さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

酔nosuke
日本酒の美味さ奥深さにハマってしまいドップリ浸かってます🍶福島生まれなので、故郷の金賞受賞国福島のお酒を呑むことが多め。 最近は家呑みとなってしまったので、皆さまのコメントを参考に新しいお酒に出会いたいと思います。 よろしくお願いします🤗
登録日
チェックイン
93
お気に入り銘柄
4一覧表示
チェックインの多い銘柄
楽器正宗
9(19.57%)
新政
7(15.22%)
宮泉
6(13.04%)
冩楽
6(13.04%)
而今
4(8.7%)
お酒マップ達成度: 36 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
38(40.86%)
秋田県
8(8.6%)
三重県
6(6.45%)
青森県
4(4.3%)
埼玉県
3(3.23%)
チェックインの多いお店
Yajima Saketen (矢島酒店)
12(35.29%)
マツザキ 中福店
7(20.59%)
酒屋かき沼
5(14.71%)
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
4(11.76%)
Isego (伊勢五 本店)
4(11.76%)

チェックイン

笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
Sep 19, 2021 10:45 AM
56
  • 酔nosukeゲリラ的出荷の笑四季劇場。こちらは花酵母マリーゴールドを使ったひやおろし。 グラスに注ぐと黄色味がかった色で、呑み始めは酸っぱさと苦さが目立ちます。しかし温度が上がってくると甘味も出てきて、酸苦甘旨に一体感が出てきた頃がちょうど呑み頃! 瓶詰めから二夏を経ただけあって、まろやかさと熟成感のあるお酒です☺️♪
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Sep 18, 2021 9:34 AM
73
  • 酔nosuke新ラベルのX-type。原料米は秋田県産の酒造好適米。 開栓したてはピチピチのガス感あり。やわらかな酸味と苦味が主体で、ふんわりとマスカットの香りを持った白ワインのよう♪その後、ほんのり甘さと旨さが滲み出てきます😋 13度の低アル原酒ですが、薄い訳ではなくしっかりと味わいもあって、呑み疲れしないモダンなお酒です✨
而今
  • 而今
  • 而今
Sep 11, 2021 10:59 AM
85
  • 酔nosuke半年以上冷蔵庫で寝かせてしまった而今の無濾過生原酒を開栓! 酸味は全く無くて、とにかく甘旨苦のバランスが最高。生原酒のフレッシュさはほとんど無くなってしまったが、その分丸くてやわらかな味わいに。 呑みやすくて、あまりの旨さに盃がドンドン進んでしまいます😋
一白水成
  • 一白水成
  • 一白水成
Sep 4, 2021 10:53 AM
90
  • 酔nosuke山田錦の母にあたる山田穂を使用。 しっかりとした酸っぱさにピリッとした辛苦味のあとのおだやかな甘さ。後になるとやわらかな旨さがふくらみます。 近頃の長雨で涼しくなってしまったが、もう少し暑い時にキリッと冷やして呑めば良かったかな。 さらりとして口当たりもよくスッキリして美味しいです😊
國権
  • 國権
  • 國権
  • 國権
Aug 30, 2021 11:00 AM
87
  • 酔nosuke通称「黒てふ」を久しぶりに購入したので早速開栓🎉 ふわりと立ち上がる香り♪ほんのりメロンのような香りと優しい甘さ。そして力強い旨さの後にピリッとした辛苦さでスーっと消えて行きます。柔らかく滑らかで、温度が上がるにつれて甘さ旨さ香りが増してきます。 味良しコスパ良しの美味いお酒です😋
横山五十
  • 横山五十
  • 横山五十
Aug 28, 2021 9:32 AM
84
  • 酔nosukeはじめましてのよこやま! 開栓すると立ち上がる華やかな香り。フルーティな甘味と爽やかな酸味でこれがまた絶妙なバランス。ジューシーさが口いっぱいに溢れ、上品な旨味もあってどんどん盃が進みます。美味しくいただきました😋
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Aug 21, 2021 9:33 AM
88
  • 酔nosuke本醸造が多い楽器正宗だが、こちらの新ラベルQueenは特別純米酒。 ひと口含むとピリッと発泡を感じつつ、旨酸からのほどよい旨苦。無濾過原酒だからフレッシュ&ジューシー! アルコール12度と軽めなので呑み疲れしません。味わいもしっかりあります。 体にも優しくて美味しいうれしいお酒です♪
播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
Aug 15, 2021 10:40 AM
89
  • 酔nosuke初の播州一献🎉 穏やかな立ち香で、含むとさらりとした甘酸っぱさがあります。そして米の甘旨味がフワッとしながら、ほど良いほろ苦さでスッキリとキレていきます。 あまり華やかさはありませんが、甘旨酸苦のバランスも良くて、すっきりさらりと呑める美味しいお酒です☺️
宮泉
  • 宮泉
  • 宮泉
Aug 13, 2021 9:04 AM
86
  • 酔nosuke4月に出荷された福乃香は生酒でしたが、今回は火入バージョン。 生酒に比べるとこちらは酸味と苦味が強めでややドライな印象。暑い日にさっぱりと呑めるように夏向けにしているのかな。 火入も悪くは無いのですが、個人的にはフレッシュで柔らかな甘酸さのある生酒バージョンの方が好みでした。
ちえびじん
  • ちえびじん
  • ちえびじん
