さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Rigel
ウイスキー・ジン・メスカルなどの洋蒸留酒から日本酒に入りました。 最近は純吟より特純の方がハマります。 最終的な目標はどんなお酒でも美味しく飲めることです。 でも笑四季はとことん普及していきたい(小声)
登録日
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92
お気に入り銘柄
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殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
笑四季
26(55.32%)
新政
5(10.64%)
而今
4(8.51%)
二兎
4(8.51%)
彩來
2(4.26%)
お酒マップ達成度: 24 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

滋賀県
26(28.26%)
秋田県
7(7.61%)
埼玉県
7(7.61%)
三重県
7(7.61%)
新潟県
5(5.43%)

チェックイン

花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Jan 20, 2022 10:10 AM
81
  • Rigelやっと開けられました。地元のお酒なのになかなか買えなかった(笑) 香りは柔らかいパイナップルにほんのりイチゴを感じます。穀物感はなく今の主流グループの王道ですね。 味はやはりパイナップルが主体。購入してから少し経過しているからか発泡感は僅かです。探るとチリチリ感じます。 中盤から甘さがふくよかになり素早く上に抜けていきます。余韻は気づかないくらい僅かで飲みやすさが際立ちます。 モダン爽薫で酸がほとんどなく言うまでもなく飲みやすいです。酒質は軽く飲みやすさは非常に高いと思います。 こういったお酒ほど飲み慣れてない人の入り口となり得るのですが、いかんせん飲みやすさ故か手に入りにくいというジレンマ。生産量が限られているので仕方ないですね😑 私としては日本酒にこれから入る人には漠然とうまい❗️人気‼️と言って煽るのでなく、なるべく正確に飲んだ良さを伝えることが必要かなと思っています👍
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Jan 17, 2022 11:04 AM
95
  • Rigel光栄菊ヤバい。寒菊が目じゃないくらい蓋が吹っ飛びました😇 香りはほぼありません。僅かに酸寄りです。少し置いて開かせるとイチゴとかそんな感じ? 味わいはトレンドの甘酸傾向として、特長的なのはインパクトの柔らかさです。 発泡感が非常に強いのにこの口当たりはきめ細かく感じます。 後口に苦味がわずかにありますがこれも非常に優しいです。余韻は儚く短くエグみも残らず、度数の低さもあり綺麗で柔らかい酒質が際立ってます。 似た味わいのものはありますが、ここまでオフフレーバーがなく柔らかいお酒は他の味わい含めなかなかないのではと思います👍 個人的にはあまり冷やしすぎないくらいが好みです😋
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
Jan 15, 2022 8:22 AM
84
  • Rigel笑四季部長と呼ばれたい私です\\\\٩( 'ω' )و //// 今年初のレギュラーでない笑四季を購入 イベントの角打ちでもいただきました 香りはまったりとした甘味、味わいは笑四季らしい旨みの太さ 生酛だからか味わいは複雑ですが綺麗なので飲みやすい。おりがらみとのことで徐々に変わっていくかと思います そのためよく訪問させていただいてる酒屋さん含め数本購入しました 今回角打ちではロックとガラムマサラを加えていただきました ロックでは勿論線が引き締まりシャープで軽やかな飲み口になります。酒質が太く幅広いためか、氷を加えても負けることはなかったです。甘みをダイレクトに感じました ガラムマサラを加えるとジンでおなじみのジュニパーベリーの香りにびっくり スパイシーさが旨みとして加わるためか肉系の強い食事にも相性良いと思います 飲んだ際の香りの抜け方も上へと軽やかなものに変わりました 竹島さん千葉さんと直接話が出来たのは忘れられない体験に やはり直に聞く情報は質・量とも段違いですね 笑四季・dot SAKEそれぞれ次もびっくりな企画みたいです🤗
  • T.KISORigel笑四季部長、おはようございます☀️ レビューの3割笑四季ですね🎶さすが部長👏👏👏 私はセンセーションの白しか飲んだことありませんが、さすが滋賀1位のお酒だと思いました😆
