um
アルコール分:15%
出羽の里
精米歩合:66%
初めて見たお酒だが、日本酒会に参加していた人曰く、都内ではかなりレアな模様。
僅かにアルコール感のある香り。
苦み優勢辛口、甘みフルーティ系が苦手な人にピッタリなお酒。
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162 チェックイン
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所在地
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キラタソ
今晩は、寝かせて過ぎシリーズを続けます😅
こちらもストッカーの奥底に眠っていて2年半です。
La Jomon 純米酒 匠門 生酒 2022BY✨
意外とこのロットは過去に上げてなかったようで、、、生酒なのでまあ熟成進んでだろうと開栓です。
香りの方は、爽やかな瓜香と熟成のカラメル香が半々の印象。味わいもアタックの綺麗な酸味がありつつもすぐにプリンの黒蜜みたいな甘旨酒に変貌しておりますねー。後口も苦味が効いてて本来の味わいではないですが、この季節にはほっこりする味わいで結果的には美味しくいただけました😋😋😋 あとでぬる燗とかでも楽しみます🍶
chikaraxyz
白ぶどうに甘めのグレープフルーツのような香り🤍🍇🍊
口に含むと、柔らかめの口当たりにガス感があり、白ぶどうの香りが広がる😌✨
その後の優しいお米の旨味に強めの苦味を持った酸がメリハリを持って来てる😋初動と後味の対比が面白く美味しい🤤🌊
みやぎぼうず
lajomon 匠門麹3倍
うまい酒です。
飲み始めはジューシー酸っぱい！
飲み進めるほどに甘酸の旨味が感じられ、止まりませんでした。
余裕の飲みきりでした。
コタロー
香りは、甘めのお米？ちょっとクラシックぽさも少し。みかんみたいな酸味もある🍊
含むと、とろっとした口当たりに少しのチリチリ、まったりした甘さが来て、喉越しは苦酸で切れる。
このままでも美味しいけど、うまくペアリングしたら更に美味しくなりそう…！
そういえば先日、つぶちゃんがフルーツと合うと書かれていたような…。
その時家にあった梨とシャインマスカットと合わせてみた。
えーっ 美味しい、単体もいいけど断然フルーツ合わせが好み！
特に梨が合う🍐梨の和風な？穏やかだけどジューシーで酸味の少ない甘さが、もうぴったり！
Maloのまったり甘〜梨の爽やかな瑞々しさが相乗効果すぎる。甘旨の反復🔁
はじめは少し甘めだからチビチビ飲む感じかな〜と思ったけど、これはすぐ飲んじゃうなぁ。
少し日を置くとフルーティーな水みたいに更にクリアで滑らかに。
ペアリングってやっぱり凄いな。
梨、めちゃくちゃ合いました🍐
ポンちゃん
コタローさん、こんばんは🦉
日本酒×フルーツの大成功ですね😊👍✨単体より美味しいって嬉しくなりますね❣️このお酒のゲットは難しいですが、似たタイプ見つけたらトライしたいです🎶
コタロー
ポンちゃん、こんにちは☀️
今回は相乗効果の大勝利でした🥳✨ポンちゃんも先日ケーキと日本酒合わせられてましたね😆
ぜひ！とろっと甘>酸なフルーティー🍶と出会われたら、フルーツ合わせお試しください🤭🎉
つぶちゃん
コタローさん、こんばんは😄
おぉ〜Malo飲まれてる〜😆💕しかも梨と合わせて❣️まさに熊谷さんがオススメしてたペアリング😍やっぱり合うんですね〜😍
読んでるだけで美味しそうで幸せ気分になりました🤗
コタロー
コタロー つぶちゃん、こんばんは🌙
つぶドラ家の山形訪問記のおかげで梨と飲めました😆ありがとうございます♪✨
ペアリングばっちりで👌たまにこういうすごい相性の組み合わせに出会うとアガりますね🥳
tasuku
@自宅にて
tasuku
@自宅にて
恒
ピチピチ、程よい酸味、美味しかったです♪
つぶちゃん
弾丸❗️山形日帰りドライブ🚙💨②
今夜はコレ❣️麹三倍増醸酒を開けちゃいます😆✨🥂✨
ん〜フルーティーな香り♪
甘酸っぱくてめっちゃ美味しいです😍
これは…まるでSixみたい♡
以前飲んだのより円やかで、コレ最高〜🙌
熊谷さんと話が盛り上がり
（ドラちゃんのLa Jomon愛が炸裂❤️）
「良くご存知ですね〜😊」と熊谷さん🤭
そして、奥の方からゴソゴソと…
「これ麹三倍の生酒なんだけどいりますか？」
と出してくれました😆
「勿論いただきます♡」と私達😍
それからSixが好きだと伝えたら
「これも白麹×6号酵母で作ってるから美味しいですよ」とおススメの『若泉』
勿論購入です😚
そしてハリウッドはウチ用とプレゼント用に2本購入😁
熊谷さんによると今年はMaloの出来が凄く良いと❣️「フルーツとかととても良く合います！この梨とも相性が良いんですよ😙」と
残念ながらMaloは購入しませんでしたが梨を１つ買うと言ったら、今日は沢山買ってくれたからと梨はサービスしてくれました😆
