さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"硬い"な日本酒ランキング

"硬い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

31位

3.26ポイント

日本海酒造島根県

165 チェックイン

辛口旨味スッキリひろがるアミノ酸フレッシュじわじわ

環日本海のラベルと瓶 1

環日本海のラベルと瓶 2

環日本海のラベルと瓶 3

#大阪梅田# 大切なミーティングがあり、大阪入りしました。実は早めに入り、常宿前のヨドバシカメラに入浸り😆 会食前に、こちらを頂きました。甘めでねっとり🐴・・・結構好きかも😁・・・のど黒って何なんでしょう🧐🧐 こののんびり感は、なかなかありません😭😭

食材を買いに行ったスーパーの酒屋さんでひやおろしを発見。思わず買ってしまった😅 辛口ですが、お米の旨味はしっかりと感じられます。これはこれで美味しいけれど、スッキリ系を口が欲してます😅

松江出雲旅⑨ 〆の3件目【旬彩亭雷神】さんでの2杯目😁　備忘録 1軒目とこちらでもお土産に赤い瓶が映えますよと薦められた環日本海、4合瓶だけが赤い瓶に入っているとの事。売っている酒屋さんには立ち寄れなかったので買えなかったが🤣　売っていればお土産にと思っていたので旨かったんやろなぁ😋 4枚目は嫁さんが絶賛していたポテサラ☺️

32位

3.24ポイント

山野酒造大阪府

280 チェックイン

桜旨味酸味甘味コクしっかり濃厚華やか

片野桜のラベルと瓶 1

片野桜のラベルと瓶 2

片野桜のラベルと瓶 3

お隣ながら、大阪のお酒まだたったなぁ。大阪なら秋鹿か片野桜と考えてたところ、本日買物中にイオンで発見のこちらを購入。突出した甘さ辛さはなく、バランスとれた旨さ。よい食中酒ですね。湯葉や茄子の胡麻油炒めと合わせたら、いくらでも呑める感じでした😋 近場にもいい酒あるなぁ👍

このラベルは初めて見た。少し老ね感あってクセあるけど全体的には旨口のお酒かな。

これはコクのある旨酒👍

片野桜を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

片野桜しぼりたて蔵出し生酒 720ml かたのさくら山野酒造1,485円片野桜新米新酒純米吟醸直汲み生酒 720ml かたのさくら山野酒造2,035円

33位

3.24ポイント

梅一輪酒造千葉県

291 チェックイン

辛口スッキリ冷酒さわやか熱燗ほのか丸み渋み

梅一輪のラベルと瓶 1

梅一輪のラベルと瓶 2

梅一輪のラベルと瓶 3

久しぶりに行った居酒屋で昼飲み🍶♪ ここではいつも梅一輪を4合の大徳利でいただきます^ ^

〆に出汁割り。おでん出汁と熱い酒が染み渡る。

甘酸旨冷常温　112110 ほんのり旨味でスイスイ飲める冷やして飲むとさらにスッキリ

34位

3.23ポイント

隠岐酒造島根県

258 チェックイン

紹興酒常温辛口スッキリ酸味甘味爽快ほのか

隠岐誉のラベルと瓶 1

隠岐誉のラベルと瓶 2

隠岐誉のラベルと瓶 3

これでお正月用のお酒は終了。これぞ淡麗辛口。酸味はゼロ❗️ お米の旨味と苦味でできてます。

月を見ていたら寒くなったので…😋 旨味が先行するものの、すぐに苦味が押し寄せてくる。

アルコール度数は20度。ガツンときます。広がる酸味にかすかな旨味。今年も宜しくお願いします。

35位

3.22ポイント

狩場一酒造兵庫県

151 チェックイン

冷酒しっかりナッツ甘味旨味酸味ツン常温

秀月のラベルと瓶 1

秀月のラベルと瓶 2

秀月のラベルと瓶 3

甘さ一瞬感じた後に一気に辛味と酸味くる。主張は控え目なので食中酒向きかな？ 4種類飲んで気付いたけど、ここの蔵のお酒に共通する独特の風味が苦手かもしれない

これまで飲んだ秀月の中では甘め。スッキリしててフルーティーだけど少しクセあり。米はたぶん山田錦だったはず。フルーティーで甘め寄りだけど果実的な風味ではなく砂糖とかそっち系。これ300mlで1000円以上するんだよね…。

300mlには表記ないけど公式サイトによると、しぼりたて生原酒という商品名みたい。甘辛のバランス良くて飲みやすい。本当に絶妙。白鹿クラシックス限定の生原酒に似てる気がする。最初に開けた無濾過生より断然美味しい

36位

3.21ポイント

川島酒造滋賀県

143 チェックイン

旨味酸味穀物辛口上品円やか苦味冷酒

松の花のラベルと瓶 1

松の花のラベルと瓶 2

松の花のラベルと瓶 3

吟醸の無濾過生原酒って珍しい気が🤔 ほんのり甘くてナッツ感。甘旨味がしっかりしてる。アル添感も感じずモダンとクラシックの良いとこ取りな感じする。ラベルもう少し今風にすれば売れそう。 10日経つと苦味強くなって飲みにくくなった

