さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

るみ子の酒るみこのさけ

フレーバーチャート

コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快

フレーバータグ

コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。

おすすめ銘柄

みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。

    秋鹿
    おすすめする理由:
    酸味辛口旨味常温苦味
    七本鎗
    おすすめする理由:
    旨味ガス酸味フレッシュ苦味
    いづみ橋
    おすすめする理由:
    酸味旨味フレッシュガス苦味
    黒牛
    おすすめする理由:
    旨味しっかり辛口どっしり濃厚
    車坂
    おすすめする理由:
    酸味旨味綺麗濃厚冷酒

関連情報

チェックイン

るみ子の酒
a day ago
4
  • tomico醇酒。春酒だけれども少しどっしり感がある。香りは控えめだけど華やかさがある!
るみ子の酒
  • るみ子の酒
  • るみ子の酒
  • るみ子の酒
2 days ago
1
  • yukkyan777旨味の後にすぐにスパッと苦味が来る。 苦味の余韻がかなり残る感じ 星★★☆☆☆
るみ子の酒
6 days ago
4
  • Kab9号酵母もありますがそれよりドライさは抑えめとの触れ込み。こちらの方が今季一発目の新酒で、数ヶ月の生熟を経ています。香りはややアルコール感と果実感のある感じ。 常温から。柔らかなアタックに、ライチのような酸味を結構強く感じます。優しい上質な砂糖のような甘味と旨味が並行して出て、辛さより苦味が立つ感じのキレで、そのままじわじわじわ。 2日目に50℃。オレンジ系の良い香り。しかし含むとまだ若いです。常温に比べて、生熟系によくある果実系の甘味が出ます。オレンジっぽいですがやはり少しライチ系でもあります。いずれにせよ、優しい味ですね。60℃もほぼ同じですが最後に辛味が強くなりキレが良くなります。 4日目に40℃。酸味と辛味のアタックが強く、ツンときてやはりライチのような果実味がかすかにありますが、辛くなって急にキレていきます。45℃だとよりアタックの辛味が強め。日が経って開いたのもあるかもしれません。じゃがいもの煮物、らっきょうときゅうりの酢味噌和えなど少し濃いものの方が良いです。 年数が経っていない新酒だけにオレンジではなくライチ、というところでしょうか。しかし綺麗で良い酒です。
7 days ago
  • 日本酒ジェントルマン超辛口とあるが特別純米らしいクセや旨みもしっかり感じる。ひねた酸味もあるが、後味はスッキリ。
るみ子の酒
9 days ago
2
  • Brownie蕎麦屋の2杯目は熱燗で。超辛口、キレがあっと旨い