって
日本酒愛めちゃスゴくないすか？
で、お味の方ですが、
確かにキュンっと酸味❗️
まだ口切りから間もない瓶だったので
生酒らしいフレッシュ感も十分
甘酸っぱくて美味しい〜🥰
アボカド酒盗をアテにして
満足の昼飲みができました
ma-ki-
ymdazさん、こんばんわ
昼呑み良きですね🎵
今日、こちら仕入れてきました😁✨✨
キュンとする酸味～夏にピッタリそうで呑むのが楽しみです😋
ymdaz
ma-ki-さん、こんにちは😃
昼飲みは幸せ気分になれますよね〜
鳩正宗は初めてでしたが、青森はリンゴ酸が高い酒を造る酒蔵が多いそうです
キュン！楽しんでくださいね😉
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米、米麹
精米歩合 60%
アルコール分 16%
青森希望の４蔵、AQEシリーズ、出たからには全然銘柄試さねばということで、続いては鳩正宗でも行きましょう！それではいざ参らん！
少し甘い気もするが、香り穏やかな感じは鳩正宗ならではだろう。柔らかくシルキーな仕込水は鳩正宗ならではで一番の特徴だ。味も濃すぎず心地よく、甘みとミルキーのマリアージュがよいなぁ。そんで後味のキレとほろ苦さのおかげで飲み続けられる素晴らしい日本酒である。しかしIMADEYAのAQEは酒米が公表されてないみたいだからわからんけど、四蔵それぞれのやつやと、田酒、鳩正宗は華吹雪で豊盃は豊盃米になるんか？八仙特別純米の酒米知らんなぁ。などと考える今日このごろでした。今宵も、ごちそうさまでした！
まつちよ
鳩正宗のはせがわ酒店コラボ🍶
鳩正宗の蔵人兼営業の方が来て特製シールをくれると言うので行ってまいりました😂
こちらは華吹雪🌾のお酒🍶
上立ち香はふんわりと酸を感じる甘い香り。
口に含むと仄かな酸にすっきりとした甘味。
さらりとキレ良し。
豊盃大好きうぴょんさんが「杏仁豆腐のよう」と言われてましたが、わたしも杏仁霜のような独特の香りとシロップにレモンを搾ったようなすっきりとした甘味と酸味を感じました。
生酒という事もあるかもしれませんが、去年の火入れの袋吊りより香りが華やかで美味しく感じましたね😊🕊️✨
3枚目は鳩正宗の蔵人兼営業の方に頂いた鳩正宗特製シール。
chika
生酒🤔🍶⁉️⁉️
シールイカす😍✨✨
杏仁豆腐好きだな😍
鳩正宗買おうかな〜🕊️
マナチー
まつちよさん、こんばんは🌆これの生酒も出たんですね🙃はせがわさんとコラボによって鳩ちゃんにはさらに有名になっていただきたいです☝️
まつちよ
chikaさんこれは去年のより美味しくなってる😊
まつちよ
マナチーさんこんばんは
やっと生酒出してくれました😊
はせがわ酒店オンリーなんで首都圏のみなんですよね🤔
コタロー
まつちよさん、こんばんは🌙
これ生飲んでみたかったのですが書いそびれました😂美味しそうだしシールも可愛いですね☺️
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
これ美味しかったです✨
コラボが続くのであればまた出してくれると思うんですよね🤔
うぴょん（豊盃こそ至高）
こんばんは！さすがまつちよさん！シンプルかつ繊細なテイスティングの感想には脱帽です。鳩正宗の生酒美味しかったですね！
まつちよ
うぴょんさんこんばんは🍶
いえいえ、わたしも飲んだ瞬間うぴょんさんの「杏仁豆腐」が頭に浮かびましたよ😊
鳩正宗も美味しいお酒造ってますから豊盃に飽きたら是非😂🕊️
ペンギンブルー
爽やかパステルなラベルの見た目と裏腹に。
ガシッと、あま～い。シロップ。
密りんごのような風味、ジューシーな酸味。
かなりしっかり系。
ちょっと余韻しつこいかな。
好み度☆2.5/5
ゆたパパ
初の青森酒。最近、定番品が続いたので少し変わり種にチャレンジしてみました。
リンゴ酸酵母で醸したお酒。香りは穏やかで一口含むと米の旨み、後からリンゴフレーバーが優しく包み込むような感じでした。
ヒロ
☀️
正宗ハンターは今日もゆく🍶
鳩正宗は別バージョンを飲んでますが、コレも飲んでみます。
りんご酸酵母だそうです🍎
最初からキレっキレの鋭さ。
りんご風の甘味と酸味🍎で、スッキリしていて後味に嫌味を感じません😊
ナイス正宗👍
うにろん
【購入場所】地酒庵さとう
【おつまみ】豚肉の味噌漬け
青森駅近くの酒屋で角打ちした時に購入。
香り良く、穏やかな酸味でじんわりと美味しい。
評価：A
悠
浅草橋にあるごっつりにて。
甘くて美味しい。
それでいてスッキリしてて飲みやすい。
製造年月：2023年7月
青柳 大輔
微発泡で、舌と喉を刺激する。鼻に抜ける乳酸飲料感が心地よい。