さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
146 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
i@kikuchi
飲口は思ったより甘口😋
後味は淡麗と複雑味が広がる⭕️
深みもあり良きです👍
PrinceMichael3_
投稿No.491
旨味がしっかりしたお酒です。酸もあります。余韻は旨味がしっかり残ります。甘味はほとんどありません。
アテとの相性
豚肉の生姜焼き◯+
煮物◯++
個人的好み★★☆☆☆
シアーズ
7月に盛岡市で
あおちゃん
おかやま酒店さんの有料試飲会⑪
今回はオレンジのラベルでおりがらみ😊
前回前々回もラベルの色の違う物がありました。
ゆきひろ
To:お義父さん
obayo
フルーティな旨さ、ちょっとの酸味が心地よい
へっぽこ
居酒屋さんにて①
ねむち
リカーショップおかやま試飲会収⑬
ここでしか見かけない百磐。いつも来た時に購入しようか考えるので、試飲できてよかった。試飲順はもう少し前に飲んでたけど忘れてた😓
【百磐 純米吟醸 おりがらみ 生原酒】
おりがうっすらとあり。ひかえめながらフルーティさあって、シルキーさの中に甘味とやや苦味が主張しすぎなくて旨い。
種類もあってラベルもカラフルなので、他も飲んでみたいな。
またまた画像はboukenさんよりお借りしました🙏
あおちゃん
おかやま酒店さんで有料試飲会🍶①
さけのわの ねむちさん、boukenさんが京都まで来てくれた！
用事あったけど何とか大丈夫そう🙆
一杯目は前回も試飲にあった百磐
今回は黄色🟡ラベル
美味しい😋
bouken
あおちゃん こんばんは🌃
先日はありがとうございました😊
予定あったのに最後まで参加されて🙇
コレ旨かったですよね！他の酒屋さんでは見ないてすよねー🤔
あおちゃん
boukenさん おはようございます😁
こちらこそありがとうございました🙇
少しの間でしたがとても楽しく飲めました😊
僕もおかやまさん以外では見たことも飲んだ事もないです。
ねむち
あおちゃんパイセン、こんばんは🌛用事があったのに、最後までお付き合いありがとうございました🙇試飲会のシステムもわからなかったので、心強かったです💪また宜しくお願いしますね😊百磐旨かったです😋
あおちゃん
ねむちさん こんばんは♪
また行きましょうね！
二次会 3次会と🤣 酒屋巡り迄😊
5種類の利酒無かったらもっと沢山飲めたのに😅
bouken
リカーショップおかやま試飲会①
欲しいお酒あるから京都行こかなってタイミングで試飲会あったので行って来ました😁
電車が大幅に遅れてたのでルート変更し少し遅れて到着で、ねむちさん、あおちゃん待たせてしまってすみません🙇
アテも買う時間なかったけど色々頂きました🙏
最初はお初の百磐
米はぎんおとめ
精米歩合55% 酒度+-0 酸度1.7 アミノ酸度不明
アルコール16%
百磐は辛いお酒って印象持ってたけど甘旨で美味しい😋
あおちゃん
boukenさん こんばんは😊 ありがとうございました！僕も時間に行けなかったので😭
このお酒美味しかったです！僕1番好きだったかも。
機会が合ったら皆んなで行きましょうね👌
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
岡山さんの試飲会楽しまれたみたいですね😊👍こちら以前飲んだのも美味しかったような🤔行くことあれば買いたいです！いつもたくさん飲んで味よく覚えてなくて😆
bouken
あおちゃん こんにちは☀
先日はありがとうございました
予定あったのに最後まで参加されて🙏
僕もコレが今回一番好みでした😋
bouken
ポンちゃん こんにちは☀
百磐、他の酒屋さんで見かけないので試飲出来て良かったです😆
買えば良かったなかぁ🤔何で買わなかったんやろ🤣
FSB
帰省した時に肴町の鍵屋さんにて購入。
岩手は県南、一関が誇る磐乃井酒造「百磐」！！！
大好きな銘柄です。
百磐は新潟清酒にも通ずるような、辛口ながらも旨みを感じさせるスタイル。
今回は原酒火入れというあまりお目にかからないタイプのお酒。対照的に生原や無濾過生ばかり飲んでいることに気づかされる。
吟醸酒でないにも関わらず、真っ赤なりんごを想起させる爽やかでスッキリとした甘みを感じる香り。
この香りの高さは岩手の独自酵母「ゆうこの想い」が成せるところ。
私は生まれてから小学校卒業まで盛岡市で過ごしましたが、通っていた小学校はりんご畑に囲まれていたので児童たちは「りんごっこ」と呼ばれていました。
その「りんごっこ」の魂が蘇るような、鮮やかなりんご様の香りです。
口に含めば香り同様、りんご様の控えめな甘みと、スッキリとした酸味。
それからアルコールの辛味がやんわりと過ぎていく。マイルドな辛口なので、酸味と調和して溶けていく。
原酒ゆえ酵母の香りやぎんおとめ特有の吟醸的なドライ感と穏やかな甘みがしっかりと感じられるし、火入れによる味わいの落ち着きや丸みが飲みやすさを後押ししている。
FSB
文字数が収まらなくてどうしよ、って考えてたらいつの間にか寝落ちしてました。
控えめながらも香りや味わいはしっかりあって、飲むとどこかホッとするようなお酒です。
ということが言いたかった。（笑）
yuke2882
辛口