さけのわ

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油長酒造ゆうちょうしゅぞう

同じ蔵の銘柄

所在地

〒639-2200 奈良県御所市1160
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油長酒造の詳細情報

風の森
  • 風の森
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  • 風の森
8 hours ago
42
  • さむち初の愛山 香り良し、シュワシュワ良し、爽やかな甘みと旨味 安定の旨さです うまし!!!! ☆3.8 以下HPより 兵庫県加東市特A産の「愛山」を100%使用して精米歩合80%にて醸しました。風の森シリーズの特徴である味の二段変化はこちらの商品にも健在していて、はじめは搾りたての味を。消えた後は円熟した「愛山」の味が楽しめます。80%精米ですが、とてもそのように感じさせないキラキラとした透明感。また、優しい甘さもあってジューシー感も盛りだくさん!香りは爽やかでマスカットを連想させるような軽快な仕上がりです。 原料米 愛山 精米歩合 80% 使用酵母 協会701酵母
風の森
  • 風の森
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10 hours ago
36
  • ウータン地元の酒屋に行った際おいてあった風の森。地元の酒も買いつつ、こちらも思わず購入。 口に含むと炭酸感がすごい! あまり削っていないので米の旨味もたっぷりでまさにお米のジュース😁 前回呑んだのは大吟醸だったけど、こちらも相当好みの一本。 また買いたいけど、近場では売っていないのが残念!
鷹長
  • 鷹長
  • 鷹長
17 hours ago
40
  • SHO@AXTヒノヒカリ/精米70&/日本酒度-28/酸度3.3/アミノ酸度2.4 風の森の油長酒造さんの別ブランド! 室町時代の醸造方法である菩提もとを採用し、文化継承の側面もあるようです。 日本酒度-28と中々見かけない数値!かなり甘口で、貴醸酒を思わせます。 御前酒も菩提もとでの造りで有名ですが、それとも全く異なる味わい。菩提もとの特徴がイマイチ掴めずにいます。。。
  • kzsh1017菩提酛がまだ試行錯誤なのでは?