さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
8,678 チェックイン
日本酒「みむろ杉」醸造元の今西酒造株式会社（奈良県桜井市）は、地元である奈良県三輪地区の歴史・文化・風土・技をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
奈良県桜井市三輪で「みむろ杉」と「三諸杉」を醸す今西酒造。現蔵元・今西将之社長が蔵を引き継いだ時には廃業の危機SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「みむろ杉」で知られる奈良県・今西酒造が、新ブランド「みむろ杉 木桶菩提酛」をリリースしました。これまで正暦寺SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
奈良県桜井市三輪Google Mapsで開く
関連記事
奈良県・今西酒造の新蔵「三輪伝承蔵」が、4/6(日)に開業。山岳信仰が息づく町で「三諸杉 三輪伝承蔵仕込み」を醸す | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒「みむろ杉」醸造元の今西酒造株式会社（奈良県桜井市）は、地元である奈良県三輪地区の歴史・文化・風土・技をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「よいと思ったことは全部やる」─ 奈良の銘酒「みむろ杉」と今西酒造 復活までの歩み | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
奈良県桜井市三輪で「みむろ杉」と「三諸杉」を醸す今西酒造。現蔵元・今西将之社長が蔵を引き継いだ時には廃業の危機SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酒の神が鎮まる地「三輪」を表現した、もうひとつの「みむろ杉」─奈良県・今西酒造が菩提酛と木桶に込めた願い | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「みむろ杉」で知られる奈良県・今西酒造が、新ブランド「みむろ杉 木桶菩提酛」をリリースしました。これまで正暦寺SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
和虎555
今日の一番。梨のような酸味と甘みがベストマッチしたいいお酒
gk1
いつもの飲み屋にて。
ボトル売りを購入。
芳醇フルーティ、きれいでサラッと飲めちゃう。
2人で1本ペロッと飲んでしまった！
おが
上野駅で
めちゃ美味しかったのでアップ
フレッシュで爽やかなラムネのような穏やかな香りとフレッシュでお米の旨みが広がる純米吟醸酒、とのこと！
確かにラムネのような味する！
Hiz
発泡感の奥にそこはかとなくお米の旨みと甘みが漂う絶品スパークリング
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
わずかに白濁
《香り》
短い
吟醸香 x 青いパパイヤ
原料香 △ 上新粉
熟成香
その他 x 杉
[具体例]
淡い原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
さらりとしたえ
クリーミーな
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ 爽やかな
酸 味 x 瑞々しい
苦 味 x 軽快な
旨 味 x 繊細な
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
シャンパンのようによく冷やさないと
だれた感じになる
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒○
醇酒
熟酒
ドフラミンゴ
『サケとエンタメ』メンバーと味わう！“この一本”のサケトーク＆きき酒ナイト〜サケタメキックオフ〜
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦
Chokki
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
60% 15度 720ml 1980円
たしか火入れだったと思うが少しガスを感じる。ほのかな果実感と苦み。クラッシックなとこも持ち合わせながら近年の日本酒ファンにも好かれる味。
やっぱり綺麗な酒で嫌味なとこがなく一流の風格を感じるなあ。
金松会で13位中の3位。
評価4.2（5.0満点中）20240425
ぺっかーる
久しぶりのディオアビータです。
これはやばいお酒です、はい。美味しすぎます！軽快でフルーティー。そしてやっぱり美しいー
さすがは、神宿るお酒でしたーー！
ぺっかーる
11月は奈良酒強化月間です。今回はみむろ杉さんでした～
なかなかの高級酒が揃っていました。リーズナブルなこちらを選びました。
とってもきれいなお味です。「清く正しい酒造り」今西酒造さんの想いが伝わってくる美味しさですねー！