第一印象は、シャープな味わいとドライなフィニッシュ。甘いりんごの香りに、ほのかに木や樽の香りがします。塩分の多い料理との相性が良い。これは限定酒です。

英語>日本語

熟成感というか、奥深く味わいを感じました　高島というと滋賀県北部、鮒寿司でも知られる土地。その鮒寿司に合うキャラなのかな？と思いながら味わいました。肴として鮒寿司は用意出来なかったので、餃子や焼きそばを肴に味わいました。すると原酒ながらまろやかな味わいに•・　冷奴や枝豆ではミスマッチかな・

37位

3.17ポイント

磐乃井酒造岩手県

162 チェックイン

オレンジ酸味燗冷まししっかり甘味旨味苦味リンゴ

百磐のラベルと瓶 1

百磐のラベルと瓶 2

百磐のラベルと瓶 3

純米🍶岩手県産ぎんおとめ🌾 大人の休日倶楽部・青森完乗の旅🚃1日目少し黄色。優しい酸と辛さ。食中酒。抵抗なくいける。坂本酒店@盛岡　20240126

酒米と酵母の会。3番目は岩手県からぎんおとめとゆうこの想い。岩手と言えば、東北の純情か宮沢賢治由来の命名が多く、米の方はぎん使いのぎんおとめ。酵母のゆうこは開発者の岩手県工業技術センターの山下佑子さんに因んだもののよう。スッキリ、辛口ですね。岩手のお酒も色々あって面白い。つづく。

美味しくいただきました(^-^)/

38位

3.17ポイント

曙酒造福島県

304 チェックイン

フレッシュ旨味若い華やかさわやか酸味フルーティメロン

一生青春のラベルと瓶 1

一生青春のラベルと瓶 2

一生青春のラベルと瓶 3

天明でお馴染み、曙酒造さんの一生青春。天明はたまに呑みますが、このラベルは初めましてということで開栓🎉 立ち香は優しく控えめ。ほんの少し粘性があって結構甘めに感じるが、すぐに辛苦さが出てきます。そして複雑な旨味を残しながらスッキリ消えていきます。 17度のアル度で、ひと口含んだ時からガツンと厚みのある味わい👊 山田錦を40%まで磨き上げた大吟醸。透明感がありながらも濃厚な旨口酒を楽しみました😋

甘酸っぱくも芳醇、軽快でありながら旨みがあり呑みごたえ有り! 食中酒としても単体でも美味しいお酒。めちゃくちゃ美味いなぁ~!! 福島県のご当地スーパー''ヨークベニマル''とのコラボ商品です。ベニマルで普通に売ってますので是非呑んでほすぃですぞ~!!

8.5点（妻8.5点）使用米：会津産「夢の香」100% 精米歩合：60％　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：+5　酸度：1.2 アルコール度数 : 14% 購入店斉藤酒店（千歳市本町）開栓時シュガス感僅か微かにマスカットやメロンのような上立ち上立ちと同じ穏やかな香りに米麹の香り、柔らかな米の旨みと甘さが割としっかりしたほろ苦をともないジュワッとひろがり、米の旨みの余韻を残しスッとキレる日本酒度の割には甘さも程よく感じられ瑞々しく美味しいが、ほろ苦でしっかり締まる食事にも合うし単品でもしっかり美味しい仕事のついでに千歳で収穫したうちの1本むしろこちらがメインかもサンダイナーのタレで食べたサガリや、イカリングサラダ、シチューに良く合った

一生青春を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

別撰一生青春大吟醸40 720ml 箱入りいっしょうせいしゅん曙酒造4,438円

39位

3.15ポイント

恵那醸造岐阜県

211 チェックイン

フルーティ旨味酸味辛口ナッツ味噌スッキリ甘味

鯨波のラベルと瓶 1

鯨波のラベルと瓶 2

鯨波のラベルと瓶 3

🐳🌊 冷やして飲むとgood✨ 全体的に辛口テイストでキレ良し。温度上がるとややダレるので、冷蔵庫から出したてがベスト😋

いつもの店で　いつも通りいつもの感じで美味しく頂きました♪

次は鯨波。初の岐阜県と思ったら一本いただいてましたね😊 ・香りは本来はフレッシュフルーティ。3ヶ月後の開栓だからか少しヒネ香が出ている・バランスの良いフルーティ。酸はほぼ無し。終盤にコクがふんわり現れる。・生酒だがかなり柔らかく穏やか。たぶん軟水？🤔 ・冷や〜冷酒が良いかと。熟成は難しそう

40位

3.14ポイント

菊水酒造高知県

373 チェックイン

スッキリ辛口ラムネさらりキリリほのかさわやか旨味

四万十川のラベルと瓶 1

四万十川のラベルと瓶 2

四万十川のラベルと瓶 3

2023年8月21日自宅にて晩酌。仕事終わりに立ち寄ったスーパーでメバルの刺身を見つけたので、日本酒とともに連れ帰る。チョイスした酒はお久しぶりの四万十川。優しい甘味と、キレ良くすっきりした味わいが刺身にベストマッチ。派手さは無いが、スマートに食事に寄り添う優秀な酒だ。

こちらも、リーズナブルにゲット😋 純米吟醸酒ですが、米麹の香りと旨味をガッツリ味わえました。酒粕感というか… ワイルドな部分に惹かれてしまう、わたし😅

#有楽町# w川/内今宵は季節より早いですが無性に鰹のタタキを食べたくなり🏮お邪魔しました。初っ端、お願いしたのはこちら。柔らかな辛味あり、好きな深みあります、まずは、上々の出足です。

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