  • RigelT.KISOさんこんにちは〜🤗 今年も色々な銘柄を見つけつつも笑四季だけはほぼ全て追っかけるつもりです😇
  • ゆかちんRigel笑四季部長、こんにちは😃この貴醸酒、気になっていましたがお高くて…竹島事変を飲んでから笑四季に興味ありです!今年は部長の投稿を参考に笑四季を飲んでみようと思います😁
  • Rigelゆかちんさんこんばんは〜🤗 確かに今回のボトルは割高なんですよね。味を変えられる複雑さからその価値はありますが… ちなみに竹島事変はネーミングの問題で次のリリースでラストとの事です(笑)
  • のちをRigel 笑四季部長!こんばんは。いいたかっただけです。コンプリート期待しています。そして専務とか常務を目指してください!笑四季部長って字面が凄くいいですね。
  • Rigelのちをさんこんばんは〜🤗 今年もコンプするつもりです👍買いはぐらないことだけが心配です😇 笑四季部ってなんか語感がいいですよね笑
春霞
  • 春霞
  • 春霞
Jan 12, 2022 12:44 PM
81
  • Rigel低温貯蔵の貴醸酒、期待値高いのをやっと開けられます。 香りは微細ですが糖の様な甘みがあります。雑味のない甘さです。 貴醸酒の中では軽めの酒質と味わいです。しっとりと甘味があり、喉にあたってもストレスを感じる刺激はなく柔らかいです。 笑四季や新政とはまた違ったスタイルの貴醸酒でありそれぞれ面白いですね。
獺祭
Jan 8, 2022 12:58 PM
86
  • Rigel有名すぎて言うことないだろう獺祭ですがちゃんと向き合って飲みます。 香りはコックリ系の甘さ。熟系パインや赤リンゴですね。雑味がなく初心者の入り口として衝撃を感じるのもわかります。 飲むと香りで感じたものより甘みは軽く余韻はその味わいが最後まで変わらず雑味も酸味もなく綺麗な引き方をします。一本の線が終始ブレないイメージです。 様々な日本酒に興味あり飲み続けている所以か感じる酒質は軽いというより多少薄いものです。これは少々残念。 ただまあ言い換えると飲みやすいお酒となりますので飲み慣れない人の需要とマッチしており悪くはないです。 賛否両論あると思いますが、獺祭の特筆すべきはその造りですよね。 大量生産してもクオリティが変わらないのは実は貴重なことで、大抵のものは残念ながら生産量が急に増えると味が落ちてしまいます。 また日本酒の入りとして間違いない。変なチェーン店飲み放題の普通酒から入るのではなく、こちらから入れば間口も広がると思うのですがね…😊
天美
  • 天美
  • 天美
Jan 6, 2022 4:31 PM
96
  • Rigel天美はですね、日本酒飲むきっかけとなったお店の方が、初年度よりしっかり味わいで推してた蔵でして期待は高まる訳です。特純は飲みましたが純吟はお初です。 香りはほんのり、深みや熟度のある果物系です。 天美の生酒らしいフレッシュな発泡、しかしながら良いバランスに落ち着いて徐々に醇に寄っていくのが好みの感じです。 トータルバランスが良く非常に綺麗であり造り出してまだ数年なのに引く手数多なのも頷けます。
而今
  • 而今
  • 而今
  • 而今
  • 而今
Jan 6, 2022 1:45 PM
88
  • Rigel今日は埼玉も見事に雪でした。車通勤で不安な帰りでしたが積もらなかったので良かった😭 で、雪に合う酒ないかなぁとか考えて思い出したのがこちら。正月まで推奨とありながら忘れ…七草までは正月だしセーフでしょ(当社比) 4号瓶はスクリューキャップ。一升瓶だと穴あき栓みたいですね。澱が舞い上がり少し液面も上がりましたがおとなしかったので数分で開栓できました。 ①少し落ち着かせたうすにごり 香りは僅かで酸に寄った甘さです。あまり感じないくらいのものです。 飲むとピチピチの発泡性、前回の二兎と異なるのは発泡感が柔らかいこと。パインや赤リンゴの様な爽やかな甘みと終盤にちょっと主張する酸と穀物味が不思議と爽快に締めます。余韻短くどんどん進むタイプです。 ②慎重に澱を混ぜて 香りはほんのり甘酸を感じる程度。 飲み口はやはり深化しますね。線の太い…コクや旨味が強くなります。 火入れより口当たり軽いのですが実はパンチを感じるあたり上手な造りです。 私は澱を混ぜた方がオススメです。 而今はやはり特純に落ち着きますねぇ…😇
  • kino.Rigelさん、こんばんは! おぉ! 而今がいっぱいありますね🤩 羨ましい限りです🤤 而今のにごりはお店で飲みましたが美味しかったです😆
  • Rigelkino.さんこんばんは〜🤗 四枚目画像匂わせてしまいました!(`・∀・´) にごりも生酒も火入れも而今の特純は止まらないので困りますね…今日開けて即瓶が空きそうです_:(´ཀ`」 ∠):
  • のちをRigel さん 4枚目気がついていなかったです。豪勢ですね。ウラヤマです 私も埼玉ですが雪はそれほどでもなくて助かりましたね!
