アルス
オリがらみの生で時間を置くとそうなるよなというほど開けた瞬間ボンっと吹きこぼれ(笑)
発酵してる分シュワは残るが香りはとんで味わいはほどよく甘く落ち着いた感じプラス酸弱苦が若干。。なるほど
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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阿部酒造の銘柄
あべ
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新潟県柏崎市安田３５６０Google Mapsで開く
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柱焼酎仕込み
え！なにそれ！！
自社製造の焼酎を上槽前の日本酒に投入ですって！
「あべ＋」vol.3
すっきり上品な、微かな香り
口に含んでもやはりすっきり
甘味は決して後を引くものでなく
優しい旨さ
思わずおいしい…！としみじみ呟いてしまう
何ですかこれは
火入処理あり
冷蔵保存推奨
しずく
ワイングラスで楽しみたい、気持ちのいい余韻のある酒
お米の旨味、さっぱりとしたフルーティーな香りと飲み口
料理と合わせず単品でじっくり味わいたい
あつぼう
酸味系も飲んでたけど自分的にはちょうどいいレベル。甘さはないけど後味ちょうどいい酸味。
Suiken
大好きな阿部酒造
甘口だったのもあり、食中よりも食前にいただきました。
2026年、美味しいお酒から開始しました。
ukp1RFgBMp
新年のお酒！
スターシリーズ：しし座の一等星「レグルス」
五百万石（柏崎産）
ZIMA
今日は正月の来客であべを開けました。最近人気が高まっていることもわかる美味しいお酒です。
こちらのVEGAは度数が12度と低いこともあり、食中酒にもピッタリなスッキリ微発泡なお酒です。美味しい！
tasuku
@チャコールグリル山武商店
お高いだけあってめちゃ美味しい
城崎みのり
常連限定のふるまい酒
wnky
生酒、ニゴリに近いので綺麗です！まるでミルクキスや淡麗なライスワインのような炭酸感とともにやってくる清涼感。その後ろにほのかに押し寄せる日本酒の香りが、波のよう。霧のような酒が微細な泡と炭酸感、酸味がほんのり続き、清涼感の後に喉越しとともに旨味が残る。鰤の脂は阿部の清らかさが洗い流す。ヨーグルトのような味わい、十分な炭酸、ナマの香り、やわらかい清涼感...最近の人に好まれる理由があるモダンな日本酒として、新たに紹介したい。本当に多様で軽いお酒が多いですね。新潟はいつも雪のように澄んでいて、やっぱり雪国。
TranslationView.language.ko>日本語
キラタソ
今晩は、昨日の帰省からトンボ帰りして新年2本目の開栓です🍶
あべ ゴールド 白ラベル 火入 2024-2025BY✨
これまでのブラックゴールドは何回かいただいて来ましたが、ホワイトゴールドのリリースで思わずポチッてしまいました😓
スペック差異が読み解けてませんが早速いだだいてみますと、立香は軽やかな酸を感じる青リンゴ🍏やマスカット調。味わいも伸びやかな酸味が主体で控えめなジューシーさがあり後口の辛口さも柔らかく低アルでとても呑みやすい😋🤤😋
あっという間に4合呑み切ってしまいますた😆
けん
開けたては舌が痛いくらい炭酸。ぶどうの皮みたいな甘さ。飲みやすい。
YSTJ
あべ 新蔵建造記念酒。
阿部酒造の新蔵建造に伴うクラウドファンディングにて入手したこちらは、新蔵建造記念酒として、自社製造焼酎を使用して柱焼酎仕込みにて醸されている特別酒とのことです。
メロンや洋梨のような上立ち香、口に含むとキュッとした酸味が特徴的な印象を形作ります。複雑味のある旨味がしっかりと引き出されながら、スッキリしたキレのよい後味も柱焼酎仕込の良さが表現されています。
熱燗につけると、角がとれまろやかでバランスが整いこれまた美味しいです！
新蔵のボトルに名入れされた様子をいつか見学に伺ってみたいです！
taka
年始初あべ イエロー
