ねむち
長野県。諏訪市。伊藤酒造有限会社。
「横笛 〆(けじめ) 本醸造原酒 超甘口−11」
諏訪五蔵巡りで蔵元にて購入。
旅行持ち帰りの3㌥の1本（8/9）。
お盆のお酒がまだ残ってる…
冷酒にて頂く。
色はしっかりと黄色みがかっていて、ゴールド。
上立ち香はあまりなく穏やかで、アルコール香もしない。
口当たりはトロリとしていて滑らかに流れる。味わいは、めっちゃ甘いわけでもなく、酸味をほんのり感じるくどさのない甘味と、徐々に輪郭のはっきりしてくるスッキリした渋味。甘渋って感じか。
本醸造原酒だけどアルコール感が強い訳でもなく、あと味のスッキリした渋味がちょっと苦手かな。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
■精米歩合:65%
