さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
520 チェックイン
合資会社 浦里酒造店（茨城県つくば市）は、東京農業大学（東京都世田谷区）、茨城県阿見町との産学官連携事業によりSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒を醸すのに必要な清酒酵母の存在が確認されたのは明治時代になってからのこと。それまでは、どの酒蔵でも自分のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
浦里酒造店の銘柄
霧筑波浦里
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
茨城県つくば市吉沼９８２Google Mapsで開く
関連記事
食用米「ミルキークイーン」と花酵母で醸造—浦里酒造店×東京農業大学×阿見町の連携事業、純米大吟醸「桜翔」が3/22(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
合資会社 浦里酒造店（茨城県つくば市）は、東京農業大学（東京都世田谷区）、茨城県阿見町との産学官連携事業によりSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「小川酵母」に惚れ込んだ茨城県・浦里酒造店─南部杜氏の伝統を引き継ぐ若き杜氏の快進撃 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒を醸すのに必要な清酒酵母の存在が確認されたのは明治時代になってからのこと。それまでは、どの酒蔵でも自分のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
叫ぶ蝶
鶏肉のマヨポン酢和えと伯楽星の後はこちら。香りはほんのりバナナ系。口あたりは発泡感とほどよい甘味のライトボディ。後半は苦味とアルコールでキレよくフィニッシュ、軽快で美味いです。データを学習させたAIに、本日の料理と合う、在庫リストBEST3を提案をしてもらっているのですが、「んっ？霧筑波、今日のマヨポンと合ったのでは？」と問うたところ、「ベストマッチです！なぜなら〜(長々)」とのこと、最初に言ってほしかったです...
マナチー
叫ぶ蝶さん、おはようございます😃在庫状況も学習させてるんですか🤣⁉️素晴らしいaiの使い方👍
叫ぶ蝶
マナチーさん こんばんは！ペアリング理論を読み込ませた上で、在庫リストを適時更新、その際スペックも可能な限り調査してもらっています😊料理にあうベスト3提案のときは、理論上の根拠も説明してくれます😂
はねまん
純米吟醸 星霧
甘すぎず食中酒に良い感じ
みん
新酒の季節だー！
新酒ならではのフレッシュ感とガス感、甘めな感じがおいしかった！
常陸国正宗
新酒ならではのフレッシュ感と、強めのガス感が最高に爽快なお酒でした！
常陸国正宗
来福に引き続き、霧筑波。
安定のフルーティーさと辛口さ。外すわけがありません。
オムレツも焼きそばも美味しかったです。(日本酒のあてとして正しいのかは分かりませんが、、)
最後にお土産として、謎のおにぎりをもらいました笑
bap
浦里の新酒を買い逃したので霧筑波の新酒を
浦里は純米、こっちはアル添
マスカットの香り
微発泡で爽やかな飲み口
ほのかな甘みとフレッシュな酸味
渋みと苦味を伴ったドライな後口
清涼飲料水のようにゴクゴク飲めてしまう
今年も新酒のシーズンがやってきたなーと実感
みん
最高！
常陸国正宗
地酒列車E501 SAKIGAKE 2nd Anniversary(結城→水戸)
フルーティーでワインのような味わい。
あまくてジューシーで美味。
名前の通りの感想ですが、まるで青リンゴの味わいでした。これも低アルコールでしたね。
写真は車内で供された、結城市内のカフェのおつまみ弁当とお土産の缶バッジ、記念のお酒。車内で配布された記念のお酒も浦里酒造さんのものらしいです。このあと飲むのが楽しみです。
Scousekats
先日のJR東日本水戸支社の地酒列車に乗った時、乗車記念にいただいたのは、つくば市の浦里酒造の霧筑波。
イベント列車の記念ラベルがうれしいです。
雪村
いばらき地酒バーにて。(写真左)
鯉川と似ているフルーティーな香り。非常に甘く、後味にアルコール感が無いため日本酒が苦手な方に特におすすめ。〆のデザートのような感覚で楽しめる。
みん
地酒列車E501 SAKIGAKE 2nd Anniversary
フルーティーでワインのような味わい。
あまくてジューシーで美味。
常陸国正宗
霧筑波の醸造酒は初めていただきました！
みん
辛口で醸造アルコール感は少しあるものの辛すぎず飲みやすかった。
霧筑波のなかでは辛いけど一般的には中口？
美味しかったあ
常陸国正宗
時を超える旅 E501 SAKIGAKE PLATFORM13にて
常磐線で昔(一瞬)活躍していたE501系を改造した、E501 SAKIGAKEを使用したイベントが上野駅でありました！
車内では、茨城の地酒を堪能することができました！
一杯目は、霧筑波の大吟醸！スルスルと飲んであっという間に飲み干してしまいました！
tomoさん
ここで一軒目の折り返しかな
7杯目 霧筑波 特別純米
メッチャ話に夢中の時に届いたお酒で…
あまり印象に残っていない😅切れの良い辛口のお酒だったんだと思います😂
これ、浦里の蔵のお酒だったんですね😳
Kouzou
少し寒くなってきたので
おでん🍢をつまみに
霧筑波 城里町の酒屋さんで地酒のおすすめで購入！
レトロ感ある食中酒
好きだな〜😋
明日は熱燗かな🤣
bap
霧筑波の生酛の新商品
香りがゴージャス
いちご、グレープフルーツ、シャインマスカット
フレッシュ甘酸ながら味に厚みと深みがある
口中でくゆらせているうちに消えていくキレの良さ
小川酵母の可能性を感じる美味しいお酒
燗はふくらみが出るけど甘さも目立つ
自分は冷酒か常温かな