とよち
百貨店で試飲🍶気になって購入
香ばしい香り‼️
辛口感と酸味がある、その後に甘み旨み。
日本酒独特のグッと来る感じもよき👌
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
133 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ぽん
川島酒造
「松の花 無濾過 吟醸 生原酒」
滋賀県高島市新旭町の蔵。
滋賀県産「山田錦」50％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい
米の旨味と酸味のバランスが良く、
キレイで上品な後口。
#日本酒
たけさん
やや甘めの旨口。
苦味も辛味もそれほど感じないのに、旨味に分厚さがあるのはさすがに滋賀の酒。
無濾過やからか、ややざらっとした舌触りがあって、舌に酒の味が絡んで長く余韻を楽しめるのが実に良い。
やっぱ滋賀の酒は美味いなぁ。
nagonii
滋賀県旅のお土産⑥
こやーん
まろやかでアルコール度数20を感じさせない呑みやすさでした👍
当然、酔っ払いましたが😅
ぽん
川島酒造
「松の花 特別純米 酔後知楽」
滋賀県高島市新旭町の蔵。
滋賀県産「玉栄」60％精米。
柔らかい米の香り、優しい米の旨味、
穏やかで濃醇な味わい。
#日本酒
ねむち
京都タカシマヤ 日本酒祭⑰
滋賀県・松の花の川島酒造ブース。いつもの蔵人さんでした。
◉本醸造 無濾過生原酒
珍しく見たことない限定品。半年前に搾ったお酒。ガツンとしっかり旨味で味が乗ってる。アルコール度数19度あって、氷で割っても味わいは崩れないらしい。これはけっこう好きかも。
◉純米 無濾過生原酒
3月に搾ったモノ。いつものスタンダードでしっかりした濃い旨味。
◉吟醸 無濾過生原酒
50%磨きでキレイな感じがあって、苦味と酸味。
◉純米大吟醸 無濾過生原酒
40%磨きで一番上品で少しリッチさがある。
2年前に試飲した時は、吟醸がモダンな感じだったけど、今回は違ったな…
今は若手能登杜氏さんに来てもらってて、今回で3期目。
数年前にM＆Aで川島酒造のトップが変わって、徐々にいい方向に進んでるみたいでよかった。
たくぼん
滋賀は川島酒造の特純🍶
香りからかなりクラシカル
鼻を抜ける糠っぽい香り
米のしっかりした旨みから
酸が立ちキレる
昔ながらの純米酒の味わい
熱燗にした方が旨味が立ち
雑い感じが消える気がする
ぽん
川島酒造
「松の花 純米 無濾過 生原酒」
滋賀県高島市新旭町の蔵。
滋賀県産「玉栄」60％精米。
柔らかい香り、芳醇な米の旨味、
優しいコクとサラリとした後口。
#日本酒
akinori708
最近仕入れられたとお聞きした滋賀の酒、これまた美味かった！
たくぼん
百貨店に蔵の方が来られてて、
試飲させて頂きました🍶
純米から純大まで色々入れて
頂き、結構飲ませて頂きました
３月前半
寒い日がまだ続くので
燗映えする純米酒が欲しくて
一本持って帰りました
クラシカルで旨みのしっかりある
純米酒
燗つけて、横綱あられをツマミに
ダラダラ呑むのにピッタリです
サンスケ
特別純米 酔後知楽
辛口、爽酒
The Joy of Sake New York 2025
滋賀県産の酒米「玉栄」で造った純米酒。
