Saya
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
2022年8月13日
義実家にて昼飲み。
2本目にお出ましは出雲神庭。
紫黒米(しこくまい)という古
代米を使った酒だそうな。琥
珀色の原酒で、コクのある味
わい。岩牡蠣＆焼肉と合わせ
て美味しく頂いた。
使用米は、佐香錦
最初は「甘口か⁉️」と思いましたが、間も無くキリッと辛味を感じました。
日本酒らしい辛口酒ですかね。
燗の方が旨味が出そうだなー
2004年、女性蔵人さんによって開発された女性向けのお酒🍶だそうです。
日本酒度は-3で、やや甘口ですが、原酒なのでアルコール分は18度と高め。ペース配分が必要ですね😌
お米の香りを強めに感じる飲み口。
甘味の後にキリッとした辛口の後味が残るお酒🍶ですね✨
ヤマサン正宗を買えるお店
酒持田本店の銘柄
ヤマサン正宗
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
飲んべえ16
酸味強めで微かな苦味、辛さを伴います。夏酒らしく最初は軽く感じますが、最後はしっかりした重さも感じます。
楽しい夜更し
♥♥♥♥💙 何やら美味いかも。夏酒でスッキリと流れがちだけど、後ろ髪を引くように、独特の味わいが残る。気になる。
kawaka
お猪口に注ぐと薄い琥珀色
香りはセメダイン系
まろやかな口当たりで
程よい甘味と旨味酸味から
辛味が効いてドライな後味
万能感有り有り
常備したい酒
shika
島根の旅館"草庵"でヤマサン正宗の以下の4種の飲み比べを🍶
佐香持田超辛口純米酒
佐香錦 純米吟醸 生原酒
精米90純米生原酒
山廃仕込み 純米酒五百万石
私は佐香錦 純米吟醸 生原酒が一番スッキリしていて飲みやすく感じた🫶
すずき
【種類】リキュール
【度数】11度
【日本酒度】エキス分13.9%
【場所】島根
【醸造所】酒持田本店
【銘柄】ヤマサン政宗
【メモ】
・梅酒のねっとりとした甘さがなくすっきり
すずき
（右）
【種類】純米酒
【度数】15度
【米】五百万石
【精米歩合】70%
【日本酒度】+2.0
【酵母】9号系
【場所】島根
【醸造所】酒持田本店
【銘柄】ヤマサン政宗
【メモ】
・ラベルより
・香:穏やかな香り
・味わい:まろやか
・おすすめ温度:冷やして/常温/燗
・水、すっきり
・所謂私がちょっと苦手なやつ
すずき
（真ん中）
【種類】純米大吟醸 原酒
【度数】17度
【米】山田錦
【精米歩合】50%
【日本酒度】+3.0
【酵母】9号系
【場所】島根
【醸造所】酒持田本店
【銘柄】ヤマサン政宗
【メモ】
・ラベルより
・香:香りが高い
・味わい:キレがいい
・おすすめ温度:冷やして/常温
・フレンチ、イタリアンにも良い
・淡麗、でもちょっと香りがある
・所謂私が王道に好きなやつ
すずき
（左）
【種類】純米生原酒 ※購入したのは火入れしたもの、やや度数が落ちる
【度数】18度
【米】五百万石
【精米歩合】70%
【酵母】SY
【場所】島根
【醸造所】酒持田本店
【銘柄】ヤマサン政宗
【メモ】
・女性が飲みやすいようにと、女性が20年前に作ったもの、食前酒に良い
・やや甘め、でも飲みやすい（びっくり）
・米米し過ぎない
tsukihoshi
同じお店でヤマサン正宗
辛口で、しかも飲みやすい
osakanosakenomi
ボリューム感のあるお米の旨味。私にはアルコール度数がちょっとしんどいかな。
WzAMIlGfFv
香りがいい！酸味ちょっぴり。ふくよかな味だけど後味がスッキリでハイペースで飲んじゃいそう。
よっち
有楽町 主水 さんにて
佐香錦 17度 少し味濃い、塩味に合う
大山豚レアカツ
サバの押し鮨
J.laedlein
まろやかで、ややうまみがあり、辛口。
英語>日本語