しょう太
今から10年程前は一升瓶の純吟が大抵3000円までで購入できた。
けど今は3500円は下らないですね。酒米も高騰する中、呑兵衛にとっては財布の中身が気になる所です…ね！
今回は久しぶりに茨城酒を嗜みました。山田錦しては軽い味わいで上品な香り。肴を選ばす食中酒として楽しめました。
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しょう太
出会うのも飲むのもお初の長陽福娘。 開栓後すぐにはガス感があり
桃のような香りと味わい。また出会いがあれは違うアイテムも飲んでみたい銘柄でした。
しょう太
この酒はテーブルサイズ(500ml)のミニボトルです。
瓶の写真を撮る前にラベルを剥がしてしまい、このような形に。以前はファイリングしていましたが、だんだんズボラになり箱📦に溜めるだけのクズ箱📦になりました。
それはさておき、今回は水臭いただのアルコールを呑んでいる感じで美味いと思いませんでした🥲
しょう太
スーパー等でも見かける事のある加賀鳶です。荒走りですが思った以上に優しい味わいでした。
【日本酒は甘くてベタっこい】と言って敬遠される知人にも勧められる呑みやすさ。今回は自作の手羽元の醤油煮で一日の締めにしました！
しょう太
春の限定酒です
爽やかな軽い飲み口で米の旨みを感じます
花見に合わせて楽しみたい、そんなイメージです
しょう太
飲み口の柔らかい優しさを感じます。料理も選ばずスイスイ呑めました。
今回はカキの磯焼きを自前で用意。
時々クックパッドなどで簡単なレシピを参考にして肴を作っています！
料理は次の手順を考え乍ら進めないといけないので、ボケ防止に良いですよ!！(笑)
しょう太
たまたま阪急高槻店で出会ったカップ酒。華やかな香りとスッキリした辛口でした😋デザインが違うけど中味はいっしょなのかなぁ？
いずれかにしても春到来❗️
花見🌸やアウトドアに重宝しますよね^_^カップ酒‼️
しょう太
本醸造タイプの旨い！お酒でした。
オリが瓶底に1センチほど有り、ジューシー感と甘味、その後に辛みが現れます。
肴は選ばないように思いますが、とりわけロールキャベツとの相性が良かった‼️自制しないと盃がドンドン進んでしまいます。
価額も1.8L2420円とお手頃でした^_^
Masaaki Sapporo
しょう太さん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎊 磐城寿飲んだことないけど美味しそうですね😋
しょう太
コメありがとうございます😭
チェックイン数いつの間にか100を越えていました。Massaki Sapporoさん、奥様と日本酒🍶楽しまれている様子が伝わってきます。今後の投稿も楽しみ😊にしています‼️
しょう太
愛媛は西条にある蔵です。
愛媛の酒と言うとまろやかな膨らみのある酒質を飲んでいましたが、これはスパッと切れる酸、その後に甘味を感じる美味しいお酒てした。
(京ひな)の(一刀両断)を彷彿させるような…😋
しょう太
開栓するとフルーティ言うかウイスキー🥃ような香り、琥珀色、そして米の旨味を感じる美味しい😋お酒でした
高垣酒造さんには【 龍神丸】と言う特約店限定販売の銘柄が有るのですが、タイミングが悪く出会えていません。梅田の阪神百貨店にはこの純米酒の他に吟醸など計3アイテムが定番化(？)されているようです。
しょう太
但馬の代表格の香住鶴。
ほんのり甘く、刺身にピッタリです！燗にすると華やかさ•甘味と共に隠れていたキレが増す、そういうお酒でした。
しょう太
濃厚で甘味のあるフレッシュなお酒
、価額も千円程度で財布👛にも優しいですね♪
しょう太
精米歩合78%ですがとても綺麗で清冽感が有りました。
花火🎆大会でスターマインがぱっと開くような印象でフレッシュで旨味が口中に広がりました^_^
しょう太
寒さ厳しい折ですが皆様元気😃に呑兵衛生活始められたでしょうか？
今年も宜しくお願いします。
新年最初に開栓したのがこのお酒🍶 富山の氷見は言わずと知れた寒鰤の水揚げの港として有名な地ですね。酒質は米の旨味と酸のバランスが良く飲みやすい、グビグビいけてしまうそんなお酒🍶でした〜
今一度氷見の寒鰤に出会えたら合わせたいです。
ジェイ&ノビィ
しょう太さん、明けましておめでとうございます🌅今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
氷見の寒鰤でクイっと一杯🥹旨いでしょうねー😋
しょう太
ジェイ&ノビｨさん今年も宜しくお願いします🙇
氷見は15年程前にリフレッシュ休暇を使って行きました
その時にレストランで食べた寒鰤の旨さが忘れられません❗️スーパーのとは一線を画しますね
また行きたい❣️
しょう太
今年、「取り」に選んだのは人気銘柄の光栄菊。時々出かける大阪は茨木のかどや酒店さんで見つけ、連れ帰りました。
柑橘🍊系の香りとぶどう🍇のような甘味、多少渋味を感じたが後口スッキリといった感じです。
やはりいつ飲んでも美味い😋！
佐賀の名産、松浦漬けと合わせたがお互いの個性を邪魔する事なく味わえました^_^
今年も後僅か。巷ではインフルエンザが大流行していますが、笑顔☺️で酒が楽しめるよう皆さんご自愛下さいね♪
ジェイ&ノビィ
しょう太さん、こんにちは😃
我々も少し前にコチラいただきました！言われる通りで旨いですよねー😋松浦は一昨年の九州旅行で道の駅に寄りましたが、松浦漬け知りませんでした😅
では良いお年をお迎えください🤗
しょう太
ジェイ&ノビｨさんコメありがとうございます😀松浦漬けは鯨の軟骨を刻んで水に晒して脂を抜いて、
甘い酒粕に漬けた物です。肴としては勿論、アツアツのご飯🍚に付けて食べるのもオツですよ。機会があれば是非❗️
しょう太
島根県の【誉池月】という銘柄とは別の石川県の能登地域にある酒蔵です。
開栓するも大人しい雰囲気、米の旨味を感じる、腰を据えて燗酒でじっくり味わいたい、そういうお酒でした〜
しょう太
【正宗】という銘柄の酒は180程有るらしい。正宗の意味は名刀、転じてよくキレるという意味のようです。確かに辛さの中に鋭いキレを感じます。この蔵は一号酵母の発祥の地としても知られる所です。
しょう太
裏ラベルに侍であった遊佐家が戦に敗れ醸造家になった経緯が書かれています。
上品な香り、淡麗な中に旨味をかんじる大吟醸でした。
リーズナブルな価額で食中酒としても楽しめました^_^
しょう太
先ず持って日本酒がユネスコ世界無形文化遺産に認定された事を皆で喜びましょう！これを機に日本酒仲間が増えると良いですね♪
神亀酒造は一貫して純米酒造りに傾注している老舗蔵。最近のオシャレなネーミングとラベルデザイン、万人好みの酒質では無いけれど、飲んでおく価値ある銘酒だと思います。案の定、燗酒推奨酒ですが濃醇な味わいと米の旨味が楽しめます。
色合いも琥珀色、燗酒好きにはたまりませんね！