さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

酔nosuke
日本酒の美味さ奥深さにハマってしまいドップリ浸かってます🍶福島生まれなので、金賞受賞国福島のお酒を呑むことが多め。 最近は家呑みとなってしまったので、皆さまのコメントを参考に新しいお酒に出会いたいと思います。 よろしくお願いします🤗
登録日
チェックイン
68
お気に入り銘柄
4一覧表示
チェックインの多い銘柄
冩楽
6(17.65%)
楽器正宗
5(14.71%)
新政
5(14.71%)
宮泉
4(11.76%)
而今
3(8.82%)
お酒マップ達成度: 26 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
29(42.65%)
秋田県
5(7.35%)
三重県
5(7.35%)
青森県
3(4.41%)
埼玉県
3(4.41%)
チェックインの多いお店
Yajima Saketen (矢島酒店)
8(33.33%)
酒屋かき沼
5(20.83%)
マツザキ 中福店
5(20.83%)
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
4(16.67%)
Isego (伊勢五 本店)
2(8.33%)

チェックイン

笹正宗
  • 笹正宗
  • 笹正宗
Jun 12, 2021 9:35 AM
70
  • 酔nosukeラーメンでもお馴染み、福島県喜多方市に蔵を構える笹正宗酒造さんの新酒鑑評会金賞受賞酒。 平仮名のささまさむねは良く見かけますが、こちらは片仮名😄 ひと口めを含んだ途端に、梨をほうばったかのようなジューシーな甘さと芳醇な香りが広がり、ほどよい旨苦でスーッと消えて無くなり。。う、ウマッ‼︎ 呑み進めるとさらに濃厚な甘旨味が溢れ出てきます😋 アル添酒なのですが全くクセもなくて、甘旨苦のバランスが素晴らしく、美味しく頂きました😊
  • tkmt酔nosukeさん、こんばんは♪ 普段、大吟醸って飲まないですよね〜 でも新酒鑑評会では殆どの酒蔵さんがアル添の大吟醸で挑んでいくって。 日本酒って奥が深いですよね😌
  • 酔nosuketkmtさん、こんにちは😃大吟醸は普段なかなか呑みませんが、今回のお酒は福島の実家から送ってもらい呑んでました😋アル添酒も美味しいのがあるので、日本酒探しの旅はまだまだやめられないですね😊
庭のうぐいす
  • 庭のうぐいす
  • 庭のうぐいす
Jun 7, 2021 11:49 AM
85
  • 酔nosuke紫のうぐいすが目に止まり購入しました♪ 立ち昇る吟醸香から甘口を想像していたが、甘味と酸味は控えめ。柔らかく滑らかな呑み口で、すっきりとした印象。 数値上は日本酒度±0ですが、個人的には淡麗辛口に感じ、呑み飽きせずスイスイ呑めてしまいます。 今日は開栓初日なので、明日以降の味変を楽しみたいと思います。 ∧( 'Θ' )∧🎶
会津男山
  • 会津男山
  • 会津男山
Jun 5, 2021 11:25 AM
79
  • 酔nosuke福島酒蔵復活シリーズ。会津美里町の会津男山。 孫にあたる千葉県出身の小林さんが東京の会社を退職し、150年の歴史を絶やすまいと眠っていた酒蔵を継承。8代目として約20年ぶりに酒造りを復活させました。 福乃香で醸したこちらの酒はうすにごりながら香りは控えめ。甘旨味の後は苦味でキリッと締めてくれます。米の甘旨味を感じる自然でやさしい味わいです☺️ 昨年ご家族も呼び寄せ、酒造りを再開させたことは並大抵の覚悟が無いと出来ないことと思います。 またひとつ応援したい酒蔵が増えました😊
千歳鶴
  • 千歳鶴
  • 千歳鶴
May 29, 2021 9:38 AM
79
  • 酔nosuke北海道唯一の女性杜氏、市澤さんが造る千歳鶴。 北海道産酒米きたしずくで醸す純米吟醸酒です。 呑み始めは、爽やかな酸味と甘味のバランスが良く、香り味わい共にとても綺麗な印象。 呑み進んで温度が上がってくると米の旨味もジワリと膨らみます。 やわらかく優しいながらも旨味もしっかりとあって、いつまでも呑んでいられる美酒です😋
  • 休肝鳥酔nosukeさん、こんばんは😄 この前nhk北海道ローカルのが関東で放送してたので興味が湧いてました😁 ヤッパリ美味しい酒なのですね😋
