さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
279 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
yh0921
初めて飲むと思ったら
めっちゃ渋いラベルでびっくり
ちょっと酸味あんのかなと思ってんけど
麹ぽいんかな
飲むタイミング選ぶかも
よっち
新橋 和酒barシンメ さんにて
山田錦 やわらかカラメル感美味しい
合鴨と下仁田ねぎの塩麹漬け
まつちよ
片野桜の山廃純米雄町。
ぺこ酒です😌
もちろん熱燗で頂きました🍶
上立ち香はほんのりコクを感じる甘い香り。
仄かな酸に微かにカラメルを感じる甘旨味。
久しぶりにカラメル感のあるお酒飲みました😊
やっぱり良いですね～
美味しかったです✨️🍶
ヒロ
まつちよさん、こんばんは😃
片野桜さんの山廃雄町は定番の美味しさですよね〜😋燗酒とは最高ですね❣️
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。片野桜といえば！なお酒飲んで頂けて嬉しいな😆👍もちろん熱燗ですね♨️🍶✨
まつちよ
ヒロさんおはようございます🌞
定番ですけどやっぱり旨いですね😋
燗付けると尚更🍶
まつちよ
ぺこさんおはようございます🌞
関東だと定番しか置いてないので季節物のにごりなんかをいつか飲んでみたいですね✨️
倍割り
泣きの一杯。
久しぶりに。
山田錦。
甘味と旨味のコクがグッと、あたりから。
やや辛めに推移し、旨味のコクグッと、余韻まで。
ねむち
今日は交野市おりひめ大学主催の酒森2025へ。クラフトビールと交野の地酒で盛り上がるフェスです。
今年は身辺がバタバタしてて、一度もおりひめ大学には参加してなかったのですが、顔を見せして、ご挨拶だけでも…と思いながらも、やっぱり飲んじゃいます。
交野の地酒ブース。
◉百天満天
交野おりひめ大学のおさけ学科の有志、お酒造りの会が酒米づくりから酒造りをして、山野酒造で造ったお酒。
味がしっかりのってて旨味もあり、造った皆さんの楽しさが詰まったお酒。
◉かたの桜 大吟醸
見たことないラベルのだったので、山野酒造の会長に前からこんなラベルだったか聞いたら、やっぱり今回から変わったとのこと。お酒の詳細は聞かなかったけど、キレイで整った旨味があり、あと味はサッと淡麗感。
今月に全国きき酒選手権大会へ東京へ行く大阪代表と写真も撮って頂きました😁頑張って〜👊
来年はおりひめ大学にまた参加できたらと思います。
ひるぺこ
ねむちゃん、来年戻ってくるの待ってるよ😆
ねむち
ひるぺこさん、来年春にはなんとか再入学したいと思います😅🌸
徒然草
大阪に来たら、やっぱり一杯目は大阪の酒を飲みたく、以前飲んで美味しかった片野桜をいただきました。芳醇な旨味と酸味のバランス良く、美味しいです。
(カワダ調べ)
カタノサクラ
ヤマノ
山廃で重厚でしっかりした味でした。
日本の七夕伝説の由来地天野川が近くにあり平安時代桜の名所でもあった旧地名の片野から。
大阪に行った時にランチで北新地の鮨聚楽さんでいただきました。
bouken
浅野日本酒店で開催されてる片野桜フェアが気になり行ってきました！
3種目はコチラも気になってたセオリー02
アルコール14% 精米歩合 酒母48%/醪63%
日本酒度−19.6 酸度2.2 アミノ酸度1.6
酒母山田錦 醪 国産米 協会6号
貴醸酒仕込みのお酒。
めっちゃ濃い。けど甘過ぎずしつこくなくて飲みやすい。天明の貴醸酒飲んだ時の印象に近い
天明のほうが甘めだったかな🤔
たけさん
間違えて頼んで、出てきたのがひやおろし全盛のこの時期にまさかの夏酒。
片野桜が夏酒作ったらこうなるんやろなーって感じ。
よくある酸甘の夏酒ではなくて、片野桜の真正面な酒を夏らしくスッキリに仕立てた感じ。
スッキリと言ってもそこは片野桜。しっかり旨味はあって、原酒を微々々炭酸で割った感じ。
喉乾いた時に単品でゴクゴクいくにもいいし、料理も相手を選ばず合わせやすい、隙のない酒。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