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みんなの感想
赤武酒造の銘柄
浜娘AKABU
似ている銘柄
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たけるパパ
今期もしぼりたて生酒シリーズをお迎えすることができました。
原料米は、岩手県産米
精米歩合は60%
酵母は、自社培養酵母使用
アルコール度数は15度
日本酒度は+1〜+2のやや辛口寄りの中口
搾りたて生原酒を加水調整した生酒タイプ
開栓時の香りは、華やかなフルーティな香り。洋梨やマスカットの様なジューシーで甘い果実香が立ちます。
盃に注ぐと、うっすら微濁で極々淡い黄金色を呈し、やや軽めのとろみがあります。
一口含むと、フルーティな甘味が広がると共に、酸が早めに立ち上がるので爽やかでジューシー。この酸味が全体を引き締めていて雑味のない米の旨味が後半に広がる。後味はフルーティな香りと爽快に感じる酸味がスッと引き、ほんのりとした苦味が余韻を締めつつ喉奥に清涼感が残る。
軽やかなジューシードライ系な印象で、グビグビ呑めてしまう一本デス🍶
i@kikuchi
AKABUの新酒✨
フレッシュな甘味
品あるキレ辛感
間違いなく私のど真ん中😆😆😆
Cozy
昼呑み3本目は赤武
飲み口はフルーティーで桃や、花のような香りも少し感じるけど、口の中で膨らむ安定の旨味。
純米酒らしい旨味が広がりフレッシュで酸もあり甘さも有るが、どんな料理とも合わせやすい軽快感とバランスはすごい！
いのしん
優しく穏やかな香と口当たりで、コクのある旨味と甘味がゆっくりと口の中で広がる。
秋の夜長にまったり飲みたいお酒です。
肴は銀杏餅
hannah
赤武のスポットは時折飲んでましたが、純米酒はお初🍶
購入理由は…
生らしいフレッシュさを堪能しつつ
味変も楽しむ
少し置いて熱燗に回す🍶
という個人的目標を掲げましたが…開けたての今、投稿しちゃってるという🤣
フレッシュさはそこまで感じない…天美生がフレフレだったのもあるから？笑
雑味と言われたらですが、落ち着きのある風格で単品でも食中でもイケそうなタイプかな🤔
フレッシュ！を求めるなら違うけども、ここからの味変に熱燗に期待✨
tak
自分がコメントしなくても皆さんが良くわかってると思います😊
個人的に甘いフルーティーな日本酒は好きではありませんが、これは今までの赤武とは少し違ったイメージを感じました
好きではないと書きましたが定期的に購入して呑んでるお酒でもあります 笑
スータローン
ハロウィンシーズン限定酒の
MONSTER。
甘味が控えめな白葡萄を思わせる果実感と、スッキリとした酸味が
特徴的で日本酒とは思えない仕上がり、まるで白ワインを飲んでいる様な味わい。
今日は、昼飲みでワインを1本空けてからなので、同じ種類のお酒を
飲んでいるかのようです。
たっつー
すっと入ってくるような日本酒。
甘味は少なく、酸味が効いていると思う。
食中酒のお酒ですね。
★★★★
Mri
赤武 琥珀
精米歩合 50％
アルコール分 13度
甘美味フルーティー！
スッキリしてて大変ゴクゴク美味しく飲めます。
さ！
アルコール度数が低いのが難点だな～w
リピート★★★★★
しんごっつぁん
60%、15度、口当たりややピリッと、ジューシーでフルーティーだが、ライトな飲み口、上品な甘さ、日本酒ではない、おいしい！頂きものですが、とても素晴らしいものをありがとうございました！
PrinceMichael3_
投稿No.544
開けた初日は甘味と香りが弱く残念な印象でした。
2日目、酒質が落ち着き甘味が増しました。酸とのバランスがとてもよく絶妙。雑味が少なくきれいな酒質です。
純米NEWBORNと飲み比べてみたところ、こちらのほうが香りが華やかで後味に旨味が残ります。
アテとの相性
吉次開き◎
かまぼこ◎
個人的好み★★★★★
fuku
今年の新酒は赤武から😋
甘旨酸で若干のチリチリしたガス感。
キレも良いですね♪安定した美味さでした👍
上海酒桶
乳酸菌が小さな甘みを支配する
中国語>日本語
PAZUE
東京板橋区の藤沢屋酒店で購入しました。冷蔵庫の中で普通の純米吟醸の横に新酒があり、思わず手が伸びてしまいました。ラベルの「NEWBORN」に心躍ります。
口の中で少しシュワシュワと弾けます。新酒だからかフルーティーかつ少し荒々しさも感じます。後味は透き通るふくよかさです。
しみー
久しぶりに赤武を。
クリスタルシルバーの色調。
リンゴ、洋ナシ、メロン、バナナなどのフルーツ。上新粉など米の香りに、セルフィーユのようなほのかにグリーンのニュアンス、柔らかな乳清の香りと石灰を思わせるミネラリーな香り。
アタック強め、上品な甘さがあり、なめらかな酸、後味にパイナップルのようなフレーバーを残しつつ、後味にコクのある苦味があります。
酸がしっかり感じられつつも甘さを残す、バランスの良い日本酒です。
