さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Rigel
自然郷のオーク樽
色づきはかなり薄くほぼ透明。強い木香はバーボンのように甘い。たぶん新樽？
飲み口はワインやウイスキー感はなく自然郷の甘み＋木の渋みやほのかに甘い感じ。
まだまだ混ざり合っておらず段階的に味が変わる印象。
正直飲み慣れてない人にとっては異質。ハイボールにするのが無難か。
Rigel
千葉駅構内のいまでやで目的のもの買って、ついでだし隣駅の西千葉のsakebase寄ったろ！で買った酒。
2店舗限定らしい。生と火入れあったので好きな方の火入れで。
ガス圧高いので開栓注意で
香りは和梨のような爽やかな甘み。それとまだ若い青メロン
発泡バリバリの飲み口は雨降っぽい？酸が効いており、純大を名乗るだけある雑味のない綺麗な余韻
澱がらみだと途中で気付いたので混ぜてみたところ、シルキーな口あたりとコクが乗っかり線の太い飲みごたえのある酒質になる
一升瓶は冷蔵庫のドアポケットに入る特殊なボトルで面白い
ラベレに表示義務の記載ないやん！って思ったら瓶底に。開けた後に撮影するのクッソ辛い🤣
Rigel
釜屋の見たことないやつ
香りはヨーグルト
上澄みでもかなり大甘。澱を混ぜるとシルキーな口当たりで少々コクが深くなります。
讃岐くらうでぃに似ています。こちらの方がより濃い飲み口かな？
Rigel
ひさびさに飛鸞買いました
レモンやGFなど香酸柑橘に寄った新政感、度数も低く飲みやすいです
初心者に薦めやすいですね入手難度や値段的にも🙄
Rigel
エミ金さん。
穏やかでクリーミーな甘み。
飲み口はやや爽やかフルーティ、後味のコクは程よいバランスで最近の笑四季にある苦味もなく好みの味です
9号の煌びやかさと10号の甘みとの調和がわかりやすく良いお酒です🥰
Rigel
これもにごり酒。しかもガス注入でない天然発泡酒(σ・∀・)σ!!
開栓にかなり時間がかかる爆発系。
リキュール並みに大甘の果実系な飲み口。初日の発泡はかなり元気で甘さとのバランスが良い。2日後はややダレるのでロックとかも良さそうです
Rigel
これも新年会で。3年前から買おう買おうと思い買い逃してたのでようやくゲッツ(σ・∀・)σ!!
而今に比べて淡い味。トロピカルは控えめだがだんだんと開き果実味が現れる。
-5℃は保管には良いが飲むには少し待機が必要だも改めて思いました（小並感）
Rigel
真の年内ラストはJSPで当たった紫八咫で😌
千葉に来てよく行くようになった居酒屋の年越しでいただきます🤗
王冠なのにガス感あり。プロに開けてもらってよかった🤣
香りは完熟キウイ、飲み口は微発泡、ややドライな果実味とちょっとしたカビ感があります
元気になる新政。多分もう二度と手に入らないだろうな🤣
それでは酔いお年を！
ジェイ&ノビィ
Rigelさん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅
県民会で2018年のヤツいただきましたが、酔っていてあんま記憶がありません😅
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
Rigel
ジェイ＆ノビィさん、あけましておめでとうございます🎍
かなりドライな新政でした。継ぎ足し継ぎ足しみたいなのでなかなか難しいバランスなんだろうも思いました🤔
Rigel
年内ラスト（予定）は叔父貴からいただいた、純大になった金亀ちゃん🐢
個人的には金紋錦は野生味のイメージ。それを39にすることでワイルドさと洗練さを兼ね備えた最高のバランス。そこに信州酒らしい飲みやすさとのみごたえが合わさり最強に見える🙄
千葉に来て一年ちょい経ちました‼️
明日大晦日はこちらで行きつけになった居酒屋のCDイベ行くんで、そこでとんでもない酒を滑り込み投稿するかもー😗
Manta
Rigelさん こんばんは^_^
金亀ちゃんをいただけるなんて✨
明日夜勤をしながら、滑り込み投稿があるかチェックしますね😁
Rigel
Mantaさん、こんばんは
金亀美味かったです。温めても良い感じでした🙆
Rigel
今年も買った彩來の純米大吟醸、昨年に比べてややドライですかね？
でもまあうまいもんはうまいです😋
Rigel
いただきもの
バニラと乳酸とメロンが良い塩梅で混ざったような、日本酒飲み始めた頃に好きだった香り
飲み口はややドライながら旨味も感じられます。
やや中盤に現れるコクは苦味にならない程度でまとまりもよく、余韻は下顎に旨みがのこり嫌味が全くありません。
ひさびさに大当たり引いた感🎯
土田は一本一本タイプが全く違うから飲まないとわからないのがネックですが…
常温冷が抜群に良いです
Rigel
宮島酒店の特別酒かな？
程よく甘めのリンゴ香
火入れですがチリチリとした発泡、リンゴや桃のような濃いめの甘味。中盤から現れるコクはゆったりと消えていく余韻です。
しっかりとした飲み応えなのであたためても⚪︎かと