  • Rigelのちをさんこんばんは〜🤗 とりあえず二本はまだ開けずに保管中です👍 雪は少なく週明けは道路も何とかなりそうでよかったですわ🥰
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Jan 3, 2022 1:31 PM
96
  • Rigel三が日の最終日、前もって飲む日を決めていた特別なコチラ。JSPでのシリアルナンバー入りの風の森です😤 購入数ヶ月経ってますが開栓時の発泡感はしっかりあり期待が高まります😊 香りは酸を纏った甘み、いわゆる爽やかな乳酸系です。今までで1番嫌味のない繊細な香りだと思います。 飲むと保管していた時間など無かったのでは?と思うほどのピチピチフレッシュな発泡。 味わいははじめに🥝🍈🍍🍎…様々な果物を思い浮かべたのち穀物のコクや苦味に変化します。 特筆すべきは終盤から余韻。高精白だからか引きが無茶苦茶早くてその後は文字通り消えます、和らぎ水を飲んでないのにリセットできます。 また少し放置して発泡を取り除くと好みの芳醇に寄ります。これがまたジューシーで旨い。 普段じっくり少量を飲んでいく私ですが何を思ったかグイッと大口で行ったところ、ダイナミックかつ複雑な味の応酬に圧倒されました…😇 さすがのフラッグシップ、酒質の強さと味わいの広さが別次元ですね…さすがに常飲酒にはできません(笑)
  • Rigel動画のQRも。なかなか面白いです。
二兎
  • 二兎
  • 二兎
Jan 1, 2022 10:45 AM
83
  • Rigelあけましておめでとう御座います🌅 年始一発目はこちら、二兎の干支ラベルです🐯 香りは意外とコックリ甘めです。コメのコクも多少ありますね。 飲むとピチピチの発泡感。爽やかな果物の甘みから入り中盤はコクが膨らみ、終盤は甘苦で引いていきます。 モダンから入りクラシックに抜けていくといった感じでしょうか。二兎らしさはそのままに直汲みらしいフレッシュさが新年のハレ感を演出して何とも心地良いですね✨
  • えりりんRigelさん 🎍HAPPY🐯NEW🌅YEAR✨ 二兔にも干支ラベルがあったんですね😳 別なのにしちゃいました(ノ≧ڡ≦)☆ 今年もよろしくお願いします🎶
  • Rigelえりりんさんあけおめです🐯 今年初めてみましたよ干支ボトル。絵柄も可愛いので即決しました🤗 こちらこそ今年もよろしくお願いします😊
旭興
  • 旭興
  • 旭興
Dec 31, 2021 1:14 PM
75
  • Rigel前回最後と言いつつ本日どうしても飲みたくてさらに口開けをしました。真っ赤ですが純米のお酒です\\\\٩( 'ω' )و //// ・赤米使用 ・磨き9割9分 ・生酛造り ・樫樽熟成 なかなか目を見張るスペックではないでしょうか。 香りはほんのりスモーキーでカシスの様な甘みもあります。 飲むと1パーセントしか磨いてないとは思えない雑味のなさ。香りと同じくカシスの甘さで赤ワインにも近いです。 ワインと異なる点は味は強いのですが繊細で飲み進めやすいこと。余韻も綺麗で静かに消えていくので杯が止まりません。 肉系はもちろんですが、チーズとの相性が絶妙です。 惜しむらくは販売している機会になかなか巡り合わないことですかね… それでは良いお年を🙌
而今
  • 而今
  • 而今
Dec 26, 2021 2:47 PM
92
