yud_62
口に入れた瞬間に口の中に広がる感覚がある。喉通りは良く、さらっと飲めるが口に広がった旨さはそのまま残るので余韻も楽しめるお酒でした！
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yumari
3.5 冷酒でも熱燗でも楽しめる、と言われて熱燗をチョイス。
確かにお米の味はしっかり感じられる、旨味のお酒。
どんな食事にも合う、スッキリしたお酒。
次は冷酒でトライしたい。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
2週目‼️
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
2週目‼️
takapin
☆☆☆
bouken
甘旨ジューシーでパイナポー🍍
なんだけど、美味しいけれど何か違和感あるんよね🤔
最近カプロン酸強めなのは少し苦手かも…
前に飲んだ嘉美心の文字がピンクのやつが美味しかったのでコチラも期待してたんだけどなぁ…
福寿の兵庫錦生酒に似た感じ
フルーティーなんだけどクドいというかエグいと言うか
坊や哲
#雄町
坊や哲
#あさひ
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
岡山の嘉美心、飲んでみたかったお酒でしたが巡り合わせがなかったのですが、三越の日本酒売り場で秋酒特集でひやおろしを購入することにしました。
見た目は緑色っぽいわずかに黄色味がしてます。上立香はセメダイン香がキツめに鼻に突きます。口に含むとアルコール臭が鼻に刺さりながらバナナの味覚を舌に感じます。刺激はありません。円やかな米の旨味が喉越しの余韻に残ります。１〜２週間置くと角が取れて激変する予感がしました。
数日後に飲むと期待通りセメダイン香やアルコール臭も取れて芳醇で円やかな旨口に変化しました。
■製 造 者：嘉美心酒造（岡山県 浅口市）
■使 用 米：岡山県産アキヒカリ
■精米歩合：58%
■アルコール度数：16%
■酵 母 : 白桃酵母
■日本酒度：−5.0
■酸 度：1.6
■アミノ酸度：1.1
■容 量：720ml
■価 格：1,709円（税込）
あきざかり
口に含むと、辛口苦味！
そのあと、キレがいいです(^^)
海鮮にあいます♩
後日追記：塩サバと飲んだら、
めちゃくちゃ合って、感動しました(°▽°)
Fuma#9
辛口フルーティ
最後まで辛味が残ってめちゃ好きなやつ
major
おばさんからいただいた日本酒。おいしい。炭酸味も感じる。
HINANOHA
今日の一品
アサリの酒蒸し✨
夏に買ってそのまま冷蔵庫に入っていたお酒🍶
「身も心も清めて酒を醸したい
美しい心を喜ぶ＝嘉美心」
清らかに美しく、まっすぐな心で✨
ゆうじ
ほどよい甘さ ほどよいフルーティ
ペンギンブルー
こちらも香りは穏やか。
先程より少し香りするかも、バニラ的。
含んで微かに杏仁と柑橘ピールのような香味。
テクスチャは滑らかで、優しい甘み。
酸味と程よいお米の味との調和を感じる味わい。
冷で出てきたけれど、よりおすすめは常温や温燗だとか。
お米の厚みが出るらしい。飲んでみたい。
好み度☆3.5/5
enoking_4771
今年のひやおろし第一弾
予想通りまろやかな甘さあり
香り喉越しはひやおろし感を感じないが、トロっとした飲み口で美味しい
好み ★★★☆☆
やなぎ
北陸に住んでいると、あまり目にすることのない岡山県のお酒。
初めていただきましたが、ものすごく美味しいthe・旨口。若干の酸味がいい味出してます。リピしたいですが売っていない…。
最近はなんとなく購入したお酒が旨口であることが多く嬉しいばかりです。