madamarr（まだまー
最近，ある方面で話題になってる気がしております，ヤマさんもとい山三さんです．
上田市の銘柄が連続しておりますが，長野県も次から次へと美味しい銘柄が出てきて嬉しい限りです．こちらも要注目ですね．うま
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2023年2月に、経営・製造の体制を一新して再スタートを切った、長野県上田市に蔵を構える山三酒造（やまさんしゅSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
山三酒造の銘柄
山三真田六文銭
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県上田市御嶽堂６８７−１Google Mapsで開く
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＠水橋
山三 純米吟醸 山田錦 五割五分 無濾過原酒 火入れ
上田地酒６蔵飲み比べ、最後は山三。
もうスター蔵ですよね。
最近は酒屋さんでもお一人一本でなく、ひとグループ一本ですから。
見かけたら買う！になっちゃいます。
はい、文句なく美味しいです。
ずおとん
ちょうど先月、ほぼ同じスペックの2年熟成品をいただいたばかりでしたが、運良く手に入りました😁
開けた時にポンと大きな音がしてガス感強めのうすにごりのお酒です
赤肉メロン、蜜りんご、洋梨のようなフレッシュでジューシーな香りが程よく、味わいは甘さと酸味、お米の旨味を中心に、苦味は少し。香りと味のバランスが良いですね
2年熟成品よりも香りが華やかでガス感も強め、苦味はやや抑えめな印象でしたが、甘旨な感じは変わらず、香り、味わいの傾向は似ています
このクオリティで1600円を切るのは嬉しいですね。たいへん美味しくいただきました♪ご馳走様でした😁
うきうき
長野県産 山恵錦100%
15度
うすにごりでしゅわしゅわ~
大好きな味！
芳醇なのにしゅわしゅわで爽やか~
15度だけどグビグビいってしまった…
美味しすぎる
りょうすけ
4連休最後は山三！
5本あった山三ももう最後……どれも美味しかったし、この1本も最高！
ジューシーでキレイで瑞々しく、ほどよく苦味もあって、さっぱりとした後味です。
ひなはなママ
山三、ひとごこち2年熟成を開栓しました🎉
人気急上昇中の山三😄
ひとごこちの薄濁りは以前飲みましたが、そのひとごこちから2年熟成が出ました！
同時に三恵錦も発売されて、私個人的には三恵錦が好きなんですが、酒屋の店主さんの話によると、ひとごこちのほうが評判が良いとのこと。
ん〜、迷うなぁ🤔
結果的にひとごこちを購入してきました✌️
早速いただきます🥂
まずは香り
あまり香りはしません
口に含むと、ひとごこちの優しい米🌾の甘さが広がります
そこに熟成された濃厚な甘さが被さってきます
後半はガス感も出て来て、濃醇な余韻を残していきます
苦味や渋味はなし
これはまた、前回のひとごこちとは全然違う☝️
2年熟成しただけでこんなに変わるのか!ってくらい別物。
とにかく濃厚な仕上がりで、アルコール度数よりも度数を感じるくらい、しっかり厚みのある味わい。
優しいひとごこちが、2年熟成するだけでどっしりな甘さのひとごこちに変化するんですね〜😆
入り口から後口までの甘さのグラデーションが楽しめる、そんな山三です🥰
どちらかと言われたら、優しい甘さとスッキリなキレの山三の方が好きかなぁ😘
ひでゆき
ひとごごち、優しいですよね。山惠錦は、面白さが！まだ、年によって違うのが、米なのか、醸し方なのか、そこも楽しみではあります。
ぺっほ
ひなはなママさん❣️うちも2年熟成保管中です🥰厚みのあるインプレッション、ワクワクしてきます🩷すぐにでも開けたいけどまだ我慢かな‼️ママさんみたいにご褒美イベント作らなきゃ💪
ワカ太
ひなはなママさん、こんにちは😃2年熟成⁉️なんて特別感のある響き✨どっしりの山三、ゆっくりな時間でじっくり楽しめそうですね😊💕
ジャイヴ
ひなはなママさん、おはようございます☀
「山三」は復活してから一気に人気出て今では商品展開も増えましたね🥰
［山恵錦］と［ひとごこち］の２択は悩みます🤔
Nao888
ひなはなママさん、こんにちは🌞山三いいなぁと思ったら2年熟成😳どっしり感が出るんですね👀フレッシュな山三はめっちゃ好きな味わいだったので気になりますがちょっと怖い😅ひとごこち経験したい🥰
ひなはなママ
ひでゆきさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
長野の酒米は美味しいと思っています😄
特に三恵錦は好きなんですよ😍
酒米も醸し方で味わいも変わるのが楽しいですよね🥰
ひなはなママ
ぺっほさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
本当！ひとごこち？三恵錦？それはレビューが楽しみです😋結構濃醇なので、ペアリングもしっかり味のあるほうが向いてるかも❣️チーズ🧀や味噌料理とか🤔
ひなはなママ
ワカ太さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
ワカ太さんも山三好きですよね❣️でもね、この熟成は山三らしくないかも🤣でもでも是非試して欲しいです！ワカ太さんお得意の和菓子ペアリングも有りかも☝️
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
