アルバとロス
吉田蔵 u 百万石乃白
定番の銘柄だがコストパフォーマンスは高い
低アル13度で甘めで酸味もしっかり◯＋
打詮タイプ
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1,746 チェックイン
「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
石川県白山市安吉町４１Google Mapsで開く
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ch-072
モダン山廃で醸した
暑い夏に合うフレッシュ爽やかな
低アル原酒 軽快 ミネラル 透明感
百万石乃白 40% 9%（原酒）
うっち〜の超〜りっぱ
ch-072さん、おはようございます。いつ拝見しても、画像の構図が素晴らしく、感心してます😉😉
ch-072
うっち〜の超〜りっぱさん、おはようございます！ありがとうございます〜😊
じゅんちょる
今回は吉田蔵uシリーズの中で最も軽快な大人のスポーツドリンク系「Night & Dance」をベースに展開。
心地よい夜に気持ちのままに踊る自由なひと時をイメージしたお酒「Night & Dance」をより自由に警戒に飛び跳ねる感覚を加えた「improvisation(即興)」バージョンです。
通常は百万石の白を使用していますが、今回は石川門を使用。繊細なお米ならではのジューシーな甘味、「モダン山廃」のフレッシュで爽やかな味わいを絶妙なバランスでアルコール9%(原酒)に仕上げました。
新しく自由な味わいをお楽しみください。
ラベルは今回のために新たに書き起こしました。
情熱的な踊り手が一人から三人へ!
音楽のまま即興で踊りあう、胸高まる時間をイメージしました。
「『吉田蔵 u(ユー)』ブランドコンセプトどおり
「 食、人、自然に寄り添う ナチュラルで優しいお酒 」です。
地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒です。
乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切使用していません。
puchi
以前から気になっていたけど、購入できるお店がなくて買えなかったこちらの酒造さんのお酒🍶
ようやく出会えました😆
たぶん、何かの雑誌で見て知ったような気がします😌
アルコール分13%なのでちょっと軽め
美味しくて、飲みやすいお酒です💕
yatsuba
軽くて旨い。
とっちー
吉田蔵u
百万石乃白
精米歩合60%
アルコール13度
コメ 百万石乃白100%
淡く甘い香りがただよい、口に含むと微炭酸。
ハッキリとした甘さはバナナに酸味を加えたような美味さ。
微炭酸と相まり、スパークリングワインのようで、爽やかな銘酒。
tenpaboy
⭐︎4
さきおにぎり
ユナイテッドアローズとの夏コラボ商品。
アルコール9%で、甘めのお酒を嗜みたい女性向けのお酒ですね。
甘口、ジュースのようにぐびぐびいってしまいます。
くまくま
続いて、石川から吉田蔵uの山廃貴醸酒💚
コタロー
去年も暑い日の低アルごくごく系としてお世話になったやつ。今年はUA ver.
香りは酸味、アルコールっぽさも少し感じるラムネ。
含むと、微炭酸🫧軽ーい柑橘、ラムネ、オレンジソーダ🍊奥の方にお米も感じ、舌の脇にじわっとジューシーな酸味がくる。
9度だけど原酒で味わい軽すぎず、満足感は高い。
数日後、少し前までみかんみたいな甘酸スッキリだ〜と思っていたら、口当たりクリアで苦味がアクセントのすいすい系になってる。
すこーし残っているチリチリと、柑橘のすっきりした甘さと、最後のレモンピールみたいな苦みで、レモネードみたい🍋
今年も期待通りのすっきり柑橘ソーダ🍊🍋美味しく頂いた。
ヒロ
コタローさん、こんばんは😄
吉田蔵uのUAコラボですか❗️あまり見かけませんが、柑橘系で飲みやすそうですね😁
低アルは翌日に残りにくいのが嬉しい今日この頃です🤣
コタロー
ヒロさん、こんにちは☀️
柑橘フレッシュなピチピチで暑い日に嬉しい美味しさでした😉
特にこの時期ゴクゴク飲みたいこともあるので、残りにくい低アルは重宝しますよね🤣
juju
ガス感が強くて おいしかった‼️
なっぱ
微発泡で美味しい。13度と低めなのに原酒。
やまもと
爽やかなデザート酒って感じ。
しっかり甘みがあるけど、後味はすっとしていて残る感じがなかった。
hannah
石川旅行がきっかけで知り、個人的に最近のオシ蔵である吉田蔵u🍶
先日、酒コンペリストにbronze入りしてるやーん！ということで近くの酒屋へGO…まさかの発見💡
石川門
モダン山廃
精米60%
度数13%
ラベルにあるように初動はフレッシュなジュワ〜微発砲🫧
アルコールはそこまで伸びず、少しの苦味でキレてゆく⤵️
後味にお米を感じるような戻し🌾
初日飲み切りが良さそうな感じではありますが…明日へ持ち越しまーす😋