  • 酔nosuke休肝鳥さん、こんばんは😄 私も先日の放送を録画して今日見ながら呑んでました😃番組で紹介していたのとは違うお酒ですが美味しく頂きました👍市澤さんの造る低精米のお酒も呑んでみたいですね😋
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
May 22, 2021 10:43 AM
86
  • 酔nosukeかき沼さんの頒布会で届いた荷札酒。かき沼さん専売です! ひと口含むと鼻から抜けていく綺麗で上品な香りが心地良し。そして口いっぱいに溢れる甘旨からのシュワ+ピリッと感じる旨苦。このバランスが兎に角素晴らしく最高! 生原酒のフレッシュ感が満載で激ウマです👍 さすがは人気の荷札酒、安定の美味さです😋
宮泉
  • 宮泉
  • 宮泉
May 21, 2021 11:47 AM
82
  • 酔nosuke昨年デビューした酒米「福乃香」で造られた宮泉。1年ぶりにリピしました! ラベルのイメージ通りのベリー系でフレッシュな甘酸っぱさと、濃いめの苦旨が広がります。昨シーズンに比べると生原酒に近い香りと、力強さが加わった感じ👊濃厚旨口で呑みごたえ抜群👍 開栓初日なのでまだ尖った感じですが、明日は丸くなってさらに美味しくなりそうなので、残りは明日のお楽しみ😋♪
  • T.KISO酔nosukeさん、こんばんは🎵 福乃香、知らなかったです。 気になりますねー😄 まして、宮泉とくれば、絶対美味しいヤツじゃないですか👍
  • 酔nosukeT.KISOさん、こんばんは😃 もうすぐ無くなりそうなので、一升瓶にしとけば良かったと後悔してます😅おそらく今年の秋も火入れバージョンが出ると思うので、是非そちらもチェックしてみて下さいませ😋
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
May 15, 2021 9:43 AM
77
  • 酔nosuke混醸シリーズの山田錦。楽器正宗の中でもこちらは本醸造ではなく純米吟醸酒。 グラスに注ぐと小さな気泡と甘酸っぱいほのかな香りが立ちます。ガス感があるのでピリッと感じるのと同時に甘旨味が広がった後はキリッとした心地よい苦味。すっきりとしてクセも無くどんな食事にも合うお酒です。 楽器正宗らしい香りと味わいが相変わらずウマッ😋
亀泉
  • 亀泉
  • 亀泉
May 13, 2021 11:33 AM
84
  • 酔nosuke以前から気になっていた手書きラベルの亀泉 立ち香からフルーティな香りで、構えてた通り花陽浴を思わせるパイナップル🍍ラベルの日本酒度-15の通り甘口なので呑み口良いです! 花陽浴を呑んだ時も思ったのですが、米からパイナップル風味になるのが不思議でなりません☺️
天明
  • 天明
  • 天明
May 8, 2021 11:07 AM
75
  • 酔nosuke今期の生セメは「坂下山田」「雄町」「夢の香」の3種が中心のブレンド。 グラスに注ぐとオリも入っていて、力強い米の旨味と辛苦味を感じます。 さらに呑み進めても味がボヤけることなく、より多重奏な旨味が増してきます。 今年の立夏は5月5日で、暦の上ではもう夏の始まり。 今日も昼間は暑く、まさに初夏の陽気でしたが、日が沈んで窓から入ってくる涼しい風を感じながら呑むのにピッタリのお酒です☺️
磐城壽
  • 磐城壽
  • 磐城壽
May 2, 2021 10:42 AM
83
  • 酔nosuke震災後、酒造りの拠点を山形県長井市に移した鈴木酒造店さんが、地元の福島県浪江町で酒蔵の再建を果たし、浪江産のコシヒカリと水を使った磐城壽が復活しました。 今日の夕方もNHKで放送していましたが、磐城壽の復活を心待ちにしている地元の人達と、鈴木さんの故郷への思いを見ながら、復活した磐城壽を呑みました。 ややにごり系の生酒。米の優しい甘みと香りが立ち上がります。じんわりと米の旨味が沁み渡る美味しいお酒。 刺身やなめろうと合わせてみましたが、バッチリの相性。さすがは漁師町のお酒! 今後は浪江と長井の2拠点で酒造りを行なうとのこと。2つの酒蔵を行き来するのは大変なことと思います。 磐城壽を呑んで陰ながら応援して行きたいと思います!
