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さけのわ
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"硬い"な日本酒ランキング
"硬い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
31位
3.46ポイント
梅一輪
梅一輪酒造
千葉県
244 チェックイン
辛口
スッキリ
冷酒
ほのか
丸み
さわやか
渋み
熱燗
久しぶりに行った居酒屋で昼飲み🍶♪ ここではいつも梅一輪を4合の大徳利でいただきます^ ^
〆に出汁割り。 おでん出汁と熱い酒が染み渡る。
蓋付きのカップ酒って嬉しいよね もちろん中身もうまいよ 一昨年より綺麗になった
32位
3.43ポイント
四万十川
菊水酒造
高知県
297 チェックイン
スッキリ
辛口
さらり
ラムネ
キリリ
さわやか
2023年8月21日 自宅にて晩酌。 仕事終わりに立ち寄ったスーパーで メバルの刺身を見つけたので、日本 酒とともに連れ帰る。チョイスした 酒はお久しぶりの四万十川。優しい 甘味と、キレ良くすっきりした味わ いが刺身にベストマッチ。派手さは 無いが、スマートに食事に寄り添う 優秀な酒だ。
こちらも、リーズナブルにゲット😋 純米吟醸酒ですが、米麹の香りと旨味をガッツリ味わえました。 酒粕感というか… ワイルドな部分に惹かれてしまう、わたし😅
#有楽町# w川/内 今宵は季節より早いですが 無性に鰹のタタキを食べたくなり🏮お邪魔しました。 初っ端、お願いしたのはこちら。 柔らかな辛味あり、好きな深みあります、 まずは、上々の出足です。
33位
3.43ポイント
わ
男山酒造店
福島県
91 チェックイン
苦味
優しい
桃
甘味
フルーティ
スイスイ
旨味
穏やか
ラベルがオシャレで飲んでみたかったお酒の一つ❗️ 仄かに梨？白桃？のような香りがします😅 上品な甘さで酸味もほとんど無いです❗️ 苦みや癖もなく後味もスッと消えていく感じです😄 全体的に優しい感じのお酒で食事にも合うし これだけでもスイスイ飲める美味しいお酒ですね👍 日本酒初心者でも飲めそうな味わいです😄
新規登録銘柄。蔵元が登録できなかったので、改めて、福島県会津美里町の「男山酒造店」の酒、「会津男山」。その新銘柄、「わ」。 穏やかな香り。メロン香に、カラメルのような甘い香りがうっすら。 強過ぎない甘味が印象的。酸味は若干。 余韻は強いアルコール感。強い苦味もジワーッと残る。 和食に合わせると抜群な予感。
マナチーさんが飲んでて気になってたお酒。 福島県のアンテナショップで購入。 本当は同じスペック欲しかったけどコレと高いやつしかなかったので仕方無くこれを選びました 20年振りに再開した蔵だそう。穏やかで優しい蜜っぽい甘さ。後味はスッキリ。もう少し甘いほうが好みだけど食事には合わせやすそう。
34位
3.42ポイント
丹澤山
川西屋酒造店
神奈川県
169 チェックイン
旨味
しっかり
常温
熱燗
酸味
スッキリ
燗酒
清涼
喉の奥に！飲み口良く！
本日の二杯目は地元神奈川の老舗の一杯 ・淡麗辛口 ・比較的薄めな舌触りで、ほんのりプリンの黄色い部分の香りがする ・軽めの甘味のあと少し酸味がある。 ・後味はアルコール感が少しある 精米歩合70% 日本酒度+4 アルコール13% 全体的に軽めの味わい。 香りがプリンぽくてビックリ！ ただ、そんなに甘くはなくてすぐに酸味も来るので、プリン感は少ないが、プリンのようなタマゴ感のある純米酒が初めてで、これはいいかも。 ラベルの猫の後ろ姿も、少し哀愁があって可愛い。
低アルですっきり辛口系。ラベル裏に花火が。猫ちゃんはそれを観てたんですね。
丹澤山を買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
丹澤山
（「隆」醸造元）「凜峰 山廃純米2015」1800ml
3,740円
丹澤山
【純米】山廃備前雄町〔火入れ〕1800ml
3,740円
35位
3.41ポイント
一生青春
曙酒造
福島県
247 チェックイン
フレッシュ
旨味
さわやか
若い
華やか
酸味
メロン
フルーティ
天明でお馴染み、曙酒造さんの一生青春。天明はたまに呑みますが、このラベルは初めましてということで開栓🎉 立ち香は優しく控えめ。ほんの少し粘性があって結構甘めに感じるが、すぐに辛苦さが出てきます。そして複雑な旨味を残しながらスッキリ消えていきます。 17度のアル度で、ひと口含んだ時からガツンと厚みのある味わい👊 山田錦を40%まで磨き上げた大吟醸。透明感がありながらも濃厚な旨口酒を楽しみました😋
日本酒が好きになったきっかけ。
