さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,015 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
基山商店の銘柄
基峰鶴
タイムライン
くろりん
お盆で広島に戻っての一杯は佐賀のお酒。
香りはやや弱いものの、口に含むと甘酸っぱいマスカットとような香りが鼻に抜ける。
柔らかなガスが口のなかでほどけ、のど越しはさらにすっきり、米の味わいはしっかり。
手作りローストビーフ、ポテトサラダといっしょにいただきました。
wUE7A1wQAX
フルーティだけど日本酒のしっかりさを感じる
おかえり寅さん
2025蔵開き限定品
bouken
堺支部BBQ②
マルさんが佐賀で購入された地元流通のお酒
せふりゆうすい。と読むそうです
クラシックだけど基峰鶴感しっかり感じる
綺麗で旨い
今回唯一のクラシック系だったので、へしこに合うね〜って皆で言ってた😁
今回用意してくださった料理がどれも旨くて絶品でした😋写真はないけど🙄
マル
boukenさん、こんばんは🌖
楽しかったですねぇ。ふぐのへしこ、あれ卵巣ですよね？調べると糠漬けで毒が抜けるみたいですね🧐すごいものを肴にできて嬉しかったです😊また堺にお越しくださいね！
bouken
マルさん こんにちは☀
先日はお疲れ様でした😊
許可された業者しか製造出来なくて、解毒のメカニズムは解明されてないみたいですね😳
貴重な物を食す事が出来て幸せでした🥺
フクちゃん
超辛口純米生
酸味があり、ややジューシーな味わい。ややピチピチした感じもある。佐賀のお酒らしく、輪郭のはっきりした、ドシッとした飲みごたえ
フクちゃん
超辛口純米生
酸味があり、ややジューシーな味わい。ややピチピチした感じもある。佐賀のお酒らしく、輪郭のはっきりした、ドシッとした飲みごたえ
まつちよ
基峰鶴のがばにごり🦛
2月の発売時に買いそびれていたのですが、コタローさんに在庫のあるお店を教えてもらいゲットしてきました😊
まずは上澄みから。
澄酒の基峰鶴と同じような仄かな酸を感じるさっぱりした感じ。
混ぜ混ぜしたら瓶内で軽くシュワワわ🫧
上立ち香はほんのりお米の甘い香り。
口に含むとにごりのミルキーさ全開。
甘さも程よくさっぱりしてて美味しいですね。
少しお米のざらつきがありますが、もっと滑らかに漉したらさらに美味しくなるんじゃないかなあ🤔
レンチン燗で温めると甘味とミルキーしが増してこれまた旨しでした🍶
また来年も買いたいですね。
美味しかったです🍶✨️
コタロー
まつちよさん、こんにちは☀️
がばにごり購入できてよかったです😆
ミルキーかつ後味スッキリでいいですよね👍滑らかなのも美味しそうです〜🥳
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
お陰様で買えました😊
シューサケさんインスタで告知してなかったんで気が付きませんでした。
助かりました。
ham
青りんごのような香りが
さりげなく香り、
発泡感もあり、
いい感じで酸味が際立っており、
最後はスッキリとキレてゆきます。
夏にピッタリ、
爽やかで旨かったです。
んきだるま
熟れた🍎のような吟醸香
フルーティな香りと甘みが広がる
生酒感のある広がり
酸のおかげか後味は意外とすっきり
ねむち
佐賀県。三養基郡。合資会社基山商店。
「基峰鶴 純米吟醸 雄町 生」
boukenさん御用達のお店で購入。佐賀出身の義父の誕生日で開栓しました。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと、側面に大きめの泡が多く付着。
色はクリアで無色透明。
上立香はひかえめなグレープっぽい香り。
口当たりはジュッと舌を刺激するガス感があって、フレッシュ。
上品な甘味と雄町のふくよかな旨味がバランスよくマッチした深い甘旨さ。それでいて、芳醇すぎない軽やかさがあって、ジューシーで瑞々しいぶどうを感じさせる甘味と旨味、微かな苦味が心地よい。
基峰鶴、やっぱり旨いなー。
高島屋の日本酒祭で来てた女将さんが、台風が蔵直撃するってことで、すっ飛んで帰った事がいつも思い出される。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:雄町100%
■精米歩合:麹米58%掛米58%
■アルコール度数:14度
ワカ太
ねむちさん、おはようございます😃こちらの基峰鶴、先日私もよく行く酒屋さんで出会ったのですが、一升瓶しかなくて諦めたんです😭ガス感あってブドウ🍇なんて、後悔案件です💦先にこのレビュー見ておきたかった〜💦
あおちゃん
ねむちさん こんばんは😊
僕も飲みましたよ！
美味しい😋
一升瓶で購入したのでまだ3合ほど残ってます😅😊
ねむち
ワカ太さん、こんばんは🌜️あらら💦この基峰鶴、逃しちゃったんですかー💦でも1升瓶ではスルーしても仕方ないですね😅買わなくて後悔はよくあることで、ロックオンして、また来年の楽しみということで😊
ねむち
あおちゃんパイセン、こんばんは🌜️以前に飲まれてましたねー😊それでもまだ残ってるとは、1升瓶なかなか減りませんね🤣開栓後の味変を楽しめるのでウラヤマです😊私は2日で飲み干しました🤣
Sophie.Liu
純米生酒
おかえり寅さん
蔵開き2025限定酒
とろっとした口当たりとシュワっとはじける泡と甘味。
むっらん
旨みと爽やかさが絶妙。
基峰鶴は間違いない。
Runta
独特のコクがあって美味い。69点。