ささかま3
記録用です。広島旅行で購入したお酒❸
飲みやすい辛口でいくらでも飲める美味しいお酒でした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
470 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Saya
メモメモ_φ(･_･
しんじょう
國酒フェア2025(´・ω・`)
子供のイラストがめっちゃ可愛いです
繊細な旨さが骨太に
ライトに見えてしっかりな飲み進めたいお酒です
広島はさすがに良いお酒が多いのでしょうか
知らんのを色々飲んで個性と良さが両立したお酒が多数で楽しいです
さけざん
蔵元で買った1本
よく冷やしてお飲みください
とあるからではないが酒温9度
強くはないが爽やかな若草の様な香り
口に含む含み香にほんのりナッツぽい香りがする
飲み口はさらっとして、柑橘ぽい酸味が広がるが強くはない
その酸味の余韻が結構残るがこれもよし
寝かしたお酒がメインの山岡さん
低アルコール酒はどうだ❗️ってことで買ってみた
いやあ、これも旨いなあ
節約して300瓶をかったけど、四合瓶を買えばよかったよ
あっという間に飲みきっちゃった
たっつう
ラストは三次の瑞冠。
こちらは淡麗辛口でスイスイ進む1杯。
生牡蠣やコウネ、せんじ肉など広島の美味しいものをたくさんいただきました！
最高に美味しかったです😆
さけざん
前回の瑞冠の熟成途中のもの
と言っても2023醸造だから２年は寝かしてる
酒温10度くらい
香りは立ってない
気持ち乳系がすかな？って感じ
飲み口は、サッパリしている
が、５年のに比べて丸さは感じず切れはこっちの方があるかな
とにかく、飲みやすいし、酸味も感じないし、古酒っぽい香りもかんじないので色んな味の料理に合わせられるな
もちろん、単体でも美味しいよ
pinot_noir_123
ハレの日
さけざん
ダムめぐりの途中で、山岡酒造さんへ立ち寄りました
冷蔵庫にはかなりの種類があって目移りしたので蔵の方に定番を聞くと、この銘柄を薦められました
福山市の居酒屋でよく出てるとのこと
山岡さんの酒は熟成が多いとのことで、これも３年寝かしたものとのこと
さて、酒温9度 古酒っぽい香りのあとに、スパイシーな香りがくる
飲み口は、さっぱりしてるがやわらかく、あとに残らない～切れがあるかな
超辛口なので酸がくるか？と思いきや酸は感じずとても飲みやすい
常温20度だと、多少酸が残るけどそれほどでもない
おいしいなあ
今度は燗にしてみよう
蔵元さんの話だと、洋食や中華など濃い味付けの料理にも合います とのこと
まさに、寝かした日本酒の風味って紹興酒に近いものがあるものね
タケノコいっぱい採ったんで青椒肉絲と合わせてみよう😁
soumacho
普段お世話になってる方からのいただきものです。
日本酒貰えるとテンション上がります😙
瑞冠は県北にある三次市甲奴町のお酒ですね。
三次のお酒は美和桜以来。
酒米は中生新千本、食用としても適しており広島では酒造好適米でもあります。
こちらの酒米は地元の旭鳳以来です。
有福産のお米で有福城はアンガールズ田中さんの出身地で有名な上下町にあります。
精米歩合60%
アルコール分は16%
香りは穏やか、飲み口はレモンのような酸味からお米の味が顔を出します。
そこから辛さと従来の日本酒らしいアルコール感🍶
刺身やホルモン炒めとの食べ合わせもよかったです😊
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃
貰ったのが日本酒🍶自分では買わないようなのだったりして🧐たしかにテンション上がりますねー😙
辛口酒🍶に刺身やホルモン炒めはバッチグー👍
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😄
お酒との出会いも色々なきっかけで面白いものです😁
今日も疲れた身体に辛口酒🍶が染み渡ります😙