山三、実力がどんどん上がってますよね❗️
ひとごこち、三恵錦悩みます🧐
でも店主に勧められたら、もうそれしかないです😅とは言え三恵錦気になるなぁ💦
ひなはなママ
Nao888さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
2年熟成しただけで、かなり厚みの味わいになるのはビックリでした🫢
私はフレッシュな山三がやっぱり好き❣️熟成をおススメは…🤫
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😄
熟成酒予約したばかりだったので2年熟成は気になります✨濃厚な味わい😍ゆっくり飲むのにいい感じですね♪熟成してもガス感あるなんて、さすが山三ですね♪
ちぇすたー
ひなはなママさんこんばんは🌝
山三ずっと気になってるんですけど近所での取り扱いが無いんですよね😭
いつか上田まで出向いて信州亀齢と一緒にお迎えするしかないのかな😂
ひなはなママ
ichiro18さん、こんばんは😄コメントありがとうございます♪
熟成酒、予約したんですね！それは楽しみですね😊そうなんです！熟成なのにガス感があるのはすごいなぁと思いました❣️レビュー楽しみです🥰
ひなはなママ
ちぇすたーさん、こんばんは😄コメントありがとうございます♪九州だと山三入手は難しいかぁ😥でもいつか飲んでほしい！私も上田で🐢さんと山三セットで買いに行きたいです🚗贅沢な夢だなぁ😍
ポンちゃん
ひなはなママさん、こんばんは🦉
熟成させると随分変わるのが面白いですね😳ひとごこちは飲んだことありませんが、濃いめの味好きなので気になりました😊📝
ymdaz
ひなはなママさん、こんばんは😃
2年熟成の純吟飲んだんですね！
私は純大だったので、純吟も飲みたかった〜
純大の2年熟成はymdaz的にはガス感も含めベストof山三でしたが、純吟は如何でしたか？
ひなはなママ
ポンちゃんさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
そうですよね！熟成すると別物になったのは面白い体験でした😆貴醸酒まではいかないけど、甘さも濃厚でしたよ❣️是非試してくださいね😉
ひなはなママ
ymdazさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
純大のレビュー拝見してましたよ❣️凄く絶賛されてましたよね🤩
私的には2年熟成のひとごこちよりもフレッシュなひとごこちの方が👍でした🤣
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪
人気の山三ひとごこち🤩2年熟成販売されてましたね！私も2年熟成は1本入手できました🙌あともう1本もね😘貴醸酒程ではない厚みのある重厚なお酒も好みです😊
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
おぉ〜🤩こぞうさんもGETされたんですね❣️濃醇なひとごこちは、こぞうさんのお口に合いそうかも☝️レビューが楽しみだなぁ😆
hiecowhie
純米吟醸
原料米:ひとごこち
2022年酒造復活時に仕込、2年間じっくり低温熟成させたvintage！
香ばしいアーモンドのような香り、程よい苦み、コクのある大人の味わいが特徴と言われて…実際に飲んでみるとガス感もあり、上品さを感じました
ニャンズ
初めて飲むお酒。これは当たり！美田ぽいフルーティー感。90点。
常陸国正宗
会社の日本酒会で教えていただいた山三！
近くの酒屋さんで見かけたので入荷！
飲んでみると発泡酒なのかというくらいにガス感があり、その上かなりフルーティーでめちゃうまでした😋
美味しすぎて、家飲みで初めて感動しました🥹
四合瓶があっという間になくなってしまいました(勿体無い、、)
⛰️3️⃣最高でした！またすぐお迎えしたい、、、
ymdaz
常陸国正宗さん、こんにちは😃
山三、飲みましたか〜
美味しかったようで良かったです😊
これであなたも山三愛が止まらない😆
常陸国正宗
ymdazさん いやいや、本当に教えて下さりありがとうございました🙇♂️🙇♂️
想像を上回る美味しさにあっという間に飲み干してしまいました、、🥲
私も山三愛が止まりません‼️‼️
YSTJ
山三 山霞 2022BY 純米大吟醸 山恵錦 うすにごり。
先日初めていただいた山三、その美味しさに惹かれて手に入れたのは2023年の再始動の年のファーストヴィンテージを2年熟成させた逸品です。
熟したメロンのような芳醇な上立ち香を感じながら口に含むと、火入酒でさらに2年の熟成を経ているにもかかわらず、今なおガス感を感じフレッシュさを損なっていないことに驚きです。
一方でまろやかな舌触りやその先に感じる乳酸感のある旨味にはしっかり熟成感を感じ、そのバランスは奇跡的ですらあります！
恒
山恵錦（さんけいにしき）の山三、頂きました!
無濾過生原酒の旨味、最高です♪
えいきち
◎
じゅにち
初めての山三。上立ち香はうすにごりゆえなのか、甘味を感じるミルキーなもの。口に含むと甘味、酸味、苦味のバランスが良く、米の旨味もしっかり感じられる。
じゅん
今日もおつかれさまですー！
今週もがんばりまりましたね～💮
今夜も野球と世界陸上の往復でした🤣♥️
お供は山三です😎♥️
山三はもうはずれなしですねー！
うすにごりなんで、想像通りの味といえぼそうなんですけどおいしいです🥰♥️
コスパも良かった♥️