さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
のちを
蒸篭料理のお店
普段は女性ばっかりで賑わっているので入りにくいのでたまにしか行かないのですが、この日はガラガラ。
野菜蒸したものを中心に健康的に呑みました。
しっかり系の黄色いお酒。嫌いな人は嫌いそうw私はこっち系も美味しくいただける感じに仕上がってきてますから無問題。常温や燗で呑んだらひらきそう。富山なのに熊本酵母の山廃仕込とのこと。なんででしょうね？
大雪渓と合わせると違いがわかって面白かったです。
ガツン系や辛口がメインのラインナップ。
お酒が4種類しかなくて一升瓶が開かないと次のを出してくれないのが玉に瑕。
＠水橋
とやま駅ナカ酒BAR〜秋の陣〜⑤
三笑楽 純米酒 ひやおろし
これはじっくり自宅で楽しみたいですね😋
ひるぺこ
今回は三笑楽の山田穂です。
山田穂を山廃仕込みの熊本酵母でチャレンジしたお酒らしい。
しばらく冷蔵庫で温めてたお酒。
今日が開栓時じゃ✊
軽く冷やして頂きます。
穏やかな黄色味を帯びた色調。
まくわうりに黄桃、バナナも。青笹に米香がしっかり。
強めのとろみのある口当たりから、完熟まくわうりのようなフルーティーな味わいがとろんと濃厚に穏やかなお米感と共に感じられます。強目のアルコール感と酸味で甘味の余韻を鮮やかに残しつつキレる味わい。
そして、燗をつけると、
炊き立てお米感が表に出て、燗冷ましで飲むとお米感とフルーティーさのバランスがまとまって美味しいな😋
濃醇なフルーティーさからの芯のある旨味をまあるくパワフルに頂けるお酒。
三笑楽は昨年末以来やね。
楽しく、笑って、三笑楽。
素敵な言葉✨
おかえりなさい😊
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
「冷蔵庫で温める」😄日本酒好きにしか正しく伝わらない日本語😁
でも分かります☺️日本酒は蒸留酒よりも短期間で経時変化が楽しめる点も魅力だと思います！
もちろん温度変化も🍶😊
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。この三笑楽には「温める」という言葉を使いたくて。でもおかしな文になっちゃいましたね😅アラジンさんに伝わったのなら、良かったです😊
天然水
山廃らしく男前なお酒
だけど、飲みやすいまろやかさがあり
始めての山廃造りに良いかも
風味や香りより酒にしっかり味のあるお酒で飲み続けるとどんどんハマるお酒
本当に旨いお酒
zHUOG0RpAo
薄い黄色、山廃の甘い香り、ブルーチーズのような香り、酸味のある味
よしお
冷やにて。
優しい飲み口。
しっかりしたお米の旨味が広がるが、全体的にさらりとしたお酒。
ポコタロウ
山廃ランキングNo.1です。
ガス感、程よい酸味、そしてスッキリ。
無茶苦茶美味しい！
1ちゃい
ゴリゴリ
あや
2025-047
家飲み
初めましてのお酒。
生原酒ならではの力強い旨味もありつつ爽やかな飲み口でバランスの良いお酒。
ShiroA
スッキリ美味しい。
くまくま
ラストは、富山から三笑楽のなんと産山田錦使用大吟醸🧡
あつし
しっかり美味しい
アクエル