  • Rigel明日が年内最後の休み&その後ひたすら忙しいので今年最後の投稿です。 最後なので気合いが入りそうなお酒を選びました(*'ω'*) 香りは芳醇フルーティです。熟系というとトロピカルフルーツ系が多いですが、而今は繊細な果物を綺麗に完熟させた芳香です。第一印象は洋ナシでした🍐 実際に飲むと香りに比べると酒質は軽くしかし甘みは深いです。中盤からお米の柔らかいコクと穏やかな酸が出てきて上でも下でもなく口内ど真ん中に抜けていく印象です。 様々な味わいが現れる究極のバランス酒です。ぼんやり飲むと美味ぇなぁで終わりますが(それはそれで良い)、探りながら飲むと口に含む度に色々感じられて飽きません。 繁忙期を毎日一杯で乗り切ります\\\\٩( 'ω' )و //// 今年はタイミングに恵まれて人気酒を入手できました。(花陽浴とX二本目を滑り込むツキの良さ) 来年はテッパンと新規開拓がメインになると思います🤗 あーでもソガペールだけは飲みたいわ🤔
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Dec 20, 2021 1:52 PM
107
  • Rigel明日が休みなので調子に乗って2本目。カラーズ4種揃いました( ✌︎'ω')✌︎ アッシュ?アース?……ナンノコトカナー🤔 香りは酸の爽やかさと木桶からか木香です。新樽なのか?木の香りバリバリですね。 飲むと新政の中では落ち着いた酸甘に木桶と米からくるちょっとしたダシ感です。このダシ感が軽くなりがちな甘酸系を引き締めています。 酒質・飲み口は軽やかですので常飲酒としてスイスイ飲めると思います(入手難度……😇)
  • takeshonRigelさん、こんにちは😃 4種揃いましたかあ👍私はまだラピス、No.6X、K、Ctypeしか飲めてません😭 こちらのエクリュの酸も乳酸系でしょうか?
  • Rigeltakeshonさをこんばんは〜🤗 良く行く酒屋では何かしらカラーズ置いてあるので入手しやすかったです👍 酸は軽く爽やかな系統ですね。木桶の渋みとのバランスをうまくとっていると思います😊
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
Dec 20, 2021 12:34 PM
84
  • Rigel年末おなじみの金ラベルです。これから繁忙期に入るので気合いを入れモチベーションを上げるために口開けしました✌︎('ω')✌︎ 笑四季らしく香りはほぼありません。強く嗅ぐとアルコールとサルファリーが出るので気にしないのが良し。笑四季は香りより味わいですよ皆さん😊 飲み口は白と黒のバランステイストですがそれらより軽く非常に華やかです。ヨーグルトにパインやバナナのような南国フルーツが合わさったような爽快な甘みです。 酸はほぼなくて終盤より現れる仄かなコクがじんわりと残り旨味として続くので心地よいです。 酒質の強さと味わいから振り切った温度で飲むとなお良さそうです。冷酒やロックはもちろん、敢えての飛び切り燗も面白そうなので試してみます。
天下錦
  • 天下錦
  • 天下錦
Dec 18, 2021 1:15 PM
82
  • Rigel今月の酒屋さんチョイス第二段。三重県名張市と言えば而今ですが、同じ名張のお酒。正直知らんかった… それもそのはず、総数量100石以下のクラフト生産の蔵だそうで…でも都内でも有名な日本酒に強い酒屋さんの取扱銘柄なので否が応でも期待が高まります。 香りはしっかり主張する果実のものです。桃の熟度と和梨のフレッシュさとが混ざり合ったような心地よいものです。 飲み口の第一印象はものすごい柔らかさです。ストレスフリーで口から喉に伝っていきます。 味わいはやや芳醇寄りなフルーツ。火入れですがほんの少し発泡も感じます、また酸も感じますが決して強すぎません。 このバランスの取れた発泡と酸が余韻を締め、次の一口へと進めていけます。 大好物のド芳醇までは行かないまでも芳醇寄りで、酸を立たせる甘口とは違った旨さがあります。正直かなり好みです。冷やすと甘さが際立ってなお良いと思います。 セレクトしてくれた酒屋さん、かなり私の好みに合わせてくれるので頻繁に通ってしまいますわ…😇