  • ハリーSakeboy酔nosukeさん、こんにちは。今日テレビで見ました。自分も応援しながら飲んでみたいと思いました、酒屋を探してみます。
  • 酔nosukeハリーSakeboyさん、こんにちは。 今日も昼過ぎにNHKで特集するみたいですよ! 鈴木酒造さんのHPに取扱店が載っているので、是非お住まいの近くの店があればお探し下さいませ😃
イセノナミ
  • イセノナミ
  • イセノナミ
Apr 30, 2021 11:14 AM
80
  • 酔nosuke作を醸す清水清三郎商店さんのイセノナミ。 着物の生地を染めるのに用いる伊勢型紙の伝統模様をデザインしたラベル。 華やかな香りが口いっぱいに広がると同時に上品な甘さとほどよい苦味。 純米大吟醸なので透明感がありながらも力強く濃厚な旨味が溢れてきます。 ひと口めから作を思わせる味わいでウマッと感じる美味しいお酒でした☺️
  • Manta酔nosukeさん こんばんは^ ^ 自分もこのお酒呑みました。 見た目にも惹かれましたが、味も流石"作"って感じで、とっても美味しかったです☺️
  • 酔nosukeMantaさん、こんばんは! 私もまずラベルに惹かれ、清水商店さんのお酒なら間違いないと購入しましたが、予想通り、いやそれ以上に美味しいお酒でした😋
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Apr 29, 2021 11:15 AM
79
  • 酔nosuke無濾過生原酒うすにごりの仙禽さくら 4月もあと2日で終わりなので最後の春酒を。 マスカットのような爽やかな香り。ほどよい酸味と苦味で甘さもスッキリ。しぼりたてのフレッシュ感でとてもみずみずしく大変な呑みやすさ! 開栓初日も充分美味しいお酒ですが、明日はさらに花開き満開注意報になるでしょう🌸😋
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Apr 24, 2021 11:40 AM
78
  • 酔nosuke楽器正宗の試験醸造酒sessionシリーズ。 今回のテーマはドライ&ジューシーとのことで果たしてその味わいは如何に? 立ち香は控えめ。確かにいつもの楽器よりはドライながらも、鼻から抜ける香りはフレッシュなマスカットのよう。さらに柔らかく優しい甘さがあります。 ラベルを良く見たら+10度と数字上は超辛口だがそこまでの辛さは無く、とても滑らかで抜群の呑みやすさ! session3も狙っていきますよ〜😋
不動
  • 不動
  • 不動
Apr 21, 2021 11:15 AM
78
  • 酔nosuke不動吊るししぼりシリーズの酒こまちを使用した生原酒。 さわやかな吟醸香、生原酒だけあって濃厚な米の甘旨味とコクがガッツリと味わえて呑みごたえ抜群! 吊るししぼりなので雑味はほとんど無く綺麗な旨味だけを抽出してます。 手間がかかっているのにコスパ良し味良しの素晴らしいお酒です😋
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Apr 17, 2021 11:25 AM
74
  • 酔nosuke今年も冩楽雄町生酒の季節がやって来たので早速開栓🎉 サラサラとした呑み口、メロンのような香り♪ひと口めはさわやかな酸味を感じるが、呑み進んでいくとじわじわりとやわらかで優しい旨味が出てきて、ラストは心地よい苦味。 秋に出荷される火入れよりも生酒の方が個人的には好み😋しみじみ美味いなぁと感じる冩楽雄町でした☺️
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
Apr 10, 2021 10:25 AM