郡山で1杯。ワインと思えるほど香り華やかで、味わい深く最高の日本酒。
一生青春を買えるお店
うめえもん会津
Amazon
一生青春
特別純米酒(720ｍｌ)【曙酒造
福島県
会津】日本酒
地酒
ギフト
贈り物
東北地方
[日本酒
福島県]
1,495円
一生青春
純米吟醸
(720ｍｌ)【曙酒造
福島県
会津】日本酒
地酒
ギフト
贈り物
お取り寄せ
[日本酒
福島県]
1,782円
36位
3.33ポイント
月中天
西野金陵
香川県
104 チェックイン
酸味
ジューシー
甘酸っぱい
旨味
甘味
リンゴ
パイナップル
さわやか
香り、ヨーグルト臭？甘酸っぱい香り…呑み口は、甘苦っ…若干酸っぱい？かな…精米歩合70%にしては、雑味無し！食中酒🍶に良いね😊うんっ！美味しい、美味しい♪
少し前に飲んで投稿し忘れたコチラ😅香川県のお米を使用したザ・日本酒という感じのお酒でした😂
★★★☆☆
37位
3.32ポイント
花芽実
大田酒造
三重県
122 チェックイン
ガス
フレッシュ
苦味
華やか
若い
酸味
さわやか
メロン
酒米研究会も残り2本。ちびちび投稿してきたので、メモと記憶が結びつかなくなってきた。けど、美味しかったのは間違いない。 ９本目は三重県の神の穂。作の神の穂が酒米にハマるきっかけなのでが、全く違う味わい。 香りはバナナかな。 微発泡の爽快なドライ感とともに少し甘み。つづくよどこまでもと終わらないお酒のタイプ。 いよいよ次回の投稿で今回の酒米研究はラストのはず。
特別純米にごり生原酒🍶三重県産神の穂🌾 セメ臭、爽やか✨、ちょいシュワ。酸味と辛さ。妻曰くマスタード系🙄。烏賊の麹漬け🦑と合わせると角が取れて寄り添ってくれる。麹の力、すごい😆 2023年春誕生の新ブランドみたいですね。 海と@高田馬場 20230503
☆☆☆☆☆ 酸味と少し雑味というか苦味があって、その後にごりの甘さとか旨みがくる。苦い青春な味わいで、春の山菜とかに合う印象。後からくる甘さも、また青春。
38位
3.28ポイント
此君
高田酒造
鳥取県
94 チェックイン
ヨーグルト
紹興酒
力強い
キャラメル
酸味
グレープフルーツ
常温
飴
純米吟醸無濾過生原酒🍶赤ラベル🏷 酸基醴酛✨鳥取県産玉栄🌾 地酒屋こだまの「ゆく酒くる酒」の会。新酒と熟成酒飲み比べ😆ラスト6種類目 新酒（2023BY） 辛口のキレ✨。グレフル。爽やか。 熟成酒（2022BY） 旨み。甘露、甘うま。ゆったり☺️。牡蠣🦪にマッチ。 ちょこだま流変幻鍋は豚キムチ鍋と、ラストはカレー鍋雑炊で〆😋 6種類の垂直飲み比べ、堪能しました😆 でんや御馳走編@大塚 ちょこだま酒の会 20231223
#乳酸菌酒母仕込み（ワイン酵母仕込み） #玉栄・601酵母 #精米歩合：55% #酒造年度：2023BY 親方が即興で牛のたたき（ローストビーフ）で造ってくれました。 確かに肉料理に合う印象です。
今月の頭にも頂いてました 鳥取県倉吉市のお酒 蘊蓄 酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと） 原料米：玉栄（鳥取県産） 精米歩合：55% 酵母：701酵母 アルコール分：15%
39位
3.23ポイント
女城主
岩村醸造
岐阜県
209 チェックイン
さらり
プルーン
辛口
ほのか
旨味
酸味
甘味
さっぱり
日本酒ではないのですが、 これ、美味しかったです‼️ 笠木の柚子果汁と「女城主」の吟醸酒をブレンドしたとのこと。 ジュースかと思うほど濃厚で甘く、あまりアルコールは感じません。 香りも良いですし、柚子の苦味も効いていて、スッキリ爽やかに呑めてしまいます。 悪くないですねー
微かに色付いている。 樽、酸味がある香り。 口当たりはシャープだが、後から甘味が来る。余韻は軽く瑞々しい。☆2.5
辛口・大吟醸 初心者の僕はまずはこの組み合わせ
40位
3.22ポイント
山陰東郷
福羅酒造
鳥取県
216 チェックイン
オレンジ
酸味
紹興酒
熱燗
コーヒー
常温
梨
旨味
念願の燗の美穂 鳥取GET 山田錦のにごり、奥深い味わいで燗で美味しく頂けるお酒です。 肴は手作り豆腐のいくら乗せ
😹😋🙌
英語
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日本語
山陰東郷は初めてになります🍶 上立ち香は仄かに米というより穀物を感じる甘い香り。 口に含むと程良い酸味と米の甘旨味。 微かに十旭日や辨天娘と似たクセがありましたがこの程度なら許容範囲。 牡蠣のオイル漬けと一緒に頂きました🦪 山陰の燗酒って独特のクセがありますね🤔 ごちそうさまでした🍶
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