けんけん
冷蔵庫で保管していた、とっておきのみむろ杉。
白桃のような香り。木桶由来の清涼感が感じられます。乳酸由来の酸味があり、重層的で深みのある味わい。シルキーな口当たりで甘旨。最後に若干の苦味を感じます。
そうそう飲めないので、大切に飲みます。とはいえ、すぐ空になりますね。
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けんけん
蔵元での購入。愛知でもずいぶんの田舎でした。環境いいところでのお酒ですね。
若干のガス感で、甘味と酸味がありすっきりのどに通っていく感じです。
超軟水で仕込んだお酒、マイルドで飲みやすく食中酒にもいいですね。
けんけん
年一度いただく至上のひと時。
いや、本当に美味しい。日本酒の美味しさを知ったお酒です。
けんけん
備忘録
今年も飲むことができてよかったです。美味しかった。
けんけん
備忘録
けんけん
備忘録
けんけん
東金まで、子供の部活できて、お昼食べたときに、かみさんが、花いちもんめの大吟醸をいただき、とても美味しかったとのことで、酒蔵調べたら割と近いことが分かり行ってみることにしました。
親切な店主が出てきていろいろ教えてもらいました。とても狭い道を過ぎたところに店。小さな酒蔵ですが丁寧にお酒を作ってるように思いました。
お昼飲んだ大吟醸と特別純米酒を購入。
大吟醸は、甘く円やか、飲みやすい感じで好みの味です。
特別純米は、少し辛めですが、お米の感じも残り、食中酒としておいしくいただけました。
小さな酒蔵もいろんなところにたくさんありますね。
有名なお酒もよいですが、小さい酒蔵のお酒もいろいろ飲んでいきたいです。
けんけん
久しぶりの風の森。
雄町米の旨味と微発泡の爽やかさを感じます。青リンゴのようなフルーティーな香りに加え、甘味と酸味のバランスが良く、複雑ながらも飲みやすい味わいです。爽快感があり、和食との相性が良く、おいしくいただきました。
けんけん
初めての亀の海。甘酸っぱいフルーティーな香り、パイナップルジュースのような、たっぷりの甘味と酸味と旨味で、スッキリと消えていく後味。スイスイと飲み過ぎてしまいそう。
またひとつ、お気に入りのお酒が増えました。
けんけん
天気のいい日に蔵元までドライブ。気持ちよかったです。お店で、蔵出しの生酒を、購入しました。
上品なフルーティーな香りとまろやかな口当たりがいいです。甘味と酸味のバランスが絶妙で、優しく広がる味わいで、食中酒に最適でした。
また、行きたいな。
けんけん
フレッシュでバランスの良い日本酒、微ガス感があり、香りは爽やかな果実系で、口当たりはやわらかく、米の旨みと酸味が調和してます。後味はキレが良いです。うん、美味しい。
けんけん
貴醸酒らしい甘美さと、旨味が特徴的ですね。軽快な口当たりで適度な酸味と微かなガス感があり、爽やかに飲めます。おいしかったです。
けんけん
メロンかマスカットのような華やかな吟醸香、口当たりは滑らか。優しい甘味と米の旨味があり、後味はすっきりとキレが良いかんじです。食事によくあいました。
けんけん
初めていただく自然郷。
軽やかなモダンな日本酒。クリーミーな酸味と後口に広がるキレ、甘み、旨みがたまらない。
また飲みたいお酒です
けんけん
二次会で頂きました。久しぶりの風の森。
透明感のあり少し黄色い感じ。わずかにガス感。ほのかな果実の香り。口に含むと鼻に抜けるさわやかな香りと共にボリューム感のある味わいが。そして酸味。
おいしい。
けんけん
香りはマスカットのよう。フルーティーで甘くすごくおいしい。リピート確定。
けんけん
4月5日に春の新酒祭に行って来ました。天気もよく今年は人が多かったなあ。
とりあえず、4種飲み比べ、一番美味しいと感じた雄町の無濾過生原酒の四合瓶を購入。一緒に行った連れとちびちび飲んでたら瓶が空になってました。(#^.^#)
五条川の桜で花見しながら帰りました。
けんけん
香りはメロンのようなフルーティさ、ほんのわずかな微ガス感があり口当たりはフレッシュ、穏やかな酸味と透明感のある甘み、喉の奥に感じる心地よい苦み、キレのある味わい。
美味しい日本酒です。
けんけん
若干辛めですね