山三愛が止まらない‼️
山田錦飲んでる途中で山恵錦入荷の告知😳
またまた買って参りました〜
山恵錦55%磨き、アルコール15度
同じ山恵錦55%磨きは以前は純吟だったはず
今回純大なのは7号酵母だからなのかな?🙄
山恵錦なので期待が高まります
開栓音はmfでプシュ〜ポヮン♫
グラスの中はマイクロバブル🫧
香りは少し柑橘系ながら
乳酸系の甘さのニュアンスも感じる
飲み口はやっぱり甘味とチリ感のあるフレッシュな酸味のバランスが絶妙〜✨
4日目の山田錦の綿飴のようなトロンとした甘味とたっぷりの乳酸感に比べると、酸味を強く感じるけれど、開栓直後の割に甘味もしっかりで美味なり😘
ラストの追っかけ苦味も小気味良し
山恵錦は初日からメチャ旨でした🙂↕️