鯨波しぼりたて本醸造生酒

恵那醸造岐阜県

2024/12/8 1:44:06

家飲み部

kan

bouちゃんとねむちゃんの投稿見て　ビ　ツ　🌰 😱 恵那醸造　鯨波　福岡町　知らない🤔🤔 灯台下暗し　でしたということで仕事の合間にちょいと😁 目的がないとなかなか通らない道です　随所に車🚗で対面通行ができません😅　蔵元さんによると　標高約600m 途中で引き返す人も多いとの事😅 蔵元さんに　なぜ　鯨波　なのですか❓と聞いてみました　昔　この辺りは鯨🐳の形に似た雲☁️がよく現れたようです　岐阜県は海無し県ですのできっと見てみたいとの願望があってのかもしれませんね　と言っていました　さすが200年の歴史です😊 お味は　アル添ですが　いいkanじまろやかなナッツ🥜の味がしますまた　吟醸生酒が出た時に行きたいと思います😊 恵那醸造　　え〜な〜🎵　😁

ねむち

kanさん、こんばんは🌛スゴい❗️蔵元まで行かれたんですね😳冷蔵庫に並ぶ、しぼりたてやにごりの生まで、生酒が多くてめっちゃえ〜な〜😊本醸造のしぼりたて生酒のチョイス、さすがいいkanじですね😆

kan

ねむちゃん　おはようございます☀ 鯨🐳の意味がわかってスッキリ😊

bouken

鯨波純米吟醸生酒無濾過

恵那醸造岐阜県

2024/11/28 10:28:40

2024/11/28

酒屋へちかん

家飲み部

118

bouken

ずっと飲んでみたかった鯨波、やっと飲めました😁 さけのわだと、げいはってフリガナ付いてるけどくじらなみですからねっ🙃 先日飲んだ清嘹と一緒に購入鯨波置いてる店ここしか知らないしね… ドッシリした旨味だけど、フルーティーさもあり甘味もあり。最後は辛味で収束する印象。鼻に抜ける香りがめっちゃフルーティー純米吟醸が鯨波で一番フルーティーらしいので他はあまり好みじゃない可能性あるよなぁ🤔

ねむち

鯨波純米吟醸

恵那醸造岐阜県

2024/11/24 14:30:03

2024/11/12

家飲み部

108

ねむち

岐阜県。中津川市。恵那醸造株式会社。「純米吟醸鯨波」岐阜の古い町並みにある飛騨の全12蔵を扱う酒屋で購入。お盆の旅行持ち帰りの4合瓶のラストの1本（10/10）。冷酒にて頂く。上立ち香はほんのり酸味を含んだリンゴっぽい香り。色はクリアでやや薄っすらとグリーン混じりの黄色。口当たりは、スルスルっと引っかかりなく流れる。味わいは、めっちゃ雑味がなく透明さと、ミネラル感がある。柑橘系の酸味を感じながら、途中でほんのりと甘味、最後にしまる酸味でスッキリとしている。少し温度が上がってくると、酸味が強く感じられて、ほんのり辛さが舌の上に余韻として残ってキレる。スッキリしてて食中酒向きかな。無濾過生があるみたいだけど、それを飲んでみたいな。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■使用米:ひだほまれ100% ■精米歩合:50% ■アルコール分:16.0度以上17.0度未満

bouken

ねむちさんこんばんは🌃 コチラの無濾過生を先日入手しました😊 レビューの感じだと期待して良さそうな感じですね😁 楽しみやわー😆

ねむち

boukenさん、こんばんは🌛火入れは思ったよりもスッキリ目だったので、生酒を飲んでみたいと思いました😅おそらく生酒の方が好みな味わいかと思います😊私もデンジャーゾーンに買いに行こうかな🤔