ももさん
💕♥️金沢土産（吉田酒造店）
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株式会社ユナイテッドアローズ（東京都渋谷区）は、株式会社吉田酒造店（石川県白山市）とコラボレーションした日本酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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bouken
少し発泡感あってラムネっぽい
山廃だけど山廃っぽくないモダンなお酒
今回は全部過去に飲んでるお酒だったけど美味しいかったのでOK👍
日本酒はこれで終わりにして最後は芋焼酎を
名前何か忘れたけど😅
これと別にお店の方がコレ飲んでみてと出てきた焼酎が1991年のお酒でした😳
泡盛古酒は飲んだ事あるけど焼酎は初
独特の風味がして面白かった😁
店出た後目と鼻の先にある いこま酒店さんへ吸い込まれる様に入っていくのでした😆
らんどっち
貴醸酒のイメージから離れたスッキリ瑞々しい酸味のあるお酒
ぷー
出張先の金沢で購入
まず一口目から
ジューシーさとフレッシュさに驚きます
人気な理由がわかりました
これは是非皆さんに飲んで貰いたいお酒ですね
shopin
マスカットの香。発泡の軽やかさと共にお米の旨みが広がる。モダン山廃と言うだけ柔らかくフレッシュなお酒。これすぐ空きます。
塩むすび
微発砲なのもあってか、ジュースのようにスルスル飲める。甘口で旨みもしっかりある。
とても美味しいのだけど、とても軽い飲み口なので、他に辛口のお酒やクセのあるお酒を先に飲んだ後だったら少々物足りなく感じてしまうかも。
飲む時は食前酒にするか、あれこれハシゴせず、これ1本とお料理を楽しむのが良いと思います😊
お料理は何にでも合わせやすいかと👍
3枚目写真真ん中のお酒。
乾杯日本酒メン
石川県白山市。
吉田酒造店さん。
サンスケ
石川門 火入
辛口、醇酒
The Joy of Sake New York 2025
添加物を一切使用せず「モダン山廃」で醸したナチュラルで優しいお酒。
サンスケ
百万石乃白 火入
やや甘口、醇酒
The Joy of Sake New York 2025
「百万石乃白」は、2020年にデビューした石川県の酒米。「モダン山廃」で醸した。
ほにほに
爽やかな酸味、フレッシュで甘みもありスゥーッと余韻を残しながらキレていく飲みやすく美味しいお酒！！キツくない酸味で吟醸感は全く感じない、フルーティーなお酒
さしゅー
UTAGEでゲットした吉田蔵uの2本目！今回は山廃貴醸酒！
石川最新の酒米「百万石乃白」と石川最古の在来米「巾着」で醸したお酒！その山廃貴醸酒！山廃の貴醸酒を造れるってやっぱり吉田蔵さんは凄い！
さて香りはますかっとや桃のようなジューシーさに柑橘系香り。香りは貴醸酒らしい甘み。しかしその甘みは綺麗でその後ジューシーな旨み！そこから酸味がきて後味はスッキリ。低アルコール（11度）のためスイスイ飲める😄相変わらず山廃なのにとても綺麗なお酒。貴醸酒なのに甘みが綺麗。いやーやっぱり吉田蔵大好き❤
Sake angler
香り控えめ。
微発泡感と落ち着きのある甘味、旨味。
飲み口は少しとろみがあるが低アルなのでスルスル飲める。
モダン山廃面白い。
しみー
微発泡があります。
乾杯の一杯。
ちぇすたー
こちらも備忘録として。
山廃なのでどっしりした感じかなと思いきや、むしろ軽く柔らかい感じだったかな🤔
生酒ゆえの程よいガス感、甘さ、旨みのバランスがよく低アルコールで飲みやすかった印象です😊
まりも
主人が酒屋でチョイスしてきたお酒✨
大好きな山田君をおともに…♡
飲んだ瞬間、
「うわっ！！！！飲みやすっ！！！！」
と声に出たお酒。
甘口でウマー✨
やっぱ甘口のお酒好きだなー♡
毎日色んな日本酒を飲みたいけど、現実そーゆう訳にもいかず…
こーやって週末に月に何回か美味しい日本酒を飲める幸せ✨
そーゆう日々を大切にしていきたいと思う今日この頃。
Ruki
★7
としき
またまた吉田蔵u
グリーラベルもありましたがピンクを購入
これは普段飲みしたい旨さとお値段でした