桂むき太郎
2025、バレンタインラベル。水の代わりに日本酒で仕込んだお酒。当然糖度が高く貴腐ワイン、デザートワインのような甘さ。旨み、わずかな発泡感。口コミに酸味があるとみるがそこまで強い酸味ではないか。飲む人やタイミング、温度を適切に選ぶべきお酒ですね。
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のみすけ
今日は、朝イチで胃カメラ。
先日の採血結果と合わせて受診。
結果は〜🙆✌️
お墨付きをもらったので、酒飲みday続きまーす✌️😁
そして、初の田酒🍶♥
さけのわさん🍶のコメで、どれだけ生唾を飲んだことか🤤
うわ〜花粉症なのに、鼻腔をくすぐる、華やかな香り😤
爽やかだけど、柔らかい旨み😋
甘さ強めに感じるけど、酸味とほろ苦さが丁度良くて、バランスの良いお酒っていうのかな😆スーって流れて、心地よい😊
今日のアテは、
アジのなめろうと甘エビ
ニンジンの薄焼き（酢醤油で）
ウドの酢味噌和え
あ～！胃に沁みるー😆💕
ジェイ&ノビィ
のみすけさん、こんばんは😃
朝イチ胃カメラ😓頑張りましたね🥹採血結果もオッケーでサイコー🤗我々はいつを人間ドックにしようか思案中😓一年で一番憂鬱な時期です😩でも胃に沁みる旨い酒😋飲めるように頑張ろう！
のみすけ
ジェイ＆ノビィさん。こんばんわ🌃
採血とか検査とか好きなので、Dr.にも「するの？」と、言われながらも決行！症状はありますからね😏飲み過ぎで、逆流性食道炎かと。でも、優良判定頂きました🙌💮✌️
ちばさん
あたたかくなってきて、桜ももうすぐな氣分になってきたのでそろそろ開けます。
田酒の旨みに春を感じる軽快さとフルーティさ。
美味い！
なす
うえの桜フェスタ2025🌸
青森田子ニンニクのせ帆立とともに
lastseason
辛口が好みだが、貴醸酒はまた違った旨みがね😋✨
ch-072
爽やかな香りに
まろやかで優しい甘みと旨み 美味
青森県産華想い（百四拾） 50% 16度
tao
やっぱり田酒❗️
旨し❗️
ムヒーン
さすが田酒、フルーティーさが違います!
ヒロダイ
最後の締めに超メジャーな田酒をいただきました。純米酒の日本酒感たまらんよね。
和食と日本酒最高です。
ありがとうございました。
まこやん
★★★★☆
はるずき
美味しい
ポンちゃん
桜🌸の開花まで待てません💦
華想い 100%
精米歩合 50%
アルコール16度
ものすごく華やかな香り✨
チリチリ、とってもフルーティ、りんご🍎？
甘味あるけどスッキリ飲みやすい
最後にじわっと辛い
翌日、甘味アップ↑でメロン🍈ぽく辛味減って
バランスよくてめっちゃ美味しいー💕
３日目、まだ甘味↑これはもうメロン🍈
後味辛味より苦味
この日も美味しいー💕
４日目落ち着きつつも美味しいです
田酒の家飲みは３年ぶり！
このラベルは初飲みでしたが、変わらず美味しかったです❣️
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
桜開花前にしっかり桜のお酒ですね🌸
田酒さんらしい、上品ながら華やかなお酒良いですね😀
実はセラーがいっぱいで断念したお酒です😅
セラーの空きには余裕が必要ですね🤣
＠水橋
ポンちゃん、こちらでも🐦
桜ラベル🌸いいですね😃
今年はメロンなんですね🍈
絶対美味しそー😊
Nao888
ポンちゃん、こちらは冷蔵庫スペースの都合でお連れできなかったやつです😭レビュー見てたら無性に飲みたくなってきました🤤あまあまメロンからの苦味いいですね〜💕
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ
田酒さんは羨ましいです✨
急に暖かくなったので、桜の開花はまだでも春酒が似合う季節になりましたよね🌸
日毎に甘味増しつつ苦味でしめる何とも美味しそうなお酒ですね😋
ひなはなママ
ポンちゃんさん、こんばんは😄
春の華やかさが感じられる素敵なラベルですよね🌸お味もとっても美味しそう😋私もいつか田酒の家飲みしてみたいなぁ❣️でもどこにも売ってないのです🥹いつか…✨