Aug 11, 2021 9:45 AM
85
  • 酔nosukeポンッと良い音を鳴らしながらの開栓🎉 フルーティな立ち香。おりがらみなので白くにごってます。 甘味と生酒のフレッシュな香り。おりがらみらしく苦味も感じながらスーッと消えていきます。 甘旨辛苦がバランス良くしかも濃厚! お久しぶりのちえさん、今宵も美酒でした☺️
天明
  • 天明
  • 天明
Aug 8, 2021 8:12 AM
91
  • 酔nosuke山田錦で造られた天明の純米大吟醸。 立ち香はほとんどしないが、ひと口含むとトロッとした口あたり。酸味と苦味はほとんど無く、かなり濃厚な甘旨さが広がりウマッ😋雑味や嫌なクセも全く感じません。 濃厚旨口なのにとても呑み易く、ついつい呑み過ぎていつの間にか酔っぱらってしまいそう☺️やっぱ天明美味いっす!
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Aug 7, 2021 7:43 AM
79
  • 酔nosukesessionシリーズ第5弾は、昨年デビューした酒米「福乃香」を使用した試験醸造酒。 開栓初日のひと口めは綺麗な酸味が印象的で、後に旨苦味がやってきます。呑み進めると酸味はほとんど感じなくなり、優しい甘味が出てきます。 でも甘ったるいわけでなく、ほどよいガス感もあるので、暑い日にはゴクゴク呑めてしまうキケンなお酒です😋 2日目になると甘酸苦が渾然一体となりさらに美味しくなりました👍
屋守
  • 屋守
  • 屋守
Aug 3, 2021 11:10 AM
88
  • 酔nosuke開栓すると梨のような優しい甘い香りで、含めばフレッシュで柔らかな甘味と旨味がありながら、さっぱりとした苦味で消えていきます。 以前呑んだ純米中取り無調整よりも香りと甘旨味が増しているように感じます!美味いです屋守😋
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Jul 31, 2021 11:06 AM
83
  • 酔nosuke赤銅色のラベルがカッコイイ! ピリッと舌先にガス感じ、甘旨からの苦旨と変化していきます。熟した南国フルーツのような香りをほんのり感じながらの濃厚な味わい。なので酒のアテが濃厚でも負けません。単体よりも食中酒で呑んだほうがより一層旨さが引き立ちます😋♪
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Jul 24, 2021 11:41 AM
96
  • 酔nosuke昼呑みに続いて夜呑みは、白麹仕込の田酒を開栓🎉そして酒のお供には田酒の麹で作られた胡瓜の辛子漬け。 白麹と聞くと酸っぱいイメージが湧いたが、思っていたほどの酸っぱさは無く、キリッとした苦味もあってほどよい柑橘系。さっぱりとして呑みやすさ抜群の夏酒! 辛子漬けと田酒でエンドレスに呑めてしまいます😋
新政
  • 新政
  • 新政
Jul 24, 2021 4:31 AM
95
  • 酔nosuke1週間の断酒後、人間ドックがやっと終わったので、結果はさておき今日は徹底的に昼呑み👊ということで、とっておきのラピスを開栓🎉 微発泡と清涼感、そしてさわやかな酸味、甘味とほんのりと木桶の香りが口いっぱいに広がります♪なんという澄みきった味わい✨あ〜、すきっ腹にやさしく染み渡ります☺️ 新政やっぱウマいわ〜😋 ふ〜っ1週間ぶりに、ととのいました🤩
遊穂
  • 遊穂
  • 遊穂
Jul 16, 2021 11:00 AM
82
  • 酔nosuke開栓初日は香りは控えめ。でも、ひと口めから濃厚な甘旨!酸味苦味もほどよく、無濾過らしく力強い味わいがあります。 2日目になるとマスカットのような香りと酸味が立ち、味の深みも出てきてウマッ♪ 脂の乗った魚と合いそうな濃厚旨口なお酒。いつの日かこの遊穂で、のどぐろをアテに呑んでみたいものです😋
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Jul 10, 2021 12:35 PM
105
  • 酔nosuke「黒田庄に生まれて」以来、久しぶりの九平次です。 立ち香はほんのりと控えめ。含むと、ほどよい酸味と旨味に加えて少しの苦味。雄町らしい甘酸っぱさでバランスは完璧! 裏のラベルに「時間軸と共に印象の変化が変わっていきます」と書いてありますが、呑み口があまりにも良すぎて、味の変化を知るよしもなく、あっという間に4合瓶1本空けてしまいました。美味かったッス! ご馳走さまでした😋👍
十九
  • 十九
  • 十九
Jul 9, 2021 11:06 AM
86
  • 酔nosuke動かない鳥で有名なハシビロコウのラベル。そのハシビロコウでさえこのコロナ禍に、もう限界だぁと叫んでいます! 19日まであと10日あるけど、呑みたくてもう限界だぁっっ!てなわけで開栓しちゃいました🎉 立ち香がとってもフルーティ♪生原酒の香りの良さに加えて、甘みと旨み苦みのバランスの良さ!それにほんの微かに感じる酸味がこれまた絶妙👍生原酒のコクと旨味が濃厚なのに呑みやすさ抜群の秀逸な一本。いやぁ〜ウマッいっす! 😊 ラベルも面白いし、これは新しいのが出るたびに追い続けたくなるお酒ですね😋
宮泉
  • 宮泉
  • 宮泉
Jul 3, 2021 11:13 AM
90
  • 酔nosuke宮泉銘醸さん初挑戦のアッサンブラージュで夢の香と山田錦のブレンド酒。ラベルには裏磐梯、五色沼など会津の裏風景が描かれていてまさに宮泉の裏バージョン!! 開栓ひと口めは酸味と苦味が効いてアルコール感がありますが、呑み進んでいくと酸味もほどよくなり複雑な旨味、味わいが出てしみじみウマイなぁと感じます😋♪ 飲食店メンバーを蔵に迎え入れ新しく造りあげたこのお酒。酒業界の復帰、再起が込められています!