83
  • 酔nosuke近所に咲いていたお気に入りの桜はすでに散ってしまったが家ではまだまだ花見酒。ということで今宵はみむろ杉の華きゅん🌸 まずはおりを混ぜないで上澄みを。。 さわやかでやわらかな甘酸っぱさに加えて米の甘旨味が溢れてきます。 上澄みだけでもかなりの旨さ!これはおりを混ぜたら旨味倍増になるぞ〜と思いを馳せながら1杯目をあっというまにペロリ😋 2杯目はおりを攪拌まぜまぜ。。 うんうん、美味いっす!桃のような香りも加わり予想通りの旨味マシマシ⤴︎ ラベルのイメージ通りに香り味わい共に華やかで美味いお酒。来年もまた呑みたい逸品です☺️
花の香
  • 花の香
  • 花の香
Apr 9, 2021 12:39 PM
65
  • 酔nosuke初めて呑む花の香🌸 その名前は知ってはいたもののなかなか機会が無く、仕事帰りに見つけたので購入♪ 開栓直後はラベルのように甘い花のような香りが立ち上がり、甘口なのかと思いきや甘さはほんの少し。酸味も無くキリッとした苦味が引き締めてくれます。香りも良くほどよい辛口で上品かつ繊細な味わい。 とにかく綺麗なお酒でスイスイと呑めてしまいます😋
  • つよーだいこんばんは😁 花の香は本当にきれいなお酒ですね コスパも悪くないのでありがたいなあって思います
  • 酔nosukeつよーだいさん、こんばんは! ホント綺麗なお酒でした✨桜花の他にも菊花や梅花もあるようなので試してみたくなりますね😋
森嶋
  • 森嶋
  • 森嶋
  • 森嶋
Apr 3, 2021 10:26 AM
74
  • 酔nosuke一石投じる一杯を。 以前から気になっていた石のラベル。 香りは控えめだが、フレッシュな酸味、米の旨味、ラストは苦旨味でズバッとキレる辛口な味わい。若干のガス感もありさっぱりとそして爽快な呑み口です。 今夜は寿司をつまみながらの晩酌でしたが、キレの良さが魚介系にベストマッチの美味い酒でした😋
彩來
  • 彩來
  • 彩來
Mar 27, 2021 11:36 AM
81
  • 酔nosuke彩來 純米吟醸 彩の国より來たりし見知らぬ麗酒 ひと口めからウマッッと感じました‼️ さわやかな酸味とほんのりとした苦味がグレープフルーツかなぁと思いきや、さらに呑み進めていくとぶどうのような香りが出てきて優しい甘味、旨味を感じます。 軽くて呑みやすいので1杯目とか食後でもスイスイ呑めてしまいます。 これを呑むと最近出た無濾過生原酒の花澄みも呑みたくなりますが、すでに売り切れ。ウ〜残念。。人気があるのも頷けます!
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Mar 20, 2021 11:35 AM
73
  • 酔nosuke田酒の山廃仕込を頂きました🍶 ラベルの如く落ち着いていて、突出した香りは無いものの米本来の甘味と旨さをギュッと凝縮。厚みのある存在感を持ちながらもすっきりとしたお酒。 今夜の酒のお供は、昨晩から仕込んだ自作の牛すじ煮込みと田酒のきゅうり辛子漬。同じ田酒同士なので酒と辛子漬のピリ辛がこれまた絶妙な相性で酒がどんどん進みます‼︎ 西田酒造さんのこだわりや伝統を感じる逸品でした☺️
  • あねさんこんばんは。山廃仕込は田酒が一番好きです。飲まず嫌いだった山廃を飲んでみようと思ったのは、この田酒のおかげ。きゅうりを田酒で仕込まれるなんて贅沢!
  • あねさんといいつつ、うちは二日で田酒一升瓶があいてしまい、もっと勿体無いかも?(^◇^;)長文失礼しましたーっ。
  • 酔nosukeあねさん、こんばんは!私も今回田酒の山廃仕込を呑みましたが、いや〜大変美味しくいだだきました😋田酒はどれも美味しいですよね!