T.KISO
ポンちゃん、こんばんは😄
我が家もスタンバイ中😁
華想い🌸がめちゃくちゃ良い酒米なんで、この田酒は良きお酒ですよね💕😍
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
こちらはちらほら咲いてきました。😄
いつも桜🌸の時期は、修行中なんです
よね〜😞
桜色のたざけ、素敵です🌸
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、おはようございます😃
コチラの田酒さん！我が家の冷蔵庫で開花🌸待ちです🤗スッキリ甘い😋は我々基準どう感じるのか楽しみです😄
あおちゃん
ポンちゃん おはようございます😃
桜🌸もうすぐですね！
待ちきれ無い😅 🌸気分先取りですよね😊
僕も長い間、田酒家飲みしてないので何か購入しよう！ やっぱり田酒美味しいですよね！
ポンちゃん
ヤスベェさん、こちらにもありがとうございます😊
お花見しながら飲もうと買ったんですけどあきませんでした🤣
冷蔵庫、美味しいにごりいっぱい入ってるんでしょう!?😻お互い無いものねだりですね😂
ポンちゃん
@水橋さん、こんばんは🦉
開けたては🍎っぽかったですが、だんだん甘味増して🍈ぽかったです😊随分ご無沙汰でしたが、やっぱり美味しいですね❣️
ポンちゃん
Nao888さん、こちらにもありがとうございます😊
関西では割と買いやすいせいか、私も含めスルーされる方多いですよね😅でも久し振りに飲んでやっぱり美味しいなぁと😊もう少し飲むようにしようかな😁
ポンちゃん
ma-ki-さん、こちらにもありがとうございます😊
関西では入手しやすいと思ってましたが、地域に寄るのかな🤔私は寒菊全然飲めてないので…😅日本酒ファン増えて何処でも買えるようになるといいですね！
ポンちゃん
ひなはなママさん、こんばんは🦉
そちらは田酒見かけないんですね😳いつも寒菊や彩來飲まれてるのが羨ましくて😻みんなで物々交換したいですね😁どこでもドアがあったらなぁ…✨
ポンちゃん
T.KISOさん、こんばんは🦉
華やかな田酒も美味しいですね〜❣️
待機中ですか!!ハードル上がっても美味しいと思うので是非ご期待ください‼️😆
ポンちゃん
はなぴん、こちらにもありがとうございます😊
もう咲き始めてますか！早いですね〜😳禁酒終わるまでもってくれないかな〜😰
たざけ(笑)から３年！あっという間ですね😊
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🦉
冷蔵庫にいらっしゃいますか！開花🌸と共にお楽しみくださいませ🎶
国際J＆N基準では飲みやすい甘さ、特に開けた日がお好みかと😊違ったら勉強し直します😆🙏
ポンちゃん
あおちゃん、こんばんは🦉
この時期はウキウキしますね🌸
田酒、やっぱり美味しいですよ😆👍いつでも…と思わず美味しいのは飲まないとと反省してます😅
Yuko
綺麗な春ラベル！
暖かくなってきたので、甘い春味に感じます。 あおさやグリーンピース合います。
ヒロ
☀️
甘味と旨味でしっかりした構成😚
しんみりと渋味も感じる。
それでも重さや厚みがなく引き締まっているように感じる。
山廃でもバランスが絶妙🥰
塩むすび
芳醇な香りと旨みが美味しい😋
飲みやすいけど辛みもそこそこある感じ。
青森のお酒と青森のおでんの組み合わせ、幸せ☺️
baya
田酒は燗もイイと聞き、試してみる
ぬる燗にすると甘旨酸味が増し、これはこれであり
熱燗にするとアルコール感がたってしまい好みではない味わい、これは燗冷ましの方が美味しそうと思いトライ
60℃→50℃以下くらいまで温度を変えてみるとまろやかな甘旨酸味が出てきて好み、この飲み方が1番好き！
これからは田酒は燗冷ましで飲もうと心に決めました
ジェイ&ノビィ
bayaさん、おはようございます😃
田酒さん！燗酒🍶はやった事が無かったので興味深いです🤗継の冬はチャンスがあったら試してみたいと思います👍
baya
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄
田酒って冷酒で美味しいしぬる燗にした時は特別に美味しいと思わなかったので、燗冷ましが抜群に美味しいのは想定外でした。
ぜひ試してみてください！
アラジン
西田酒造店さんが復活させた古城錦を山廃仕込で醸した、半世紀の歴史を記念する田酒🍶
特別感はあるけど気取らない。
周年記念でも我々酒呑みの日常に寄り添ってくれる田酒に、遅ればせながら祝福と感謝の乾杯を🍶
田酒の初リリースが昭和49年10月1日。
昨年10月に50周年を迎えました㊗️
古城錦（こじょうにしき）は、青森県の酒造好適米🌾
西田酒造店さんが平成3年頃に復活させました。
外観はやや淡いイエローを帯びるクリスタル。
香りは甘めの爽やかさ。
若いりんご、白桃、メロン。
乳清、発酵バターで山廃をクリアに感じる。
磨いだ米の様なソリッド感のある米香。
サラッと軽いテクスチャ。
微かに舌にチッとくる刺激はガス感か。
スーッと馴染むクリアとジューシーの間の程良くしっかりした甘味と、丸みのあるきめ細かい酸味。
クリアな旨味が静かに綺麗に流れてキレる。
余韻は雑味なく美しい。
全体に乳清やチーズのクリーミーな生酛感がヴェールをかける。
飲み込んだ後に僅かに感じる複雑味は、古城錦由来か。
杯を重ねると、口内で温まり燗上がって、山廃らしい戻り香もなかなか酔い感じ。
熱燗もまた酔かった☺️
ヤスベェ
アラジンさん、おはようございます😀
50周年の一本…見るだけでも風格と素晴らしさを感じさせてくれますが、味も田酒さんらしさの中に上品さを感じるような美味しそうなお酒ですね😇
50周年って知らなかった😅
アラジン
ヤスベェさん、おはようございます😃
裏エチケットの社長のシルエットとご挨拶がまた田酒らしくて好きです☺️
上品な中に山廃らしい骨太さもあるテイストでした😊
私もこのボトルを契機に改めて田酒を学びました📝
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、おはようございます😃
50年の重みもありながら新しさも感じる佇まい😌見るからに旨そうですね😙
田酒さんは自分より年上だと思ってました😅年下なんで田酒くんって呼ぼうかな😆
ジャイヴ
アラジンさん、おはようございます☀
50年を日本酒の歴史で見て長いと見るか短いの見るかなかなか考えさせられますね🤔
「田酒純米山廃燗酒」はかなり魅力的パワーのあるワード🥰
ヒロ
アラジンさん、おはようございます😄
50周年ボトルは見ていて風格がありますね。落ち着いた茶色🤎が50年の歳月を感じさせてくれます。
古城錦は飲んだことがないのでいつか飲みたいです😆
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦
いいですね〜この佇まい✨50周年のお祝いにピッタリですね！
そのままでもペロッと飲みそうなところを燗酒でも楽しまれたのが流石です😊👍
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
気取りすぎない上質感としっかりした骨太さのある、外観の印象とピッタリなお酒でした☺️
私は（いつも美味しいお酒として）田酒先輩のお世話になってます😁
アラジン
ジャイヴさん、こんにちは😃
長いか短いかは諸説ありそうですが、50年近く、比較的レアなお酒になる程に全国に名声を馳せながら、凋落せずその地位を保ち続けて更なる高みを目指し続けているのは凄いですよね☺️
アラジン
ヒロさん、こんばんは😃
田酒の限定酒は多々ありますが、このゴールドブラウンの色味は多分初めてですね☺️
私も古城錦を醸したお酒は初めて飲みましたが、速醸や酵母違いなど、色々飲み比べてみたいです😊
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃
なかなか渋いですよね☺️惜しむらくはプリント瓶なので、エチケットを剥がして保存できない事です😌
熱燗もふっくらとふくらむ厚みのある旨味とギューっと伸びる酸味が酔かったです🍶😊