さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"燗冷まし"な日本酒ランキング
"燗冷まし"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。81位
2.63ポイント
2024年1月5日
自宅にて宴会。
帰省中の姉を囲んで酒を飲む。開栓
したのは初雪盃 おりがらみ 媛育純米
無濾過生原酒。初雪盃の新酒おりが
らみシリーズ第1弾。水・米・酵母、
オール愛媛で醸した酒だ。 上立ち香
はヨーグルト系。新酒ならではのピ
チピチ感とともに、ライチのような
味わいが広がる。日本酒度-11.5と
の表記があるが、ジューシー甘苦系
でしっかりとキレるのでスイスイ飲
める。同じスペックで酵母違い(愛
媛さくらひめ酵母TYPE-2)のものを
昨年飲んだが、そちらの味わいはパ
イナップル系でトロピカル。酵母で
しっかりと味に違いが出るもんなん
ですなぁ(´・ω・｀) この日はすき焼
き、じゃこ天などと合わせて美味し
く頂いた。
フルーティーで甘め。ジューシー。パイナップルやトロピカルな感じある。ロット書いてあったりシンプルなラベルがイイね。
2023年6月3日
松山市の和酒 さとうにて。
新入社員を連れてお気に入りの店で
酒を飲む。1杯目は初雪盃 おりがら
み媛育純米(ES-2)無濾過生原酒。愛
媛県オリジナル品種の花「さくらひ
め」から分離された清酒用花酵母の
「愛媛さくらひめ酵母」で醸した酒。
パイナップル系の非常にトロピカル
な味わいだが、すっきりキレる綺麗
な酒質。この日飲んだ中では一番良
かった。お通しの小鮎甘露煮、白身
魚の南蛮漬けと合わせて美味しく頂
いた。
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