その後お写真も快く応じて下さって、私達を見送って下さいました☺️ホント素敵な方☺️✨
この後、乃し梅本舗 佐藤屋さんに🚙💨
ワカ太
つぶちゃん、おはようございます😃佐藤屋さん、行かれたんですね❣️La Jomonのお酒と佐藤屋さんの和菓子、めっちゃ合うのでぜひ❗️佐藤屋さんが大阪のイベント来る時は必ずこのコラボなんで、私の年一の楽しみです👍
つぶちゃん
ワカ太さん、こんばんは😊行きましたよー佐藤屋さん❣️私の中ではLa Jomonさんとセットですから😆大阪のイベントでLaJomonさんのお酒と合わせた和菓子が欲しいと店員さんに伝えたら、
つぶちゃん
社長さんを呼んでくれて、沢山お話することができました☺️麹三倍には“たまゆら”が合うとのこと！そして生酒は冷酒で、火入は燗が美味しいと🍶イベントで配っていたマグネットも頂けました😆🙌乃し梅も美味しい😋💕
ムロ
つぶちゃん、こんばんは♪
まさかとは思いますが…
山形満喫しすぎて泉屋さんに行く時間が無かったとか言いませんよね😳⁉️
つぶ家の行動力には脱帽です😅
つぶちゃん
ムロさん、こんばんは😄
そのまさかですよ☝️🤣帰りに泉屋さん予定してたんですけどねぇ😅山形もまだ満喫まではいってない感じよ😜ドラちゃんの酒屋巡りについていくのは大変よ〰︎😵💦山形も福島もまた行かねば〜😆
Higu
山形旅行のお土産で買ってきました〜。
飲んだ瞬間、マ〜スカット。
これはこれは、いける〜😆
ちょろ
今回いただいたのは 「La Jomon IDEHA」 ✨
グラスに注いだ瞬間、透明感のある美しい色合いの中に、きらきらと細かい気泡が立ちのぼり、とても爽やかな印象を受けました。まるでスパークリングワインのような華やかさで、見ているだけでワクワクしてしまいます🥂
香りはふわっと広がる優しい甘さ。派手すぎず、自然体で心地よい香りが広がり、つい一口を急かされるような魅力があります。口に含むと…最初に感じるのは ジューシーな甘味。そこからすぐにキュッと引き締めるような 酸味 が顔を出し、絶妙なバランスでまとまっています。
後味は軽やかでスッと消えていくので、ついつい次の一杯に手が伸びてしまう危険なお酒（笑）。華やかで飲みやすいのに奥行きがあり、人気が高いのも納得です！😋✨
「La Jomon」シリーズならではの世界観をしっかりと感じさせてくれる、特別な一本でした。
tasuku
@呑酒場ウル虎
bouken
堺支部BBQ①
ワカ太さん＆ユウキさん宅で秘密裏に開催された堺支部のBBQ会に参加させていただきました🙏
メンバーは
ワカ太さん＆ユウキさんご夫妻
うまいうまいさん
ルテルテミさん
マルさん
私の6名
うまいさん持参のスパークリングワイン、フェッラーリ・ブリュットで乾杯🥂
日本酒1本目はワカ太さん＆ユウキさんのLa Jomon
事前にLa Jomonのどれがいいですか？と聞かれてたのでコチラを選ばせていただきました😊
白麹だけど酸っぱ過ぎず円やかでバランス良くて美味しい😋
購入直後だともっと白麹の甘酸っぱい感じだったかも？との事でしたが、今の状態のほうが飲みやすいし食事にも合わせやすいんじゃないかなと思った
ずっと気になってたLa Jomon飲めて良かったです😍
ありがとうございました🙏
あおちゃん
boukenさん こんばんは
楽しそうですね！
秘密㊙️なのにバラしてますね！
お酒も見た事ないお酒ですね😅😊
ワカ太
boukenさん、こんにちは😃ふふふ、秘密裏な堺市部会😁めっちゃ楽しかったので、またぜひいらしてください！一緒にお酒飲んでくださる方大歓迎の家なので👍
La Jomon、喜んでいただけて何よりです💕
bouken
あおちゃん こんばんは🌆
開催されるまでが秘密ってことで😅
こちらは山形の酒屋さんのPB商品ですね😊
bouken
ワカ太さん こんばんは🌆
先日は豪華なBBQありがとうございました🙇
12時過ぎから飲んでたのにあっという間でしたね😁この日はLa Jomonと奥六飲めて大満足でした😋
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
おつまみ見たらお店かと思いました✨乾杯もおシャンやし🥂
これ飲まれたのがホントに羨ましいです😻
bouken
ポンちゃん こんにちは☀
写真これしか無いですが出てくる料理どれもお店みたいで調味料も好みで選べて凄かったです😍
関西では買えないLa Jomonが飲めて良かったです😺
chikaraxyz
青りんごやメロン系の華やかな良い香り🍏🍈✨
口に含むと、滑らかな口当たりにその甘さ、グレープのような甘みが重層的に広がる🤤🍊そして、程良い酸がとても良い✨😭😭
これは本気で一升瓶で飲みたい！300ミリは全く足りない！！美味しい😭✨
chikaraxyz
濃縮させたリンゴや甘いパイン系の香り🍎🍍
口に含むと柔らかな口当たりに綺麗な糖の甘さが先に来て、穏やかに優しい旨味が口一杯に広がり、程良い酸と共に流れていく✨☺️😭香りと飲んだ印象が異なる一杯🍶美味しいなぁ🤤🌠