みむろ杉みむろすぎ

奈良県桜井市三輪で「みむろ杉」と「三諸杉」を醸す今西酒造。現蔵元・今西将之社長が蔵を引き継いだ時には廃業の危機に直面していましたが、綿密な研究・計画作りと手間暇をかけた造りで人気銘醸蔵へと変身しました。この実行力は、他の若い蔵元たちにも刺激を与えています。その成長の軌跡をたどります。 引き継ぎのないまま、28歳の若さで蔵元に 今西さんは1983年生まれの36歳。今西酒造の長男に生まれ、物心ついた

酒の神が鎮まる地・三輪の老舗蔵 蔵のある三輪の地は、古くから「酒の神が鎮まる地」と言われ、酒造りの歴史を語るに欠かせない大神(おおみわ)神社があります。同神社は日本最古の神社で、三輪山そのものをご神体として祀っています。 三輪山は、古来から「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ、「みむろ」＝「実醪」＝お酒のもと＝お酒の神様として大切にされてきたそうです。 毎年11月中旬には、同神社に全国の蔵元や杜氏

衛星放送「WOWOW」で放送された全国銘酒蔵を巡る人気シリーズ番組「銘酒誕生物語」をそのまま味わえる企画として、「みむろ杉」を醸す今西酒造株式会社(奈良県桜井市)を訪ねるツアーの参加者を募集中。5月12日(土)～5月13日(日)の2日間、実施予定だそうです。 お酒を楽しむプレミアムな大人の旅 本ツアーでは、銘酒の誕生秘話に迫る人気シリーズ番組の最新作「銘酒誕生物語～奇跡の復活を遂げた至極の酒」に出