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ずいかん瑞冠
456 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

瑞冠 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

瑞冠のラベルと瓶 1瑞冠のラベルと瓶 2瑞冠のラベルと瓶 3

みんなの感想

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

広島県三次市甲奴町西野489−1Google Mapsで開く

タイムライン

瑞冠純米 山田錦70 超辛口
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さけざん
ダムめぐりの途中で、山岡酒造さんへ立ち寄りました 冷蔵庫にはかなりの種類があって目移りしたので蔵の方に定番を聞くと、この銘柄を薦められました 福山市の居酒屋でよく出てるとのこと 山岡さんの酒は熟成が多いとのことで、これも3年寝かしたものとのこと さて、酒温9度 古酒っぽい香りのあとに、スパイシーな香りがくる 飲み口は、さっぱりしてるがやわらかく、あとに残らない~切れがあるかな 超辛口なので酸がくるか?と思いきや酸は感じずとても飲みやすい 常温20度だと、多少酸が残るけどそれほどでもない おいしいなあ 今度は燗にしてみよう 蔵元さんの話だと、洋食や中華など濃い味付けの料理にも合います とのこと まさに、寝かした日本酒の風味って紹興酒に近いものがあるものね タケノコいっぱい採ったんで青椒肉絲と合わせてみよう😁
瑞冠有福城 しずく生原酒純米吟醸
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soumacho
普段お世話になってる方からのいただきものです。 日本酒貰えるとテンション上がります😙 瑞冠は県北にある三次市甲奴町のお酒ですね。 三次のお酒は美和桜以来。 酒米は中生新千本、食用としても適しており広島では酒造好適米でもあります。 こちらの酒米は地元の旭鳳以来です。 有福産のお米で有福城はアンガールズ田中さんの出身地で有名な上下町にあります。 精米歩合60% アルコール分は16% 香りは穏やか、飲み口はレモンのような酸味からお米の味が顔を出します。 そこから辛さと従来の日本酒らしいアルコール感🍶 刺身やホルモン炒めとの食べ合わせもよかったです😊
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃 貰ったのが日本酒🍶自分では買わないようなのだったりして🧐たしかにテンション上がりますねー😙 辛口酒🍶に刺身やホルモン炒めはバッチグー👍
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😄 お酒との出会いも色々なきっかけで面白いものです😁 今日も疲れた身体に辛口酒🍶が染み渡ります😙
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とっちー
広島県 純米 山田錦 中汲み生酒 精米歩合70% アルコール16度 コメ 広島県産山田錦100% 香りは薄く、口に含むと若干の甘みと強い辛口。 アルコール感も強い。 濃い味付けの食べ物に抜群に合う銘酒!
瑞冠熟成 純米原酒 五感仕込み vintage 2014純米原酒
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家飲み部
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ぽん
山岡酒造 「瑞冠 熟成 純米原酒 五感仕込み vintage 2014」 広島県三次市の蔵。 広島県産「新千本」65%精米。 熟したバナナのような甘い香り、まろやかな 米の旨味、柔らかい酸味のバランスが良く、 10年熟成とは思えない優しいのど越し。 冷や(常温)~熱燗がおススメ! #日本酒
瑞冠純米吟醸生酛
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kawa
甘酸旨冷常温 122110 ほんのり酸味も感じる純米吟醸 山田錦100%、蔵付き酵母使用のお酒
瑞冠純米中汲み vintage 2018純米中取り
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家飲み部
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ぽん
山岡酒造 「瑞冠 純米中汲み 熟成酒 vintage 2018」 広島県三次市の蔵。 広島県産「山田錦」70%精米。 5年熟成の純米酒。 軽く炙ったナッツのような香り、 ふくらみのある米の旨味、ほのかな 苦味とスパッとキレる後口。 やはり、ぬる燗~熱燗ですな。 #日本酒
瑞冠純米生70 初のしぼりたて純米生酒
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家飲み部
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鯉する鴎
今日は急に冬将軍❄️の如く寒い…🥶 挙げ句の果てに職場エアコン故障で仕事してても事務所寒い…😢 今週更に寒くなるみたいなので尚更困る😅 そんなガクブルな状態を打破するには、身体の内側から暖める必要がありますよね⁉️そうでしょ、皆さん❗️🤭笑 からの、…気がつけば近所の酒屋🍶に仕事帰りに寄ってました😁 こんな寒い時は…燗酒向きの辛口純米よねー…と店内散策してたら、三次の瑞冠ありました🤭日本酒度+9を見て…これは燗酒向きと確信しレジへ…。 と前置きはさておき、先ずは冷酒でいってみます。開栓しても香りは少なめ、一口飲むと直ぐに口中に広がるお米の旨みと辛さが際立ってます✨生酒のピチ感は感じず…ザ・昔ながらの辛口淡麗な味わい😋 これはコレで自分は好きですね😍 そして期待の燗‼️ 我が家では薪ストーブ🪵の上にあるヤカンに徳利をどぶ漬けして燗酒にします🍶 飛びきり燗から徐々に冷ましながら呑んでみると、味わいの差が色々楽しめて最高ですね😀熱燗〜ぬる燗くらいの温度が旨みと辛さのバランスが個人的に好きですね👍 おでん🍢などの鍋物と一緒にするのが良さそう🤤
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、おはようございます😃 この寒さの中でエアコン故障は応えますね🥶 そんな時は体の中から🍶…少なくともさけのわ界の住人には反対する方は居ないと思います🤗 +9の燗酒🍶間違いないですねー😚
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 昨晩しっかりと体内から暖めた筈ですが…連日の寒さで既に冷え切りました😨笑 今晩も暖まろうと思います🤭
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