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所在地
石川県白山市安吉町４１Google Mapsで開く
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「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
ainana
酒屋 彌三郎
リラックマ
スッキリ
あきみかる
微発泡
そんなにシュワシュワしない
ずっと呑める感じです
じゅにち
1月のUTAGEで購入していた、チーム石川のセットのうちの1本。石川県が近年開発した酒米である百万石乃白と最古の在来米である巾着で醸されたお酒による山廃貴醸酒とのこと。甘過ぎず、適度な苦味と旨味がある。やはり好きな酒蔵さん。
Ryohei
2025.65th。
イマデヤ頒布会の吉田蔵uの2本目です。
半年ほど経って開栓。
味わいは前回よりも少し濃い気がします。より貴醸酒っぽくなっていて、飲みやすいです。吉田蔵uらしい独特の甘み、旨み、メロンのようなフルーティさが個人的に大好きで、仙禽さんに次いで常備のお酒になりました。
またまた次の吉田蔵uを楽しみにしています。
ご馳走様でした。
mana
紫のラベル。ぜんぜん覚えてないです💦
結構飲んでたからかも。
きゅうり
個人的に推している百万石乃白を使った『吉田蔵u』の貴醸酒
通常？の百万石乃白を使った吉田蔵uより少し甘さを感じるかなー
でも甘ったるくなくてスッキリした甘さなので美味い
チーズと煮込みハンバーグを肴に飲みました🍶
i@kikuchi
フレッシュなガス感❗️
広がるフルーティー🫠
爽やかな酸味✨
メロンやマスカットを感じます🍈
柔らかくて美味しい😋😋😋
Ta-girl*.+
貴醸酒なんだ！？
色濃くない！微発泡！好きな感じ！！
かなーりフルーティ！白さではないけど私の好きな感じ！トロピカル系？
やっぱりトロピカルかも！好き！！！！
Masaaki Sapporo
Ta-girl*+さん、いつもありがとうございます👍遅ればせ過ぎながら800チェックインおめでとうございます🎊吉田蔵u久しく飲めてないですが、美味しそうですね😋
ジャイヴ
［有給に昼呑み］③
さてさて「優勝」を空けてもう一献いきましょう🍶
少し前に［マル］さんとも同じ話題になりましたが、貴醸酒に若干苦手意識があり遠慮してましたが今後狙ってるお酒が貴醸酒ということもあり練習がてらこちらを選んでラスト一献🍶
「吉田蔵u 百万石乃白 貴醸酒」
派手さのない落ち着いた甘みを感じる米の香り、呑み口サラッとした軽めな甘味からキレて、優しく落ち着いた余韻
裏エチケットにモダン山廃の貴醸酒と表記がありますが、ファーストインプレッションでは貴醸酒？と思うくらい軽めの味いながら甘味はしっかり落ち着いたイメージに感じる、低アルなところも含めて昼呑みにぴったり😋
［こいさん食堂］でも大満足で店を出て家まで涼し気な夕風を感じながらウォーキング🚶
こんな休日の過ごし方もたまには酔いなと思いながらも、妻に送迎の負担がかかるので根回しは大事だなぁ🤣
マル
ジャイヴさん、こちらでも😙
この貴醸酒飲みやすいですよね😆こんな貴醸酒ならこれならも飲めそうです。ジャイヴさんが貴醸酒で狙っているものがあるんですか？😳興味あるなー😁
ジャイヴ
マルさん、こんにちは☀
他にも［こいさん食堂］で呑む候補がありましたが、先日のマルさんの投稿思い出し自分も呑んでみました🥰
昨年末に「白岳仙」の貴醸酒がリリースされたんですがかなり高額なんですよ💦
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
充実した有給になられましたね！
昨年、ラベルは違いますが多分同じの飲んで定番にして欲しいと思った記憶が😊なので、拝見してとても嬉しくなりました🎶
ジャイヴ
ポンちゃん、こちらでも☀
こちらは酔い感じに「貴醸酒」の味わいと軽さがマッチしてて「貴醸酒」呑み初めの自分にも凄く合いました🥰
これは定番化を希望するのも分かります✨
