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「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
石川県白山市安吉町４１Google Mapsで開く
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juju
金沢繁華街にあるジャーズ喫茶Bokunenさんでいただいた素敵の一杯
雰囲気は最高で 地酒も美味しかった‼️
marimariko1114
おいしい！
key-key
好み度★★★★☆
otsira
吉田蔵Uのシリーズの方が好きですね
shino
開栓３日目。
アルコール味が抜けて、甘味が増してきました〜
こうたろう
『手取川 純米大吟醸 生原酒 百万石乃白』
久し振りに手取川を🍶
石川県の新しい酒米｢百万石乃白｣。タンパク質少なめというだけあってクリアな酒質。
ちょっと甘味強めだけど程よいガスとラストのキレ。
食前酒によいかも
兄貴
山田錦の仄かな香り…呑み口芳醇辛口、五百万石の後味のキレッ！う〜ん…今流行りのお酒🍶ではないなぁ、好き嫌いは、別れるかな…お米の旨味を感じます♪マグロ食べ比べをアテに楽しんでます！
いのしん
爽やかな香りとフレッシュな酸味。
口当たり優しく、気品ある旨味と甘味。バランスがとれたオール石川作られたお酒です。
肴はヒラメ刺
ひなたぼっこ
🍶👺
shitakke
香り高い吟醸香♩辛口寄りですが、ほのかに甘さが感じられる気がします。どちらかといえば苦さが強調されており、酸もあってすっきり。するりと無限に飲めます。どの料理とも合いそうな最高の食中酒。個人的には単体でも十分魅力的です。
じゅん
今日もおつかれさまですー！
この土日で我が家のメンズ二人(旦那&息子)はかぶと虫採りに勤しんでました、、、
結果一匹お迎えしております🥺♥️
わたしは虫系が本当に苦手で、かぶと虫も嫌だなぁと思ってましたが、、、いざ飼うと、なんだか可愛い🤣♥️
日中はほぼ土の中なので、この時間ぐらいからごそごそ動いているのを見るのが楽しくなってます🤣
ということで家族が増えた我が家、本日は大好きな手取川の定番夏酒です✌️
こちら二年ぶりに頂きましたが相変わらずバランスが良いです💮💮
明日からもがんばろー👍️
ジェイ&ノビィ
じゅんさん、こんにちは😃
メンズはリアルかぶとむし好きですよね😅特に子供が小さい時は一緒に夢中になるの分かります🤗可愛がってあげて下さい🥰
我々はお金で買える仙禽さんカブトムシ🌈で十分ですけどー😆
じゅん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️
かぶとちゃん、息子が起きている時間はほぼ土の中なのでなかなか会えず🤣わたしたち親は今の時間、かぶとちゃんを見ながら晩酌するのが日課になってます🤣♥️
うましぶ
○
アラジン
いつかの職場関係者との飲み会にて④ラスト。
テイスティングのメモはない記録用のログです😅
気の知れた同僚との飲み会。
東北泉を気に入ってくれた同僚に、これも飲んでもらおうと思って頼んだ手取川。
原点である定番酒に近いオリジンシリーズの純米酒「niji」です🍶
写真が一部ピンボケなのは、決して酔っ払ったせいではなく、この辺になるとアルコールの影響で抑制のタガが外れてとにかく早く飲みたい同僚から、早よ写真撮影しろとプレッシャーを受けてるからですね😅
お酒の味わいは、期待通りの手取川。
スッキリしつつも味わいはきちんとある、定番酒ながら軽めでクラシックというよりはモダン寄り。
割と万人に受け入れられそうなタイプのお酒。
ワイワイしながら飲むには酔いお酒でした🍶
石川県のお酒は、スッキリしつつも味のりがして美味しいお酒が多くて好きなので、またいずれ一通り飲んでみたいと思います。
この日も楽しく酔いお酒を飲めました🍶
ご馳走様でした😊
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、どもです😃
コチラの手取さん！昨年いただきました😋
ラベルが美しくてクラシックかと思いきやモダン風な旨さですよね😙
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こちらでもこんばんは😄ありがとうございます😊
自宅用は特定の銘柄や季節限定酒に偏りがちで、定番系のお酒をスルーしがちなので、その蔵の顔的な定番酒も飲まないといけないと思いました😊