結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
Dec 15, 2021 12:57 PM
76
  • Rigel名前が\\\\٩( 'ω' )و ////長い 本日届いた頒布会酒です。来る前にインスタのストーリーで結ゆいだろうと予想していたのは当たりましたが本醸造酒での亀口直汲みはびっくり。 本醸造は滅多に飲まないのですが果たして… 上澄みの香りはお酢に近い酸味と甘味です。 18度原酒だからか口に含むとパワフルでガス感が弾けます。自然なコメの甘みの後に穀物の苦味も現れます。余韻は短め。酸は飲み口にほんのり。 おりを混ぜてみると香りはほぼなくなります。 上澄みでは段階を追って現れた甘味と苦味がおり酒では混ざり合い、味の幅が広がります。 こちらのお酒は苦味がしっかりあるので中口から辛口に近い爽酒に感じます。 にごり系の口開けは様々な味が混ざらず暴れており個人的にはさほどタイプではないです💦 しかしこの荒々しさを欲する時もあり、ある程度楽しんだらしばらく置くことで丸くなり味も馴染んだ所を堪能すれば良いと思っています。この時期はゆっくり消費していく感じで(在庫が…😇) なんとなく温めても良いのではと思いますので、明日か明後日届く予定の酒燗器で試してみます🤤
  • マナチーRigelさんこんばんは♪結ゆいで本醸造は珍しいですね❗️正直、結城酒造の近くの酒屋でも特別純米クラス以上しかお目にかからないです😮
  • Rigelマナチーさんこんばんは〜🤗 スペックを初めて見た時ちょっと混乱しました笑 イメージする本醸造酒とは異なりブラインドだと純米と勘違いする味わいでした。 酒屋さんの紹介文も載せておきますね🙄
  • マナチー紹介文読みました!ありがとうございます😆 結ゆいは最初に取り扱った東京の酒屋から逆輸入的に茨城きたちょっと変わった銘柄なので、もしかしたらふくはらさんが最初の取扱店なのかもですね😮
  • Rigelマナチーさん返信ありがとうございます♪ あーなるほど、かなり特殊なスペックですよねこれ😳 今回は年末だからかかなり攻めた3本入ってました。残り二本は開けたら都度投稿します😊
雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
Dec 14, 2021 1:51 PM
81
  • Rigel酒屋さんに旨口でチョイスしてもらいました。名前は知ってるが優先度高くなかった雨後の月です。良く考えると愛山の印象もあまりなくちょうどよかったです。 穏やかな甘みをほのかに感じる香りです。強いて言うならメロンに近いかな…慣れてくると赤リンゴっぽさも感じます 口に含むとアルコールの刺激をほとんど感じないくらい穏やかです。 甘辛苦酸のバランスが取れており確かに旨口酒で、僅かな苦味でじんわりと消えていくフィニッシュです。 決して酒質は重くないですが不思議と飲み応えがあります。温度帯やら合わせる料理やら万能にこなせる食中酒の印象。お高め純大ですがこの味わいなら作りの丁寧さが表現されており納得ですね😋
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
Dec 12, 2021 12:37 PM
78
  • Rigel今年度一発目の白です。酵母が少し変わりましたね(10号+笑四季19号) ただ竹島さんによると初槽は御祝儀的に売れるのは間違いないので色々実験的な事をしているとかで、火入れがどうなるのかはわかりません🙄 香りは乳酸系ですが思ったより酸に寄ってるように感じます。 飲み口は意外やかなり柔かくクリームにほんの少しグレープフルーツを混ぜた様な…甘味からわずかに穏やかな酸味となっており、また割と甘酸ははっきりしています。 しかしやはりと言うか流石と言うか笑四季らしい旨口酒で、甘さに深みがあり心地よいです。 フィニッシュは酸で切るのではなく甘みと苦味で徐々に消えていきます。 生酒は荒々しいものが多い中かなり優しく纏まっております。今後の生酒や火入れも期待大です😋 常温ですが杯を重ねると苦味が強くなるように感じます。甘さを持続させるなら冷酒が良いかと思います。
