コタロー
酒屋さんの頒布会のもの。
火入れかと勘違いして気を抜いた保管をしちゃってた…よく見たら生酒だった！
時間が経ってしまったし、おかしな味になってたらどうしよう…でも山廃だから大丈夫かも…
などとブツブツ言いながら、いざ開栓！
香りは、酸味、レモン。お、これはかなりすっぱそう。
含むと、チリシュワで、すっぱい！思わず目がギュッとなるすっぱさ。
苦味も少し感じ、さながら🍋スカッシュ。それほど甘くないが🍋サワーほどドライでなく、味わいが濃くて旨みがあり瑞々しい。夏にこの酸味は良い。
全然変な味になってなかった！むしろ美味しい！
ただ、裏に書いてある、ジューシー・エレガント・野生味、というキーワードとは違う気はする…。
翌日も美味しい。
レモンに加え、マスカット要素もあるようないい香り。
味わいも相変わらず酸メイン、きゅーっとする酸味と柑橘の皮みたいな苦味、ライムやマスカットもある。
今の気分にドンピシャの味すぎてびっくりだけど、誰も意図してないからもうこの味に出会えない、と思うと一期一会で面白いな〜。
蔵の皆さんには申し訳ないことをしてしまったが、味変しても美味しいのはさすがでした👍