ちぇすたー
いつものBARにて③
開けたてということでこちらをいただきました🍶
山形正宗さんはお初の蔵になります!
ポンッ!という元気な音と共にマスターが開けてくれました😊
上立ち香はしません
含み香はフルーティというよりかは、ザラメのような少し香ばしくも落ち着いた甘い香り
甘み大・酸味中・旨み中・ガス感大といったところ
〆の苦味はありますが、スゥーっと水のように優しくフェードアウトしていく感じがいいですね👍
これは旨い😋
冷酒でいただきましたが、これは開けて数日経ってからは燗酒にしても旨そうだと思いました👀