けんけん
かみさんがデパートに来てた岩瀬酒造の方と話をしながら試飲した中で最も好みのお酒を買ってきました。
ここのお酒は硬度240という超硬水だそうです。お酒の名前もここから来てるのですね。
香りは穏やか、フレッシュ感があり、甘いと言うより、若干辛めかなと思いますが、酸味と旨みがありますね。
美味しい日本酒です。
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けんけん
開栓注意のタグ。
スクリューキャップをひねったら、泡が吹き出てきて大変。ビール並みではないですか。
泡が落ち着いてからグラスに注ぐ。
日本酒度-100、酸度5〜6、アルコール度数5%
甘ーい香り。当然すごいガス感で、柑橘系のジュースのような甘さと酸味。ちょっと日本酒とは思えないですね。
美味しいですけど。
けんけん
大好きな寒菊。
Discoveryシリーズはお初です。
相変わらず、開栓は緊張します。何とか吹き飛ばずに開けられました。
香りは白桃、マスカット？のようなフルーティーさを感じます。
口に含むと、ピチピチと結構なガス感。フレッシ、ジューシーで上品な甘みですね。嫌らしくない若干の苦味もいいアクセントです。
寒菊は今、私の中では一番の日本酒です。
けんけん
またまた寒菊。橙海はお初です。
いつものように、開栓時蓋が飛ばないように十分注意、今回はセーフでした。
熟した柑橘系のような果実香、穏やかで夏酒より落ち着いた印象です。
口に含むと ジューシーで柔らかい果実味 が広がり、秋らしいふくよかさ
を感じます。バランスがよく、後半はスッと切れますね。余韻にはほんのり苦みがあり、まさに夕焼けの海をイメージします。
おいしいですね。
けんけん
千葉県御宿の岩瀬酒造さんのお酒。
かみさんがデパートに来てた岩瀬酒造さんと話をして試飲した中で最も好みだったお酒。
硬度240という超硬水と言うお酒。お酒の名前もここから来てるのですね。
香りは穏やか、そしてフレッシュ感が強く、若干辛めかなと思いましたが、酸味と旨みを感じました。
美味しくいただきました。
ジェイ&ノビィ
けんけんさん、おはようございます😃
初ソガペさん㊗️おめでとうございます🎉
我々数年前の長野酒旅でマグナムボトルをスルーしちゃって以来😓出会いがありません😢今飲みた一番手です‼️
けんけん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。
ありがとうございます。
そうなんです、ソガペってなかなかお目にかかれないんですよ。
念願叶って口にすることができました。
本当においしいお酒です。次はいつおめにかかれることやら😂
けんけん
フルーティで華やか、かつエレガント。柔らかい米の旨味とキレのある酸が特徴的です。
本当においしい日本酒です。
けんけん
青りんご？のような爽やかな吟醸香、 そして、山恵錦らしい穏やかで落ち着いた米の香りもあります。
口に含むと微発泡感があり、みずみずしく感じます。フレッシュな果実味（青リンゴかな？）とジューシーな甘みで、しっかりとした米の旨味が広がる感じ、後半は酸がきれいに切れ、後味はすっきりしてます。
うん、これはうまい
けんけん
穏やかで落ち着いた米の香りです。米の自然な甘みが前面に出ており、にごりらしいトロリとした口当たり、甘さの後にほんのりと酸味や苦味が加わり、飲みやすいです。
にごり酒もおいしいですね。
けんけん
これも蔵元ショップにて購入。蔵元限定品。
フレッシュでジューシーな香り、青リンゴのような爽やかさを感じ。
口に含むとごくわずかな発泡感。口当たりは柔らかく、みずみずしい甘みと旨みです。生酒らしいフレッシュな酸があり、甘みとのバランスが良いです。
亀の海もお気に入りです。
けんけん
初めての裏鍋島、お店で見つけたときは思わずラッキーということで手に取っていました。
香りはフルーティーで上品、口に含むとしっかりした甘みと濃厚な旨味で、後口はすっきりしてます。
リピートしたいけどなかなか手に入らないかな
けんけん
間違いのない信州亀齢。今回は山恵錦。
青りんご？のような香りかな、上品な感じです。
口当たりは柔らかく、キレがあり、雑味はあまりない。甘すぎず、辛すぎず、ちょうどよい感じ。
なんとも言えないバランス感が絶妙。リピートしたいけどなかなか入手困難なんですよね。
けんけん
蔵元にて購入。店員さんから試験的に作っていて、入手できるところも限られているとのことでした。
香りはマスカットのようなさわやかな感じ。
口に含むとほんのわずかにぴちぴちとしたガス感、リンゴのような甘酸っぱい酸味でまるで果実ジュースのような味わい。アルコール度数も9度ということで本当にグビグビいけちゃいます。夏には最高です。
コタロー
けんけんさん、こんにちは☀️
ジューシーマリックいかれましたねー😆ほんとに甘酸っぱいジュースで、暑い日にゴクゴク飲めちゃう味わいですよね👍
けんけん
コタローさん、こんにちは😊
ジューシーマリックいきました。おっしゃるように、甘旨酸っぱいジュースです。今日も暑いのでグビグビいきますわ
けんけん
備忘録
けんけん
こちらは秋田酒こまち。
リンゴのような？香り。なめらかな口当たり、余韻が穏やかに続く感じで、うまみを感じます。
いずれにしても田酒はうまい。
けんけん
久しぶりの田酒。
しかも純米大吟醸、吟烏帽子と秋田酒こまち。両方ともお初。
吟烏帽子は、洋梨のような果実香、スッキリした感じ。夏にぴったり。
いや、贅沢なひととき。
けんけん
備忘録
けんけん
備忘録
けんけん
備忘録
けんけん
久しぶりのくどき上手
メロンや青りんごを思わせる甘やかで瑞々しい香り。ほのかにラムネやマスカットのような吟醸香も。
口に含むと甘味とジューシーさを感じます。甘みは強めながら、酸がしっかりしています。
軽やかで飲みやすいお酒です。