さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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たくぼん
滋賀は川島酒造の特純🍶
香りからかなりクラシカル
鼻を抜ける糠っぽい香り
米のしっかりした旨みから
酸が立ちキレる
昔ながらの純米酒の味わい
熱燗にした方が旨味が立ち
雑い感じが消える気がする
ぽん
川島酒造
「松の花 純米 無濾過 生原酒」
滋賀県高島市新旭町の蔵。
滋賀県産「玉栄」60％精米。
柔らかい香り、芳醇な米の旨味、
優しいコクとサラリとした後口。
#日本酒
akinori708
最近仕入れられたとお聞きした滋賀の酒、これまた美味かった！
たくぼん
百貨店に蔵の方が来られてて、
試飲させて頂きました🍶
純米から純大まで色々入れて
頂き、結構飲ませて頂きました
３月前半
寒い日がまだ続くので
燗映えする純米酒が欲しくて
一本持って帰りました
クラシカルで旨みのしっかりある
純米酒
燗つけて、横綱あられをツマミに
ダラダラ呑むのにピッタリです
サンスケ
特別純米 酔後知楽
辛口、爽酒
The Joy of Sake New York 2025
滋賀県産の酒米「玉栄」で造った純米酒。
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑩
去年いこま酒店さんに来てた営業さんが来てました
飲んだのは
●上撰 本醸造
既に家飲みしてるけど燗も飲めるとの事で冷酒と燗を飲み比べ
家では常温で飲んでたけど、どの温度帯でも大きく変化しないから万能なのかな？
●松の花 純米酒
クラシックだけど飲みやすい味
●しぼりたて本醸造生原酒
少し前に家で飲んだけどコチラも冷酒と燗酒の飲み比べ。意外と燗酒のほうが美味しかった
●本醸造 生詰原酒
これが結構ガツンとしてるけど旨味あって美味しかった
●吟醸 無濾過生原酒
過去に買って飲んでるけどコチラも試飲
今回飲んだ中だと印象が薄く感じる
●純米生原酒 しぼりたて うすにごり
写真撮り忘れ💦ラベル変わってるけどコレも過去に飲んでるみたい。少し辛めかな？
●松の花 純米吟醸
うーん、少しオフフレーバーみたいなの感じたし味も微妙…
●松の花 大吟醸 藤樹
写真撮り忘れ💦
山田錦の精米歩合40%
米が違うからか他と少し違う味わい
玉栄は磨くと割れやすいから高精米には向かないから山田錦らしい
営業さんやっぱり独特で面白かった😁
bouken
松の花の品揃えが他店より特に豊富な やまやでレトロなラベルが気になり購入
松の花の本醸造は初めて見たかも
スッキリしつつも甘過ぎず辛過ぎずバランス良き。飲みやすい。
税込でも1000円しないコスパの良さも伝えたい
気温が高くならない今のうちに燗酒も試さないとね🍶
冷やしすぎると臭みを少し感じる
おっ
まつのはな
生原酒な香り。辛口。少し舌が痺れる。酸味いい感じ。口内がサッパリする。まあまあおいしい。と思ったら空になってた。飲みやすい。
酒蔵にて購入。琵琶湖西側高島市。
近年ウイスキーの製造を始めており、今はまだ樽で寝かせていますが来年あたりからいよいよ出るそうです。で、なんかタイミングが良かったらしくウイスキー蔵に入れて貰えました。樽の良い香りでした。写真はSNS公開NG。
能登杜氏なんすね。
ぽん
川島酒造
「松の花 特別純米原酒 ササケ」
滋賀県高島市新旭町の蔵。
滋賀県産「玉栄」60％精米。
上品な香り、優しい米の旨味、
スッキリとした後口。
冷やしてヨシ、燗してヨシ！
#日本酒
bouken
や●やで見かけて飲んだことないやつだったので購入
甘めで度数の割に飲みやすいけど何かオフフレーバーみたいな違和感感じる味わい…
薬草とかハーブっぽい
純大とか吟醸は美味しかったんやけどなぁ🤔
didi
優英100
中国語>日本語
たけさん
ごつい。
旨味と熟成感と燻製っぽい香りがあって、料理に合わせるというより、ウイスキーみたいに珍味でちびちびいくのがよろしい。
刺し身には合わん。
かにみそとか合うかな？