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はるき
氷を入れてロックで飲むのにはまってます
しっかりとした味なので氷が入っても全然美味しく頂けました。
秀鳳さんはアルコール度数が比較的高くて
安めのお酒が多いので安く酔えます笑
辻高広
秀鳳 特別純米酒 雄町
しっかり旨味ある一杯
後味は雄町らしい苦味だが
良いアクセント
飯喰える
もやい
香りは高く、フルーティさもあり
一口目で酸味が最初に来る。
夏酒という感じがする。
ビールの後ののどごしのような
カッと来る喉越しを感じられる。
フルーティもサッパリした日本酒。
甘口★★★☆☆辛口
濃厚★★☆☆☆淡麗
香り強い★★★☆☆香り弱い
苦味★☆☆☆☆
酸味★★★★☆
おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
ねむち
京都タカシマヤ 日本酒祭③
秀鳳はさけのわを始める前に飲んだくらいで、久しぶり。
山形県・秀鳳の秀鳳酒造場のブース。
◉秀鳳 純米酒 つや姫
しっかり旨味と若干の渋味があって、旨い。
飯米のつや姫使用で珍しいから買おうと思ったら、四合瓶は売切れてた。お米価格が上がって、来季は造らないとのこと。
◉秀鳳 純米吟醸 山廃 亀ノ尾
どことなく独特な味わい。山廃なのにスッキリ感ある。しっかり旨味もある。
◉秀鳳 純米大吟醸 山田錦47
旨味たっぷりのさすがのキング。やっぱり山田錦やなってなる感じで、これも旨い。
◉秀鳳 純米大吟醸 雄町
甘旨フルーティで、旨味に雄町らしい野生的な雄町の旨味。
◉秀鳳 純米大吟醸 雪女神🔴
35%磨き。クリアで甘くて、スッキリした甘味。かなり購入を迷ったけど、今回は予算的に我慢。
雪女神は大吟醸系用に造られたお米なので、基本的に50%以下まで磨く。
◉秀鳳 純米大吟醸 山田穂45
じっくり広がるクリアな甘味とパンチある濃い旨味。
どれも完成度高くて、旨いお酒ばっかりだった。
かずや
海鮮 和で。
アタックは弱めでスッと。
後味は香りがよく、上手い。
nabe３
青リンゴ
9
まえちん
(σ^▽^)σ🍶🍶🍶🍶
本日は水上さんで購入しました秀鳳を頂きました😋
無濾過生原酒らしい爽やかな香り😊口に含むとフレッシュフルーティーでふくらみのあるお米🌾の旨味が感じられます😚👍バランスの良く単体でもグイグイいける美味しいお酒でした🥳✨
4枚目は半年前ぐらいに石川県にやってきたずんどう屋のラーメンです😀味玉ラーメンをチョイス🍜豚骨ラーメンの基本のような感じの美味しいラーメンでした😇
みつた24
プレ酒ばかり追っているので滅多に飲まない辛口酒。香り穏やかほんのりメロン🍈口に含むと芳醇さが広がりますが、辛口＋10ということで甘みは微かでキレる。なるほど、いいね。
kazeko
だいぶ記憶が曖昧だけど、コクがあったような…
宵桜蒼
秀鳳 純米大吟醸雪女神
香りからかなりのカプ香
秀鳳さんらしくパイナップル味強めな味わい！🍍ただ、かなり綺麗！口当たりは甘さ強めなのに一瞬でキレてすっきりとした味わいに変わる…とても上品！
精米歩合35%で3000円未満…値段設計すごいですね👍😍
smoky
出羽燦燦を33%まで削って、で4000円を切った価格設定。
で、味わいも旨み十二分で良い感じ
nabe
丸みのある飲み口に内側に巻く様な旨味とほんのりの苦味。