さけのわ

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吉田酒造店よしだしゅぞうてん

所在地

〒924-0843 石川県白山市安吉町41
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吉田酒造店の詳細情報

手取川
9 hours ago
吉田蔵u
  • 吉田蔵u
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  • 吉田蔵u
a day ago
6
  • きっしー常温でお酒を持っていくことになり、行きつけの「酒仙庵 水上」さんに相談✨ 火入れなら一日くらい全く問題ないとのことだったので、自分の好みのテイストを伝えて、オススメを確認✨ 「吉田蔵u」は以前にも飲んだことあるので、安心感はある。店長さん曰く、なんと今回のお酒は火入れだけど、ある意味生に近いとの事。普通火入れする場合、瓶に入れる前に火入れするが、このお酒は生で瓶詰めした後に火入れするので、瓶の中で発酵もある程度進み、プチプチ感もあるとか! これは飲んでみたい!と思い購入〜 味は酸味が程よくあり、甘さをスッキリさせてくれるが、酸味は決して強くない。飲みやすく美味しい♥️ ところが、ふと裏を見るとモダン山廃!? えっ!?山廃なの? 山廃は癖が強いモノが多いので、どちらかというと敬遠しているが、今回の吉田蔵uはそのイメージを覆すものでした!
  • まえちんきっしーさん、おはようございます🌅😀 吉田蔵uのモダン山廃美味いっすね😋自分は百万石の白と石川門があって、飲み比べしました😁山廃とはとうてい思わないお酒でした🥳
  • きっしーまえちんさん> そうなんですよ 山廃とは思えない🤣素晴らしいです!