Rigel
エミ金さん。
穏やかでクリーミーな甘み。
飲み口はやや爽やかフルーティ、後味のコクは程よいバランスで最近の笑四季にある苦味もなく好みの味です
9号の煌びやかさと10号の甘みとの調和がわかりやすく良いお酒です🥰
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タイムライン
Rigel
これもにごり酒。しかもガス注入でない天然発泡酒(σ・∀・)σ!!
開栓にかなり時間がかかる爆発系。
リキュール並みに大甘の果実系な飲み口。初日の発泡はかなり元気で甘さとのバランスが良い。2日後はややダレるのでロックとかも良さそうです
Rigel
これも新年会で。3年前から買おう買おうと思い買い逃してたのでようやくゲッツ(σ・∀・)σ!!
而今に比べて淡い味。トロピカルは控えめだがだんだんと開き果実味が現れる。
-5℃は保管には良いが飲むには少し待機が必要だも改めて思いました（小並感）
Rigel
真の年内ラストはJSPで当たった紫八咫で😌
千葉に来てよく行くようになった居酒屋の年越しでいただきます🤗
王冠なのにガス感あり。プロに開けてもらってよかった🤣
香りは完熟キウイ、飲み口は微発泡、ややドライな果実味とちょっとしたカビ感があります
元気になる新政。多分もう二度と手に入らないだろうな🤣
それでは酔いお年を！
ジェイ&ノビィ
Rigelさん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅
県民会で2018年のヤツいただきましたが、酔っていてあんま記憶がありません😅
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
Rigel
ジェイ＆ノビィさん、あけましておめでとうございます🎍
かなりドライな新政でした。継ぎ足し継ぎ足しみたいなのでなかなか難しいバランスなんだろうも思いました🤔
Rigel
年内ラスト（予定）は叔父貴からいただいた、純大になった金亀ちゃん🐢
個人的には金紋錦は野生味のイメージ。それを39にすることでワイルドさと洗練さを兼ね備えた最高のバランス。そこに信州酒らしい飲みやすさとのみごたえが合わさり最強に見える🙄
千葉に来て一年ちょい経ちました‼️
明日大晦日はこちらで行きつけになった居酒屋のCDイベ行くんで、そこでとんでもない酒を滑り込み投稿するかもー😗
Manta
Rigelさん こんばんは^_^
金亀ちゃんをいただけるなんて✨
明日夜勤をしながら、滑り込み投稿があるかチェックしますね😁
Rigel
Mantaさん、こんばんは
金亀美味かったです。温めても良い感じでした🙆
Rigel
今年も買った彩來の純米大吟醸、昨年に比べてややドライですかね？
でもまあうまいもんはうまいです😋
Rigel
いただきもの
バニラと乳酸とメロンが良い塩梅で混ざったような、日本酒飲み始めた頃に好きだった香り
飲み口はややドライながら旨味も感じられます。
やや中盤に現れるコクは苦味にならない程度でまとまりもよく、余韻は下顎に旨みがのこり嫌味が全くありません。
ひさびさに大当たり引いた感🎯
土田は一本一本タイプが全く違うから飲まないとわからないのがネックですが…
常温冷が抜群に良いです
Rigel
宮島酒店の特別酒かな？
程よく甘めのリンゴ香
火入れですがチリチリとした発泡、リンゴや桃のような濃いめの甘味。中盤から現れるコクはゆったりと消えていく余韻です。
しっかりとした飲み応えなのであたためても⚪︎かと
Rigel
毎年のマスターピースを漸く開栓。10号から6+10になったからか香り控えめな気がします
-5℃保管をすぐ飲むと割とシャープでコクが目立ちましたが、温度帯を上げるとブドウのような凝縮された甘みが出てきて良い感じです
古式きもとになった笑四季は常温冷やくらいがちょうど良いねんな🧐
Rigel
亀ちゃんの良いやつ🙆
フローラルな香り、微発泡な飲み口は芳醇旨口。
冷酒でも主張こあるジューシーな桃を丸ごと食べたかのような甘味とアクセントに嫌味のないコクで、これはもう王道の純大ですね
日本酒度+1が当てにならん旨口。酸度がかなり低いのかと思われます知らんけど😇
Rigel
今年突然入手困難になった川中島幻舞😫
ジークじこんさんありがとうございます😭
香りよりも味わいが際立つ造り
甘旨苦のバランス良し、単体でも食中でも◎温度帯も選ばないんじゃないでしょうか。信州亀齢とはまた異なった味わいでそれが良い🙆
そういや幻舞だけでなく十四代と龍神丸も買える気がしない😇
Rigel
9月から調子悪くてあんま飲めてない
ひさびさにｴﾐｼｷｰ(´･ω･`)
香りは分かりやすいジューシー青リンゴ、笑四季にしては珍しい香りバリバリ
飲み口は芳醇でしっかりとした旨味。リンゴとブドウのあいのこのような甘口と終盤にコクが現れます。冷酒にしましたが常温もうまいと思います
昨年度の造りを見るに、生もとらしさが欲しいなら純米酒、以前のようなぶっ飛んだ芳醇旨口なら貴醸酒がいいかなと。私は後者ですね、かなり値上がりしましたけど😇
Rigel
やっと戸沢産ひとごこちを開けました
ほんのり甘い香り
濃いめなブドウのような甘み、アクセントにコクありバランスが抜群です
あっという間になくなるあたりやはり人気抜群かと
先日都内の信州酒イベントに行きましたが人数もほどほどで良かったです。岡崎さんとも話ができて満足🤗
Rigel
6号酵母の風の森です。以前飲んだものとは精米歩合が変わってますね
風の森のフレッシュさがややドライになった感じです。低精米で余韻にコクもあります
500㍉だとあっという間🙄