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"芳香"な日本酒ランキング
"芳香"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。1位
4.98ポイント
使用米は、美山錦
私にはそれほどキツくは感じませんでしたが、華やかな甘口系が好きな相方の口には厳しかったようです。
確かにアルコール感が先に来て、口当たりは決して円やかではないですね。
日にちが経つと角が取れて程よくなってきたので、ジックリ付き合った方が良いかもしれませんけど、これはこれで嫌いじゃないですけどね。
銀座の山形アンテナショップにて試飲。
金賞受賞酒らしいです。
ややお高めなので、試飲があり助かります。
フルーティさを感じる、キレの良いお米の香り。
淡麗辛口ながら甘さもあり。
アルコールの味わいもしっかりして、コクも充分。
【銘柄】香梅 峻（しゅん）〜息子の挑戦 Part2〜
【蔵元】香坂酒造株式会社（山形県米沢市）
【酒の種類】純米吟醸
【使用米】出羽の里 100%（山形県産）
【精米歩合】60%
【アルコール度数】16%
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【酵母】山形酵母16-1
【酒器】お猪口
【香り】+1.5（青リンゴ、白桃、炊き立て米）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】やや短めで、キレはある。
わずかに米の甘みが残る。
【印象】穏やかで柔らかい芳醇辛口
華やかな吟醸香が立ちすぎず、バランス良くまとまっている。果実系の香りと米由来のふくよかさがどちらも主張しすぎず、食中酒としての汎用性が高い。
クドさがなく、冷や〜常温まで対応できる万能型。
【リピートスコア】2.0
2位
4.57ポイント
3位
4.40ポイント
4位
4.37ポイント
5位
4.00ポイント
6位
3.90ポイント
7位
3.90ポイント
8位
3.84ポイント
9位
3.80ポイント
10位
3.76ポイント
