さけのわ
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奈良県
油長酒造
油長酒造
ゆうちょうしゅぞう
同じ蔵の銘柄
風の森
/
鷹長
所在地
〒639-2200 奈良県御所市1160
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油長酒造の詳細情報
ariccy
風の森
山乃かみ
純米
原酒
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
an hour ago
Mar 19, 2024
家飲み部
ariccy
山乃かみとは大神神社の神域に採取された酵母 香りは確かに少し森の香りがあるが、全体的にはいつもの風の森にあまり変わらずバナナの香りと米系の匂いがする 味は意外と甘みが強い ラベルにはやや辛口よりと表記されたが自分の記憶だと風の森の中ではやや甘い方 濃醇ながらクリアな甘旨味がメインで秋津穂の苦味がバランスをとるような味わい 久しぶりの風の森だけどやっぱり美味い よく分からない野生酵母なのでもっと荒々しい味を予想してたがちゃんときれいな味で飲み応えがあってすごく良いお酒
倍割り
風の森
純米
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
5 hours ago
3
倍割り
秋津穂。 山乃かみ酵母。 やや硬いあたり。 中盤から酸味と甘い香りが発泡感で包まれる。
キラタソ
風の森
25周年記念 未来予想酒Ⅱ -高温発酵の世界- 2023BY
純米
原酒
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
5 hours ago
5
Mar 18, 2024
キラタソ
今晩は、少し久しぶりのこちらの酒蔵さんです💁♂️ 風の森🌪️🌳 25周年記念 未来予想酒Ⅱ -高温発酵の世界- ✨ 低精白、高温発酵のチャレンジ酒のようです。 開栓はプシュっと良い音と同時にバナナ🍌のトロピカルな立香がして唆られます☺️ 味わいはチリチリ程度のガスに透明感がある米の甘みと旨味が溶け込んでいて美味しい😋 ただ後口は低精白由来の苦味、ドライさがシャープでキレが良いです👌 偶に無性にリピートしたくなりますがやっぱり良いですね風の森💮