而今
  • 而今
  • 而今
  • 而今
Dec 11, 2021 9:51 AM
79
  • Rigel何本か溜まっていたので押し出し開栓。 香りはパイン系の甘酸です。くっきりと主張しています。 飲むと爽やかフルーティな甘味で深さもあります。 酸味の存在は僅かなもので雑味が一切なく消えるようなフィニッシュで、始めから終わりまで綺麗にまとまっておりすぐに飲み切ってしまいます。 色々種類がある而今ですが特別純米が1番好きです。お店にあれば脊髄反射で買うのですがなかなかそう上手くはいかないですね😫
  • hondaRigelさん おはようございます☀️ 何本かストックしてるんですね❗ 自分も比較的入手しやすい環境なんですけどストックしてしまいます😂
  • Rigelhondaさんこんばんは〜🤗 まだ開けてないのは吉川山田錦と特純にごりです 特上雄町の案内も来ましたが流石にスルーしました…🙄
醸す森
  • 醸す森
  • 醸す森
Dec 6, 2021 1:40 PM
85
  • Rigel最近ズイ₍₍(ง˘ω˘)ว⁾⁾ズイ来ている(と勝手に思っている)醸す森をついに入手。まずは純吟です。 香りは芳醇な乳酸系の甘みに香ばしい甘みです。一言でいえばニューヨークチーズケーキ。そのくらい意外と厚みを感じます。 飲むと生酒らしい発泡感がマイルドに、ペリカンマンゴーのようなトロピカルな甘酸です。甘酸系の中では穏やかで醇に近い爽かと。じっくり旨味を感じます。 いまや主流とも言える激戦区の甘酸系ですが、特約店がどんどん増えるのも納得の完成度です。 まずは無難にと純吟にしましたが、テイスティングコメント的に好きなのは純大ですのですぐ買いに行くと思います。 生原酒ですが一段仕込みによりアルコール度数が低いとのこと。 低アルの需要が高まっている中味わいも両立してるのが良いですね🤗
  • hondaRigelさん こんばんは🌠 醸す森キテますよね⤴️ しかし気になるのはペリカンマンゴー❗ 醸す森よりめっちゃ気になります🤣 ペリカンマンゴーもっと詳しいレビューちょうだい🤣
  • Rigelhondaさんこんばんは〜🤗 瞬殺の銘柄お同じくらい美味くて手に入りやすいので高得点です🤤 ペリカンマンゴーはアレです、酸味の強い黄色いマンゴーです。見かけたら買ってみて下さい😁
  • のちをRigelさん こんばんは ウィスキー、ジンから流れて醸す森にたどり着いたのですね。醸す森は真逆のイメージです。私もペリカンマンゴーが気になるので写真の3枚目によろしくです。
  • Rigelのちをさんこんばんは〜🤗 味覚は表現が難しい&それぞれ異なるので他の人のレビューは見てで面白いですね😊私自身は酸に敏感だと思ってます🤤
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Dec 5, 2021 10:13 AM
73
  • Rigelこの前の電照菊が美味しかったのでまた買いました。 香りは華やかで甘味の強い🍍です。 飲むと発泡感と甘酸がバランス良くスッパリ切れます。 これが総乃寒菊の軸となる味わいなんだぁと。 前回の電照菊との比較:あちらは多少熟々していたのに対してこちらはフレッシュだと思います。ピチピチなのにピリッと来ない絶妙な柔らかさにクオリティの高さを感じます。 今はまだ特約店でも買いやすいですが、価格と味わいとを考えるとこれから入手難度が上がりそうですね…